මැලේසියාවේ පේරනාකන් ආහාර පිසීමෙහි උපන් ස්ථානයේ ඔබේ මාර්ගය අනුභව කරන්න
මැලැක්කා "මැලේසියාවේ ප්රියතම ආහාර රටක්" යන මාතෘකාව සඳහා Penang සමග තරඟ කරයි; එක් යුනෙස්කෝ ලෝක උරුම නම හුවමාරු වුවත්, මෙම නගර දෙකට මැලේසියානු පෝස්ටර් වලට වඩා වෙනස් වේ. ක්රීම්, අඩු කුළුබඩු සහිත; හයිනෑස් චිකන් රයිස් බෝලවලින් සේවය කළහ. සහ කැෙන්ඩෝල් වැඩි ගුලූ මෙලකා (පාම් සීනි) සමඟ සේවය කළ අතර සමහර අවස්ථාවලදී සුවඳ දූරියන් ගෙඩියක ඇටසැකිල්ලක් විය. (Penang ගේ කතාව කතාව ඇසීම සඳහා, ප්රියතම පෙන්ගංගේ දී මේ ලැයිස්තුව බලන්න.)
මලක්කාහි වීදිවල ගවේෂණය කරන විට ඔබේ අයවැය කුමක් වුවත් අලුත් දෙයක් සොයා ගන්න. පේරානකන් කෑමට මලක්කාගේ පිරිපහදු ආහාර ගැනීමට තැත් කරන මුදල්වලින් ගමන් කරන මගීන්ට පුළුවන්. නැව්කාරියන්ට මැලියම් වීඩී සුලූපයක් මෙන් මිල අධික ශීත ඍතු සෙල්ප් එකකට සාපේක්ෂව අඩු මිලට ගත හැකිය.
මෙහි ලැයිස්තු ගත කර ඇති බොහෝ අවන්හල් චීන වරායේ සොයා ගත හැකිය. ඔබගේ සූපශාස්ත්ර විකල්පයන් ගවේෂණය කරන්න: මලක්කා යනු ඔබට කොපමණ මුදලක් වැය කළ යුතුද යන්න, කොපමණ මුදලක් වියදම් කළත්, ක්රීඩා භාණ්ඩයක් වේ.
06 දින 01
පේරනාකන් කෑම
Image © Mike Aquino, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත පේරණකාන් ප්රජාව මැලැක්කා හි ආරම්භ විය. මෙහි ඇති හොඳම පෙලනකන් ආහාර සොයා ගැනීමට හැකි වන පරිදි, " බෙරස් " සහ " නෝනි" (ගෞරවනීය නාමයන් "සර්" සහ " ම'අම් " යනුවෙන් නම් කරන ලද) චීන හා මැලේ යන බලපෑම් වර්ගීකරණයට අයත් වර්ගයකි. සියළුම.
බෙලකාන් සහ ගාලගලා වැනි දේශීය කුළුබඩු සහ රසකැවිලි සමග රතු පාටින්, පේරනාකන් කෑම වර්ග මලක්කාගේ අත්සන සූපශාස්ත්ර කුසලතාව; එය නොවරදවාම නගරයෙන් පිටව නොයන්න.
ඩොනල්ඩ් සහ ලිලීගේ (16 ජලාන් KSB 1, තම්න් කෝටා ෂාබාබාර්, මැලැක්කා, ගූගල් සිතියමේ පිහිටීම) නෙලාගත්, නමුත් උතුම් පේරනාකන් ගාස්තුවකි. අග්නිදිග ආසියාවේ ආහාර කුහුඹුවෙකු වන කේ.සී. සීෙටෝ, වචන සඳහා ග්රහණය කර ඇත.
"එය රසවත්, එය ඇඹුල් රසයි, එය පැණිරසයි, එය ඉතා ප්රබෝධමත්, ඉහළ නංවාලීම", සීටෝ ප්රායෝගිකව ලෝක වෙලඳ වීදිය ආහාර කොංග්රසය තුළ ප්රායෝගිකව ගිලී ගියේය. "එය ටමරින්ඩ් යුෂ සමඟ සාදන අතර, ටෝ චීූ , පැසුණු චීස් බෝංචි පේස්ට් වේ ... එය මිරිස් සමග විහිළු කරන ලද අතර එය නැවුම්ව බදින ලද තවරානු ඇත. [හිමිකරු ජෙනිෆර් ටැන්] එය හොඳ පෙනුමකි.
