ජුරා වයින් සංචාරක

ජුරා වයින් සහ ජුරා වයින් මාර්ග

ෆ්රාන්චෙ-කොමට්හි ජුරා වයින් වගා කරන ප්රදේශය කිලෝමීටර් 80 කට වඩා වැඩි ඈතකි. ස්විට්සර්ලන්තය සහ බර්ගන්ඩය අතර පිහිටා ඇති අතර, වයින් ප්රදේශ ප්රංශයේ 'රෙවර්මොන්ට්' ලෙස හැඳින්වේ. මිදි වතු මිහිරැලි වයින් නිපදවන අතර, වයින් ජුවුන් සහ වයින් ඩි පැයිල් යනුවෙන් ප්රසිද්ධ වී ඇත. මෙතැනින් ගවේෂණය කිරීම සඳහා වයින් වගා කරන ප්රදේශවලට මග පෙන්වීමකි.

ජුරා වයින් ගැන කරුණු කිහිපයක්

• හෙක්ටයාර 2000 ක භූමි ප්රමාණයකි
• විවිධාකාර ත්රස්තවාදීන් (පස, වාතය, දේශගුණය සහ නිෂ්පාදන ක්රම ආදී)

• 5 මිදි වර්ග
• 6 AOCs (පාලන ප්රභවය)
• මිදි වතු 200 ක්

වයින් වගා කරන ප්රදේශය
මෙම ප්රදේශය දකුණු ආර්බයිස් ප්රදේශයේ සිට සැල්සන්-les-Bains නිරිත දෙසින් පිහිටි ශාන්ත ආමෝර් දක්වා දිවෙයි.

ජුරා වයින් ගවේෂණය කරන්න

• මෙම ප්රදේශය ආවරණය කිරීම සඳහා හොඳම මාර්ගය මෝටර් රථය. ප්රදේශයේ ඕනෑම සංචාරක කාර්යාලයක සිතියමක් ලබාගන්න. නැතහොත් ජුරා සංචාරක අඩවිය ක්ලික් කරන්න. ඔබේම මාර්ගයක් සැලසුම් කරන්න.
• ගම කේන්ද්රයේ සිට මිදිවතු දක්වා වින්ජ්ආර්ඩ් ටූල් වැනි තෝරාගත් මාර්ග ඔස්සේ ගමන් කරන්න.
• බයිසිකලයක් කුලියට ගැනීම සහ මිදි වතු හරහා ගමන් කිරීම.
• ජූරියේ සංචාරක වෙබ් අඩවියේ වයින් අංශයෙන් තවත් යෝජනා සහ මාර්ග ඔබේ පරිගණකය හෝ ස්මාර්ට්ෆෝන් බාගත කළ හැකිය. එහෙත් එය නවාතැන්, රාත්රී භෝජන සංග්රහ, උදෑසන රස බැලීමේ සහ ආහාර පිසීමේ උද්වේගයන් ඇතුළුව පැකේජ විශේෂ දීමනා ඇත.

මිදි වතු හා වයින් ආශි්රත ආකර්ෂණ ස්ථාන පිළිබඳ යෝජනා

• අර්බාස් හි

කෞතුකාගාරය වින්ග් සහ ඩි වින් (වස් කෞතුකාගාරය)
ඩොමේන් ඩී ලා පන්ට් හි ජෛව වින්දනා වයින් රස කිරීම
සෙලියියර් ශාන්ත-බෙනෝයිට් , පුපිලින්හි වයින් රස කිරීම

• ලෝන්ස්-ලී-සුනියර්හි:

ඩොමේන් පිග්නියර් හි මොන්ටායූග් හි වයින් රසයෙන් මිදෙන්න

ජුරාහි මිදි ප්රභේද

ජුරා මිදි වර්ග පහක් ඇත.

• රතු වයින් :

15 වන ශතවර්ෂයේ ග්රන්ට් ජීන් ඩි චැලොන් හි පෙන්ටෝ නොයිරය.

එය වඩාත් විශ්වාසදායක මිදි වැලයි.

ට්රෲසෝ . 18 වන ශතවර්ෂයේ ප්රංශ-කොට්ටේහි මූලාරම්භය වී ඇති බවට විශ්වාස කෙරේ. අනෙකුත් ප්රභේදවලට වඩා වැඩි හිරු අවශ්ය වන අතර ප්රමාද වී ප්රමාදයි.

• ජුරා රෝසෙ:

15 වන ශතවර්ෂයේ දී ජුරා ප්රභේදය (Purasard) ලෙස හඳුන්වන Poulsard (Poussard නමින් හැඳින්වෙන) ලෙස හැඳින්වේ.

• සුදු වයින්:

චාර්ඩෝනයි. 10 වන ශතවර්ෂයේ සිට ජර්මනියේ බර්ඩිනන් හි වගා කර ඇත. එය වඩාත් පොදු මිදි වර්ගයයි.

සවාග්නින්. සාමාන්ය ජුරා වර්ගයක් වන එය සුප්රසිද්ධ වයින් ජුවුන් (රන් වයින්) නිෂ්පාදනය කිරීමට යොදා ගනී. එය ඇල්සාස්හි ටැමීරර්ට සමීප සම්බන්ධයක් වන අතර, එය ආශ්චර්යමත් ඉතිහාසයක් ඇත. හංගේරියානු කන්යා සොහොයුරන් විසින් චේටෝ චාලන් අරාබිවරුන් වෙත යැවුණු බව කියනු ලැබේ.

