සමහර මධ්යම ඇමෙරිකානු ආහාර අතිශයින් හුරුපුරුදුය (ග්වාටමාලාහි ෆ්රයිඩ් චිකන්, කොස්ටා රිකාහි පලතුරු සිනිඳු). වෙනත් කෑමක් විදේශීය පැත්තෙන් (එල් සැල්වදෝරයේ ෆ්රයිඩ් පාම් මල්, පැනමා හි යෝකා රෝල්ස් පිරී), සමහර මධ්යම ඇමෙරිකානු වට්ටෝරු එල් සැල්වදෝරයේ සෝඩා ඩි පැටස් වැනි අතිශයින් පුදුමයට පත් විය හැකිය. එකම භාජනයක් බොහෝමයක් එකම නමක් තිබිය හැකි නමුත් ඒවා සෑම රටකම උත්සාහ කළ යුතුය. වට්ටෝරු වෙනස් වේ.
ඉතින් ලැජ්ජවෙන්න එපා, යන්න ... මධ්යම ඇමරිකාවේ ආහාර රසයක්! ඔබ පුදුමයට පත් වනු ඇත.
07 දින 01
කොස්ටා රිකා ආහාර සහ බීම
ඇල්බර්ටෝ කොටෝ / ෆොටෝඩික් / ගැටි රූප ඔබ Costa Rica පළමු වතාවට ගමන් කරන්නේ නම්, ඔබ කොස්ටරිකා ආහාර ගැන කුතුහලයෙන් සිටිනු ඇත. වාසනාවකට මෙන්, කොස්ටා රීසාහි කෑම ආහාරයට නොගැලපෙන හිලර වැනි අතිවිශිෂ්ට හැරීම් (අච්චාරු දැමුණු ලූනු, ගම්මිරිස් සහ වෙනත් එළවළු සහිත) සහ ට්රෙස් ලෙෂස් කේක් (තුනක් පොඟවා පොඟවා) කිරි).
07 දින 02
හොන්ඩුරාස් ආහාර සහ බීම
මුහුදු ආහාර පීසා. නන් Palmero / Flickr / CC BY 2.0 කැරිබියානු වෙරළබඩ හෝ බේ දූපත් වල මුහුදු ආහාර හා පොල් ගෙඩිවලින් සාදන ලද හොන්ඩුරාස් ආහාරපාන ආධිපත්ය දරයි. හොන්ඩුරාස් ආහාර හි සංචාරයේ රස පරීක්ෂණය නැවුම් මාළු, ඉස්සන්, පොකිරිස්සම් හෝ නිමක් නැති බහුකාර්ය කොච් (ස්පාඤ්ඤයේ කැරකෝල්) තොරව සම්පූර්ණයි. එහෙත් ඔවුන් සතුව තවත් ශක්තිමත් භුක්තිසන්න තැන්වල ඇති දැඩි මායානු බලපෑමක් ඇත.
07 දින 03
පානම ආහාර පාන
නිකොල ටරසෝනා / ෆ්ලිකර් / CC BY 2.0 පැනමාවේ විවිධ ස්පාඤ්ඤ, ඇමරිකානු, ඇෆ්රෝ-කැරිබියන් හා දේශීය ආභාෂයන් නිසා පැනමානුවන්ගේ ආහාර, හිම සහ කොළ පැහැති ගෙඩි වැනි සුප්රසිද්ධ, කැරීම්නෝලා වැනි, මස් සහ තම්බා බිත්තරවලින් පිරවූ ෆ්රයික් යුකා රෝල වැනි සුපිරි උදාසීන වර්ගයකි. මුහුදු ආහාර බහුලව පවතින අතර, විශේෂයෙන් ඔබ ඒවා ෆොන්ඩා මිලට ගන්නවා නම් සුපිරි ආහාර රසවත්ය. ලෝකය පුරා ප්රධාන සංස්කෘතීන්ගේ ආකර්ෂණීය මිශ්රණයක් සොයා ගත හැකි වන පරිදි අන්තර්ජාතික බලපෑමද මෙතරම් ප්රබල වේ.
