ජපාන මේස පන්දු හා චොප්ස්ටික් ත්යාගය සඳහා පියවරෙන් පියවර Guide
ජපන් භෝජන සංග්රහයේ සරල නීති කිහිපයක් අනුගමනය කිරීමෙන් ඔබ නිවසේදී හෝ ව්යාපාරික දිවා භෝජන සංග්රහයකට අනුභව කිරීමෙන් ඔබ බැබළෙන්නේය. නොසන්සුන් වීමට අවශ්ය නැත; ආසියාවේ චාරිත්ර හා ආචාර ධර්ම පිළිබඳ බොහෝ හුරුපුරුදුවීම් ගැන ඔබ නොදන්නා බව ඔබගේ සත්කාරක සමාගම තේරුම් ගනී.
ජපන් භාෂාවකින් හෙලෝ පවසමින් , නිවැරදි හැඩය ලබා දීමෙන් , එවිට ඔබට මතක තබා ගත හැකි සැබෑ සංස්කෘතික අත්දැකීමක් වඩාත් හොඳින් භුක්ති විඳීමට මෙම උපදෙස් භාවිතා කරන්න.
චොප්ස්ටික් නිවැරදිව භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?
විශේෂයෙන් ම විධිමත් අවස්ථාවන් සහ ජපානයේ ව්යාපාර කටයුතු කිරීමේදී ජපන් භෝජනශිල්පියෙකු සඳහා චොප්ස්ටික්ස් භාවිතා කරන ආකාරය දැන ගැනීම අත්යවශ්ය වේ. ඔබ චොප්ස්ටික් සමඟ අද්විතීය නම්, වෙනත් වැදගත් කාරණා හැසිරවීමට ඔබට අපේක්ෂා කළ හැක්කේ කෙසේද? බටහිර විලාසිතාවල උපකරණ මත නිතරම රඳා සිටීම අපේක්ෂා නොකරන්න.
පළමුව, දෙපතුල මිරිස් පැටවුන් ඉවත් කිරීම ආරම්භ කිරීම හා චොප්ස්ටික් ආචාර ධර්මයේ මූලික නීති අනුගමනය කරන්න . නැවක් හා පිහියක් ලෙස මස් කැබලි ආහාරයට ගන්නා බව මතක තබාගන්න. එබැවින් ඔවුන් සමඟ සෙල්ලම් නොකළ යුතු අතර, ඔවුන් සමඟ ලකුණු කරන්න, නැතහොත් ඒවා එකට ඇද දමන්න!
පවුලේ විලාසිතාවේ ආහාරයක් නොමැතිව සේවා සැපයුම් උපකරණ ලබා නොගන්නේ නම්, සමහර විට එය ගෙදරට යන්නේ නම්, මේසයේ භාජනවලින් ආහාර ලබා ගැනීම සඳහා ඝන කන්ද භාවිතයෙන් ලබා ගත හැකි ය. - චොප්ස්ටික්.
චොප්ස්ටික් භාවිතය සඳහා මෙම රීති පිළිපදින්න:
- කතාබහ කරන විට ඔබේ යමක්කමක් එල්ල කිරීම වළක්වන්න.
- මේස මත ඔබේ මිරිස් ආලේප කර නොගන්න.
- ඔබ විශේෂයෙන් රසවත් යැයි සිතන අයුරින් පිඟන් යනුවෙන් ඇඟවුම් කරන්න එපා.
- ඔබගේ ආලේපනවලින් සෝස් වර්ග නොගන්න.
- ඔබේ මිරිස් පෑන් එකට එකතු නොවී අනවශ්ය ලෙස සෙල්ලම් නොකරන්න.
- ඔබේ චොප්ස්ටික් සමග පිහියකින් පිහියෙන් ආහාර නොගන්න.
ජපන් ආහාර රෙස්ටොරන්ට් අයිතිකරුගේ වඩාත් වැදගත් රීතිය
කවදාවත් කවදාවත් ඔබගේ ආලේපනවලින් ආහාර නොලැබේ! එසේ කිරීමෙන් අවමංගල්යයේ චොප්ස්ටික් අතර ආදාහනය කරන ලද අස්ථි බිඳීම පිළිබඳ ජපන් සිහිනය සිහිගන්වයි. එම නීතියේ බත් බඳුනට සිරස් අතට තබා ගැනීම සඳහා යොදා ගනී. තවත් කෙනෙකුට ආහාර වේලක් විනාශ කළ හැකි තවත් අපැහැදිලි සංකේතයකි.
