රසවත් කැරිබියානු කොක්ටේල් සහ වට්ටෝරු

13 වන දින

මහා කැරිබියානු කොක්ටේල් සහ ඒවා සාදා ගන්නේ කෙසේද

රම් යනු කැරිබියානු තේරීම්වල තේරුමයි. මෙන්න මෙතැනට හොඳ ඩ්රැගන් බටර් කීපයක් ඩැහැගන්න පුළුවන් කොහොමද? පෝටෝරෝ රිකෝ (පිනා කොලඩා) සහ බර්මියුඩා (මැණික), මෙක්සිකෝවේ සම්භාව්ය මාගරිටා සහ කියුබානු රම් කොක්ටේල් (Trio), ඩයිකිරි, මොයිටෝ සහ කියුබාව.

13 න් 02

බහාමා මාමා (බහමාස්)

බහාමා මාමාගේ මූලාරම්භය ගැන බොහෝ දේ නොදන්නා නමුත්, මෙම රම් කොක්ටේල් බහමාස්හි කුණාටුව තුළ තහනම් කිරීමේ දී තහනම් කර ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. අඳුරු සහ ඉහළ ප්රතිරෝධක සුදු රම් මිශ්රණයක්, බහාමා මාමා කෝපි හා පොල් දිලීර, ලෙමන් සහ අන්නාසි යුෂ සඳහා කැවුම් කරන වට්ටෝරු සමඟ සංකීර්ණ වනවාට වඩා සංකීර්ණ වේ.

13 න් 03

ගොම්බිම් ස්මෂ් (බහමාස්)

බහමාස් හි වෙරළබඩ දූපත් වල මහා කැස්බෑ කේක් මත නිල් බී බී තීරයේ උපන්, මෙම ප්රභල ලිම්බියුලේ වර්ග හතරක් රම් අඩංගු වේ. Blue Bee Bar නිර්මාතෘ එමිලි මහත්මිය විසින් නිර්මාණය කරන ලද Goombay Smash - Bahama Mama - බහමාස් ජාතික පානයයි. එය කැළිප්සාවට සමානයි, ඩ්රම්-නැමති බහමානු සංගීතය සාම්ප්රදායික ආකාරයෙන් නම් කර ඇත.

Goombay Smash වට්ටෝරුව.

13 න් 04

රම් පුන්ච්: ප්ලැටර්ටර් පන්ච් (ජැමෙයිකාව) සහ බජන් පන්ච් (බාබඩෝස්)

කැරිබියානු රම් පන්ච් 17 වන සියවසේ මැද භාගයේ දී බ්රිතාන්ය නාවිකයින් විසින් ඉන්දියාවෙන් ගෙන එන ලද කැරිබියානු රම් සහ දෙමුහුන් මත්පැන් "මත් පැන්" ලෙස හදුන්වන ලදී. කැරිබියන් දූපත් ලෙස (රතු මුහුදේ මත්ස්යයන්) දූපත් ලෙස රම් පුපුරා ගනී. එහෙත්, සාම්ප්රදායික බාර්බඩෝස් මාර්ගෝපදේශන මිශ්ර කිරීම සඳහා "ඇඹුල්, ස්වීට් දෙකක්, ශක්තිමත් තුනක්, දුර්වල ලෙස" ඇත. Planter's Punch යනු ජැමෙයිකානු රම්, තැඹිලි යුෂ, අන්නාසි යුෂ සහ ග්රෙනඩයින් මිශ්රණයකි; Bajan ප්රභේදය ඇන්ගෝසූටා තිරිඟු සහ සාදික්කාගේ ඩැහැගනු ඇත.

13 න් 05

පිනා කොලඩ (කියුබාව / පෝටෝ රිකෝ)

පෘථිවියේ වඩාත් ප්රචලිත කැරිබියානු කොක්ටේල් විය හැකිය. පෝටෝ රිකෝහි ජාතික පානය සාම්ප්රදායිකව ගල් පර්වත මත සේවය කර ඇති අතර එය අන්නාසි අළුවකි. අඳින මිශ්රිත විවිධත්වය පිළිබඳ බොහෝ අය වැඩි අවධානයක් යොමු කරති. එමගින් අන්නාසි ඉහළට පොල් රසය අනුමත කරයි. පුවර්ටෝ රිකෝහි පානයෙහි උසස් නිල තත්වය තිබියදී, පිනා කොලෑවා ආසන්නයේ කියුබානු උපත ලැබිය හැකිය. නමුත් සැන් ජුවාන් හි කැරිබි හිල්ටර් සහ බරාචීනා අවන්හල යන දෙදෙනාම බීමත්ව උපත ලෙස පිළිගනිති.