06 සිට 06 දක්වා
චිකන් රයි බාල්
Image © Mike Aquino, About.com වෙත බලපත්ර ලබා දී ඇත මලැක්කා හයිනානෙස් චිකන් රයිස් මත ඉතාමත්ම වෙනස්කම් කිරීම කාර්යක්ෂමතාවයට සවිකර ඇත: ඩිෂ්ගේ සහල් සංඝටකය විෂ්කම්භය අඟල් දෙකකින් පමණ වන අතර එය චිකන් මේදය තුල පිසින ලද අතර සුදුළූණු සහ වසන්ත ලූනු සමඟ කුළුබඩු යොදයි.
එය කන්න කොහෙන්ද: කෑම පිසූ ස්ථානයක් සෑම දිනකම එය සේවය කරයි; Hoe Kee චිකන් රයිස් බෝලය වෙත (4,6 සහ 8 ජලාන් හෑන්ඩ් ජෙබට්, මැලැක්කා, ගූගල් සිතියම් වල පිහිටීම) වෙත අදහස් දක්වමින් දෙවියන් වහන්සේ ලෙසට සිතා බැලීම සඳහා: චිකන් මේදය සමග අඳින ලද රයිස් රෝල් කරන ලද රයිස් ග්ලෝබල්, පිපාසිත චිකන් ඔවුන්ගේ හොදම චිලී සෝස්වල ගිලී ගියේය.
06 දින 03
අන්නාසි ටාට්
රූපය © Yanwen Tan / Creative Commons අන්නාසි සඳහා "හොකික්" නම් නාමය ("ong lai") යනුවෙන් ශබ්ද වන්නේ "පැමිණීම, වාසනාව" සඳහා වන වාක්යයකි. එමගින් බොහෝ පේරනාකන් පවුල්වල චීන අළුත් අවුරුදු රාත්රී භෝජන සංග්රහයන්හි අන්නාසි ටාට් තැනීම සහතික කිරීම. වර්තමානයේ නූතන කුස්සි උපකරණ කලින් අතීතයේ අස්ථීර අන්නාසි වැඩපිළිවෙළ සරල කර ඇති අතර, මෙම මිහිරි සුවඳ දැන් මැලැක්කාහි අවුරුද්ද පුරා ලබාගත හැකි අතර, ඔවුන් අවට නගරවල සංචාරය කිරීම සඳහා වඩාත් ප්රිය කරන නිවහනක් වේ.
එය කන්න කොහෙද: එල්.ඩබ්. නිනෝයා අන්නාසි තාට් හවුස් (90 ජලාන් ටොකොන්ග්, මැලැක්කා, ගූගල් සිතියම් වල පිහිටීම) දිනකට දිනකට අන්නාසි ටාට් නැවුම් වේ. ජන්කර් වෝක් (ජලාන් හෑන්ඩ් ජෙබට්) මත පිහිටා පිහිටා ඇති මෙම සුවපහසු රවුම් සාප්පුව 2004 දී ලෝක ඉතිහාසයේ විශාලතම අන්නාසි ආහාර පිසීමේදී වාර්තාගත පොත් පත් වාර්තා කළේය.
06 දින 04
සෙත් චෙලප්
රූපය © Yun Huang Yong / Creative Commons මැණික් මත ස්කැන්ඩර් මත ඕනෑම වීදි ආහාර වෙත යොමු කිරීම සඳහා මැලේ භාවිතා කරන්න; සැඩේ සෙල්ප් යනු මැලැක්කා වර්ගයකි. අමු හෝ අර්ධ වශයෙන් පිසින ලද මුහුදු ආහාර, මස් හා එළවළු, කුළුබඩු සහිත රටකජු සෝස් බවට පත් කිරීමයි. හොඳම සයටේ සෙල්ප් වෙළඳසැල් සෝස් තුලට පිසූ ආහාර වර්ග අටක වර්ග කීපයක් ඉදිරිපත් කරයි. කෑම කනවා සම්පූර්ණයෙන්ම ස්වයං සේවා සපයන්නන්, කැණීම් කරන්නට පෙර සෝස් තුළ කූරු කපන ලද ආහාර පිසීමට ආහාර සපයන ලෙස.
