නිකරගුවා ආහාර සහ බීම ගැන සියල්ලම
මධ්යම ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර සංචාරයක් ගන්න! සෑම මධ්යම ඇමෙරිකානු රටකම ආහාර සහ බීම පිළිබඳ පොදු තොරතුරු සහිත ලිපියකි. එහෙත්, මෙම නිකරගුවා හි සාම්ප්රදායික ආහාර ගැන ගැඹුර වැඩි ය.
නිකරගුවාවේ සාම්ප්රදායික ආහාර සහ පාන වර්ග එහි නිවැසියන්ගේ විවිධත්වය නියෝජනය කරයි. ස්පාඤ්ඤ, ක්රියෝල්, ගරිෆූනා සහ ස්වදේශීය නිකරගුවනු ආහාර සියළුම සංචාරකයින්ට ඉතා රසවත් වන අතර එය අතිශය ලාභදායී නූරාගගුවා ආහාරයට බලපෑම් කර ඇත.
බඩගින්නෙන්? නිකරගුවාවේ ආහාර සහ බීම රසයි! නිකරගුවා වට්ටෝරු සහ වෙනත් තොරතුරු සඳහා සබැඳි අනුගමනය කිරීමට වග බලා ගන්න.
- බඩගිනිද? ඔබගේ කැමතිම නිකරගුවා ආහාර බෙදා ගන්න!
නිකරගුවාවේ ආහාරය:
බොහෝ නිවෙස්වල හා අවන්හල්වල සාමාන්ය නිකරගුවානු ආහාරය වන අතර, සාමාන්යයෙන් බිත්තර, චීස්, ගාලෝ පින්ටෝ (පහළින් බලන්න) සහ පැණිරස බඩඉරිඟු, සුදු පාන් හෝ බඩ ඉරිඟු වලින් සමන්විත වේ. බොහෝ නිකරගුවා උදෑසන ආහාරයට නැවුම් යුෂ හෝ කෝපි.
නිකරගුවන් ආහාර:
නිකරගුවී ආහාර බහුතරයක් සාම්ප්රදායික නිකරගුවා ආහාර මත පදනම් වේ. බඩ ඉරිඟු, බෝංචි, කෙසෙල්, යුකා සහ ගම්මිරිස් අයත් වේ. රට පුරා උත්සහ කරන නිකරගුවා ආහාරයක් වන නිකරාගුවාගේ පුළුල් වෙරළ, ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් බඩඉරිඟු, සහල් සහ බෝංචි (ඇක " ගාලෝ පින්ටෝ ") සහ ගෝවා සලාදයක් වැනි කුකුළු මස්, ඌරු මස් හෝ නැවුම් මුහුදු ආහාර ඇතුළත් විය හැකිය. පොල් වතුර හා මස් බහුලවම කැරිබියානු වෙරළ තීරයයි.
අනෙකුත් නිකරගුවා ආහාර:
- Chicharrones: ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් ලුණු ඌරු මස් සම. මේවා තෘති සහ ග්වාමමාලා සමග රසවත් හා රසවත්.
- විග්රෝන්ය: මෙය සම්භාව්ය නිකරගුවාවේ කෑම වේ. පළමු වරට ග්රන්සා හි පිඟුල, චචරෝන්, යුකාව හා ගෝවා සලාදයක් ඇතුළත් කර ඇති බව කියැවේ.
- නැක්ටමාමාල්: එය මීමැස්සන්ගේ නිකරාග්uan අනුවාදය - මස් සමග පිරවූ ඉරිඟු පිටි (විශේෂයෙන් ඌරු මස්, පැඟිරි, අර්තාපල් සහ / හෝ එළවළු, කෙසෙල් කොළයකින් බැඳ ඇති අතර තම්බා.
- Indio Viejo ("පැරණි ඉන්දියානු"): පිඟාන යනු පිසින ලද මස්, ලූනු, තක්කාලි සහ ගම්මිරිස්වලින් යුක්ත තැටියක හැඩැති ඉරිඟු ආහාර වේලක් වන අතර පසුව තැඹිලි යුෂ සහ සුප් හොද්ද සමඟ තුනී කරන්න. මින්ට් සමග අලංකාර විය. මිනිස්සු ටේරිලිය එක්ක.
