මේවා මෙක්සිකෝවේ මිය ගිය දිනය සමය සමග සාම්ප්රදායිකව සම්බන්ධ වන විශේෂිත ආහාර කිහිපයක් වේ. මෙම භෝජන සංග්රහය මේ අවුරුද්දේ දී පිළියෙල කර ආහාරයට ගෙන පූජාසනය මත පූජාසන සඳහා පූජා ඔප්පු කරන ලද අතර, එය විශ්වාස කරන අයගේ ආදරණීයයන් මේ අවුරුද්දේ එක් දිනක ආහාරයට ගන්නා ආහාරවල සාරය පරිභෝජනය කරයි. ඔවුන් සදහා. නිවාඩු කාලය අවසන් වූ පසු ජීවත්ව සිටින අයව විනාශ කර දැමිය හැකි පූජාසනය විනාශ කර දැමිය හැකි අතර, මිය ගිය අයගේ අත්යවශ්ය කොටස දැනටමත් පරිභෝජනය කර ඇති බැවින් ඒවායේ රසය නැති වී ඇති බව පැවසේ. මෙම නිවාඩු දිනය කතෝලික හා දේශීය මෙසොමෙරිකන් විශ්වාසයන් සහ චාරිත්ර වාරිත්වයන් අතර මිශ්රණයක් වන අතර නිවාඩු කාලය සමග සංෙයෝජිත කරන ලද ආහාර එම වෙනස් සම්ප්රදායන් සංයුක්ත කර ඇත.
07 දින 01
පෑන් ඩි මුවර්ටෝස් - මියගිය බත් දිනය
රොමානා ලිලීක් / ගේට්ටි රූපය පෑන් ඩි මයර්ටෝ යනු මළ කන්නයේ දිනය තුළ පිළියෙල කර ආහාරයට ගන්නා රොටි ය. එය පූජාසනයෙහි අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර සමහර විට නිවාඩු කාලය සමඟ වඩාත් සමීපව ඇති ආහාරමය අයිතමය විය හැකිය. සාමාන්යයෙන් පාන් වර්ගයේ පාන් වර්ගයේ පාන් වර්ගයේ පාන් වර්ගයක් වෙනස් විය හැක. සාමාන්යයෙන් එය ඇටකටු සඳහා යෝජනා කර ඇති රතු පැහැති රතු පාන් පාන්, බොහෝ විට සීනි හෝ තල ඇට කුඹුරට හෝ ඉස්සේය. යුරෝපීයයන් විසින් තිරිඟු හඳුන්වා දෙනු ලැබුවේ පුරාණ මෙසොඅමෙරිකා වලිනි . ක්රිස්තුස්ගේ ශරීරය සංකේතවත් කරන කතෝලික ආගමේ රොටිවල වැදගත්කම මෙම නිවාඩු සඳහා රොටි වැදගත්කමක් විය හැකිය. මියගිය පුද්ගලයා නියෝජනය කරන්නේ රොටි ය.
07 දින 02
කැලවර්සස් ඩි අශූකර් - සීනි කබරයන්
ජෝන් කුක් / ගේට්ස් රූප අස්ථි හා මායා යන දෙකම අතර නිතර නිතර භාවිතා කරන ලද මූලද්රව්යයක් වන ස්කොල්ස්. මිනිස් හිස්කබල් ජීවිත හා මරණ සංකේතයක් විය. සමහර අවස්ථාවලදී හිස්කබල් රාක්ක මත හෝ තම්බන්ට්ලි යනුවෙන් හැඳින්වෙන බිත්තිවල ප්රදර්ශනය විය. මෙම හිස්කබල රාක්කවල ඇති වැදගත්කම සම්පූර්ණයෙන්ම නොදන්නා බව; ඔවුන් පූජා කිරීම සඳහා පූජාසන සහ පූජනීය ස්ථාන හෝ මිලිටරි බලකායක් විදහා දැක්වීමට යොදාගත් බවට පුරෝකථනය කර ඇත. 17 වන සියවසේදී ඇමෙරිකාවට ෂුගර් හඳුන්වා දෙන ලදි. පුරාණ කාලයේ අඹරන ලද හිස්කබල් වලින් හැඩගැසී ඇති බවක් පෙනෙන්නට තිබේ. වර්තමානයේ ඇරරන්ට් හිස් කබල් හා චොකලට් හිස් කබල් හමුවීමටත්, මළවුන්ගේ මළසිරුර හා සම්බන්ධ අනෙකුත් චරිතත්, මිනී පෙති, ඇටසැකිලි සහ ක්රොස් ඇතුලු. සීනි හිස් කබල් සාමාන්යයෙන් ආහාරයට නොගෙන, පූජාසනය මත තබා ඇත.
