අග්නිදිග ආසියාවේ පළතුරු රජගේ උනන්දුව පිළිබඳ තොරතුරු
වෙනත් පලක් නැත, බොහෝ මධ්යම ආදරයෙන්, බොහෝ ආදරය හෝ ද්වේෂය ආස්වාදය. එය පොදු ස්ථානවල තහනම් කර ඇත, නමුත් අග්නිදිග ආසියාව පුරා ඇබ්බැහි වූවන් ඇයට ආශා කරයි. එය කලාපයේ වඩාත් ජනප්රිය පළතුරු දූරියන්ය .
අද්විතීය පෙනුමක් ඇති දූරියන්, විශේෂයෙන් ම දුර්ලභ හා මිල අධික බෝ වන ආරුක්කු අනුගමනය කරයි. ඔබ එය භුක්ති විඳීම සඳහා ඕනෑවට වඩා වියදම් කිරීමට අවශ්ය නැත: අග්නිදිග ආසියාවේ සංචාරය කිරීම අවම වශයෙන් වරක් දූරියන් ගෙඩියක් තොරව සම්පූර්ණ නැත!
දූරියන් ෆ්රූට් ආහාරයට ගැනීම
රාත්තල් හතක් දක්වා බර, කටුක යුද්ධායුධ සහ අවිශ්වාසය සුවඳ දර්පණ "පලතුරු රජ" යන ශීර්ෂය බලවත්ය. දූරියන් ගස් සැබවින්ම වැඩිවෙමින් පවතින්නේ, බිම මත කම්කරුවන් ආරක්ෂා කිරීම සඳහා දැල් ආකෘතියක් එල්ලා තැබිය යුතු බවයි. වැටෙන දූරියන් වැටීමෙන් ඔබේ සෞඛ්යයට බරපතළ නරකක් වනු ඇත.
එහි මධ්යකාලීන පෙනුම බාහිර පෙනුමෙන් දුරියන් මස් ඇත්තෙන්ම මෘදු, සියුම් හා ක්රීම් වැනි දෑකි.
දූරියන් පළතුරු කෙසෙල් සමග කන්න පුළුවන්, ස්ථිර තිරිඟු මෙන්. විශාල, ගල්-වැනි බීජ අතලොස්සක් පහසුවෙන් ඉවත් කළ හැකිය. මෙම රසයෙන් ගඳ ගතියට සමාන ය. සමහරක් පළමු වරට දූරියන් ආහාර වළඳනු ලබන්නේ මත්පැන් හෝ ටර්පන්ටිනාවේ දැඩි පසුබැසීමකිනි.
දූරියන් ගෙඩිය ආහාරයට ගැනීම යනු සුවඳ නොදැනෙන බටහිරයින්ට පදාර්ථය පමණි . දූරියන්ගේ ගන්ධය සාමාන්යයෙන් අද්විතීය බවක් දක්නට ලැබෙන අතර ඒවා මග හරවා ගැනීම හා මාර්ගෝපදේශන ස්මාර්ට් වැනි දෑ සමඟ සම්බන්ධ වේ.
පළමු වතාවට ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාරයට ගන්නා දේ පමණක් පලතුරු කන්නාවූ, මොළොක් වන අතර එය ඇත්තෙන්ම පෝෂ්යදායී බව මොළය ඒත්තු ගැන්විය යුතුය.
මැද භුමියකින් තොරව, මිනිසුන් ෆැරෂීට සිනහ ගතියට ආදරෙයි හෝ එය විසින් පිළිකුල් කරනු ලබයි .
ප්රසිද්ධ දූරියන් සුවඳ
දූරියන් පළතුරු විස්මිත සුවඳක් සිය ගණනක් විස්තර කර ඇත. ඒවා කිසිවක් ප්රසන්න නොවේ.
කුකුළන් ලූනු, මාර්ගකිල්, අපිරිසිදු පාද, වමනය, අපද්රව්ය - ජනතාව කලින් සුවඳ විලවුන් අත්දැකීම් වලට අනන්ය සුවඳ ඇසුරු කරයි. එය ආදරයට හෝ එය ද්වේෂ කරන්න, දූරියන් පළතුරු පුදුම සහගත ය.
සතුන්, විශේෂයෙන්ම orangutans, දුරින් සැතපුම් භාගයක් දුරින් දූරියන් ගෙඩියකින් ගසාගෙන ගොස් ඇත. දූරියන් පළතුරු ගඳ සුවඳ, දිගුකාලීන හා නොනැසී පවතී; ආහාර ගැනීමෙන් පසු ඔබේ දෑත්වල රඳවා තබා ගනී. අග්නිදිග ආසියාව තුළ හෝටල්, උමං මාර්ග සහ පොදු අවකාශයන් බොහොමයක් රතු පාටින් ගලා බසිති.
එවැනි ගෞරවනීය හා මිල අධික පලතුරුවලින් එතරම්ම සුවඳක් වන්නේ කෙසේද? 1995 දී පවත්වන ලද අධ්යයනයකින් හෙළි වූයේ එස්ටරීස්, සල්ෆර් සහ කෙටෝනයන් - "උදෑසන හුස්ම" සඳහා වගකිව යුතු සංයුතිය - දූරියන්ගේ බලවත් සුවඳ නිෂ්පාදනය කිරීම සඳහා ඒකාබද්ධ විය.
