මුම්බායි හි නව සහ පැරණි තැනූ ඉන්දියානු අවන්හල්
කොස්මොපොලිටන් මුම්බායි යනු විවිධ ප්රජාවන්ගේ ද්රවීකරණය කිරීමකි. කෑමට ඇල්මක් දක්වන අය සඳහා සැබෑ සැලකිල්ලකි. පැරණි සහ නව ආපනශාලා තුළ ආකර්ෂණීය මිශ්රණයක් ඇති අතර, නූතන ඉන්දියානු සාම්ප්රදායික දේශීය මහාරාස්තීර ආහාරවලින් සාම්ප්රදායික ලෙස කටයුතු කරනු ලබයි. මුම්බායිහි විවිධාකාර, කඩවසම් ආපනශාලා අත්හරින්න එපා.
08 දින 01
මලාලා පුස්තකාලය
මලාලා පුස්තකාලය මසාලා පුස්තකාලයේ හොඳ භෝජන අත්දැකීමක් වෙනත් ඕනෑම ආකාරයක මෙන් නොව, සූපශාස්ත්ර සංචාරයක නියැලෙනු ඇත. එය සාම්ප්රදායික ඉන්ද්රියන් කෑමක් සඳහා සාම්ප්රදායික ක්රම භාවිතා කරන අණුක ආහාර සැහැල්ලු බව කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. 2013 වසරේ දී අවන්හල ආරම්භ කරන ලද්දේ ජිග්ස් කල්රා, කීර්තිමත් ඉන්දියානු ආහාර තීරු ලිපි ලේඛකයෙකු, කර්තෘ, ගස්ට්රෝමෝම් සහ ආහාර උපදේශකයෙකු විසිනි. අවාසනාවකට මෙන්, තාවකාලික වාණිජ කාර්යාල සංකීර්ණයේ පිහිටීම දිවි ගෙවන්නේ නැති අතර මාර්ගයෙහි ය. කෙසේ වෙතත්, ඔබ ඩිම්බාඩ් ආහාරයක් නම්, එය වෑයම් කිරීම වටී. මෙම සුවිශේෂීත්වය වන්නේ Chef's Tasting Menu (Chef's Tasting Menu) නමය.
- ලිපිනය: පළමුවැනි ජාත්යන්තර මූල්ය මධ්යස්ථානය (සිිටිබෑන්ක් බිල්ඩින්), ග්ලෝ බ්ලොක්, බන්ඩ්රා-කුර්ලා සංකීර්ණය, සොබිටෙල් හෝටලයට, බන්ඩ්රා ඊස්ට්, මුම්බායි ඉදිරිපිටය.
- විවෘත වේලාවන්: දහවල් සිට දහවල් 2.30 දක්වා සහ ප.ව.
- දුරකථන: (22) 66424142.
- පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 5,000 ක්.
08 සිට 08 දක්වා
බොම්බා කැන්ටීන්
බොම්බා කැන්ටීන් බොම්බා කැන්ටීන් යනු ඉන්දියානු කලාපීය ආහාර පිසීමට නිර්මාණශීලී නැඹුරුවාවන් සපයන තවත් මෑතකදී විවෘත අවන්හලකි. මෆ්බායයේ නිව් යෝර්ක්හි උපත ලැබූ ඉන්දියානු-ඇමරිකානු අරක්කු ෆ්ලොඩ් කාඩෝස් (Chef Masters) ගේ අත්තිඩියේ ආරම්භය වන අතර, එය මුල පටන් 2015 දී මහත් උද්යෝගයක් දක්වා විවෘත වූ අතර ඉක්මනින් ආහාර ගැනීම සඳහා හිප් තැනක් බවට පත් විය. එය උරුම වී ඇති බංගලාවකට සමානයි. එය වීදුරු වීදුරු වින්ඩෝස් සමඟ සම්පුර්ණ කරන අතර, රෑට දිනපතා කෝපි වල සිට රාත්රී කාලයේ කැෆේ එකට මාරු කිරීම සිදු කරයි. ඉන්දීය කොළ සහිත කොක්ටේල් ඉතා කැපී පෙනේ.