ජුරාගේ විශේෂ වයින්

• වින් කියයි . මෙය ඔටුන්න හිමි කූඩාරම ලෙස සලකනු ලබන අතර එය ලෝකයේ විශිෂ්ටතම වයින් වලින් එකකි. එය Château-Chalon ප්රදේශය තුළ ආරම්භ වූ නමුත් දැන් එය Arbois, L'Étoile සහ Côtes du Jura යන කාණ්ඩ යටතේ ද සාදා ඇත. බොහෝ වයින් වලින් එය වෙනස් වේ. එය නිෂ්පාදනය කරනුයේ සවාගිනොන මිදි ප්රභේදයෙන් පමණි. පැසවීමෙන් පසුව එය අවම වශයෙන් වසර හයක් හා මාස තුනක් පුරා ඕක් බැරල් වල ගබඩා කළ යුතුය. එය වයිරසයේ ක්රියාවලිය වැඩිදියුණු නොවූ අතර, වයසට යාමේදී යීස්ට් ස්ථරයක් මතුපිටට සාදයි, කිසිදු ඔක්සිකාරකයක් නැවැත්වීම. එය වයින් බෝතලයක සාමාන්ය 75clcl වෙනුවට 62cl ක් පමණි.

• වින් ඩි පැයිල් . 'ස්ට්රෝ මිදියුස' නිපදවනු ලබන්නේ හොඳම මිදිවලින් පමණි. එය මාස කිහිපයකින් වියළි කාමරයක විජලන රාක්ක මත පිදුරු ඇඳ මත හෝ තාප්ප වලින් පැසීමෙන් එල්ලා තැබිය හැකිය. මෙම අදහස ස්වභාවිකවම යුෂ අවධානය යොමු කරනු ඇති බවය. එය පොදුවේ පරිභෝජනයෙන් මිශ්ර වයින් නිපදවයි. වයින් ඩි පැයිල්ල් බෝතල්වලට පෙර බැරල්හි අවුරුදු තුනක් වයස්ගතව සිටියි.

ජුරා AOC වයින් හය

• AOC Arbois . ජුරා වයින් ප්රාග්ධනය සහ 1936 දී ජුරා හි AOC සමාගමට ලබා දුන් ප්රථමයා.
• AOC චැටෝ-චාලන් . පුරාවිද්යා භූමිය පුරා විසිරී ඇති ප්රපාතයකට ඔරු පැදීමේදී, Château-Chalon ප්ලස් බෙයෝ විලාස් ඩි ෆ්රාන්ස් (ප්රංශයේ වඩාත්ම සුන්දර ගම්මාන) එක් වේ. එය 'වයින් ජුවුන්' පමණි.
• AOC Côtes du Jura. මෙම AOC යනු විවිධාකාර ත්රස්තවාදීන්ගෙන් බහුලව පැතිරී ඇති අතර, උතුරින් සාලින්-ලෙස්-බෙන්ස් සිට දකුණට සැන්ටා-ආමර් දක්වා ද ගමන් කරයි.

• AOC L'Etoile. ලෝං-ලී-සුනියර්හි නැඟෙනහිරින් පිහිටි මෙම ගම්මානය ඊනියා යනුවෙන් හැඳින්වේ. ගම වටා තාරකාවක පිහිටන කඳු පහකින් වට වී ඇත. එහෙත්, එය pentacrinus පැමිණීම, කුඩා සාගර තාරකාවන් බවට පත් වූ අතර වැලි පේළි යට වළලනු ලැබේ.
• මැක්වින් ඩු ජුරා. මෙය සාම්ප්රදායික ජුරා මිදි වර්ග හා මාක් ( eau de vie හෝ spirits) වලින් සෑදූ සාන්ද්රණයක් වේ. එය වයින්වලට වඩා මිදි බෙන්ඩි වලින් සාදන ලද එකම වයින් වර්ගයකි. 14 වන ශතවර්ෂයේදී එය සඳහන් කර ඇති අතර මුහුන් නොදැවුණු මිදි යුෂයෙන් පැමිණෙන්නේ මාක්ගේ තුන්වන කොටසයි. එය පසුව අවම වශයෙන් මාස 2 ක් සඳහා ඕක් බඳුනේ වියපත් විය. AOC විසින් ලබා ගැනීම සඳහා වෙළුම්වලින් 16% සහ 22% අතර ප්රමාණයකට එය ළඟා විය යුතුය.
• AOC Crémant du Jura . ෂැම්පේන් සඳහා බුබුළු විකල්පයක් සෑම අවස්ථාවකදීම රසවත් වේ.

නිල ජුරා වයින් සංවිධානය
කොමියුනිස්ට් ඉන්ටර්ප්රසිසන් ඩි වින්ස් ජුරා
චේටෝ පීකාල්ඩ් - BP 41
39600 ARBIS
දුරකථන අංකය: 00 33 (0) 3 84 66 26 14
වෙබ් අඩවිය

ජුරා ගැන තවත්

• සැල්සින්-les-Bains මහා ලුණු ලේවායන්
• ප්රීතිමත් නොකියවූ නගරය වන ඩෝල්
• පැරිසියේ හෝ ලන්ඩන් සිට ඩොල් වෙත පැමිණෙන ආකාරය