මෙක්සිකෝවේ නිර්මාංශ සංචාරය

මෙක්සිකෝවේ වෙද්යවර ආහාර වේලක් මත ගමන් කිරීම

ඔබ නිර්මාතෘවරයෙක් මෙක්සිකෝවට ගමන් කරනවා නම්, කනස්සල්ලට අවශ්ය නැත: ඔබ කුසගින්නේ නැත, සහල් සහ බෝංචි ආහාර මත ඔබ ජීවත් වීමට අවශ්ය නොවනු ඇත (මේවා බොහෝම සාර්ථක වනු ඇත, tortillas සහ salsa සමග, ඔබ picante කිරීමට විරුද්ධ නොවේ නම්). නැවුම් පලතුරු බහුලයි. එබැවින් ඔබේම ආහාර පිළියෙල කිරීම ඔබට කුස්සියට පිවිසීමේ හැකියාව තිබේ නම් හොඳයි. ආපනශාලාවලදී, ඔබේ කෑම වර්ගවලට මස්, හාවා හෝ මස් සුප් හොද්ද නැති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා අමතර වැඩක් කිරීමට සිදු විය හැකිය.

මෙක්සිකෝවේ ගමන් කරන නිර්මාංශිකයින් සඳහා උපදෙස් කිහිපයක් පහත දැක්වේ:

බොහෝ මෙක්සිකානු ජාතිකයන් සිතන්නේ රතු මස් අනුභව නොකරන අතර නිර්මාංශ ආහාරයක් වන අතර, "නොකොමෝ කැරන්, නී පෝලෝ, පීකේකඩෝ" යනුවෙන් විස්තර කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය. ("මම මස්, චිකන් හෝ මාළු කන්නේ නැත" යනුවෙනි.) මේ-ලැක්ටෝ නිර්මාංශිකයින් තෝරා ගැනීමට බොහෝ විකල්ප සොයා ගත හැකි වනු ඇත, නමුත් වීගන් සඳහා වඩා දුෂ්කර කාලයක් ඇත. සාමාන්යයෙන් මස් අනුභව නොකරන සංකල්පය සෞඛ්ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් තෝරා ගැනීමක් ලෙස සලකනු ලැබේ. එහෙත් සත්ව නිෂ්පාදන කිසිවක් පරිභෝජනය නොකරන අය තේරුම් නොගනී හා පුදුමයෙන් මුණගැසෙනු ඇත. (එනම් "ඔබ පමණක් එළවළු කන්නෙහිද?").

කුකුල් මස් ( caldo de pollo ) බොහෝ විට සහල් හා සුප් නිපදවීම සඳහා යොදා ගනී. එසේම බොහෝ ආහාර වේලක් පිළියෙල කිරීම සඳහා ආමාශය ( manteca ) යොදා ගනී. මෙම සැඟවුණු අමුද්රව්ය වළක්වා ගැනීම අපහසු විය හැකි අතර, ඒවායේ පැවැත්ම නොසලකා හැරීමට ඔබට හැකි නම්, ඔබේ ආහාර විකල්ප වඩා බොහෝ වෙනස් වේ. මෙම අමුද්රව්ය නොමැතිව කෑම පිළියෙළ කළ යුතු නම්, අවන්හල්වල කෑමට පෙර දිගු සාකච්ඡා පැවැත්විය හැකිය. එබැවින් ආහාර පිළියෙල කිරීමට හෝ නිර්මානශීලී ආහාරපානවල (ප්රධාන වශයෙන් විශාල නගරවල) සොයා ගැනීමට ඔබ කැමති විය හැකිය.

නිශ්පාදන හා ප්රතිකාර කිරීම

මෙක්සිකානු වෙළඳ පළ නැවුම් පලතුරු හා එළවළු පිරී ඉතිරී යමින් තිබේ. අමු ආහාරයට ගතහැකි ආහාර සහ එළවළු සහිත පලතුරු, මෙක්සිකෝවේ බොහෝ සිල්ලර වෙළඳසැල්වල මිලදී ගත හැකි මයික්රෝඩින් හෝ බැක්ඩින් (වෙළඳ නාම) යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ . එක් එක් ලීටරයක් ​​සඳහා බිංදු 8 ක් එකතු කරන්න. මිනිත්තු 10 ක මිශ්රණයේ ඔබේ පළතුරු සහ එළවළු පොඟවා ගැනීම (ඔබට කුස්සියට උපකරණ නොමැති නම් ඔබේ හෝටලයේ සින්ක් තුළ මෙය කළ හැකිය).

සංචාරක ප්රදේශවල හොඳ ආපන ශාලා මේ ආකාරයෙන් තම නිර්මාංශ ආහාරයට ගැනීම සඳහා සලාද අනුභව කිරීම ගැන කරදර නොවිය යුතුය. මොන්ටෙසුමාගේ පළිගැනීම වැළැක්වීම සඳහා තවත් උපදෙස් කියවන්න.

මෙක්සිකෝවේ නිර්මාංශ අවන්හල්

මෙක්සිකෝව පුරා විශාල නගර සහ සංචාරක කලාපවල නිර්මාංශ අවන්හල් තිබෙනවා. මෙම අවන්හල් ජාලයේ 100% ස්වාභාවික රට පුරා ආපනශාලා ඇති අතර මේවා සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු භාජන නොතිබුණත් ඔවුන් බොහෝ රසවත් නිර්මාංශ විකල්ප ඇත.