- ලිපිනය: ඒකකය 1, සැකසුම් නිවස, කමලා මිල්ස්, රේඩියෝ මර්ෂි කාර්යාලය, එස්.බී. පාර, පහළ පැරල්, මුම්බායි.
- විවෘත වේලාවන්: දිනපතා, දහවල් 1 සිට පෙ.ව.
- දුරකථන: (22) 49666666.
- පිරිවැය: දෙදෙනෙකුට රුපියල් 1,500 යි.
08 දින 03
ගයිලර්ඩ්
ගයිලර්ඩ් 1956 සිට ගයිලෝර්ඩ් ව්යාපාර කටයුතු කර ඇති අතර, මුම්බායි හි පැරණිතම හා තවමත් තෘප්තිමත් ආපන ශාලා වලින් එකකි. ඉන්දියාවේ පළමු අවන්හල විවෘත එළිමහන් බේකරියක් ද විය. මෙම මෙනුව ඉන්දියානු සහ කොන්ටිනෙන්ටින් කෑම වර්ග දෙකම ඇත. මෙම පරිශ්රය පැරණි ලෝකය එළිමහන් Garden patio සහ විශාල ගෘහස්ථ වායුසමනය කරන ලද ඉඩ ප්රමාණයකට බෙදා ඇත. 2016 වර්ෂයේ මැද භාගයේ නැවත මුණගැසුණු නමුත් එහි උතුරු ඉන්දියානු ප්රියතම (හොඳ බටර් චිකන්, රොගන් ජොෂ් සහ ලසූනි මත්ස්ය ටික්කා ) ඇතුළු වෙයි. මුම්බායි හොඳම කුටියේ බාර් එකක් වන ඩොමම්, කෙළවරේ පමණි!
- ලිපිනය: මයීෆයර් බිල්ඩිං, වීර් නාරිමන් පාර, පල්ලියස්ට්, මුම්බායි.
- විවෘත වේලාවන්: දිනපතා පෙ.ව. 9.30 සිට ප.ව. 11.30 දක්වා දිනවල පෙ.ව. 3.30 සිට ප.ව. 7.30 දක්වා ප.ව.
- දුරකථන: (22) 22821259.
- පිරිවැය: දෙදෙනෙකු සඳහා රු.
08 සිට 08 දක්වා
කයිබර්
කයිබර් පොහොසත්, සාම්ප්රදායික වයඹදිග ෆ්රොන්ටියර් ගුවන්තොටුපොලේදී, කොලබා අසල මුම්බායිහි කලෝ ගෝජා කලාශි්රතයේ සම්මානනීය කයිබර් වෙත ප්රවිශ්ඨ විය. මුම්බායිහි විශිෂ්ටතම ආපන ශාලා වලින් එකක් වන එය 1958 දී විවෘත වූ නමුත් 1985 දී සම්පූර්ණයෙන්ම ගිනි තැබූ අතර එය යළි ගොඩනගා තිබේ. මෙම රඟපෑමේ අවන්හලේ රෙජිමේ අභ්යන්තර අලංකාර චිත්ර ශිල්පීන් විසින් පින්තාරු කර ඇති අතර උඩු මහලට ගෙන එන ලද පඩි පෙළක් ඉදි කර තිබේ. බොහෝ ජාත්යන්තර කීර්තිමත් ජනප්රියතා එහි ආහාරයට ගෙන ඇත. සූපවේදීන්ගේ නිර්දේශයන් වන්නේ තන්දූරි හා බැටළු වට්ටෝරු ආහාරයට ගැනීමයි. කෙසේ වෙතත්, මෙනුවේ නිර්මාංශ ආහාර වර්ග රාශියක්ද ඇතුළත් වේ. ඒ අනුව මලයි කොෆ්තා සහ මයිකි ඩෙල් විශිෂ්ටයි.
