ස්පාඤ්ඤය පිළිබඳ තොරතුරු: ආහාර සහ වයින්

ස්පාඤ්ඤයේ ආහාර පිළිබඳ උනන්දුව පිළිබඳ කරුණු.

ස්පාඤ්ඤයේ තවත් දැනගන්න:

• ස්පාඤ්ඤයේ මිථ්යා විශ්වාසයන්
• ස්පාඤ්ඤයේ අත්යවශ්ය සාධක
• ස්පාඤ්ඤයේ වැදගත් තොරතුරු: භූගෝලය
• ස්පාඤ්ඤය පිළිබඳ උනන්දුවන තොරතුරු: දේශපාලනය
• ස්පාඤ්ඤය පිළිබඳ වැදගත් තොරතුරු: සංස්කෘතිය

• ස්පාඤ්ඤයේ ඔලිව් තෙල්වලින් 44% ක්, ඉතාලියේ මෙන් දෙගුණයකටත් වඩා ග්රීසියේ සිව්ගුණයකි. ස්පාඤ්ඤයේ තෙල්වලින් සියයට එකකට (එනම් මුළු ලෝක නිෂ්පාදනයෙන් 10% ක් පමණ) තෙල්වලින් වැඩි ප්රමාණයක් පැමිණෙන්නේ යෙන්.

• ලෝක කුංකුම තුනෙන් හතරෙන් ස්පාඤ්ඤයේ වගා කෙරේ. ස්පාඤ්ඤ කුංකුම පිළිබඳ වැඩිදුර තොරතුරු කියවන්න.
• මුල් පාදය මුහුදු ආහාර කෑමක් ලෙස නොසිටි නමුත් කුකුළු මස්, හාවා සහ ඌරු මස් (සමහර අවස්ථාවලදී ගොළුබෙල්ලන්) විය. වචනයේ ආරම්භය ගැන යම් විවාදයක් පවතී. ස්පාඤ්ඤයේ Paella පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
• ටැපස් ආහාර වර්ගයක් නොව ආහාර ගැනීමේ ක්රමයකි. ටපා යනු ආවරණ සහ සම්ප්රදායිකව චීස් හෝ හක් පෙත්තක් පානය කිරීමයි. ස්පාඤ්ඤයේ ජනප්රිය මිථ්යා මත ටපාස්ගේ මූලාරම්භය පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
• ස්පාඤ්ඤ (විශේෂයෙන් කාදිස් ජනතාව) ෆ්රයිඩ් මාළු නිපදවා ඇතැයි කියා සිටිති. එංගලන්තයේ කාඩිස්ට සම්බාධක අටවන සියවසේදී මහා බි්රතාන්යයට සම්බන්ද වී තිබුනේ එතැනින් එවකට මාළු ඇල්ලීමේ අදහසින් බි්රතාන්යයන් ආනයනය කළ බවය. කැඩිස් පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
• වයින් ලේබල් කිරීම සඳහා පොදු වසංගතයක් වන අතර, ස්පාඤ්ඤයේ, හැම්, ඔලිව් තෙල් සහ පැපිරස් වල ගුණත්වය සහතික කිරීම සඳහා ද භාවිතා වේ. ස්පාඤ්ඤ පාටා පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න

• ස්පාඤ්ඤය සුදු පැහැයට වඩා රතු වයින් සඳහා වඩා ප්රසිද්ධය වුවත් එහි මිදි බහුතරයක් සුදු පැහැති මිදි. ස්පාඤ්ඤ වයින් ගැන තොරතුරු.
• ශක්තිමත් වයින් ෂෙරී ඇන්ඩලස්සියාවේ ජෙරෙස් නගරයේ සිට පැමිණෙයි. 'ෂෙරී' යනු නගරය සඳහා පර්සියානු නම වන ෂරීස්ගේ දූෂණයකි. ස්පාඤ්ඤයේ ෂෙරී හුදෙක් 'වයින් ද ජෙරස්' (හෙරෙස් වයින්) යනුවෙන් හැඳින්වේ. ජෙරෙස්හි ෂෙරී බොතේගස් ගැන තව කියවන්න.

• තක්කාලි, අර්තාපල්, අලිගැටපේර, දුම්කොළ සහ කොකෝවා (චොකලට්) යුරෝපයට ස්පාඤ්ඤයෙන් ආනයනය කර ඇත.
• ස්පාඤ්ඤය ලෝකයේ ස්කෝච් විස්කිවල ආනයනකරුවන් පස්දෙනා අතරින් එකකි.

වයින් ලේබල් කිරීම සහ ආමන්ත්රණය

• ස්පාඤ්ඤයේ ධාන්ය හා ඔලිව්වලින් පසු තුන්වන විශාලතම බෝග මිදි වර්ගයයි.
• මිදි වතුවලින් ආවරණය වන පෙදෙස අනුව ලෝක මිහිතල මිදි වතු 15.5% ක් ස්පාඤ්ඤයේ තැනින් තැනට පත් වන රටවල් අතුරින් එකක් බවට පත්ව ඇත.

