ජර්මන් වෙළඳ පොළ ශාලාව බර්ලිනයේ හොඳම ජාත්යන්තර ආහාර වේ
මුවහත් ඇමරිකන් බාබකූක්, කිම්චි ෆියුෂන් සහ ඉංග්රීසි පයිවල රීව්ගේ විවේචන අසාමාන්ය තැනක සිට - Kreuzberg හි ජර්මානු වෙළඳ පොළ ශාලාවක්. මාර්ටින් IX හි වීදි ආහාර බ්රහස්පතින්දා වෙළෙඳපොළට නව අවධානයක් යොමු කර ඇති නමුත් එය සංචාරය කිරීමට ඇති එකම හේතුව නොවේ.
බර්ලිනයේ අවන්හල් ජර්මනියේ ආහාරය පිළිබඳ අදහස වැඩිදියුණු කර ගනිමින් ලෝකය පුරා ආහාරපාන සමග එකට පිළිගැනීමේ උත්සවයක් පැවැත්වේ.
මාක්ටල් නියුන් නගරය සෑම ආහාර ලවර්ස්ගේ සිතියම මත විය යුත්තේ මන්දැයි කදිම නිදසුනකි.
මාර්ක්ටල් IX හි ඉතිහාසය
1891 සිට මෙම වෙබ් අඩවිය සෑම තැනකම සිටම නයීන් සංඛ්යාවක් සිටියි . දෙවන ලෝක යුද්ධයේදී බෝම්බ හෙලන ලද අද්භූත ලෙස එය මහා පරිමාණයෙන් නවීකරණය කිරීම වැළැක්වීමේ සුළු වෙළඳපොළකි. එහි සමහර සගයන් එතරම් වාසනාවන්ත වී නැත. අක්ර්ස්ටර්ස්ß හි මාර්ක්ටල් VI හි නූතන සුපිරි වෙළඳසැලක් බවට පරිවර්තනය වී ඇති අතර බර්ග්මන්ස්ට්රාස් හි අංක XII හි මුල් පෙම්වතාගේ ස්ථානය පසු කර ඇත.
2009 දී මෙම වෙබ් අඩවිය වැඩිපුර භාවිතා නොකළ අතර සංවර්ධකයින්ට විකුණනු ලැබීමට ආසන්න විය. මුල්ම ජනගහනය නැවත භාවිතා කිරීම සඳහා දේශීය ජනකාය පියවර ගත්තා. සාර්ථක ආරම්භයක් සහිතව 2012 මාර්තුවේ මාක්ස්තාල් IX නැවත ආරම්භ කරන ලද අතර එතැන් සිට සාර්ථකව සාර්ථක විය. Slow Food ව්යාපාරයේ මාර්ගෝපදේශන වලට අනුකූලව, වසරක් පුරාවට ජීව (කාබනික) එළවළු, ශිල්පීය පාන් සහ චීස්, දේශීය මූලාශ්රයන් හා ආහාරමය සිදුවීම්.
මාර්ක්ටල් IX යනු බර්ලිනය නිර්දය ලෙස පෙන්වීම නොකළ බවය. ප්රජාවගේ සහයෝගය සහ අනුග්රහය සහිතව, හොඳම නගරයට ගැලවීම ලැබිය හැකිය.
මාර්ක්ටල් IX හි වීදි ආහාර බ්රහස්පතින්දා
2013 අප්රේල් සිට වීදි ආහාර බ්රහස්පතින්දා නගරයට ප්රපංචයක් වී ඇත. මෙම සති අන්තයේ ජාත්යන්තර ආහාර ගැනීමේ වැඩසටහන සෑම පපට් එකක් සඳහාම කුස්සියක් තිබේ. සාමාන්යයෙන් වීදි ආහාරයට වඩා සැහැල්ලු කුඩා කටගැස්ම.
ඉර්පඩාදාස් සිට බූඕ හිර්ස් හිල්ස්චාෂාස් දක්වා සෑම දෙයක්ම යුරෝ 2 ත් 6 ත් ඉක්මවා ඇත. නිර්මාංශික, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර, ග්ලූටන්-නිදහස් හා මස් ආදරවන්තයින්ගේ විකල්ප ඇත. මයෙෂලින් සඳහා යුරෝපීය ඩොලර් 10 කට වඩා අඩු වියදමකින් යුත් හොඳම කෑම වර්ග බෙදාහදා ගැනීම සඳහා සුවිශේෂි පෙනුමක් හිමි වී තිබේ.