කන්න පුළුවන් කොහෙන්ද: කැප්ටෝල් සතා චෙලප් ( ලෝරොන්ග් බුකිට් සීනා, මැලැක්කා, ගූගල් සිතියම් මත පිහිටීම) හතු කැබලිවලින් කඩු කැබලිවලින් , බිම්මල් සිට බිත්තරවලට බදින ලද ටොෆු සිට චිකන් දක්වා පරිකල්පනය කරයි. සෑම සැරයක්ම ඔබට සති කීපයක් ආපසු ලබා දෙනු ඇත, මාලකාකාහි හොඳම වීදි ආහාර ගනුදෙනුව මෙය බවට පත් කිරීම.
06 සිට 05 දක්වා
නිව්යෝයා
රූපය © Neven Mrgan / Creative Commons මැලේසියාවේ සෑම නගරයක්ම ලෝහ කැඳවන සුදුමැලි , කුළුබඩු සහිත නූඩ්ල් කෑමක් මත තබයි. මැලැක්කා සංස්කරණයේ කුළු බඩු මත මෘදුයි, ක්රීම් පොල් ගෙඩියක පොහොසත් වේ. ඔබ සැහැල්ලු කුළුබඩු සහිත පොල් කිරි තුළ පිහිනීම සඳහා සිහින් මී මැස්සන් හැන් නූඩ්ල්ස් සොයා ගත හැකි වනු ඇත. ගර්නිෂස් ඉස්සන්, බෝංචි පැළෑටි, ෆ්රයිඩ් ටෝෆු, ක්ලියල් බිත්තර, වියට්නාම ටංකනය, මාළු කේක් සහ කුළුබඩු ජින්ජර් අංකුර.
එය කන්න කොහෙන්ද: ඉහත සඳහන් ඩොනල්ඩ් සහ ලිලීගේ kickass nyonya laksa; ඔබ තව දුරටත් ගමන් කිරීමට අදහස් නොකළහොත් ඔබ 486 බාබා පහතරට (486 ජලාන් ටෙන්කර්රා, මැලැක්කා, ගූගල් සිතියම් වල පිහිටීම) උත්සාහ කරන්නට පේරානකන් කැමති පුද්ගලයා සඳහා.
06 සිට 06 දක්වා
දූරියන් කොන්ඩෝල්
රූපය © LWYang / Creative Commons මැලැක්කා හි ආපන ශාලා කීපයක්ම කෙන්ඩෝල් නමින් මැලේසියානු චීන අතුරුපසක් සඳහා රසවත්, සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි. සියලු දෙනාටම ඩියුරියන් සුවඳ නොපෙනී, රසයෙන් රසයෙන් රසයෙන් කෑමට නුසුදුසු වේ. එහෙත් දූරියන් පොල් කිරි සමග අතිශයින්ම හොඳින් වැඩෙනවා. මෙම කූරී අයිස් අතුරුපසක් සඳහා ක්රීම් / මස්ති රාමුවකට එකතු කිරීම.
අනෙකුත් අමුද්රව්යවලට මුං බෝංචි පිටි ජෙලි, රතු බෝංචි සහ සහල් පිටි නූඩ්ල්ස් - ගුලා Melaka , හෝ පාම් සීනුවේ තිරිඟු, මෙම අතුරුපස සම්පූර්ණ කරයි.
කන්න පුළුවන් කොහෙන්ද: ජොන්කර් 88 (88 ජලාන් හෑන්ඩ් ජෙබට්, මැලැක්කා, ගූගල් සිතියම් වල පිහිටීම) දූරියන් ඇඳුමකින් තොරව සහ තොරව සෙන්ඩෝල් සේවය කරයි. ජන්කර් වොක්හි පිහිටා ඇති ස්ථානයට එය පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි අතර, ජන්කර් 88 මගින් ජනප්රියත්වය පිළිබඳව කියවාගෙන ඇත්තේ මලක්කාගේ කුප්රකට ආර්ද්රතාවයෙන් සහනයක් ලබා දෙන අතිශයින්ම ඝන, පොහොසත් සෙන්ඩෝල්වලින් පිරුණු ජන සමූහයකි.