- ලිපිනය: 145 එම්.ජී. පාර, කලා ගෝධා, කොටුව, මුම්බායි.
- විවෘත වේලාවන්: දිනපතා, පෙ.ව. 12.30 සිට ප.ව .4.00 සහ මධ්යම රාත්රී 7.30 දක්වා.
- දුරකථන: (22) 40396666.
- වියදම: රුපියල් 2,600 ක්
08 සිට 05 දක්වා
ට්රිෂ්නා
හිරා පන්ජාබී / ගීතී රූපය. ඔබ මුහුදු ආහාර ආදරවන්තයෙකු නම්, දකුණු මුම්බායිහි කෑම කන්න ට්රිපීනා නැරඹීමට නොලැබීම අසම්පූර්ණයි. වසර 50 කට වඩා පැරණි ආපනශාලාව Matrebhoomi Lunch Home නමින් හැඳින්වීය. එය 1991 දී ප්රතිසංස්කරණය කිරීමෙන් අනතුරුව එය නැවත නම් කරන ලදී. ඇතුලත, කෑම ශාලා වඩා පුස්කොලොෆෝනික සහ නොපෙනෙන නමුත් දකුණු ඉන්දියානු වෙරළබඩ ආහාර හොඳම නගරය. අත්තිවාරම නම් බටර් ගම්මිරිස් සුදුළූනු සෝස් තුළ කකුළුවයි. අනෙකුත් නිර්දේශ සහිත ආහාර වේලක් වන්නේ මිරිස් සුදුලූනු පොකිරිස්සන්, ඉස්සන් වගාව, තන්දූරි ඉස්සන් හා හයිද්රාබාඩි මාදිලිය.
- ලිපිනය: 7 සායි බාබා මාග්, වාණිජ මන්දිරය අසල, කලා ගෝධාව, කොටුව, මුම්බායි.
- විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 15.00 සිට ප.ව. 6.30 දක්වා ප.ව.
- දුරකථන: (22) 22703213.
- පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 3,500 ක්.
06 සිට 08 දක්වා
මහේෂ් දිවා ආහාරය
මහේෂ් දිවා ආහාරය. හිරා පන්ජාබී / ගීතී රූපය Mahesh Lunch Home 1977 දී ආරම්භ කරන ලද අතර මුම්බායිහි තවත් ජනප්රිය මුහුදු ආහාර විශේෂිත අවන්හලක් වේ. එය Trishna ට සමාන ආකාරයේ මංගලොරේන් ආහාර පිරිනමනවා. නමුත් එය අයවැය මත අය සඳහා ලාභදායී සහ අඩු සංචාරක විකල්පයක් වේ. ඊට අමතරව තවත් ඉඩක් (නමුත් ජනේලයක් නැත) ඇත, ඒ නිසා ඔබට අඩු වසයෙන් හැඟෙනු ඇත.
ආපනශාලා විසින් කකුළුවන් සහ වයින් උත්සවය පවත්වනු ලබන අතර එය කැකල් කෑම වර්ග 25 කට වඩා වැඩි ගණනකි.
- ලිපිනය: 8-B කාවස්ජි පැට්ල් වීදිය, කොටුව, මුම්බායි. ජුහුව සහ ඇන්ඩීරි නැගෙනහිර ප්රදේශවල තනා ඇති ශාඛා ඇත.
- විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 11.30 සිට ප.ව .4.00 දක්වා සහ ප.ව.
- දුරකථන: (22) 22870938.
- පිරිවැය: දෙදෙනෙකු සඳහා රු.