07 දින 03
තමිල්ස්
ලීලා සීඩ් / ගැටි රූප තාලල් යන වචනය පැමිණෙන්නේ ඇට්ටිගේ වචනය වන " තම්බා " යන්නයි. මෙම ආහාරය ඉරිඟු පිටි ගුලියකින් සමන්විත වන අතර, ඉරිඟු ලෙල්ලක් හෝ කෙසෙල් කොළයකින් ඔතා වර්ගයක් පිරවිය හැකි අතර, තැම්බූ. මේ අන්තිම දවසේ දිවා ආහාරයට ප්රියමනාප ආහාරයක්. හැනල් පික්සන් උත්සව සඳහා යුකැටන් අර්ධද්වීපය තුළ සමාන ආහාරයක් පිළියෙළ කර ඇත: මුකිබිපෝල යනු භූගත උඳුන් තුල පිසින ලද විශාල තේමා මෙන් ය.
07 දින 04
Mole Negro
ටෝනි හචින්ස් / ගේට්ටි රූපය මවුලය යනු තැම්බූ හා පොඟවන ලද අමුද්රව්ය බොහොමයක් අවශ්ය සංකීර්ණ ආහාර වේ. සම්ප්රදායිකව විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා වෙන් කර ඇති අතර, ශ්රමය හා කාලානුරූපී සූදානම නිසා (මෙම ක්රියාවලිය බෙහෙවින් සරල කරන, සකස් කළ පැස්ටිය මිලදී ගත හැකි වුවද). Oaxacan මවුලය සහ මවුලය poblano පිළිබඳ වැඩිදුර කියවන්න.
07 දින 05
කැලබාසා ඩී ඩල්ස් - කැන්ඩීඩ් වට්ටක්කා
Any4780 / Pixabay / CC BY 2.0 හැලොවීන් ජැක් ඕ ඔලුව ක්රමානුකූලව ව්යාප්ත වෙමින් තිබුණත් මළවුන්ගේ දිනය තුළ ස්කොෂ් සඳහා සුපුරුදු ඉදිරිපත් කිරීමක් නොවේ. කැලේබාසා ඩි කැටිලි නම් කැළලක් සහිත ඝන තැඹිලි-කහ ස්කැඩ්ස් අඳුරු තැඹිලි වට්ටක්කා වලට වඩා බහුල වන අතර සාමාන්යයෙන් එය දුඹුරු සීනි සහ කුරුඳු සමඟ මෘදු වන තෙක් එය සාමාන්යයෙන් පිසිනු ලැබේ. පයි.
07 සිට 06 දක්වා
උණු චොක්ලට්
Mockford & Bonetti / Getty Images චොකලට් මෙසොමෙරිකා වලට. බෝංචි බිම වැසුණු අතර උණුසුම් බීම ලෙස පෙර පරිපාටික කාලවලදී පරිභෝජනය කළ නමුත් වර්තමානයේ මෙන් නොව ඔවුන්ගේ මිත්තනිය ඔවුන්ගේ චොකලට් කුළු බඩු පානය කළහ. අතීතයේ දී කොකෝවා මීතේට් (ඇඹරුම් ගලක්) මත බිම වැටී තිබුණත් වර්තමානයේ එය සාමාන්යයෙන් විශේෂ මෝලක් තුල බිම් ඇත. මිය ගිය සමයේ දිනයේ කාලගුණය උණුසුම් වීමට පටන් ගනී විට, මේ වසරේදී මෙම උණුසුම් බීම වඩාත් ප්රිය කරති. උණුසුම් චොකලට්, අටෝල් සහ ෂැම්පුර්රාඩෝ හැරුණු විට ද මියගිය බීම වර්ග ද ජනප්රියයි.
07 සිට 07 දක්වා
පලතුරු
CM Christopher Wong / Getty Images මළවුන් සමග සම්බන්ධ වන විවිධ වර්ගයේ පල කිහිපයක් තිබේ. Nisperos (හෝ loquats) ආසියාවේ ආරම්භ වූ පලතුරක් වන නමුත් මෙක්සිකෝවේ ජනප්රිය වී ඇති අතර මළවුන්ගේ දිනය සමය තුළ පිහිටා තිබේ. ඔවුන් මේ වසරේ දී මේවා භුක්ති විඳින අතර ඒවා මළවුන්ගේ පූජාසන අලංකාර කිරීමට යොදා ගනී. මළ මුහුදේ දිනපතා පූජාසනයෙහි දක්නට ලැබෙන අනෙකුත් පලතුරු සමහරක් දොඩම්, කෙසෙල් සහ තේජොකොට් (හාර්තෝර්න්ට්) වේ.
ඔබේම පූජාසනය සෑදීමට ඔබට අවශ්යද? මෙන්න මෙහෙමයි: Día de Muertos සැමරීම සඳහා මළවුන්ගේ අල්තාරය ඔබගේම දිනය කරන්න .