තායිලන්ත, චීන සහ ඉන්දියානු බලපෑම සහිත මියන්මාර්ගේ විවිධාකාර ආහාර පිසීමේ රස
මියන්මාරයේ රසවත්, සාරවත් ආහාර මියන්මාරයේ සංස්කෘතියේ සම්ප්රදාය සහ සම්ප්රදායට ය. ආරම්භ කිරීමට අපහසු නැත; ඔබේ මියන්මාරයේ ඕනෑම තැනක ඕනෑම වීථියක් හෝ වෙළෙඳපොළක නැවත්විය හැකි අතර, ඔබ පැමිණෙන ප්රථම කුසගින්නෙන් සිටින අමුත්තන් සඳහා නැවුම් ආහාර පිසූ මියන්මාර් ස්ටූල්ස් ආහාරයට ගනු ඇත.
මියන්මාර් ආහාරවල තියුණු කුළු බඩු හෝ තායි ආහාරවලින් අපේක්ෂා කරන රසකාරක නොලැබෙන අතර, තවමත් එය හොඳ, සුහදශීලී හා වඩාත්ම ලාභදායී වේ. පාත්රයක ඇති නූඩ්ල්ස්වල ආහාරයක් සාමාන්යයෙන් මිලන්මාර් කිරට් 50-4000 ක් පමණ වේ (50 US Cento ඔබ ඇමෙරිකානු ඩොලර් 4.10 ක මුදලක් ලබා ගන්න. එය මුල පටන්මයි.
08 දින 01
Moinga - මියන්මාරයේ ප්රියතම All-in-One ආහාර වේලක්
මොයිංයා මියන්මාරයේ පින්ඩයෙහි සේවය කළේය. මයික් ඇකිිනෝ මියන්මාරයේ ජාතික ආහාරය, මොයින්ගාව සමඟ ආරම්භ කරන්න. මියන්මාරය පුරා විසිරී ඇති කෑම වේලාවේ උදෑසන ආහාරය අරඹමින්, මේ රටේ රසවත් නූඩ්ල්ස් කැටයම් කරුවෙකු බවට පත්වීමයි.
බුරුම කෝකීන් මාළු වලින් මොන්ගාව සාදා, සහල් නූඩ්ල්ස්, ඖෂධ පැළෑටි හා ව්යංජන වැනි කහ පැහැති මත්ස්ය තොගයකින් එය ශක්තිමත් කරන්න. එය පසුව ඌරු මස් පාගන කුඩා කැබලි, කැඩුණු කොත්තමල්ලි, ෆ්රයිඩ් සුදුළූණු සහ තැම්බූ බිත්තර සමග ඉහළින් කපා ඇත.
මියන්මාරයේ මොයිංමා හි ඕනෑම තැනක දැකිය හැකිය. බොහෝ විට කෝපි සමග දේශීයව සකස් කරන ලද කෝපි (පැත්තේ අඹරාව සහිත). මේ පාට බඳුනක් මුළුමනින් ම ආහාර වේලක් වේ.
08 සිට 08 දක්වා
ලප්චෙට් - අච්චාරු දැමූ තේ වහනය හොඳ වාසනාව අපේක්ෂා කරයි
ස්ටැන්ඩ් හෝටලයේ සේවය කළ ලාෆෙත් ටොක්. මයික් ඇකිිනෝ බුරුමවරු ඔවුන්ගේ තේ පරිභෝජනය සඳහා ප්රසිද්ධය. ඔවුන් කොළ ආහාරයට ගැනීම මෙන්ම ඔවුන්ගෙන් පානය කිරීම වැලඳෙන සුළු සංස්කෘතීන්ගෙන් එකකි. බර්මේජියානු ආහාරය වන ලපතේ අච්චාරු දමන ලද තේ කොළ - මියන්මාරයේ ජාතික ආහාරයක් ලෙස සැලකේ.
සාමාන්යයෙන් සලාද ආකෘතියේ දී සාමාන්යයෙන් ඔබට ලපට් හමු වනු ඇත - සාමාන්යයෙන් ආහාර වේලක් අවසානයේ සේවය කරනු ලැබේ. අච්චාරු දැමූ තේ කොළ සුදුළූනු, මිරිස්, තක්කාලි, ගෝවා සමඟ මිශ්ර කර, මාළු සෝස් හෝ රටකජු තෙල් දැමීම සමග ඉසිනු ඇත; දෙහි ගෙඩි විහිදුවයි.
