දිල්ලි උතුරු ඉන්දියානු ආහාරවල සාරවත් බව සඳහා කදිම ස්ථානයකි. එය ක්රීම්ගතියෙන් යුත් ව්යංජන සහ තන්දූරු (සාම්ප්රදායික මැටි උඳුන තුල) පිසින ලද මස් වර්ගයකි. දිල්ලිහි මෙම ඉන්දියානු ඉන්දියානු අවන්හල් බොහොමයක් මෙම කොටසේ වේලාව දක්වා දිවෙන විස්මිත ඉතිහාසයන් ඇත.
හොඳ කෑමනම් ඔබේ විලාසිතාව නම්, මෙම දිල්ලිහි 6 ඉන්දියානු සුන්දර කෑමහල් අවන්හල් පරීක්ෂා කර බලන්න .
08 දින 01
පිපිරීමට මුදල් ලැබුනාද? බුහාරියාට "හොඳම ඉන්දියානු ආපන ශාලාව" සහ "ආසියාවේ හොඳම අවන්හල" සඳහා ඡන්දය දීම ඇතුළුව එහි නමට සම්මාන පිරිනැමීය. සුඛෝපභෝගී ITC මුවර් ෂෙරොනෝ හෝටලයේදී පිහිටා ඇති මෙම අවන්හල එහි රමණීය වාතාවරණය, විවෘත කුස්සිය, දුර්වල කෙබාබ් සහ දැවැන්ත නන් පාන්. දල් බුහාරා (තක්කාලි, ඉඟුරු හා සුදුළූණු සමග රාත්රී කාලයට සීතල වූ කලු) පුරාවිද්යාත්මක තත්වයක් අත් කර ගෙන ඇත. කැබාබ් ආදරවන්තයින්ට බුර්රා කබාබ් සහ මූර්ෂ් මලෙයි කෙබබ් ද අගය කරනු ඇත. පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 6,500 ක් ගෙවා ගැනීමට අපේක්ෂා කරන අතර කලින් මේසයක් වෙන් කිරීමට වගබලා ගන්න.
08 සිට 08 දක්වා
ආදරවන්තයින් උදෙසා පරිපූර්ණ, වීඩා යනු ඔබේ අවදානය ඇත්තෙන්ම ග්රහණය කර ගන්නා එක් අවන්හලකි. ඉන්දියානු මෝස්තර නිර්මාණ ශිල්පියකු වන රෝහිත් බෝල් විසින් නිර්මාණය කරන ලද අභ්යන්තර අලංකාරය සහ සෑම දෙයක්ම ඇදී යනවා. ඉටිපන්දම්, දර්පණ, ලන්ඩන් සහ වීදුරු ඩොමෙට් ආලේපිත රතු වෙල්වට් තිර සහ පසුබිම සහිත ගඩොල් නිධියක් පසුබිම් කර තිබේ. මෙම මෙනුවෙන් ඉන්දියානු කෑමක් නූතන යුගලයක් සහිත අතර විශේෂ අයිතමයන් තෝරාගැනීම සඳහා විශේෂ රසකාරක මෙනුවක් තිබේ. ආපනශාලාවද සුවිශේෂී වයින් ලැයිස්තුවක්ද ඇත. පුද්ගලයන් දෙදෙනෙකුට රුපියල් 1800 ක් ගෙවා ගැනීමට අපේක්ෂා කෙරේ.
