05 වන දින සිට
පිරිසිදු, ලාභදායී හා රසවත් ආහාර කන්න බැහැ
කයිලී මැක්ලෙෆ්ලින් / ගේට්ස් රූපය අග්නිදිග ආසියාවේ සංචාරය කරන විට ඔබේ ආහාර වේලෙහි තබා ගන්න. මෙම ප්රදේශ වල සිටින ජනයා "ඔබ අනුභව කළාද?" "කොහොමද ඔබ?"; භෝජන කුටි විකල්ප මිල අධික අවන්හල් වලට පමණක් සීමා වී නැත. එහෙත්, වීදි වලින් හරියටම ආහාරයට ගත හැකිය.
"ලොව හොඳම වීදි ආහාර සංස්කෘතිය ආසියාවේ සිට පැමිණෙන්නේ" සිංගප්පූරු වීදි ආහාර විශේෂඥයා හා වාර්ෂික ලෝක වීදියේ ආහාර සම්මේලනයේ සංවිධායක කේ.බී.එෆ්. "අපි ඇත්තෙන්ම වීදි ආහාර සංස්කෘතිය ඇත්තෙන්ම විශිෂ්ටයි. එය සංස්කෘතික අපනයන වර්ගයකි. "
සීෙටෝ ආහාරයට ගන්නවා වීථි ආහාර සංස්කෘතිය හා වාණිජ්යය තුළ මුල් වී තිබේ. "මගේ සීයා ඔහුගේ සීයාගෙන් ඉගෙන ගත්තාම, මගේ සීයා ගෙදරට පිහියෙන් ඇල්ලුවා, අපිට පාරට විකුණන්න වෙන විකල්පයක් තිබුණේ නැහැ" කියා ඔහු පැවසීය. මෙම උරුමය වට්ටෝරු "ATM කාඞ්පත්" වලට සාපේක්ෂව ඔවුන්ගේ වීදි ආහාර වෙලෙන්දෝ .
මෙම ලැයිස්තුවේ ඇති නගර ඔබ ඔබේ ගමන් මාර්ගය මත තැබිය හැකි හොඳම වීදි ආහාර අත්දැකීම් නියෝජනය කරයි. අපගේ තේරීම් පිළිබිඹු වනුයේ, නිර්ණායක තුනක් තුළ ඉහළ කාර්ය සාධනයක් ඇත: ඉදිරිපත් කිරීමෙහි අව්යාජත්වය; අඩු මිලට, සහ සනීපාරක්ෂාව සඳහා ඉහළ පිළිගැනීමක්.
මේ සියලු නගරවල වීදි ආහාර අත්දැකීම් බහුලව භාවිතා වන අතර, මෙම ලෝකයෙන් බහුල ලෙස සමාන බහුකාර්ය, කුළුබඩු සහිත, සූපශාස්ත්ර අත්දැකීම් සමඟ විස්මිත ආහාර සපයන්නන් හට විපාක දෙයි.
05 සිට 05 දක්වා
මැලේසියාවේ Penang
ලෝරි නොබෙල් / Getty රූප මැලේසියාවේ ජෝර්ජ් ටවුන්හි වීදි ආහාර දර්ශනය , සංක්රමණිකයන් සඳහා චුම්භකයක් ලෙස එහි දීර්ඝ ඉතිහාසයේ මුල්බැස තිබේ.
ප්රනාකාන් සියවස්වල ශෝකජනක චීන, යුරෝපීය හා ඉන්දියානු (මුස්ලිම් සහ හින්දු) සංචාරකයන් Penang ආහාර දර්ශනය රසවත් හා බලපෑම්වලින් පිරි රසකාරක මංගල්යයක් බවට පත් කර ඇත. එය ආසියාවේ පළමු සංකලන ආහාරය නිර්මාණය කිරීම සඳහා එය පවා නමක් තිබුණද .
