ඉන්දියාවේ උත්සාහය සඳහා ඓතිහාසික අවන්හල් 7

කලබලකාරී හැඟීමකින් තොරව? ඉන්දියාවේ මෙම ඓතිහාසික අවන්හල්වල මතක මංතීරුවක ගමන් කරන්න. ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනෙක් පූර්ව නිදහස් යුගයට දිව යති.

• 07 දින 01

  ලෙපෝල්ඩ් කැෆේ, මුම්බායි

  මුම්බායි හි පැවැත්වෙන Hangout හි ජනප්රිය සංචාරක ස්ථානය 1871 සිට ලෝපෝල්ඩ් දක්වාම පිහිටා ඇති අතර මුම්බායිහි පැරණි ඉරානී කැෆේ එකකි. (පර්සිස් සිට පර්සිස්, ඉරානීස් වේ, පසුව 19 වන සියවසේදී ඉන්දියාවට පැමිණි ඉන්දියාව). අවන්හලකට වඩා සුවිශේෂී ස්ථානයක් වන අතර, කීර්තිමත් කීර්තිනාමයක් වන්නේ එය "වයසින් වැඩි" වීමයි. නිසැකවම එය සත්යයකි! ග්රෙගරි ඩේවිඩ් රොබට්ස් මුම්බායි හි සිය පැරැණි අතීතය ගැන සඳහන් කරන ලද ලියුපොල්ඩ් ලිවීම පිනිස ප්ලාස්ටික් ෂැන්ට්රාම්හි පමණක් දක්නට ලැබේ. එය 2008 ත්රස්ත ප්රහාරය නොනැසී පවතී. (බුලට් සිදුරු බිත්ති මත තවමත් රැඳී සිටින අතර, ඔවුන්ගේ ජීවිත අහිමි වූ අයට සිහිපත් කිරීම හා උපහාරය ලෙස). ලියෝපෝල්ඩ් නොනවත්වා බියර් දැවැන්ත බ්ලොක් (හෝ බියර් කුලුනු, ඇත්තෙන්ම පිපාසයෙන්! ආහාර විවිධාකාරයි (ඉන්දියානු, චීන සහ කොන්ටිනෙන්ටල්), ඇණවුම් විශාලයි. රාත්රී කාලයේදී ඩේ ඩී සෙල්ලම් කරන්නන් සහිත උඩු මහලේ ඇති පෙදෙසයි.

  • ලිපිනය: කොළා කෝස්වේ, කොලොබා.
  • දුරකථන: (022) 22020131.
  • විවෘත වේලාවන්: මධ්යම රාත්රිය වන තුරු.
  • පිරිවැය: දෙදෙනෙකු සඳහා රුපියල් 1600 යි.
  • උත්සාහ කරන්න: ලෝපෝල්ඩ් විශේෂ චිකන් පැස්ටා හෝ විශේෂ නිර්මාංශ පැස්ටා, කුකුල් මස්, ඉස්සන් මිරිස්.

• 07 දින 02

  බ්රිටැනියා ඇන්ඩ් කම්පැණි, මුම්බායි

  ඉන්දියානු අවන්හල් බ්රිටැනියා ඇන්ඩ් කම්පැණි 1923 සිට ව්යාපාරික කටයුතු වල නිරත වන මුම්බායි හි දර්ශනීය අත්දැකීම් වලින් එකක් විය යුතුය . එය 10 වන ශතවර්ෂයේ දී පර්සියාවේ සිට ඉන්දියාවේ, ගුජරාට් හරහා ඉන්දියාවට පැමිණි විගස පාස්සි සොරොස්ට්රියන් ප්රජාව විසින් පිහිටුවන ලදී. අරාබි පීඩාවන් මගහැරීම). දැන්, එය මේ ආකාරයේ අවසාන එකකි. පර්සියානු ආහාර රසවිඳීමට පර්සියානු හා ගුජරාටි බලපෑමට හේතු වේ. මෙම ආපනශාලාව පිහිටා ඇත්තේ , ඉන්දියානු ගේට්ටුව නිර්මාණය කරන ලද ස්කොට්ලන්ත ජාතික ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පී ජෝර්ජ් විට්ට් විසින් නිර්මාණය කරන ලද ශ්රේෂ්ඨ පුනරුදයේ ශෛලමය ගොඩනැඟිල්ලකය . එය සුදුසු, උද්යෝගිමත්, මිදි, වාතාවරණයක් ඇත. අයිතිකරු පවා නිධානයක්! විචිත්රවත් විස්මිත හා වයස අවුරුදු 90 ක් වූ ඔහු විදේශීය අමුත්තන් රචනා කරමින්, විශේෂයෙන්ම ඕනෑම බ්රිතාන්යයන් (එතුමා රාජකීය පවුලට ආදරෙයි).