ප්රහාරයේ හොඳම සැලසුම ආරම්භ වන්නේ වෙළඳපොළ විවෘත වන විටය. සවස 7 ට පමණ මහජනතාව පැමිණෙන අතර, හොඳම ආසන මත අතුරුදහන් වීමේ අවස්ථාවක් සොයා ගැනීමෙන් පසුව ආසනයක් සොයා ගත හැකිය. ඇතුළත ඇතුළත, ඔබේ බඩට යම් විකල්ප ලබා දීම සඳහා වෙළඳපොළ වටා ඇති. ඔබේ පළමු කූඩැල්ලා කන්න, අශ්වයෙකුට කෑම ගන්න, ඉන්පසු තවත් බයිට් එකකට නැඟෙන්න, පේළියේ රැඳී සිටින්න, තවත් කූඩුව ගන්න. එක් ස්ථානයක පුරවා වෙනුවට සම්පූර්ණ කෑම වේලක් තැනීමට මෙය තැනක්.
එය සෝදා ගැනීම සඳහා නෝමැන්ඩියා සිට ජර්මානු වයින් හෝ සයිඩර් වීදුරුවක් මිලදී ගන්න, හෝ හයිඩන්පීටර්ස් ක්ෂුද්ර බෙරීර් ( Beerenpeters microbeewery ) හි බීර රේඩොට් ( සෑම යුරෝ 3 ක්) ලබා ගන්න. බර්ලිනයේ පැරිස්නර්හි සාගර මධ්යයේ බර්ලිනයේ ක්ෂුද්ර විහිදෙන ස්ථානයේ හීඩන්පෙටෙරී, බර්ලිනයේ ක්ෂුද්ර පෙරහුරුවෙහි තාරකාවක් බවට පත් වී ඇත. අඟහරුවාදා සිට සිකුරාදා සිට සෙනසුරාදා උදෑසන 5 සිට පස්වරු 10 දක්වා (හෝ සෙනසුරාදා සෙනසුරාදා 12:00) විවෘත කරන කුඩා බාර්එක විවෘත වේ. බියර් බෝතල් ගෙදර ගෙන යාමට සහ සතියේ අනෙක් දවස් භුක්ති විඳීමට හැකිය.
අතුරුපසක් තොරව ජාත්යන්තර ආහාර බඩගිනි වනු ඇත්තේ කුමන ආකාරයෙන්ද? නිව් යෝර්ක් ශීත චීස්කේක්, ශීත කළ යෝගට් හෝ තවත් වීදුරුවක් විය හැකියි.
Marktküche
මුලුතැන්ෙගයි, ෙද්ශීය, සාධාරණ ෙවළඳ භාණ්ඩ සමඟ සැපයෙන දිනපතා දිවා ආහාර ලබා දී ඇත. සෑම සෙනසුරාදාම, වෙනත් මෙනුවක් උත්සාහ කිරීමට සූපවේදීන්ට ආරාධනා කරනු ලැබේ. වීදි ආහාර නෙලාදාම සමහරක් බ්ලී ස්ටේක් BBQ වැනි සතියේ දින දිවා ආහාර පිරිනමයි.
වොචර් මාර්ට්
සිකුරාදා හා සෙනසුරාදා දිනවල ආහාර වෙළඳාම කාබනික බඩු සිල්ලර ආහාර සපයයි. ස්ප්රෙවෝල්ඩ් සහ අනෙකුත් ජර්මනියේ සහ ජාත්යන්තර ප්රණීත ආහාර වලින් මිලාන්, එළවළු හා පලතුරු වලින් සාෙරෝ බේකරි සාම්ප්රදායික පාන් සාදා ගැනීම.
නෂාmarkt
ඔවුන්ගේ රසකැවිලි උත්සවය නැරඹීමට අමතක නොකරන්න. නෙස්චර්ට් සම්භාව්ය ජර්මනියේ සිට අන්තර්ජාතික අතුරුපස දක්වා තිබේ.
ලිපිනය
එසෙන්බාන් ස්ට්රාස 42/43, 10997 බර්ලින්-Kreuzberg
පැය
- මාක්ටල් IX වේලාවන් : සඳුදා - සෙනසුරාදා පෙ.ව 8.00 සිට ප.ව 8.00 ට; ඉරිදා
- වීදියේ ආහාර බ්රහස්පතින්දා පැය : සති 5 සිට ප.ව.
- Wochenmarkt වේලාවන් : සිකුරාදා - සෙනසුරාදා 10:00 am - 6:00 pm
- කන්ටයින් වේලාවන් : සඳුදා - සෙනසුරාදා 12:00 - ප.ව .4.00