දූරියන් ෆ්රැට් ගැන පෝෂණ කරුණු
ඝන ග්රෑම් 13 ක්, කැලරි 357 ක් සහ කෝප්පයකට කාබෝහයිඩ්රේට 66 ග්රෑම් (ග්රෑම් 243 ක් පමණ) සමඟ දූරියන් පළතුරු නිසැකවම පුරවනු ලැබේ. පෝෂණවේදීන් බොහෝ විට ප්ලාස්ටික් සඳහා අසීරු ප්රවේශයක් ලෙස අනුකුලව පළතුරු අනුභව කිරීම, එකවර සේවය කරන එක් අයෙක් වේ!
වාසනාවකට, සන්තෘප්ත මේද නොමැති වීම සහ කෙඳි, ඛනිජ සහ විටමින් සෑහෙන තරම් ඌණතාවයක් නොලැබීම සාපේක්ෂව ඉහල මේද ප්රමාණයට සාදයි. ඩියුරියන් යනු මැග්නීසියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම්, තඹ, ෆිලේට්, ටියාමින් හා අනෙකුත් මූලද්රව්යවල සැකසූ ආහාර වල ආහාර වලින් අපතේ යන ආහාර වේ.
සමලිංගික හා ඇබ්බැහි වීම
දූරියන් පළතුරු චොක්ලට් හි ඇති අත්යවශ්ය ඇමයිනෝ අම්ලයකි. සමහර විට ඇබ්බැහි වීම හා පලවීමෙන් දුෂ්කර විය හැකි බව ඇතැම් විට පැහැදිලි කරයි. බොහෝ අය සඳහා දූරියන් පළතුරු අතුරුපසක් ලෙස ආහාරයට ගැනීමෙන් ඉයුෆෝරියා නිෂ්පාදනය කරයි. කන්නයට අනුව පලතුරු සඳහා ඩොලර් 8 සිට ඩොලර් 15 අතර මිලකට දූරියන් මිල අධික පුරුද්දක් විය හැකිය!
දූරියන් ගෙඩිය තුළ ඇති එස්ටොග්රොස් ඉහළ මට්ටමක කාන්තාවන් කාන්තාවන් වඩාත් සාරවත් වේ . දූරියන් ඉන්දුනීසියාවේ ශක්තිමත් අප්රසන්නකාරියෙකි. මාංසයේ සොයා ගත් බොහෝ සංවේදී සංයෝග නිසා බොහෝ වෛද්යවරු ගර්භනී අතරතුර දූරියන් පළතුරු කෑමට නොගැලපේ.
ඉන්දුනීසියාවේ ආහාර පිළිබඳව වැඩිදුර කියවන්න.
දූරියන් පලතුරුවලින් බොන්න එපා!
සාම්ප්රදායික චීන ඖෂධ යනු දූරියන් පළතුරු ආහාරයට ගැනීමෙන් මත්පැන් වැළැක්විය යුතු බවයි.
දූරියන් ආහාරයට ගැනීමෙන් මත්පැන් පරිභෝජනය කිරීම රුධිර පීඩනය ඉහළ යන අතර සාමාන්ය නොසිතන හැඟීමක් ඇති කරයි.
ජපන් අධ්යයනයකින් පෙනී ගියේ, අධික සල්ෆර් අන්තර්ගතය, දූරියන්ගේ ශක්තිමත් සුවඳ සඳහා අර්ධ වශයෙන් වගකිව යුතු බවයි. ඇල්ඩිහයිඩ් ඩිහයිඩ්රොජ්රේටේසස් (Aldehyde dehydrogenase) මැදිහත් වන අතර, මත්පැන් පානය කරන විට ශරීරයේ විෂ ද්රව්ය සැකසීම සිදු කරයි.
දූරියන් ෆෘට් උත්සාහ කළ යුත්තේ කොහෙන්ද?
මුලින්ම බෘෘනායි , මැලේසියාව හා ඉන්දුනීසියාවට පමණක් ආවේණික වූ දූරියන් පළතුරු සාමාන්යයෙන් අග්නිදිග ආසියාව පුරා සොයාගත හැකිය. දූරියන් 18 වන සියවසේදී තායිලන්තයට හඳුන්වා දෙන ලදී. දැන් තායිලන්තයේ දූරියන් පළතුරු විශාලතම අපනයනකරු බවට පත් වී ඇති අතර චැන්ටබුරි හි සෑම මැයි මාසයකදීම ලෝක දූරියන් උත්සවයක් පැවැත්වේ.
මැලේසියාවේ බෙලික් පුලූ නුවර කලාපයේ නිෂ්පාදනය කරන උසස් තත්ත්වයේ දූරියන් වර්ග සඳහා ප්රසිද්ධය.
මැලේසියාවේ හා ඉන්දුනීසියාවේ දූරියන් සමයේ ජුනි සිට අගෝස්තු දක්වා කාලය ගත වේ. කන්නයේ දූරියන් දුර කපන කාලය තුළ ශීත කළ දූරියන් ගෙඩි පරීක්ෂා කිරීමට වඩා හොඳය. දූරියන් රසයි. කලාපය සහ කන්නය අනුව වෙනස් වේ. සිංගප්පූරු ජාතිකයින් පවසන්නේ ඔබ අල්ලා ගැනීම සඳහා දූරියන් පළතුරු සිව් වතාවක් උත්සාහ කළ යුතු බවයි. එක් අවස්ථාවක් වඩා දෙන්න.
අග්නිදිග ආසියාවේ වෙනත් පලතුරු අත්හදා බලන්න .