Penang සඳහා නරඹන්නන් එක් එක් එක් සූපශාස්ත්ර බලපෑම් එක් එක් ක්ෂේත්රයේ ගවේෂණය කිරීමට කාලය ඕනෑවටත් ගත යුතුය.
මැලේසියානු ඉන්දියානු සංස්කෘතිය නාසි කන්දාර්, සුදු සහල් සහ හලාල් මස් ව්යංජනෙන් ගිලී යන වීදි ආහාර දර්ශනයට දායක වේ. මයි ගෝර්න්ගන් ඉන්දියානු කුළු බඩු සමග චීනයේ සම්භවය සහිත ෆ්රයිඩ් නූඩ්ල්ස් ඒකාබද්ධ කරමින් "මාමක්"
දේශීය මැලේ සංස්කෘතියට මැලේසියාවේ ජාතික ආහාරයක් වන n asi lemak හරහා එහි හැඟීම ඇති වී තිබේ. පොල් ගෙඩිය තුල රත් වී, පසුව ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් සන්ච් ( ikan bilis ) සමඟ කෙසෙල් කොළ මත සේවය කරන ලද, කපන ලද දැඩි තැම්බූ බිත්තර, පිපිඤ්ඤා, රටකජු, සහ ස්පාඤ්ඤ නමින් හඳුන්වන ලද රසවත් සෝස්.
එමෙන්ම පෑංගේහි චීන ජාතිකයන් විසින් නූඩ්ල් පදනම් කරගත් වීදි ආහාර වර්ග, චාර් කුවී ටෝව් , පැතලි සහල් නූඩ්ල්ස්, සෝයා සෝස්, වසන්ත ලූනු, බෝංචි පැළ, ඉස්සන්, කුකුළන් සහ චීන සොසේජස් වලින් උණුසුම් තාපයක් මත බදිනු ඇත. සහ පෑන්ං ලක්ස් , තුනී සහල් වර්මසීලි නූඩ්ල්ස් වලින් සාදන ලද මැකරල්-කරවූ ලූනුංස්, චිලී සහ තෙමරින් සමග තාවකාලිකව තම්බන ලද සුප් හොද්ද තුළ දියේ ගිලී ඇත.
ඕනෑම විනෝදයක් සඳහා ඕනෑම කෙනෙකුට මෙම වීථිවලදී මෙම සියලු ප්රියයන් ලබා ගත හැකිය. අමුත්තන්ට ජේම්ස් ටවුන් ලෙබු චුලියාවේ අඳුරු පසු (වෙනත් ස්ථාන අතරට) ඇවිදිය හැකිය. මැලේසියාවේ වීදි ආහාර වට්ටෝරු පාහේ අසීමිත ආහාරයක් සාදා ගත හැකිය .
05 සිට 05 දක්වා
බැංකොක්, තායිලන්තය
කයිලී මැක්ලෙෆ්ලින් / ගේට්ස් රූපය ශතවර්ෂ ගණනක් පැරණි රාජාන්ඩුවක් සහිතව රාජකීය නිවෙස්වලට යෑමට වඩා හොඳයි. තායිලන්තයේ තායිලන්තයේ තායිලන්තයේ තායිලන්තයේ බැංකොක් නුවරට ආවේණික වූ කුළු බඩු ගවේෂණයක දීර්ඝ කාලීන නොබිඳුණු සම්ප්රදායක් එහි දේශීය සම්භවය තුළ නොතිබීමයි.
තායි ආහාරයේ සූනියම් ස්වභාවික වීදුරු ආහාරය වුවත්, පට්ට තායි , කොළ ව්යංජන සහ ටොම් යම් වැනි දේශීය ඩී.එස් .
