පානම ආහාර සහ බීම, උදේ ආහාරපානවලින්:
මධ්යම ඇමරිකාවේ සූපශාස්ත්ර සංචාරයක් සඳහා මෙම ලිපිය ඔබව රැගෙන යයි! සෑම මධ්යම ඇමෙරිකානු රටකම ආහාර සහ බීම ගැන සොයා බලන්න .
ඔබ පළමු වරට පැනමාවට යන්නේ නම් ඔබ පැනමා ආහාර ගැන කුතුහලයෙන් සිටිනු ඇත. පැනමාවේ විවිධ ස්පාඤ්ඤ, ඇමරිකානු, ඇෆ්රෝ-කැරිබියන් සහ දේශීය ආභාෂයන් නිසා පැනමානුවන්ගේ කෑම වර්ග ජාත්යන්තර වශයෙන් උච්ච-එන්සෝසිටි යයි දන්නා කරුණකි.
පානම ආහාර සහ බීම පිළිබඳ රසවත් පානම වට්ටෝරු සහ අනෙකුත් විනෝදාත්මක තොරතුරු සඳහා සබැඳි අනුගමනය කරන්න.
පැනමාවේ සාම්ප්රදායික උදේ ආහාරය:
පැනමා උදවු ආහාරයට ගැනීමෙන්, ෆ්රයිස් මස් ඇතුළු බිත්තර හා අනෙකුත් රසයන් සමඟ ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් බඩ ඉරිඟු තෘණ වර්ග අඩංගු වේ. ඔබේ හදවතට එය හසුරුවන්න බැරි නම්, බලාපොරොත්තු අත් නොහරින්න - නැවුම් පලතුරු, බිත්තර සහ ටෝස් රට පුරා සොයා ගත හැකි ය. බොහෝ අවන්හල්වල ඇමෙරිකානු විලාසිතාවන් උදේ ආහාර පිරිනමනු ලැබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, පැනමානන් කෝපි කෝප්පයක් අවශ්ය ය.
පානම හි ප්රධාන ආහාර:
සාමාන්ය පැනමා ආහාර වේලක් සාමාන්යයෙන් යුෂාකා, ස්කොෂ් සහ කෙසෙල් වැනි දේශීය පලතුරු හා එළවළු සමග මස්, පොල් සහල් හා බෝංචි ඇතුළත් වේ. කොස්ටරිකා ආහාරය ලෙස , මෙම තැටිය බොහෝ විට කැසඩෝ ("විවාහක") ලෙස හැඳින්වේ. අනෙක් අතට, පැනමාවේ දූපත් හා පුළුල් වෙරළාශ්රිත ආහාර, නැවුම් මුහුදු ආහාර සහ නිවර්තන ආස්තරණයන් වැනි අඹ හා පොල් වැනි උද්යෝගිමත් ය.
වෙනත් පැනමා ආහාර:
1. Sancocho: මස් සමග (සාමාන්යයෙන් කුකුල්මස්) ඇසුරුම් කරන ලද පැඟුමි විශේෂයක් සහ එළවළු වර්ගයක්.
2. එම්පැනාදාස්: මස්, අර්තාපල් සහ / හෝ චීස්වලින් පුරවන ලද බඩ ඉරිඟු හෝ පිටි වර්ග. සමහර විට ඔවුන් ගෙදර හැදූ තක්කාලි සෝස් සමඟ සේවය කරති.
3. කැරමෙනෝලා: මෙය මස් හා තම්බා බිත්තරවලින් පිරවූ ෆ්රයික් යෝකා රෝල්.
4. තාලලාස්: බඩ ඉරිඟු පිටි තම්බා පොකට් තැම්බූ, මස් පිරවූ හා කෙසෙල් කොළ වල සේවය කර ඇත. ඔබ වෙනත් හේතු නිසා වෙනත් රටවලින් මේවා උත්සාහ කළත් පැනමාවේ නැවත නැවත ඉල්ලන්න. සෑම රටකට ම ස්වභාවික වට්ටෝරුවකි.