07 දින 04
ග්වාටමාලා ආහාර සහ බීම
Caja Digital / Getty රූප ග්වාතමාලා ආහාර හා බීම ප්රධාන වශයෙන් බලපාන්නේ රටේ මායා සහ ස්පාඤ්ඤ සංස්කෘතියෙනි. වර්තමානයේ ග්වාතමාලාවේ ආහාර, චීනය, ඇමරිකාව සහ නිර්මාංශ ව්යාපාර වැනි ජාත්යන්තර බලපෑම් දක්නට ලැබේ. ජාත්යන්තර ආහාර ග්වාතමාලානු ආහාරවල විශාල බලපෑමක් ඇති කරයි. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ මගේ ප්රියතම මධ්යම අමෙරිකාවේ ආහාර වර්ග කිහිපයකි. ඔබ විසින් ඔවුන්ගේ කෑමවලින් එකක් උත්සාහ කිරීමට අවස්ථාවක් තිබුනේ නම්, එය පෙපියන් බවට පත් කරන්න.
07 දින 05
එල් සැල්වදෝරයේ ආහාර සහ බීම
ක්රිසියා කැම්පස් / Getty රූප මධ්යම ඇමරිකාවේ විවිධ ආහාර වර්ග අතර එල් සැල්වදෝරයේ ආහාර සහ බීම විශේෂයෙන්ම කැපී පෙනේ. සංස්කෘතික බලපෑම් දෙකක්, දේශීය හා ස්පාඤ්ඤ ජාතිකයන් අතර සංකලනයක් පමණි. එල් සැල්වදෝරයේ ආහාර සියුම් පිරවූ රසයන් ඇතුළත් වේ: tamales, empanadas, pastelitos, සහ සදහට වත්මන් pupusas. ඔබට එය කිරීමට උත්සාහ කළ යුතු අතර, ඔවුන් ඔබට සිතා ගත හැකි ඕනෑම දෙයක් ගැන ඔවුන් සමඟ සාදනු ඇත.
07 සිට 06 දක්වා
නිකරගුවාවේ ආහාර සහ බීම
ආර්නෝල්ඩ් ගැටිලෝ / ෆ්ලික් / නිකරගුවාවේ ආහාර සහ බීම එහි නිවැසියන්ගේ විවිධත්වය නියෝජනය කරයි. එය ස්පාඤ්ඤ, ක්රියෝල්, ගරිෆූනා සහ දේශීය නිකරගුවන් සංස්කෘතිය වසරවල ප්රතිඵලයක් බවට පත්ව ඇත. නූතන නිකරගුවාවේ ආහාරයට ඔවුන් යම් මට්ටමක බලපෑම් ඇති අතර, බොහෝ සංචාරකයින් රසවත් බව සොයාගෙන ඇත. එහෙත් හොඳම දේ වන්නේ එය ඉතා මිල අධික විය හැකි බවය.
07 සිට 07 දක්වා
බෙලිස් ආහාර සහ බීම
ඇන්තනි ප්ලමර් / ගැටි රූපය මධ්යම ඇමරිකාවේ ආහාර පිසීමේ විවිධත්වය සම්බන්ධයෙන් බෙලිස් යනු නිශ්චිත ජයග්රාහකයෙක් වේ. ක්රියෝල්, මායාන්, ගරිෆූනා, ස්පාඤ්ඤ, බ්රිතාන්ය, චීන සහ ඇමෙරිකානුවන් වැනි (දළ වශයෙන්! එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස බෙලිස් ආහාර හා බීම වර්ග විවිධාකාර මෙන්ම පැස්ටා කුකුළුමස් සිට කැසාවා පාන්, ජෝන් කේක් වලට ෆ්රයි ජැක්, පොඩි කළ මුහුදු දියර වලට "උනු පෝෂිත" වේ. ඔබට අවස්ථාවක් ලැබුණහොත් සාම්ප්රදායික ගරිෆූනු කෑම ඉතා නිර්දේශ කරනු ලැබේ.
මරිනා කේ. විලාටෝර විසින් සංස්කරණය කරන ලදි