මෙක්සිකෝ නගරයේ දී , පරීක්ෂා කිරීම සඳහා මස්-නිදහස් අවන්හල් පහත සඳහන් වනුයේ:

• Yug Vegetariano මගින් නිර්මාංශ හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර විකල්ප සපයයි. යුග පිහිටා ඇත්තේ කොර්නෝනියා ජුවාරස්හි, වෝර්සෝවියා 3-b හි පිහිටි, නිදහස් දේවදූතයාගෙන් එක් වාරයක් පමණි. උදෑසන ආහාරය, දිවා සහ රාත්රී ආහාර සඳහා විවෘත වේ.
• Forever Vegan - නම සඳහන් කරන පරිදි, මෙනුව සම්පූර්ණයෙන්ම සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව ග්ලූටන් රහිත විකල්ප අඩංගු වේ. ගුහානාජාටෝහි පිහිටි රෝමයේ ස්ථාන දෙකක් පිහිටා ඇත. 54 වන ස්ථානය මෙරිඩා සහ එක් අලේඛ්ඩ්රෝ ඩුමස්හි පිහිටි පොලන්කෝහි ය.
• එල් ජාර්ඩින් අභ්යන්තරයේ සෞඛ්ය ආහාර ගබඩා පිටුපස ප්රසන්න වත්ත අවකාශය ඇත. හොසේ මාරියා වෙලස්කෝ 63 හි පිහිටි කොලොනියා සැන් ජෝස් ඉන්ස්බර්ග්ටෙන්ස්-

වීදි ආහාර චාරිකාව ගන්න

බොහෝ වීදි ආහාර සංචාරයන් මස් සමඟ ආහාර සපයන අතර සංවිධායකයින් ඔබ නිර්මාංශිකයෙකු බව දැන සිටියත්, ඔවුන් සඳහා ඔබට විකල්ප සොයා ගැනීමට සහ යෝජනා කිරීමට හැකි වනු ඇත. එබැවින් මෙය ආරම්භයේ දී හොඳ දෙයක් විය හැකිය ඔබ ශාකමය විකල්ප සොයා ගත හැකි ස්ථානය ගැන යම් යම් නැඹුරුවක් ලබා ගැනීමට රැඳී සිටීම.

උත්සාහ කිරීමට නිර්මාංශ කෑම වර්ග:

• එටෝටාදාදාස්: තක්කාලි සෝස්වල ෆ්රයිඩ් ටෙටිලාස්, චීස් සමග ඉස්සේ, ලූනු පෙති සහ පීස්ලි
• Enfrijoladas: බෝංචි සෝස්වල ෆ්රයිඩ් ටෙටිලාස්, චීස් සමග ඉස්සේ සහ ලූනු සහ පීස්ලි සමග හිසකෙස්
• Quesadillas: ඇතුළත චීස් සහිත ටෙරිටිලා, සමහරවිට හතු හෝ ස්කොෂ් සමග මල් සමග
• චිලි relleno de queso: පිරවූ චිලී ගම්මිරිස් - (සාමාන්යයෙන් චිලී පොන්ටානෝ) චීස් සමග පිරවූ
• පැපඩ්සූල්ස් - තක්කාලි කසළ තැම්බූ බිත්තරවලින් පිරුණු හා ස්කොෂ් බීජ සෝස්වලින් පිරී ඇති අතර, යුකැටන්හි සාම්ප්රදායික මායා බඳුනක් සාදා ඇත.

Vegetarians සඳහා ප්රයෝජනවත් වචන:

සෝයා vegetariano / a ("soy ve-heh-ta-ree-ah-no") මම නිර්මාංශ
කිසිම කොමෝ කාරne ("no como car-nay") මම මස් කන්නේ නැහැ
No como pollo ("no como po-yo") මම චිකන් කන්නේ නැහැ
කිසිම කොමොස් පීකැඩෝ ("නොකොමෝ පොඩ්-කහ-ඩෝ") මම මාළු කන්නේ නැහැ
කිසිම කොමෝ මාටිකොස් ("නොකොමෝ මා-රිසෝ-කොස්සේ") මම මුහුදු ආහාර කන්නේ නැහැ
පාපිෂ්ඨය, කරුණාකර ("පාප් කාර්-නයි පෝර් ෆහ-වෝර්") මස් තොරව, කරුණාකර
තීන් කාර්න්?

("tee-en-ay car-nay?") එය මස් තිබේද?
¿Hay algun platillo ටීවී කැරන්? (මක්නිසාද යත්, මස් නොපවතින කෑමක් ඔබ ළඟ තිබේද?
¿මම පොඩ්රියන් පිළියෙල කරපු එසලාදා? ("ඔබ මාව උදෙසා සලාදයක් සූදානම් කළ හැකිද?")

මෙක්සිකෝවේ නිර්මාතෘවරුන් සඳහා සම්පත්:

• ප්රීතිමත් එළවළු ආපනශාලා මාර්ගෝපදේශය
• මෙක්සිකෝ නගරයේ Vegetarian Street Food