ඉඟිය: ඔවුන් මිදි වර්ග නොවේ
ස්පාඤ්ඤ වයින් , විශේෂයෙන්ම වඩා මිල අධික වර්ග, බොහෝ විට බෝතලය ඉදිරිපස දී " කැන්සාසා " , " රෙස්ටා " හෝ " ග්රැන්ඩ් රෙස්ටා " කියයි .
මෙම වචන බොහෝ විට ඔබ මිදි වර්ගය අපේක්ෂා කළ හැකි අතර, මෙම නියමයන් බොහෝ දෙනා මිදි වර්ගයක් උපකල්පනය කර ඇති නිසා බොහෝ දෙනා මත තබා ඇත. ඇත්තෙන්ම, මෙම වයින් මිදි යුෂ වයස්ගත වී ඇති ආකාරය, විශේෂයෙන්ම වයින් බොට්ටුව ඕක් බැරල් වල වයස්ගත වී ඇති අතර, සාමාන්යයෙන් කතා කරන්නේ වයින් වර්ගයේ ගුණාත්මකභාවය පිළිබඳ දර්ශකයකි.
ස්පාඤ්ඤ වයින් වර්ග තුනට අනුව වයින් වයස් ගත වී ඇත.
- Crianza: කැන්සාසා නම් වයින් වර්ගයක් ඕක් බැරල් වල වසරක් ගත කර ඇත.
- රෙස්වා: බෝතලයෙහි රක්ෂිතය කියවන මිදියුෂ වයස අවුරුදු දෙකක් විය; මේ අවුරුද්දෙන් එකෙක් ඕක්හි වියදම් කළ යුතු ය.
- Gran Reserva : මෙම වයින්, ඕක් සහ අවුරුදු තුනක බෝතලය තුළ අවුරුදු 2 ක් වයස්ගතව ඇත.
ස්පාඤ්ඤයේ වඩාත් ප්රයෝජනවත් වයින් බෝතල් ලේබල
මීට අමතරව, ස්පාඤ්ඤයේ පහත සඳහන් වයින් ආශ්රිත නියමයන් ඔබ දකිනු ඇත.
- ජව්නන්: වයසට නොපැහැදූ වයින් ' ජෙව්න් ' (තරුණ) ලෙස හඳුන්වනු ඇත නමුත් ඔබ බෝතලය මත එය නොකියයි. ලා රියෝජා සිට රතු වයින් වර්ගයක් කොසෙචෙරෝ ලෙස හැඳින්වේ.
- Criado en barrica: සමහර මිලෙන් යුත් වයින් ලේබලය මත 'criado en barrica' (වයස අවුරුදු බැරල් වල) විය හැකිය. එය ලේබලය මත ලියන ලද 'ග්රන්සා', 'රෙස්සා' හෝ 'ග්රෑන්ඩ් ප්ලාසා' නොමැති නම් එය වයින් සඳහා මෙකී නිර්ණායකයට ළඟා වී නැති බවය. එය බොහෝ විට වයින් යනු 'ජෝවෙන්' සහ 'ක්ලැන්සා' අතර වේ.
- Denominacion de Origen: ස්පාඤ්ඤයේ බොහොමයක් වයින් ප්රදේශ ඩෙනිනිසියෙස් ඩි ඔරිගන් ලෙස ලියාපදිංචි වී ඇති අතර එය යුරෝපීය නීතිවලින් ආරක්ෂා වී තිබේ. වයින් ඩී ලා ටියෙරා (පහත).
- වයින් ඩී මෙසා: ස්පාඤ්ඤයේ "මේස වයින්" සඳහා ස්පාඤ්ඤය, මෙය නොගැලපෙන හෝ ශක්තිමත් කර ඇති ඇමරිකානු හැඟීම නොවේ. ඒ වෙනුවට වයින් වර්ගයේ අඩුම ගුණාත්මක භාවය, බෝතලය මත කිසිදු භූගෝලීය ප්රභවයක් නොමැතිව, වයින් මිශ්රණයක් සිටීම නිසා හෝ වෙනත් හේතුවක් නිසා ඩෙනිනිසෙස් ඩො ඔරිගන් වයින් ලෙස හැඳින්වේ.
- Vino de la Tierra: සමහර වයින් ප්රදේශ ඩෙනිමෙන්සා ඩී ඕරිං තත්ත්වය සඳහා ඉල්ලුම් නොකළ හෝ ඉල්ලුම් කළ නොහැකි නමුත් ඔවුන්ගේ ප්රදේශයෙන් ඔවුන්ගේ කලාපයෙන් වෙනත් ආකාරයකින් ආරක්ෂා කිරීම අවශ්ය වේ. මෙම වයින් වයින් ඩී ලා ටියෙරා ලෙස හඳුන්වනු ලැබේ. මෙම වයින් ආරක්ෂා කරන අධිකාරිය ඩොමිනිනිස්ට් ඔරිගන්ට වඩා දැඩි විය හැකිය : වයින් ඩී ලා ටියිරා වයින් බලධාරීන් බාහිර ශරීරයකින් පාලනය වන අතර, ඩෙනිනොනිසින් ඩී ඔරිගන් ස්වයං පාලනයක් ඇත.