07 සිට 08 දක්වා
ඩිව මහාරාචාචා
ඩිව මහාරාචාචා මහාරාෂ්ට්රයේ දී ... ඩිව මහාරාචාචා (මහාරාෂ්ට්රා ආලෝකය) මුළු රට පුරා මහාරාස්තීයන්ගේ ආහාර සාදා ගැනීමට වායුගෝලීය වාතාවරණයකි. සාම්ප්රදායික මහාරාච්ට්රියානු ගාස්තු ඉක්මවා යන්තම් (වඩ පවර් , මිස්සා, සද්ධානා කිචාඩි සහ මල්වලි විලාසිතාවේ ආහාර පිසීම) උදුන් ආහාරයට ගෙන ඒම සඳහා රෙස්ටොරන්ට් භාවිතා කරයි. මේ නිසා, මෙනුවේ අඩු මට්ටමේ මහාරාට්රියානු ප්රජාවන් සහ කලාපවලින් කුස්සිය සමන්විත වේ. නිර්මාංශ ආහාර සහ නිර්මාංශ නොවන ආහාර අතර ත්යාගශීලී සමතුලිතතාවක් ඇති භාණ්ඩ 200 ක් පමණ ඇත. ඔබ නිර්භීත හැඟීම් ඇති නම්, අතුරුපස සඳහා බෙජියා (මොළය) ෆ්රයි සහ පෑන් අයිස් ක්රීම් උත්සාහ කරන්න. සතියේ ප්රීතිමත් පැය තියෙනවා. සමහර විට, සජීවී ජන සංගීතය ද තිබේ.
- ලිපිනය: Goa Portuguesa අවන්හල, TH Kataria Marg, Shivaji Park, Mahim, Mumbai.
- විවෘත වේලාවන්: දිනපතා, පෙ.ව. 12.30 සිට ප.ව 4.00 දක්වා මධ්යම රාත්රිය දක්වා.
- දුරකථන: (22) 33814270.
- පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 1,400 ක්.
08 සිට 08 දක්වා
බි්රතාන්ය සහ කෝ ආපන ශාලාව
බි්රතාන්ය සහ කෝ ආපන ශාලාව 10 වන ශතවර්ෂයේ දී ගාර්ෂාට් හරහා පර්සියාවෙන් පැමිණි අරාබි හිංසනයට ගැලපෙන ඉන්දියාවේ පර්සියානු ප්රජාව බහුතරය ජීවත් වන්නේ මුම්බායිහි ය. 1923 දී මෙම සංක්රමණික ප්රජාව විසින් ආරම්භ කරන ලද බොහෝ ආපනශාලා වලින් එකක් වූ බොහෝ ආදරවන්තයන්ගේ Britannia & Co ආපනශාලාව විවෘත විය. එහි වඩා සුවිශේෂී අයිතිකරු වන්නේ ඔහුගේ 90 ගණන්වලදීය. විශේෂයෙන් විදේශීය අමුත්තන් රචනා කරමින්, විශේෂයෙන්ම ඕනෑම බ්රිතාන්යයන් (එතුමා රාජකීය පවුලට ආදරෙයි). ආපනශාලාවේ විශිෂ්ටතම පුනරුදය සඳහා වූ ගොඩනැඟිල්ල නිර්මාණය වූයේ ඉන්දියාවේ ගේට්වේ නම් ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පියා විසින් විසිනි. පර්සියානු භෝජන සංග්රහයන් ගුජරාටි සහ පර්සියානු බලපෑම් ගැන කුතුහලයෙන් පිරී ඇත. බෙරී පුලාවෝ (මස්, පනීර් හෝ එළවළු) සමහරවිට මෙනුපතේ වඩාත් ප්රසිද්ධ වූ ආහාරය වන අතර එය අයිතිකරුගේ භාර්යාවගේ රහස් වට්ටෝරුව භාවිතා කර ඇත.
- ලිපිනය: ෙව්ක්ෆීල්ඩ් හවුස්, ස්ෙපෝට් පාර 11, 16 බැල්ඩාර් වතුයාය, කොටුව, මුම්බායි.
- විවෘත වේලාවන්: පෙ.ව. 11.30 සිට ප.ව 4.00 දක්වා ඉරිදා දිනවල වසා ඇත.
- දුරකථන: (22) 22615264.
- පිරිවැය: පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 1,200 ක්. මුදල් පමණි.