ජපාන මේස පන්දු
මුලින්ම වාඩි වී සිටින විට බොහෝ ආපනශාලා ඔබට තෙත් තුවායක් සපයනු ඇත. ඔබේ මුහුණ හෝ බෙල්ල මත තුවායක් භාවිතා නොකරන්න; ඒ වෙනුවට, ඔබේ අත් පිරිසිදු කිරීමට එය භාවිතා කරන්න - කෙසේ වෙතත් අතීතයේ බොහෝ දෑ හුවමාරු කළහොත් හොඳ අදහසක් එය පසු කර එය පසෙකට දමන්න.
"මම නිහතමානීව පිළිගන්නෙමි " යනුවෙන් අදහස් කරන ඉතාලි-මාදු " ඔබේ ආහාරය අරඹන්න." වෙනත් ජපන් භාෂා මූලධර්ම කීපයක් දැන ගැනීමත් නිසැකය .
සෝයා සෝස් සෘජුවම ඔබගේ ආහාර මත, විශේෂයෙන් සරල සහල්; ඒ වෙනුවට, කුඩා බඳුනකට සෝයා සෝස් කුඩා ප්රමාණයක් වත් කර එය ඔබේ ආහාරයට දමන්න. ඔබ හැම විටම පාටට වඩා සෝයා සෝස් එකතු කරන්න. නමුත් සෝස් නාස්ති කිරීමෙන් හෝ බඳුනක පිටුපස ආහාර පිටත් වීමෙන් වළකින්න.
රාම් හෝ ඌෝ කමින් සිටියදී, ඔබට බඳුනෙන් කෙලින්ම සිප ගත හැකිය. ඔබගේ අතේ ඔබේ අතට බඳුනට ගෙන යන්න; චොප්ස්ටික් හා කුඩා පාත්රයක් එකම අතක් තබා ගැනීමෙන් වළකින්න. මේසය වටේට වඩන ශබ්දය ඇසීම පුදුමයට පත් නොවන්න.
බටහිරෙන් මෙන් නොව ඔබේ සුප් කට්ටිය පෝෂණය කිරීම පමණක් ප්රමාණවත් නොවේ. එයින් ඔබට ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිය හැකිය!
ඔබේ තහඩුව පිරිසිදු කිරීම, සියලු සහල් පවා හොඳ ජපාන භෝජන සංග්රහයක් ලෙස සලකනු ලැබේ.
කෑමෙන් පසුව
කෑම අවසන් වන විට, අවම වශයෙන් විධිමත් අවස්ථාවන් සඳහා "ගෝචිසෝසා-දශිත" හෝ "ගොසීසෝසමා" යනුවෙන් ස්තුතිපූර්වක ස්තුතිය පිරිනමන්න.
ඔබ ඉවත දැමිය හැකි චොපිස්ටික්ස් සමග අනුභව කළොත්, කුඩා බෑගයේ ඇතුළත පිළිවෙළකට තබා අවසන් කරන්න. එසේ නොවුවහොත්, ඒ අසල ඉඳගෙන සිටින පුද්ගලයාට පෙන්වනවාට වඩා ඔබේ ප්ලේන් එකේ තබන්න. ඔබගේ පාත්රය ඔබේ පාට එකට දැමීම ඔබ තවමත් ආහාරයට නොගත් බව පෙන්නුම් කරයි.
අවන්හලක ආහාර ගැනීමෙන් නම්, ඔබේ ධාරකයා හෝ ඉහළම මට්ටමේ පුද්ගලයෙකු මුහුණේ ඉතිරි කිරීමේ සංකල්පය අනුගමනය කිරීමට සිදු වේ.
ඔබ ගෙවන්නේ නම්, සේවාදායකයට භාර දීම හෝ සේවා දායකයා වෙත ලබා දීම වෙනුවට සපයන කුඩා තැටි මත ඔබේ මුදල් තැන්පත් කරන්න. කිසිදු තැටියක් නොමැති නම්, මුදල් ලබා දීම සහ ලැබීම යන දෙකම භාවිතා කරන්න.