• ස්පාඤ්ඤ ජාතික මිදි වතු ආශ්රිතව ප්රංශයේ හා ඉතාලියේ පිටුපසින් නිෂ්පාදනයෙන් ස්පාඤ්ඤය පමනක් තෙවැනි තැනට පත්ව ඇත්තේ ස්වල්පයක් (වියළි දේශගුණයක්) නිසාය.

• ස්පාඤ්ඤයේ ස්වාධීන ප්රදේශ 17 ක මිදිවතු ඇත. ඊසාන දෙසින් තෙත් ගැලීසියා සිට ඊසාන දෙසින් වියළි මුරසියේ සිට ඇත.

• මිදිවතු ලොකුම මතුපිට ප්රදේශය Castilla-La Mancha වේ.

• ස්පාඤ්ඤයේ වඩාත්ම ඝනත්වයෙන් යුත් මිදිවතු වනාහි ලා රියෝජාහි ය.

• ස්පාඤ්ඤ වයින් වලින් 56.2% ක් "ගුණාත්මක වයින්" ලෙස නම් කර ඇත. (VCPRD - වයින් ඩී කැලිඩැඩ් නිෂ්පාදනය හෝ රෙජිං ඩිමරිනියාඩාව හෝ "නිශ්චිත ප්රදේශයක නිෂ්පාදිත තත්ත්ව වයින්").

• ස්පාඤ්ඤයේ ඩොමිනිනිසියොන් ඩි ඔරිගන් (DO) 65 ක් ඇත.

• වයින් ඩී ටියෙරා (Wine de Tierra ) ලෙස නම් කරන ලද වයින් සහිත ප්රදේශ 41 ක් ඇත.

• වයින් බොහෝ විට 'ජෝවෙන්', 'ක්ලැන්සෑ' සහ 'පෝස්සා' යනුවෙන් නම් කර ඇත. මෙයින් මිදි යුෂ වයස අවුරුදු කොපමණ කාලයක් ගත වේද යන්නයි. ස්පාඤ්ඤ වයින් බෝතල් සඳහා ක්රියන්සා, ජව්නන් සහ රෙසර්වා පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.

ස්පාඤ්ඤයේ වයින් වර්ග

• ස්පාඤ්ඤයේ වයින් රතු පාටින් බොහොමයක් තිබුණත් ස්පාඤ්ඤයේ මිදිවලින් 61.5% සුදු. ස්පාඤ්ඤය බ්රැන්ඩි සහ ෂෙරී ගොඩක් සෑදූ නිසා එය ස්පාඤ්ඤයේ සමහර විශිෂ්ට සුදු වයින් සෑදූ නිසාය. ස්පාඤ්ඤයේ සුදු වයින් ගැන වැඩි විස්තර කියවන්න.

• ස්පාඤ්ඤයේ ප්රධාන රතු මිශ්ර ප්රභේද වන්නේ Tempranillo, Bobal, Garnacha (Grenache) සහ මොනාස්ට්රෙල්.

• ස්පාඤ්ඤයේ ප්රධාන සුදු මිදි වර්ග වන්නේ එයාර්න්, මැකැබෝ, පාමිමිනෝ සහ පේද්රෝ සිම්නෙස්.

ස්පාඤ්ඤයේ බලපත් වයින්

• ස්පාඤ්ඤයේ වඩාත්ම ප්රසිද්ධ බලකොටුව වූ වයින් යනු කාඩීසා නගරය වටා 'ෂෙරි ත්රිකෝනයක' ලෙස හැදින්වේ. එය වයින් මුදුනේ ඇති යීස්ට් චිත්රපටයක් වන 'ෆ්ලොර්' සිට එහි අද්විතීය රසයක් ලබා ගනී.
• ස්පාඤ්ඤය බොහෝ විට මුද්දරප්පලම් වලින් සෑදූ වයින් සාදයි. විණෝ ද මාලේගා සහ පේද්රෝ සිම්නෙස්ස් ෂෙරී යන මේ ආකාරයෙන් සාදා ඇත.

ස්පාඤ්ඤ වයින්වලට සේවය කිරීම

• රතු වයින්වලට සේවය කිරීම සඳහා උචිත උෂ්ණත්වය 14 ºC සිට 18 ºC (47 º F දක්වා 56 º F). 'කාමර උෂ්ණත්වයේ' රතු වයින් බොන්න පොදු උපදෙස් වලට මෙය පටහැනිවේ. වඩා නිශ්චිත උපදෙස් වන්නේ, බොහොමයක් නවීන කාමරවලට වඩා ඉතා සීතලයි.

ස්පාඤ්ඤ වයින් අපනයනය

• ස්පාඤ්ඤ වයින්වලින් තුනෙන් එකක් අපනයනය කරනු ලැබේ. මෙම සංඛ්යාව වැඩිවෙමින් පවතී.
• ස්පාඤ්ඤයේ ඉහළම ගනුදෙනුකරුවන් එක්සත් රාජධානිය, ජර්මනිය සහ ඇමරිකාව වේ.
• ස්පාඤ්ඤය, ඉතාලිය, ඕස්ට්රේලියාව, ප්රන්සය හා චිලී රාජ්යයෙන් පසු වයින් ලොව විශාලතම අපනයනකරු වේ.