ග්වාතමාලා ආහාර හා බීම ප්රධාන වශයෙන් බලපාන්නේ රටේ මායා සහ ස්පාඤ්ඤ සංස්කෘතියෙනි. කෙසේ වෙතත්, අප්රිකානු සහ කැරිබියානු සංස්කෘතීන්ගෙන්ද එයට බලපෑම් එල්ල විය. වර්තමානයේ ආහාර යනු චීන, ඇමෙරිකානු හා නිර්මාංශ ව්යාපාර වැනි විවිධ ජාත්යන්තර බලපෑම් ටොන් මිශ්රණයකි.
ග්වාටමාලා ආහාර රස බැලීමට සූදානම්ද? ග්වාටමාලා වට්ටෝරු හා වෙනත් ග්වාටමාලා ආහාර සහ බීම පිළිබඳ සම්බන්ධතා අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
ග්වාටමාලා හි උදෑසන ආහාරය
ග්වාටමාලා උදෑසන ආහාරය සරලයි, සාමාන්යයෙන් බිත්තර, ටෙට්රිලියල්, බෝංචි සහ බඩ ඉරිඟු ඇතුළු. තවත් සමහරක් චීස් හෝ ක්රීම් සමඟ සේවය කරති. ගෝතමාලාවේ බොහොමයක් උදෑසන ආහාර පාන, කෙසෙල්, පැපායා, අඹ සහ අලිගැටපේරා වැනි අතිවිශිෂ්ට නිවර්තන පලවලින් ප්රයෝජන ගනී. සමහර තැන්වල සමහරක් ඔටස් ටිකක් ගන්න පුළුවන්. ඇත්ත වශයෙන්ම, ග්වාටමාලානු කෝපි කූඩුවකින් තොරව ග්වාටමාලා උදෑසන ආහාරය සම්පූර්ණ නොවේ.
ග්වාටමාලා ආහාර
ඉරිඟු, බෝංචි, සහල්, ඌරු මස්, හරක් මස්, කුකුල් මස්, චීස් හා ටෙට්රිලාස් බොහෝ ග්වාටැටලානු ආහාරවලින් සමන්විත වේ. මස් ස්ටූස් ( කැල්ඩෝස් ) සහ සුප් ( sopas ) පහසුවෙන්ම ජනප්රිය ආහාර වේල්වලින් පහසුවෙන්ම ලබාගත හැකිය. ඔබ රෝස් කරන ලද චිකන් ඇණවුම් කළහොත්, ඔබගේ ග්වාටමාලා කෑම වේල තවමත් ඇඳන් ඇත්දැයි දක්වයි නම් (කලාතුරකින්, නමුත් නොදන්නා).
ගවමාලලාවේ බොහෝ ආහාර වල මෙක්සිකෝවේ, ග්වාටමාලාහි අසල්වැසි ප්රදේශයට සමානකම් ඇති බව ඔබට සොයා ගත හැකි වනු ඇත.
Nachos, tamales සහ enchiladas වැනි ග්වාතමාලා ආහාර ඔබේ ප්රියතම මෙක්සිකානු ආපනශාලාව තුළ ඔබට රසවත් මෙන්ම රසවත් වනු ඇත. චීන ආහාර අවන්හල්, පීසා ස්ථාන සහ බැදපු කුකුල් මස් ග්වාටමාලා නගර හා නගරවල ද බහුලව දක්නට ලැබේ.
ප්රධාන ග්වාටාලානු ආහාර තුනක්:
- චිලී rellenos: සහල්, චීස්, මස් හා එළවළු වලින් පිරුණු චිලී ගම්මිරිස්. ඔවුන් ටෙරීටා සහ තක්කාලි සෝස්වලින් සේවය කරනු ලැබේ.
- චිකන් පෙපියන්: රසවත් වට්ටක්කා හා තල සෝස්වල චිකන්. මේ ග්වාටමාලා ජාතික ආහාරය.
- කකාකික්: කොරියිසර්, උපන්යාස සහ චිලී ගම්මිරිස් වැනි කුළු බඩු සමග සාම්ප්රදායික මායා තුර්කි සුප්. උත්සාහ කළ යුතුයි.
ග්වාටමාලාහි සුපිරි සහ පැති
- Guacamole: චිප් සමග සේවය කරන ලද හෝ වෙනත් ග්වාටැමාලාව් ආහාර සඳහා ඉහළට.
- කැපූ අඹුව: මිරිස් හා හුණු සමග කපන ලද කොළ අඹ, කප්පාදු කර ඇත. වීදි කරත්තවලින් විකුණනු ලැබේ.
- ටොර්ටිලස්: තක්කාලි, පැතලි ඉරිඟු කේක්, ග්වාතමාලාවේ ආහාරයේ ප්රධාන ආහාරය. වීථියේ සෙන්ටිමීටර පහක් තරම් ලාභදායී වේ.
- නාෂොස්: චීස්, ෆ්රයිඩ් බෝංචි, මස්, ක්රීම්, අලිගැටපේර සහ ගම්මිරිස් වැනි රසවත් බෙහෙත් වර්ග ඇතුළත් වේ. සෑම විටම අලුත් නැවුම් උණුසුම් චිප්ස් අඩංගු වේ. රසවත්!
- ඇළෝස්: චීස්, හුණු, මිරිස් සහ බටර් හෝ මෙයොනීස් සමඟ බඩ ඉරිඟු කන්.
ග්වාතමාලා අතුරුපස
- Tres Leches Cake (Pasel de Tres Leches): මෙය ස්පාඤ්ඤය, කිරි පැණි රස කළ කිරි සහ ක්රීම් වැනි වර්ග තුනක කිරිවල පොඟවන කේක් වර්ගයකි.
- ෆ්ලේන්: උඩින් රත් පැහැති කැරමල් කස්ටරයක් සහිත, කැරකෙන රසය.
කන්න සහ ඔබ ගෙවන්නේ කුමක් ද?
ග්වාටමාලා යනු වඩාත්ම අඩු මිළ මධ්යම ඇමෙරිකාවේ රටවල් අතුරින් එකක් වන අතර, ඒ අනුව ග්වාතමාලාවේ ආහාර ඉතා ලාභදායී වේ.
ෆ්ලෝරෙස් සහ ඇන්ටිගුවා ග්වාටමාලා වැනි වඩාත්ම සංචාරක ගමනාන්තයන්හි එක්සත් ජනපද මිල ගනන් සොයාගත හැක්කේ ඔබ පමණි; අඩු පිරිවැයකින් තොර විකල්ප පුළුල් වේ. කුඩා කෑමහල් පිරිනමන හොඳම හා ලාභදායී විකල්පයන්.
අන්තර්ජාතික අවන්හල්, කැෆේ සහ කෝපි කඩේවල් ඉතා හොඳයි. කෙසේ වෙතත්, දේශීය කෑමහල් හා වීදි වෙළඳුන් සැබෑව ග්වාතමාලාවේ ආහාර (සහ අව්යාජ, ෆ්රයිඩ් චිකන් හා ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් වැනි) අව්යාජ තැනක් සොයා ගැනීමට හොඳම ස්ථාන වේ. සංචාරකයාගේ මන්තුරය මතක තබා ගන්න: එය සෝදා, එය පලතුරු, උයන්න හෝ අමතක කරන්න.
ග්වාටමාලාවල ග්වාටමාලා සිටි ගුවන්තොටුපොළට ගුවන් ගමන්වලට අනුව ගණන් කරන්න
මරිනා කේ. විලාටෝර විසින් සංස්කරණය කරන ලදි