වීදි ආහාර කෑමට බංග්ලාන් යනු ඔබ ආපසු ගෙදර ආහාරයට ගැනීම සඳහා භාවිතා කරන තායි ආහාරයෙන් වචනාර්ථයෙන් හා සංකේතාත්මක මිළ දුරින්. මුල් කුළුබඩු සහ ශිල්පීය ක්රම වලින් ප්රයෝජන ලබා ගැනීමෙන්, මෙම තායි ප්රසාදය ප්රාන්තයේ සොයාගත හැකි ඕනෑම ආහාර වර්ගයකට වඩා බෙහෙවින් රසයි.
ඔබ ආසියාවේ පිටතදී ඉසන්වී මාළු බත් මස් සහ ඇලෙන සුළු රයිස් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන තායි සම්ප්රදායික ආහාර සොයා ගත හැකිය. චීන කොන් ටොම් පලය , චීන අනුප්රාප්තික මාළු කැඳ සහ ෆැට් කප්රා හොරු , හෝ බැසිල් සමඟ ෆ්රයිඩ් මස් සහ සහල් සමඟ සේවය කළහ.
මෙම ආහාරවල පිරවීම ලබා ගැනීම සඳහා, ඔබ නගරයේ වඩාත්ම කීර්තිමත් ආහාර වීදි වලට ගමන් කළ යුතුය: සුහුම්විට් මාර්ගය; චිනතාන්හි යාවෝරාට් පාර වික්ටරි ස්මාරකය අසල වික්ටර් පොයින්ට් වීදි වෙළෙඳපොළ; සහ ලම්ප්නිණි පාර්ක් හි රචාඩ්රි පාර. ඔවුන්ගේ විනාශයේ වාර්තා බොහෝ සෙයින් අතිශයෝක්තියට නැංවීය.
"මම ඔවුන්ගේ රජයේ නිලධාරීන් කිහිප දෙනෙක් මුණගැසුණා. සැබවින්ම ඔවුන්ගේ මහජන සම්බන්ධතා කොමිසම ඉතාමත් නරකයි." KF සීෙටෝ සහතික කරයි. "ඔවුන් කිරීමට අවශ්ය වන්නේ මාර්ග බාධක පවතින ප්රධාන ධමනි මාර්ග මත වීදි වෙළඳුන් තහනම් කිරීමයි. ඒ නිසා මේ අවකාශයේ වාහන ගමනාගමනය නිදහස් කිරීමට අවශ්යයි. නමුත් ඔවුන් තෘප්තිමත් පැත්තට වීථිවල සිටින අයට ඒවා ස්පර්ශ නොකරනු ඇත. "
මින් අදහස් කරන්නේ බැංකොක් වීදි ආහාර ටිකක් තව ටික කලක් එහි ඇණ ගැසීමයි.
05 සිට 05 දක්වා
වියට්නාමයේ හැනෝයි
Lonely Planet / Getty Images සාකච්ඡාව වියට්නාමයේ වීදි ආහාර දර්ශනයේ හැනෝයි වෙත හැරී යන විට කථාව උණුසුම් වේවි. හැනෝයි ප්රදේශවාසීන්, ඔවුන්ගේ උතුරු වියට්නාම ආහාරවල වියට්නාම ආහාරවල පරමාර්ථය වියට්නාමයේ ආහාර පිසීමේ පරමාර්ථය බවට විශ්වාස කරති. හනියානුවන් හා ඔවුන්ගේ සගයන් අතර සමාන ප්රතිවිරෝධතා (මිනි සෘතුමය නොවන) මෙනූපී මෙනුවක තිබේ.
පරිපූර්ණත්වයේ මේ අශෝභනත්වය ඇත්ත වශයෙන්ම ඔබගේ ප්රයෝජනය සඳහා වේ. පැරණි කාර්තුවේ වීදිවල කුටිවල ඔබ ඉහළ ගුණාත්මක නෝක් ලබා ගන්න.