  • ලිපිනය: ෙව්ක්ෆීල්ඩ් හවුස්, ස්ෙපෝට් පාර 11, 16 බැල්ඩාර් වතුයාය, කොටුව, මුම්බායි.
  • විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 11.30 සිට ප.ව 4.00 දක්වා ඉරිදා දිනවල වසා ඇත.
  • දුරකථන: (22) 22615264.
  • පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 1,200 ක්. මුදල් පමණි.
  • උත්සාහ කළ යුත්තේ කුමක්ද: ප්රසිද්ධ බෙරී තුවක්කුව (මස්, පනීර් හෝ එළවළු). අයිතිකරුගේ අභාවප්රාප්ත භාර්යාවගේ රහස් වට්ටෝරුව එය භාවිතා කරයි.

• 07 දින 03

  කරීම්, දිල්ලි

  මෙම පුරාවෘත්තය කරමිම් විසින් 1913 සිට සාමාන්ය මිනිසාට රාජකීය ආහාර සපයන ලද්දේය. එහි වැදගත් මූලාරම්භය අවසාන මෝගල් අධිරාජ්යයා වන බහදූර් ෂා සෆාර්ගේ කාලය දක්වා ගමන් කර ඇත. කැරම්ගේ මුතුන්මිත්තන් රතු කොටුවේ රාජකීය කුස්සියෙහි සේවය කළ නමුත් අධිරාජයා සිහිකිරීමෙන් පසු පලා ගියහ. හජ්ජි කරිමුදීන් 1911 දිල්ලි ඩර්බාර් වෙත ගිය අය සඳහා ආහාර විකිණීම සඳහා දිල්ලි වෙත පැමිණියේය. අවුරුදු දෙකකට පසු ඔහු සිය අවන්හල ආරම්භ කළේය. කරීම් විසින් දැන් එහි හතරවන පරම්පරාවේ කළමනාකාරිත්වයට පත්වෙමින්, දිල්ලිහි උතුරු ඉන්දියානු ආහාර පිසීමේ හොඳම හොඳම අවන්හලක් ලෙස ශ්රේණිගත කර ඇත. එහි අලංකාර සැරසිලි හෝ ආස්වාදජනක වාතාවරණයක් නැත. එහෙත් එය ආහාරයට වඩා වැඩි යමක් වේ! පැරණි දිල්ලි ප්රදේශය ද දිල්ලියේ පැත්තට ආකර්ශනීය පෙනුමක් ලබා දෙයි.

  • ලිපිනය: 16 ගලි කෙබැබියන්, ජමා මස්ජිඩ්, පරණ දිල්ලිය.
  • දුරකථන: (11) 23264981.
  • විවෘත වේලාවන්: මධ්යම රාත්රිය දක්වා
  • පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 800 ක් පමණ. මුදල් පමණි.
  • අත්හදා බලන්න: මට්ටන් කෝර්මා, එළුමස් ස්ටූ, කුකුළු මෝගලයි සහ කුකුළු මස් යහන්ගිරි. නැත්නම්, ඔබ ඇත්තෙන්ම ත්රාසජනක නම්, මොළය කරිය! ඔබ නිර්මාංශ නිර්මානයක් නම් ඔබට කරීම්ගේ ව්යාකූලත්වය ලබා දීමට අවශ්ය විය හැකිය.