08 දින 03
නගරය පුරා පැතිරුණු 360 ° කුරුල්ලාගේ ඇස් පෙනීම සඳහා, 24 වන තට්ටුවේ සිට අඩි 240 ක් අඩි 240 ක් පමණ ඉහළින් ඉන්දියාවේ ඉහළම ජනප්රිය ආපන ශාලාව (සහ දිල්ලියේ එකම ස්ථානයේ) ආහාරයට ගනී. රතු කොටුව, ජමා මස්ජිඩ් සහ රෂ්ත්රපටී භවාන් වැනි ස්මාරක දැකීමට ඔබට හැකි වනු ඇත. අවන්හලක ආහාර වේලක් පමණ වන එක් විප්ලවයක් සම්පූර්ණ කිරීම සඳහා විනාඩි 90 කින් යුත් ආපනශාලාව ගතවේ. 25 වන මහලෙහි ලවුන්ජ් බාර් එකක් ද තිබේ. එහෙත් එය තවමත් ස්ථාවර වේ. මෙම මෙනුව උතුරු ඉන්දියානු ආහාරපාන කෙරෙහි අවධානය යොමු කරයි. අවන්හලක ඇති සුවිශේෂිත්වය නිසා ආහාර මිල අධික වන අතර, රුපියල් 2,500 ක් පමණ වැය වන ආහාර වේලක් සමඟ.
08 සිට 08 දක්වා
ඉන්දියා Accent නම් ඉන්දියානු අද්විතීය ස්ථානයක් බවට පත් වූ දිල්ලිගේ අතිශය ප්රසිද්ධ ඉන්දියානු සුන්දර අවන්හලක් වන රොහිත් Khattar ඔහුගේ පවුලේ බ්රෝඩ්වේ හෝටලයේදී මෙම අවන්හල විවෘත කරන ලදී. සෑම විශාල ඉන්දියානු නගරයකම "හොරු වෙලඳපොලවල්" අල්ලා ගැනීමට Chor Bizarre උත්සාහ කරයි (ඇත්ත වශයෙන්ම, සෑම ඉරිදා දිනකම හෝටලය අසල සැරිසරනු ඇත). එය අනිවාර්යයෙන්ම රසවත් භෝජන අත්දැකීමක් නිර්මාණය කරයි. ඉන්දියාවේ උතුරේ කාෂ්මීර් ප්රදේශයේ සිට ආපනශාලාව ආහාරයට ගැනීමෙන් දිල්ලි හට බෙහෙත් බටර් චිකන් නිවාඩුවක් ගැනීමට. ආහාර පිසින ලද වස්වාන් මත බඩගිනි සහ භෝජන සංග්රහයක් එයි. වියදම රුපියල් 2,000 ක් පමණ වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, ආහාර ගැනීම සඳහා වැඩ කිරීම සඳහා, පැරණි දිල්ලි හරහා දිශානත ගමන් ඇවිදින්නන් සමග දිවා ආහාරයට සම්බන්ධ කරන්න.
08 සිට 05 දක්වා
බටර් චිකන් ගැන ඔබ අසා ඇති. සියල්ලටමත් වඩා, එය ලොව පුරා ඉන්දියානු අවන්හල්වල මෙනුවෙහි තිබේ. කෙසේ වෙතත්, මෙම අවන්හලට ඇත්ත වශයෙන්ම පිපිඤ්ඤා සොයා ගැනීම සඳහා බැර කර ඇත! වර්ෂ 1947 දී මොති මහල් විසින් පැෂ්වාර් හි සිටි මිනිසුන් තිදෙනෙකු විසින් ඉන්දියාවේ කොටසක් පසු දිල්ලි වෙත පලා ගියහ. ආපනශාලාවේ කේන්ද්රස්ථානයක් වූ ටැන්ඩෝරය ඔවුන් විසින් පිහිටුවන ලද අතර රසවත් ටැන්ඩෝරි ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තේය. අවදියේ දී පෙනෙන්නේ ස්වාධීන ඉන්දියාවේ තරම් පැරණි අවන්හලක් වන අවන්හලෙහි තවමත් පෙනී සිට ඇති බවයි. එහි අලංකාරය අතිශයින්ම අලංකාරයි. බිත්ති පේළි වලින් සරසා ඇත. ඔබ ඉතිහාසයේ කෑල්ලක් අත්දැක ඇති බව ඔබට නිසැකවම දැනේවි! රුපියල් දෙකකට රුපියල් 1000 ක් ගෙවා ගැනීමට අපේක්ෂා කෙරේ.