08 දින 03
ෂාන් කෞක් ස්වි - පෞඩ ෂාන් රාජ්යයේ උරුමය
මියන්මාරයේ පින්ඩායාවේ ෂාන් නූඩ්ල්ස්. මයික් ඇකිිනෝ ෂැන් සංස්කෘතිය - ඉන්ඩෙල් ලේක් වටා නැගෙනහිර මියන්මාර ප්රාන්තය වටා කේන්ද්රගතව පිහිටා ඇති අතර, එය විවිධාකාර නූඩ්ල් ආහාර පිරිනමනු ලැබේ. එහෙත් එය බොහෝ සංචාරකයින් රට වටා සිටින අවන්හලකදී දැක ගත හැකිය.
ආහාරයට සැකසූ නූඩ්ල්ස් (saileded vegetables සමග මිශ්ර කළ අච්චාරු දැමුණු අබ, හරිත ආහාරයක් වේ) සහ ඔබේ චිකන් හෝ ඌරු මස් වර්ග තෝරාගන්න; සෝස් සෝයා සෝස් සහ අනෙකුත් ආසියාවේ කුළු බඩු සමග රතු පාටින් විය හැකිය. එය වියළි ලෙස සේවය කළ හැකිය.
08 සිට 08 දක්වා
ක්යාත් තාර් සයි පියන් - බුරුම ශාස්ත්රවේදී උපාධිය
බුරුම චිකන් කරි. මයික් ඇකිිනෝ "තෙල් ආපසු" - මෙම පිරවුම් කුකුළු මස් කරි දී ඇති අවසන් දෙක දෙකේ අර්ථය වන්නේ බඳුන සම්පූර්ණ කරන විට සෝස් වලින් වෙන් කරන චිකන් මේදය වෙත යොමු කිරීමයි.
පැසුණු නම, මේ කුකුල් මස් "ව්යංජන" සුදුළූණු, ළූණු, කුරුඳු හා ඉඟුරු වැනි සරල පේස්ට් භාවිතා කරයි. පොල් තෙල් සහ සංක්රමණික කුළු බඩු වෙනත් ස්ථානයක සොයා ගත හැකිය. අමුද්රව්යයේ සරලත්වය තිබියදීත්, ප්රතිඵලයක් වන ආහාරයක් රසය හා චරිතවලින් පිරී තිබේ: සහල් සඳහා පූර්ණ අනුග්රාහකත්වයක් සහ බොහෝ බුරුම ජාතික ගෘහණියන්ගේ රිපෝටර් වල නිරන්තරව ය.
මෙම චිකන් ආහාරය වෙනස් කිරීමක් ලෙස හඳුන්වනු ලබන්නේ "බෙලාරුස්ගේ කුකුළු මස්" යනුවෙනි. ගමේ රාත්රී මුරකරුවන් (සාමාන්යයෙන් රචනා කර ඇති) සාමාන්යයෙන් ඔවුන්ගේ රාත්රී චිකන් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙල කිරීම සඳහා දේශීය උද්යාන වලින් අල්ලා ගනු ඇත.
08 සිට 05 දක්වා
කයාවෝ සෝන්: ගිහින් ෆ්රයිට් කරේ
මියන්මාරයේ, ඉන්ල් ලේක්හී හි කයො සෝවෙන්. මයික් ඇකිිනෝ ඕනෑම තැනක සොයාගත හැකි මිශ්ර අමුද්රව්ය උපයෝගී කර ගැනීම පහසුය. මේ නිසා වීදි ආහාර වෙළඳ සැල් සහ ලාභදායී කැෆෙට්රියාස් ක්යෝ සෝන් (ෆ්රෙට්ටර්ස් ෆ්රෙට්ටර්ස්) හැර අන් කිසිවක් නොමැතිව සේවය කරයි .
චිකෝස්, අර්තාපල්, ඩයිසූ ලූනු, හෙයෝට් සහ ගම්මිරිස් ඒවා පිසින ලද ඉක්මනින් ආහාරයට ගත හැකි උණුසුම් හා හැපෙනසුළු ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා තැටියකින් හා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් දමා ඇත.
ආහාරය සුදුළූණු, මිරිස් හා නැවුම් ඉලක්කය සඳහා මිශ්ර කර සෝස් වලින් සාදන ලද සෝස් වර්ගයකින් තොරව එය සම්පූර්ණ නොවේ.
06 සිට 08 දක්වා
Onn Not Khao Swe: ගිනිකොන දිග ආසියාවේ මුල්ම
මියන්මාරයේ යංගොන්හි කහඕ නොසිටියේ ය. මයික් ඇකිිනෝ ඔබ තායි ඛාඕඕ සෝයි අනුභව කර ඇත්නම්, ඔබ බර්මේස් ඩිෂ්ගේ බොහෝ පරම්පරාවෙන් පැවතී ඇත.