ජපානයේ ටිපිං එක පොදු නොවේ. බොහෝ විට කෲර ලෙස සලකනු ලැබේ. අමතර දෙයක් ඉතිරි කිරීම ගැන කරදර නොවන්න!
නිසි ජපාන ආහාර etiquette සමඟ සුෂී ආහාරයට ගැනීම
සුෂි බොහෝ ව්යාපාරික දිවයින් සඳහා සුපුරුදු පරිදි වේ. සුෂී ආහාරයට ගන්නා විට, සපයන කුඩා පාත්රයට ටිකක් සෝයා සෝස් වත් කරමු; අපිරිසිදු සෝයා සෝස් පාටින් පාන් හැරීම නාස්ති ලෙස සැලකේ.
නයිජිරි පිපෙන විට මස් පමණක් සෝයා සෝස් ස්පර්ශ වන පරිදි එය හැරවීමට. ඔබේ බින්දුව තුළ බිම පාවෙමින් තිබෙන බත් පිටවීම නරක ආකාරයකි .
ඔබ කන්නේ කුමක්ද යන්න වඩා හොඳින් දැන ගැනීමට ජපන් සූයි භාෂාවෙන් ඔබ ගැන දැනගන්න. සුෂි ඉතිහාසයේ ඔබ ටිකක් දන්නවා නම්, ඔබට සැබෑ සුදුමැලි අත්දැකීමක් ලැබෙනු ඇත.
මත්පැන් පානය සඳහා ජපන් කෑම බීම
කෑම බීම හෝ බීම හෝ බීම හෝ බොන්න හෝ බොන්න. සෑම වීදුරුවකටම පිරවිය යුතු වේලාවේදී , කවුරුහරි කන්න හෝ කෑන්පායි කියන්න ! ජපන් භාෂාවෙන් "ප්රීති" යන්නෙන් අදහස් කෙරේ. ඔබේ වීදුරු ඔසවා, කන්පායි ආපසු ගෙන ඉන්පසු පානය කරන්න. ඔනේ ත්ක රක පුද්ගලයෝ තම වීදුරු හිස් නම්, එසේ කිරීමට උත්සාහ කළ යුතුය.
ජපන් බොහෝ විට එකිනෙකා සඳහා බීම වත්කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙයි. ඔබත් එසේ කළ යුතුය. ඔබ වටා සිටින ජනතාවගේ වීදුරු ඔසවාගෙන, ඔබේම බීම වත් නොකරන්න. ඔබේ වීදුරු හිස් කිරීමට පෙර මූලික ජපන් පානීය තේමාවක් අනුගමනය කරන්න.
ඉඟිය: "sah-keh" ලෙස නිසි පරිදි ප්රකාශයට පත් කර ඇත, "sah-key" නොවේ.
ජපන් ආහාරපාන ඖෂධයේ දී වළකින්න
- මේසයේ ඔබේ නාසය පුපුරවා නොගන්න; ඒ වෙනුවට, ඔබ නිදහසේ වැසිකිළි හෝ පිටතින් යන්න. ඔබගේ නාසය කඩා වැටීමෙන් වලක්වා ගැනීම සඳහා මේසය තුළට පතිත වීම සැබවින්ම පිළිගත හැකිය.
- ලක්ෂ්යයක් සහිත චොප්ස්ටික් හෝ ඇඟිල්ලක් සහිත පුද්ගලයන් වෙත යොමු නොකරන්න.
- ඔබ තෑග්ගක් ගෙනිය යුතු වුවද (සටහන: ආසියානු සංස්කෘතියේ තෑගි සමහරක් ටැබූ එකක් වේ ) රාත්රී ආහාරය සඳහා කෙනෙකුගේ නිවසට ආරාධනා කළ විට, හතර හෝ නවයක් හෝ කිහිපයක ඕනෑම දෙයක් ලබා දීමෙන් වළකින්න. මරණයට හා දුක් වේදනාවන්ට අදාළ වචන දෙක හා සමානයි.