13 න් 06

මොයිටෝ (කියුබාව)

කියුබා යනු මෝටෝටෝ හි නිශ්චිත නිජ බිමකි. රම් මිශ්රණය, දෙහි ගෙඩි, සීනි, ගිනි පුපුරා යන ජලය සහ මධුසමය විය හැකිය. එය කැරිබියන් දූපත් වල මුල්ම දිනවල රම් නිෂ්පාදනය විය හැකිය. කියුබාවේ මෙන්ම කී බටහිර වෙසෙන ආර්නෙස්ට් හෙමිංවේ, හවානාහි ලා බොබෙගිටා ඩෙල් මැඩියොයි බාර් හි බොයිටිටෝස්හි බොයිටිටෝස් පානය කිරීම සඳහා සුප්රකට ලේඛකයෙකු විසින් පානය කරන ලදී.

13 න් 07

ඩයිකරි (කියුබාව)

ඩයික්යිරී නම් මුහුදු වෙරළක් සඳහා නමක් තැබිය හැකි බවට (සන්තියාගෝ, කියුබාව අසල) සුදුසු යයි යෝග්ය ය. ගම්මිරිස් සීනි, හුණු සහ සුදු රම්වල මූලික මිශ්රණය නිමක් නැති වර්ග (බානේන් සමග ජනප්රිය වෙනස් වීමක්) ඇත. 1950 ගනන්වල හැවනා හි එල් ෆ්ලොරිඩිටාහි සංචාරකයින්ට සේවය කරන විට ඩයිකිරි සිය ජාත්යන්තර කීර්තිය දිනා ගත්තාය. මෙම අනුවාදය Maraschino චෙරී මත්පැන් සමග රසවත් කර ඇති අතර, තවමත් එය තවමත් පැරණි හවානාහි බාර් එකේ දී ඇණවුම් කළ හැකිය.

13 න් 08

කියුබාව නිදහස් (කියුබාව)

කියුබා ලිබ්රි යනු රම් සහ කෝක් මත සුළු වෙනස්කමකි - පමණක් උණ සහ දෙහි යුෂ එකතු කරන්න. ස්පාඤ්ඤ යටත්විජිතවාදයේ සිට දිවයිනේ "නිදහස්" කිරීම සඳහා ඇමෙරිකානු භටයින් කියුබාවේ දී ස්පාඤ්ඤ-ඇමරිකානු යුද්ධයේ දී මෙම බීම වර්ගය ඩී. රම් සහ කෝක්හි ජනප්රියත්වය කැරීබියන්හි කියුබාවට වඩා බෙහෙවින් ඔබ්බට: රතු පාට රුමේනියම් සාප්පුවක් නැවැත්විය හැකි අතර රම් වීදුරුවක් සහ බෝතලයක් හෝ කෝලා කූඩුවක සේවය කරනු ලැබේ. - වෙන වෙනම පානය කිරීමට හෝ එකට මිශ්ර කළ හැකිය.

13 න් 09

Painkiller (බ්රිතාන්ය වර්ජින් දූපත්)

බ්රිතාන්ය වර්ජින් දූපත් හි ජොස් වන් ඩයික් හි සොජි ඩොලඩ් බාර් හි ජොස්ට් ඩන් ඩයික් හි බි්රතාන්යයේ වර්ජිනියර් යනු අඳුරු රම් මිශ්රණයක් (බි්රතාන්යයේ රාජකීය නාවික හමුදාවේ රම්ස් වැනි), අන්නාසි යුෂ, තැඹිලි යුෂ, පැණිරස ෙපොල් කීම්, සහ කපන ලද අයිස්. සාමාන්යයෙන් කැරිබියානු කුළු බඩු සමග සාදික්කා ඉසිය යුතු ය. ඔබට පහසු කෙටිමක් අවශ්ය නම් Pusser ගේ වේදනා නාශක මිශ්රණයක් සාදා - රම් එකතු කරන්න.