නිකරගුවාවේ පොකුරු සහ පැති:
- Quesillo: ඔබ එය සිතා බලන්න පුළුවන් චීස් සමග තෙර්ල්ලිලා ක්රීම්, ලූනු, විනාකිරි හා චිලී සමග සේවය කරන ලදී.
- ටොකොස් : නොකැඟනුගනු ආහාර පිසින ලද අත්යවශ්ය පැණි බඳුනකි. ප්ලැනෝනෝ ෆ්රීටෝස් ලෙසද හැඳින්වේ.
- Gallo pinto: සහල් සහ බෝංචි. නිකරගුවාවේ කැරිබියන් වෙරළ තීරයේ පොල් කිරි සමග මිශ්ර කර ඇත.
සාම්ප්රදායික නිකරගුවන් අතුරුපස:
- Cajeta de Coco: පොල් හා යුකාව කැරමල් කළ නූල්.
- Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): වාෂ්පීකරණය කළ කිරි, පැණි රස කළ කිරි සහ ක්රීම් වැනි වර්ග තුනේ කිරි පොඟවා කේක්. එය පොදුවේ සීතලයි.
නිකරගුවාවේ බීම වර්ග:
නිකරගුවා පානය "el macuá" යනු ආලෝක රාමු, ගව්වා යුෂ, ලෙමන් යුෂ සහ සීනි මිශ්රණයකි. සෑම සංචාරකයෙක්ම මෙම පානය උත්සාහ කළ යුතුයි. එය ඉතා රසවත් ය.
එය Cerveza (බියර්) වෙත එන විට, වඩාත් ජනප්රිය නිකරගුවාවේ බියර් වෙළෙඳ නාම වන්නේ ටෝනා සහ ලා වික්ටිකා. බුෆාලෝ යනු සාපේක්ෂ වශයෙන් නව නිකරගුවාවේ බියර් ය.
එහෙත් ඔබට හීනින්ක් සහ කොරෝනා වැනි අන්තර්ජාතික බීර වර්ග සොයා ගත හැකි අතර නිකරගුවාවේ සොයා ගැනීමට පහසුය.
නිවර්ගුවාගේ නිවර්තන පලතුරු වර්ගයේ ජලය, කිරි හෝ යෝගට් සමඟ මිශ්ර බොහෝ මිශ්ර පාන වර්ග වල භාවිතා වේ. නිකරගුවාවේදී, වතුර පිරිසිදු කර ඇති බවට ඔබට නොපෙනේ නම් සුරක්ෂිත පැත්තට වැරදීමට හොඳම ය; ඔබේ බීම පානය හීලෝ හෝ අයිස් නොමැතිව ඇණවුම් කරන්න.
කා දැමිය යුත්තේ කොතැනද? ඔබ ගෙවූ දේ:
නිකරගුවාවේ අගනුවර වන මැගුවේවා නගරයේ , මැක්ඩොනල්ඩ්ස් වැනි ජාත්යන්තර දාමයන් නිකරාගුවා අවන්හල් ලෙස පාහේ පොදුවේ දක්නට ඇත. අඩු වියදමකින් නිකරගුවා ආහාර පිසීම සඳහා හෝ ලන්ඩනයේ වෙළඳපොළට එක්වන්න. හෝ ග්රෙනාඩාහි මධ්යම උද්යානයක් වීදි සාදන්නෙකුගේ වීරයෙකු සඳහා විගෝරන් තහඩුවක් සඳහා. නිකරගුවාවේ වෙරළබඩ නගරවල සැන් ජුවාන් ඩෙල් සුර් සහ බ්ලෆීල්ඩ්ස් හි වෙරළබඩ නගරවලදී, නැවුම් මුහුදු ආහාරවලින් සමහරක්, පොකිරිස්සන් ඇතුළු මුහුදු වෙරළේ අවන්හල්වල භුක්ති විඳිනවා.
වාසනාවකට මෙන්, නිකරගුවා ආහාර සුපිරි ලාභය. එය පොකිරිස්සන් ඇතුළු වේ.
නිකරගුවාවේ සැබෑ නිකරගුවා ආහාර සාදා ගැනීමට අවශ්යද ?:
සාම්ප්රදායික ආහාරවල ඇති දේ ගැන සැබෑ හැඟීමක් ලබා ගැනීමට හොඳම ස්ථාන කුඩා දේශීය කෑමහල් වේ.
මෙම ලිපිය මරීනා කේ. විලාටෝරෝ විසින් යාවත්කාලීන කර ඇත