• 07 දින 04

  ඉන්දියානු කෝපි හවුස්, කල්කටා

  ඉන්දියානු කෝපි මණ්ඩලය 1936 දී මුම්බායිහි ඉන්දියානු කෝපි හවුස් ස්ථාපිත කරන ලදී. මෙම ආයතන බුද්ධිමතුන්, නිදහස් සටන්කරුවන්, සමාජ ක්රියාකාරීන්, විප්ලවවාදීන් සහ බෝහෝමියන් සඳහා ජනප්රිය රැස්වීම් ස්ථාන විය. කෙසේවෙතත්, 1950 ගනන් වලදී ව්යාපාර කටයුතු අඩු වී ඇති අතර ඉන්දියානු කෝපි මණ්ඩලය තීරණය කර තිබේ. රැකියාව අහිමි වූ සේවකයින් එකට එකතු වී කම්කරු සමුපකාර සමිති මාලාවක් ගොඩනඟා කෝපි කුටි පවත්වාගෙන යයි. දැන්, ඉන්දියාවේදී 400 ක් පමණ සිටින අතර සමුපකාර සමිති 13 කින් පාලනය වේ. 1942 දී විවෘත කරන ලද වඩාත්ම ප්රසිද්ධ ඉන්දියානු කෝපිහල් ශාඛාව කොල්කටා විද්යාලයේ වීදියේ සභාපති ධුරය ඉදිරිපිට පිහිටා තිබේ. සිසුන් අදහස් හුවමාරු කර ගැනීම සහ අදහස් හුවමාරු කර ගැනීම සඳහා නිතරම පැමිණේ. එය සියල්ලම අතීසාරයයි!

  • ලිපිනය: 15 බෑන්ක්ම් චැටර්ජි වීදිය (විද්යාල වීදිය), කල්කටා.
  • දුරකථන: 9831524116 (සෛල).
  • විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 9.00 සිට සඳුදා දක්වා සෙනසුරාදා පෙ.ව. 9.00 සිට ප.ව .1.00 දක්වා සහ පස්වරු 5.00 දක්වා උදෑසන 9 සිට ඉරිදා දක්වා.
  • කොල්ලය: දෙදෙනෙකුට රුපියල් 300 යි. මුදල් පමණි.
  • අත්හදා බලන්න: මුට්න් කාවිරායි, චිකන් ඇෆ්ගනිස්නි, එළුමස් කට්ලට්, නිර්මාංශ කට්ලට්, චිකන් සැන්ඩ්විච්. ඇත්ත වශයෙන්ම කෝපි! ඉක්මන් සේවා හා ගුණාත්මක ආහාර බලාපොරොත්තු නොවන්න.

• 07 දින 05

  මාවාලි ටිෆින් කාමරය, බැංගලෝර්

  දකුණු ඉන්දියානු එළවළු භෝජන සංග්රහයක් සඳහා Mavalli Tiffin කාමරයට (සාමාන්යයෙන් MTR ලෙස හැඳින්වේ). මෙම ජනප්රිය අවන්හල 1924 සිට එය ඩැහැගෙන ඇත; එය බැංගලෝර් හි පැරණි idli dosa ස්ථානය වන අතර එහි සම්භාව්ය අවන්හලේ අවන්හලක් තිබිය යුතුය. කීර්තිමත් කී්රඩාවේ ප්රධානතම ප්රකාශය වී ඇත්තේ රාවය අයිඩීව නිර්මාණය කළ බවය. දෙවන ලෝක යුද්ධ සමයේදී සහල් හිඟ වූ විට. එය ඉක්මනින් සනීපාරක්ෂාව හා පිරිසිදුකම සඳහා කීර්තිය වර්ධනය විය. ගනුදෙනුකරුවන් පිටතින් පදික වේදිකාවේ සිට මේ දිනවල එහි ජනප්රියත්වය එවන් වේ. කෙසේ වෙතත්, 1970 දී, ආන්ඩුව හදිසි නීතියක් හදුන්වා දුන් අතර, එය තිරසාර නොවන මට්ටම්වල මිල අඩු කිරීමට බල කෙරුනි. මෙම කාල පරිච්ඡේදයේ දී, නවීන අයිතිකරු idlis සහ doses සඳහා සූදානම් ඇසුරුම් මිශ්ර අලෙවියට විවිධාකාර . MTR Foods ඉන්දියාවේ ප්රමුඛතම ඇසුරුම් කරන ලද ආහාර නිෂ්පාදන සමාගම් බවට පත්ව ඇත.