13 න් 10

අඳුරු සහ කුණාටු (බර්මියුඩාව)

අඳුරු හා කුණාටුවෙන් බර්මියුඩාව සමඟ සමීපව කටයුතු කරන අතර, පෝරිස් විසින් ඔබට පානය කිරීමට එකම මාර්ගය වන්නේ මුල්ම අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීමයි: අඳුරු ගොසින්ග්ග් රම් සහ බැරිට්ගේ ජින්ජර් බීර, බර්මියුඩාව තුලින් නිපදවනු ලැබේ.

13 න් 13

ටී පන්ච් (ප්රංශ කැරිබියානු)

ප්රංශ මාටිනික් හා ග්වාඩෙලූප් හි අද්විතීය "rhum agricole" යනු සුදු රම්, උක් සීනි සහ හුණු මිශ්රණයක් වන Ti Punch හි රසය සඳහා ය.

කැරිබියානු රම් / සීනි / ලයිම් බීම සමාන නොවන මෙන්, Ti Punch සාම්ප්රදායිකව අයිස් මත නොව, ඇප්රිටිෆි ලෙසද සේවය කරයි. ප්රංශ කැරිබියන් දූපත් වල එක් අයෙක් හා ඔබේ බාර්මන්ඩර් ඔබට රම් වීදුරුවක්, සීනි සිරප් සහ හුණු වීදුරුවක් සාදනු ඇත: ඔබට කැමති පරිදි ඔබේ බීම මිශ්ර කිරීමට ඔබට නිදහසක් ඇත (මා වඩා අඩු මිහිරි, අනන්ය රසයක් ලබා දීමට කැමැත්තෙමි රම් - සීනි උක් වලින් සෘජුවම නිපදවන melas නොකෙරේ - බැබළීම සඳහා). ශාන්ත බාර්ට්ස් , ශාන්ත මාර්ටින් හෝ හයිටිවල ටී පන්ච් ලබා ගත හැකිය.

Ti Punch Recipe.

13 න් 13

රම් ධාවකය (ෆ්ලොරිඩා කීස්)

රාම Runner යනු 1972 දී ෆ්ලොරිඩා කීස් හි ඉස්ලාමාරඩයේ Holiday Isle Resort හි "Tiki John" Ebert විසින් නිර්මාණය කරන ලද සාපේක්ෂව නූතන පාන වර්ගයකි. ඕනෑම බාර් හිමියෙකුගේ හදවත උණුකරවන කථාවක් තුල Ebert විසින් අධික ලෙස Blackberry බ්රැන්ඩි, කෙසෙල් මත්පැන් හා ගබඩා කර තිබූ රුමේනියම් 151 කින් යුත් රම් සහ නව බීමක් සෑදීමට තීරණය කළහ. Holiday Isle Resort එක පිහිටා තිබෙන්නේ Overseas Highway on Mile Marker 84.5 හි පිහිටි Keys නිවාඩු ස්ථානයේයි.

13 න් 13

මාගරිටා (මෙක්සිකෝව)

මෙක්සිකානු කැරිබියන් පළාතේ වෙසෙන නගරවල වෙසෙන නගරවල වෙසෙන නගරවල සංචාරය කිරීම සඳහා විශාල තේජසකින් යුත් මෙම තේජවිල සාප්පු සවාරියේ මෙම තාවකාලික මත්පැන් වර්ගයක් තෝරාගැනීමෙනි. ලෝකයේ වඩාත්ම ජනප්රිය ටැකිලා බීම, මාගරිටා, දෙහි යුෂ ඉඟියක් නොමැතිව මිහිරි ශීතකළ කැළඹීමක් බවට පත් වී ඇත. නමුත් ඉහළ තට්ටුවකින් යුත් ටෙක්විල, අළුත් දෙහි සහ තෙපන තත්පරයක් සමඟ එකට වැඩ කරන්න. මෙම සම්භාව්ය මැක්සිකානු කොක්ටේල් 1930 ගනන් වල වර්ධනය වී ඇති අතර තවමත් එතරම් ආදරණීය.