පැනමාවේ සුපිරි සහ පැති:
1. යූකා ෆ්රිටා: ෆ්රයිඩ් යූකා මූලද්රව්යයේ පැනම ආහාර වේල් ගණනාවකින් යුක්ත වන අතර එය නිවර්තන ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් වැනි (රසකාරක) පිරිනමයි.
2. පැලෑන්: පානම දී, කෙසෙල්, ක්රම තුනක් ඇත. Patacones - ලුණු සහිත ෆ්රයිඩ් හරිත හරිත හරස් අත හරිනු ලැබේ; මදුරෝස් - පරිණත බදින ලද ශාක කුලුබඩු (තරමක් පැණිරසයි); සහ ටාජාඩස් - දිගු කපන ලද බඩ ඉරිඟු කුරුඳු තැලූ. ඒවා සියල්ලම රසවත්!
3. Gallo pinto: සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් සමඟ මිශ්ර වී ඇති සහල් හා බෝංචි (කොස්ටා රිකා ගෝල්ඩෝ පින්ටෝ මෙන් නොව).
4. කෙව්චෙ: ලූනු, තක්කාලි සහ කොලන්ට්රෝ සමඟ මිශ්ර කර ඇති අමුද්රව්ය, ඉස්සන් හෝ කොච් කෑවා. නැවුම් ටෙරිලිලා චිප් සමග සේවය කර ඇත. සෑම වෙරළබඩ ප්රදේශයකම ප්රසිද්ධ වේ.
පැනම අතුරුපස:
1. Tres Leches Cake ( Pasel de Tres Leches ): වාෂ්පීකෘත කිරි, පැණිරස ඝණ කළ කිරි සහ ක්රීම් ඇතුළු වර්ග තුනක් තුළ පොඟවන ලද කේක්. මේ මගේ ප්රියතම!
2. Raspados: මිහිරි සිරප් සහ ඝනීභූත කිරිවලින් සමන්විත පැනමානි හිම කොසු. සමහර විට ඔබ ඔබේ ඉහළට එකතු කිරීමට සමහර පලතුරු ඉල්ලා සිටිය හැක.
පානම පාන වර්ග:
පානම බියර් වෙළෙඳ නාමයන් වන්නේ පැනම සර්බාව, බල්බූ, ඇට්ලස් සහ සොබාරන. බල්බෝ බියර් යනු පානම බියර් වැනි අඳුරු මෝස්තරයක් වන අතර අනෙක් ඒවා වඩා සැහැල්ලු මාළු. පැනමාවේ බියර් සුපිරි වෙළඳසල්වල ඩොලර් 0.35 ක් තරම් අඩුයි, සහ අවන්හල්වල ඩොලරය පමණයි. බියර් ඔබ සොයන්නේ ඔබ සොයන්නේ නම්, පැනමාා සෙකෝ එකක් උත්සාහ කරන්න. මෙය පැසුණු සීනි උක් මත්පැන්. ඔබට බයිට් අඩු කිරීමට කිරි සමග එය මිශ්ර කළ හැකිය (විශේෂිත කොක්ටේල් පවා වඩාත් නිර්භීත බව සිතූ ...)
කා දැමිය යුත්තේ කොතැනද? ඔබ ගෙවූ දේ:
පැනමා යනු මධ්යම ඇමෙරිකානු රට නොවේ. කොස්ටා රිකා සමග එය ඉතාම මිල අධිකයි. ඒ සියල්ලම ඇමරිකානු ඩොලර් (පැනමාවේ ජාතික මුදල) නිසා, ඔබගේ පානම ආහාර වේල තීරණය කිරීම සඳහා කිසිදු පැහදිලි ගනන් බැලීම් අවශ්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, එය තවමත් යුරෝපයේ ගමනාන්තයන් මෙන් එය තවමත් මිල අධික නොවේ.
මුදල් ඉතිරි කිරීමට ඔබ සොයන්නේ නම්, ෆොන්ඩ්රාහි හෝ පාරේ අසල පිහිටි පැනමාවේ වඩාත් අව්යාජ ආහාර නිදර්ශක කිරීම.
මරිනා කේ. විලාටෝර විසින් සංස්කරණය කරන ලදි