  • ලිපිනය: 14 ලාල්ගා මාවත, මාවිල්ලි, බංගලෝරය.
  • දුරකථන: (80) 22220022.
  • විවෘත වේලාවන් උදේ 6.30 සිට උදෑසන 11.00 ට උදේ ආහාරය සඳහා. 12.30 ට දිවා ආහාරය සඳහා ප.ව. 2.30 දක්වා. 3.30 සිට සවස 8.30 දක්වා ආහාර පාන හා රාත්රී ආහාරය සඳහා. වසා තැබේ සඳුදා.
  • පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 300 යි.
  • උත්සාහ කරන්න: රාවා idli, masala dosa, සහ පිරිසිදු පෙරහන් කෝපි. වෙළඳ නාමයේ අතුරුපසක්, චන්ද්රරාජා ඉරිදා පමණක් සේවය කරනු ලැබේ.

• 07 සිට 06 දක්වා

  Trincas, Kolkata

  වර්ෂ 1961 දී ට්රින්කාස් නැවත වරක් කල්කටාහි දී මංගල දවස්වලදී (එය හැඳින්වුනේ) ලෙස හැඳින්වෙන නගරය ඉන්දියාවේ වඩාත්ම වැදගත් විය. පාක් වීදිය ග්ලිට්ස්, චැපල්, සජීවී සංගීතය සහ නිමක් නැති පක්ෂවලින් පිරී ගියේය. 1920 ගණන් වලදී ස්විට්සර්ලන්ත ජාතික ස්විට්සර්ලන්ත ජාතිකයා විසින් පිහිටුවන ලද තේරෝම් ලෙස මෙම අවන්හල ආරම්භ විය. එහි නව අයිතිකරුවන් එහි වර්තමාන ස්වරූපයට පරිවර්තනය කර නගරය වෙත සංගීත කණ්ඩායමක් හඳුන්වා දුන්නා. පාක් ස්ට්රීට් හි එකම ස්ථානය ට්රින්සස් වේ. සජීවී සංගීතය කිසි විටෙකත් නතර නොවීය. අවාසනාවකට මෙන්, ආපනශාලා අලංකරණයට සමාන නොවේ. අලංකාර ඉහළ සිවිලිම සහ ආරුක්කු අතුරුදහන් වී ඇති අතර සාමාන්ය සුදු පැහැති ටයිල් ප්ලාස්ටික් කාපට් වෙනුවට ඒවා ආදේශ කර ඇත.

  • ලිපිනය: 17 පාර්ක් වීදිය, කල්කටා.
  • දුරකථන: (33) 22297825.
  • විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 11.30 සිට ප.ව. 11.30 දක්වා
  • පිරිවැය: දෙදෙනෙකුට රුපියල් 1,500 යි.
  • උත්සාහ කළ යුතු දේ: ඉරා බැටළු පැටවෙකු, කෙබාබ්.

• 07 සිට 07 දක්වා

  රත්නා කැෆේ, චෙන්නායි

  චෙන්නායි හි idli sambar හි ආදරය සඳහා ප්රියතම අවන්හලක් 1948 දී ඉන්දියාවේ ට්රයිප්ලිකන් හි මුල් රාධ කැෆේ පිහිටුවන ලදි. පුදුමයට කරුණක් නම් දකුණු ඉන්දියානු විසින් එය පිහිටුවන ලදුව නොව, උත්තර් ප්රදේශ්හි මතුරේ සිට ගුප්තා පවුල විසින් බවය. රහස් සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුවකින් සාදන ලද අසීමිත සම්බාර් බීම විශාල බැරලයක සිට අගය කරන්නන් වෙත ප්රණාමය වේ.

  • ලිපිනය: 255 ත්රිපිටකන් හයි පාර, ත්රිපිටකනේ, චෙන්නායි.
  • දුරකථන: (44) 28487181.
  • විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 7.30 සිට ප.ව.
  • පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 300 ක් පමණ.
  • උත්සාහ කළ යුතු දේ: Idli sambar, නිසැකවම. Plus, සම්මානලාභී විශේෂ දකුණු ඉන්දියාවේ පෙරහන කෝපි.