හොඳ ආහාරවලින් හොඳ පැරණි මෝස්තරයකින් යුත් ජර්මානු ආහාර සිට
කොලෝන් නගරයේ දර්ශන දිනයක් පසු අවන්හලක් සොයමින් සිටීද? මෙහි විශිෂ්ටතම ආපන ශාලා 6 ක් Cologne හි විශිෂ්ට රසයෙන් යුක්තය. හොඳ ආහාරවලින් රසවත්, පැරණි තාලේ ජර්මන් ආහාර පිසීමට .
කොහේ ගියත්, කොලොන්හි සෑම මෙනුවකදීම ඔබට සොයා ගත හැකි යමක් වනු ඇත: කොර්ස්ච් ලෙස හඳුන්වන දේශීය බීර . කොලෝන් ප්රදේශයෙහි විශේෂයෙන් ම උනුසුම් විය. සැහැල්ලු, සැහැල්ලු බීර ටැංකි, සිලින්ඩරාකාර වීදුරු වලින් යුක්ත වේ. එය වේටර්වරුන් විසින් ඔබට තවත් කේවල්් ගෙනැවිත් සම්ප්රදායයකි. බියර් ෆෙස්ට් එක අවසන් කිරීම සඳහා ඔබේ බියර් වීදුරුව සම්පූර්ණයෙන් පුරවා හෝ ඔබ අවසන් වී සිටින බව දැනගැනීමට (හෝ විවේකයක් අවශ්යය) ඔබට දැනුම් දීමට ඉඩ දෙන්න.
දැන් ආහාර මත ...
06 දින 01
ලෝම්මේෂෙයිම්
Von Superbass - Eigenes Werk, CC BY-SA 3.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=24187472 කොලෝන් හි සැබෑ රසයක් සඳහා, ප්රේමාන්විත අවන්හල "ලෝම්සි" වෙත පිවිසෙන්න. එය 1959 දී හැන්ස් සහ ඇනිමී ලොම්මේෂම් විසින් විවෘත කරන ලද අතර 2008 වසරේදී ආපනශාලාව අලුත්වැඩියා කර තිබුණද, ගොඩනැගිල්ලේ මුල්ම චමත්කාරය පැවතුනි. මෙම අවන්හලය බීර ශාලා වායුගෝලය පවත්වා ගෙන යයි. බොහෝ දෙනෙක් විසින් ක්ලෝනීය අවන්හලක් ලෙස සලකනු ලැබේ.
දිගු ලී වගුව මෙම කාර්යබහුල හා පහළ බැස යන වායුගෝලය මධ්යයේ බෙදා හැරීමට අදහස් කෙරේ. එය අයවැය මිත්රශීලී මිලක් ද ඇති අතර ප්රාදේශීය මෙනුව සිය හොඳම ඒවායේ ඇත. Lommi ගේ කෝටිටෙට්න් උත්සාහ නොකර, පිටි ලූනු සහිත ඌරු මස් කට්ලට් උත්සාහ නොකරන්න .
ලිපිනය : සීජස්ට්රා. 18, 50679 ක්ලෝන්
06 සිට 06 දක්වා
Le Moissonnier
Von HOWI - Horsch, Willy - Eigenes Werk (own photography), CC-BY-SA 4.0, https://commons.wikimedia.org/w/index.php?curid=10100830 මෙම මිචිලීන්-ප්රංශ අවන්හලකි අවන්හලක් වසර 30 කට ආසන්න කාලයක් කොලෝන් හි හොඳම භෝජන ස්ථානයේ ආයතනයකි. එය ගැලපෙන පරිදි නිර්මාණශීලී රසවත් ආහාර සහ වයින් ලැයිස්තුවක් සපයයි.
මෙම මෙනුව සමය සමඟ වෙනස් වන අතර, ඔබ විසින් A la carte ඇණවුම් කළ හැකිය හෝ කට්ටලය විසින් එරික් මැන්චොන් විසින් නිවැරදිව සකස් කරන ලද ආහාර රසවිඳිනු ආහාර සඳහා බහු-භාෂා මෙනුවක් සඳහා තෝරා ගත හැකිය. ඔහුගේ අත්තික්කා ආහාරවල සමහරක් ෆොයි ග්රාස් මැසිසන්, කොකිලස් සැන්ටා ජැක් සහ පිබිෙනොනෝ රොටි යන අයයි. සුපිරි චීස් ප්ලැටර් සඳහා ඉඩ ඉතිරි කරන්න.
වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කෙරේ.
ලිපිනය : Krefelder Str. 25, 50670 කොලෝන්
06 දින 03
බ්රුවරේයි zur මල්ස්මිල්
http://www.muehlenkoelsch.de/brauhaus/ හිටපු එක්සත් ජනපද ජනාධිපති බිල් ක්ලින්ටන් නගරයට ගිය විට නවීන දින රාජකීයභාවයට (හෝ හුදෙක් ගෝලීය දේශපාලඥයින්ට) ගැලපෙන විට ඔහු Brauhaus Malzmühle වෙත පැමිණියේය. පැරණි නගරය තුළ පිහිටා ඇති මෙම 150 වසර පැරණි පවුලේ ධාවනය වන බීර සහ එහි අවන්හල් අවන්හල් ඉතා සුහදශීලී කලාපීය ගාස්තුවක් සහ සම්භාව්ය ජර්මානු ආහාර වේ.