පැරණි කාර්තුවේ පටු වීදිවල ගැඹුරින් හැනෝයි ආකාරයේ නූඩ්ල්ස් සමග පර්යේෂණ කිරීම; cha ca la la vong (කහ-ආනයනය කළ මාළු ආහාරය සහ පැරණි කාර්චාඡ් චා සා වීදියෙහි නමැත්තෙකි); බන් චා (සහල් වර්මසීලි නූඩ්ල්ස් සමග), සහ Trung Vit lon (පොලිතින් තාරා බිත්තර, ෆිලිපීනය ලෙස බුලත් තුළ දන්නා).
මෙම ආහාරවල පහත් බිම් සඳහා , වියට්නාමයේ හැනෝහි දී කෑමට උත්සාහ කළ යුතු ය .
05 සිට 05 දක්වා
සිංගප්පූරුව
සිංගප්පූරුවේ සුප්රසිද්ධ අල්හම්බ්රා පඩන් සෙයිඩ් බී හූන්. මාකන්සුටුගේ ස්තූතිය කෙනෙකු සිල්ලර ආහාර ගෙනෙන විට සිංගප්පූරුව ඔබ සිතන්නේ පළමු රට නොවේ. සැබවින්ම, සිංගප්පූරුවේ රජය විසින් කලින් තිබූ ඇඹිලිපිටිය වීදි ආහාර වෙළෙන්දන් රට තුළ සෑම අස්සක් මුල්ලක් තුලම නැගී සිටි පදික වෙළෙඳ මධ්යස්ථාන කරා ඇදී ගියේය . සිංගප්පූරුවේ ඉහල මිටර් මධ්යස්ථාන වලින් එකක් ආහාරයට ගනිමු. ඔබ ඓතිහාසික වීථි ආහාර ඇත්තෙන්ම කනවා: පිරිසිදු කර ඉන්ස්ටග්රෑම් වඩාත් මිත්රශීලී විය.
සිංගප්පූරුවේ බේකර් ආහාර සිංගප්පූරු නිවස්වල හඳුන්වන සෑම සංස්කෘතියක් සඳහාම අනුභව කරයි. පුරාණ සූපශාස්ත්ර සම්ප්රදායන්ගෙන් බලපෑම් පිළිබිඹු කරමින් - පහසුව හා වර්තමාන රසයන්ගෙන් යුතු නූතන ත්රාසජනක.
"ඔබ අනුභව කරන්නේ සිංගප්පූරුවේ ආහාරවලින් 80-90% ක්ම අව්යාජයි. එය අව්යාජ නොවේ. අව්යාජ වන්නේ චංචල වචනයකි!" යනුවෙන් KF සීෙටෝ පැවසීය. "මින්ග් රාජ වංශය එය අනුභව කළේ නැත! මගේ සීයා සීයා ඒක කන්නෙ නෑ! ඔබ රෝඛා ගැන කතා කරන විට, ඔබ චිකන් බත් ගැන කතා කරනවා, එය නොපවතිණි - [පදිකයින්] මෙම අදහස් රැගෙන එනු ලැබේ, එය පරිණාමයට හා පරිණාමයට පත් වේ! "
සීනි (රතු නූඩ්ල්ස්) පිදුරු සෝස් වැනි, සිංගප්පූරු නව නිපැයුම් වැනි මුල්ම සිංගප්පූරු නව නිපැයුම් සොයා ගත හැකිය. හයින්නෙස් චිකන් රයිස් සමග අනුග්රාහකත්වය ලබා ගැනීම සඳහා සිංගප්පූරුවන් විසින් අනුගමනය කරන ලද චීන ප්රාන්තය. අවම වශයෙන් 200 කට වඩා වැඩි ගණනක් පෞද්ගලිකව පවත්වාගෙන යන 120 ක් පමණ වන ආන්ඩුවේ පවත්වාගෙන යන පදික ෙවෙළඳ මධ්යස්ථාන සංඛ්යාව - ඔබ සිංගප්පූරුවේ විය හැකි ඕනෑම ස්ථානයක වීදි ආහාර අත්දැකීම්වලින් ඔබ කිසිසේත්ම ඈත නොවේ.