06 සිට 08 දක්වා
1913 දී කැරම් හෝටලය වර්තමාන ස්ථානයේ ස්ථාපිත කර ඇති අතර එහි හතරවන පරම්පරාවේ කළමණාකරණය බවට පත්ව ඇත. පැරණි දිල්ලියේ ජමා මස්ජිද් නදියේ පිහිටි ප්රදේශය, බොහෝ නරඹන්නන් දැකීමට නොහැකි වන පරිදි නගරයේ පැත්තක ආකර්ෂණීය අනුරුවක් ලබා දෙයි. ආපනශාලාව සරලයි. ඒත් එය මිල අඩු මිග්ලායි විලාසිතාවට ආහාර සපයයි. මොළොක් කරිය ඇතුලුව රසවත් ආහාර අනුභව කරන්නන්. වෙනත් අයෙකුට ඩිල් බහාාර් ඩොප්ආසා ස්ටුව ( ඩ්රැගන් බිස්කට් සහ ළූණු සමග ලූනු සහ ලූනු), ඩිල් පසාන් සීක් කෙබැබ් (කුළුබඩු සහිත මාළුණු එළවළු / එළු වලින්) හෝ චිකන් ජහන්ගිරි ව්යංජන වඩා කැමති වේ. දෙකකට ආහාර වේලක් රුපියල් 800 ක් පමණ වනු ඇත. මුදල් පමණි.
07 සිට 08 දක්වා
පණ්ඩාරා පාරේ ජනප්රිය ආපන ශාලා එකක් වන ගුලති ව්යාපාරය 1959 සිට ආරම්භ කර ඇති අතර එය ඩහබා ඩෝබා (පාර දෙපස එළවළු) ලෙස ආරම්භ කරන ලදී. පන්ඩාර පාර දැන් ඉහළ පන්නයට පත්ව ඇතත්, එය ඉන්දියානු ගේට්ටුව අසල රජයේ කාර්ය මණ්ඩල නිවාස සඳහා අසමසම අසල්වැසි ප්රදේශයක් විය. ගුලිට කාර්යාල සේවකයින්ට දිවා ආහාරය ලබා දීම සාර්ථක විය. ආපනශාලාව රසවත් කෑම වර්ගයක් සමඟ දෛනික බුෆේ දිවා ආහාර වේ. එය බුරියානි සහ කෙම්බ් උත්සව වැනි විශේෂ ආහාර උත්සව පවත්වයි. මෙම කෙබාබ් ඉතා උචිත ලෙස නිර්දේශ කර ඇති අතර, ඔබ විවිධ වර්ගයේ මිශ්රණයක් ලබා ගැනීම සඳහා කැෙබෝබ් තැටියක් ඇණවුම් කළ හැකිය. දෙකකට ආහාර වේලක් රුපියල් 1,200 ක් පමණ වනු ඇත. Vegetarians, අසල්වැසි ගුලති අවන්හල අසල ඇති බව සැලකිල්ලට ගන්න.
08 සිට 08 දක්වා
දිල්ලිහි හොඳම චන්න (chole) bhatura සඳහා සමහරක් ක්වාලිටි වලට යන්න. මේ අවන්හලේ ලෝක ප්රසිද්ධයි! එය 1947 සිට එයාලගේ අත්තිවාරමයි. එයාලා කුළු බඩු රහසිගත මිශ්රණයක් භාවිතා කරමින් ඔවුන් එක රැයකින් සාම්ප්රදායික ක්රමයකින් එය සකස් කරයි. පාකිස්තානයේ පන්ජාබ් ප්රාන්තයේ පිහිටි රාවල්පින්ඩි ප්රදේශයේ සිට කුකුළෙකුගේ වට්ටෝරුව එම වට්ටෝරුව එම චරිතයට හිමිවිය. 1940 දී ක්වාලිටි විවෘත කළ විට, අයිස් ක්රීම් සහ මිල්ක්සෙක්ස් පමණි. කෙසේවෙතත්, අවන්හල ඉක්මනින් එහි මෙනුව පුළුල් කර ඉන්දියාව හරහා ව්යාප්ත විය. දෙකකට ආහාර වේලක් රුපියල් 1,000 ක් පමණ වනු ඇත.