කළු පුඩින්, ෆ්රයිඩ් ළූණු, අර්තාපල් මිරිස් සහ ඇපල් ගෙඩිය සහිත ඇපල් ගෙඩියක ඇති "ස්වර්ගය හා පෘථිවි" යන කාව්යමය සිරිත් විරිත් උත්සාහ කරන්න. හෝ "බ්රහහවුස් තැටිය" සඳහා තෘප්තිමත්, තුර්කිය, ඌරු මස්, එළවළු, බැදපු අර්තාපල් සහ හොලන්ඩ්සයිස් සෝස්වලින් තම්බන ලද තට්ටුවක්. මල්ස්මිහ්ල් බීර වර්ගයේ මෙතනින් නිපදවන නැවුම් මිල්න් කෝල්ක් සමග සියල්ලම සෝදන්න.
ලිපිනය : හුමාර්ක්ට් 6, 50667 කොලෝන්
06 දින 04
හැන්ස් ස්ටීව්
www.excelsiorhotelernst.com හැන්ස් ස්ටීව්, කොලෝන් කතෝලික ශාලාව අසල Excelsior Hotel Ernst හි පිහිටුවන ලද අතර, ඉහළ මිල ගණන් සඳහා ඉහළ කුෂන් පිරිනමයි. Chef de cuisine බර්න්හාර්ඩ් ස්ටූට්ස් විසින් ප්රංශ රසකාරක සමඟ ඒකාබද්ධව නවීන ප්රංශ ගාස්තු සකස් කරයි.
සීනෙස්ටර් (අවුරුදු නවවන සියවසේ) පූර්ණව පැතිරෙන තුරු මිනිත්තු දහවල් සිට පියානෝව බ්රෑන්ඩ් දක්වා පරාසයක පවතී. ඔවුන්ගේ අඹරාගත් ඇස්පරගුස් , වල් නාශක සලාද හා පයින් නට් vinaigrette සමග සෝඩේඩ් කපරාරු සහ බටර් මැග්ලස්හි බටර් මැග් අයිස් ක්රීම් මත ස්ට්රෝබෙරි සහ බැසිල්ගේ චාර්ටේස් භාවිතා කරන්න.
හදිසියෙන්? දිනපතා වෙනස් වන ව්යාපාරික දිවා ආහාර මෙනුව සඳහා ඇණවුම් කරන්න.
ලිපිනය : Trankgasse 1-5 / Domplatz, 50667 Cologne
06 සිට 05 දක්වා
ෆ්රු අම් ඩොම්
http://www.frueh-am-dom.de/ නැවතත් කොලොන්න දෙව්මැදුරේ පිහිටි නගරය මධ්යයේ පිහිටි නගරයේ පිහිටි ෆ්රූෂ් අම් ඩොම් සොයා ගනු ඇත. මෙම සාම්ප්රදායික ආපනශාලාව පැරණි කර්මානාලයක් තුල පිහිටා ඇති අතර හොඳ පැරණි තාලේ ජර්මන් ආහාර පිරිනමන විවිධ මට්ටම් තුනකින් යුක්ත වේ.
ප්රධාන Brauhaus ආපනශාලාව හැරුණු කොට, ඔබ අවන්හල්, පැසිෆයි වයිට්හෝල් බඳුනක් හෝ නවීන හා හොටල් හොෆ් 18 අවන්හලෙහි දෙවැනි මහලේ කතෝලික බැතිමතුන්ගේ අදහස් සහිතව ආහාරයට ගත හැකිය. ඕනෑම හොඳ ජර්මානු අවන්හලක් මෙන්, එය උණුසුම් මාසවල බීර උද්යානය සමඟ සම්පූර්ණ වේ.
කොලොන් කයිරාර්, කළු පුඩින් ( බ්ලූවොරර්ස්ට් ) ලූනු මුදු හා රයි රෝල් සහ බටර් සමග සේවය කළ හෝ රෙන්හයිසෝරබ්රැන්ටන් , ඩම්ප්ලිං හා ඩ්රයිව්ලා සමඟ ඇපල් ගෙඩිය සහිත ගව මස්.
ලිපිනය : ඇම් හොෆ් 12 - 18, 50667 කොලෝන්
06 සිට 06 දක්වා
බෙයි ඕමා ක්ලයින්මාන්
www.beiomakleinmann.de ඔයාගේ ආච්චි මේක හොදයි කියලා. නාමික ඔමා (ආච්චී) පෝලා ක්ලයින්මාන්, ඇගේ මුළුතැන්ගෙය හොඳින් සිය 90 වැනි වරටත් මෙහෙයවනු ලැබීය. පවුලේ භුක්ති විඳින අවන්හල තවමත් ගෙයින් ගෙට ගොස් මිල ගණන් සහ දැවැන්ත උච්චාරණවලින් යුක්තයි.
මෙම දේශීය ප්රියතම බොහෝ විට ධාරිතාවය පිරවිය හැකි බැවින් වෙන් වෙන් වශයෙන්, විශේෂයෙන් ම කාලවලදී නිතිපතා එන ඇඳුම් කන්නන්ගරයට පැමිණෙන විට කාන්නවේල් .
ලිපිනය : සුල්පීචර් වීදිය. 9, 50674 කොලෝන්