එහි මූලික ආහාර ද්රව්ය - තිරිඟු නූඩ්ල්ස්, කුකුළු මස් සහ පොල් කිරිපිටිවලින් ලබාගත් සුප් හොද්ද - දේශසීමා ඉක්මවා යද්දී එය ජනප්රිය වී ඇත.
ලාඕස්හි ලුආන්ග් ප්රභාන්හි විවිධ වර්ගයේ කන්න පුළුවන්. තායිලන්තයේ චිං මායි ; සහ ඉන්දියාවේ (ඉන්දියානු නාමයට අනුගත වීම යනු එහි මුල්වල මිය ගිය බාහුවකි); මැලේසියානු ලේක්ස් ද අද්විතීය පෙනුමක් තිබේ.
නම "පොල් කිරි නූඩ්ල්ස්" යනුවෙන් පරිවර්තනය කර ඇති අතර, මියන්මාරයේ බොහෝ ආහාර මෙන්ම කුළු බඩු සහ උමාමි මත බර පැටවූවා මෙන්ම බුරුම බෙහෙවින් සුවඳ ආහාරයක් ලෙස කුළුබඩුවක් හා ව්යුපාරයක් එකතු කිරීම සඳහා බුරුමයට අනුග්රහය දක්වයි. කෙසෙල් බොහෝ විට පෙති කපන ලද ළූණු, අමාරුවෙන් තැම්බූ බිත්තර සහ දෙහි හෝ මාළු සෝස් ස්ප්රිට්ස් එකතු කරයි.
07 සිට 08 දක්වා
ෂිව් යින් අයා - ස්වීට් බුරුම ප්රීතිය
රූපය © fabulousfabs / Creative Commons නගරයේ වීදිවල කැටයම් කරත්තවලින් පවා මිලදී ගත හැකි ජනප්රිය දේශීය අතුරුපසක් Shwe Yin Aye යනු මූලික වශයෙන් වර්ණවත් සෘජුකෝණාසක ජෙලි සහ කුඩා තාලිකා ගෙඩිවලින් ආවරණය වන පොල් ක්රීම්, අයිස් හා බොහෝ විට කුඩා පාන්.
Shwe Yin Aye ගේ ජනප්රියතාවය එහි මිශ්ර අමුද්රව්ය වලින් සෑදී ඇත, සකස් කිරීමේ පහසුකම සහ මියන්මාරයේ උණුසුම්, ආර්දිත දින සඳහා යෝග්ය වේ. දේශීය විහාරයන් හරහා ගමන් කරමින් දවසක පසු බසිනවා.
08 සිට 08 දක්වා
බුරුම බෆට් - සෑම එකක්ම සියල්ලම
බුරුම බුෆේ ව්යාප්ත විය. මාටින් රොබින්සන් / ගේට්ටි රූපය මියන්මාරයේ බුෆේ නිවෙස්වල ඔවුන්ගේ රාජකීය පවුලේ අය ඔවුන්ගේ ආහාර වේල ආහාරයට ගන්නේ කෙසේදැයි පවසති. මෙනුවක් ලබා දෙනවා වෙනුවට අමු, එළවළු, හරක් මස්, කුකුළු මස්, ඌරු මස්, සහ සමහරවිට මුහුදු ආහාර පවා විශාල අමුනු ප්රමාණයක් පිරිනමනවා. සෑම ආහාරයක්ම කුඩා හැන්දක් දමනවා ඇත; ඔබ ඉදිරිපිට සේවය කරනු ලබන සෑම දෙයක්ම සාම්පල කිරීමට ඔබට අවසර ලැබේ. බුෆේ බත් සහ විශාල සුපිරි භාජනයක් සමග පැමිණේ.
4,000-10,000 අතර මියන්මාර් ක්යාට් (ඇමෙරිකානු ඩොලර් 4.10 සිට ඩොලර් 10.25) අතර බුෆේ ආහාර වේලක් සහිත ආසනයක්. ඔබ කළ පසු, ඔවුන් ඔබ ඉදිරියෙහි සියලු භාජන ඉවත් කර, ඒවා නැවත පිරවීම සහ ඊළඟ මේසයට සේවය කරන්න!
Similar Smorgasbord-type ආහාර සඳහා, ඉන්දුනීසියාවේ Padang Food පිළිබඳ මෙම ලිපිය බලන්න .