11 වන දින
මෝඩවී: පැරණි මොන්ට්රියල් ජෑස් හන්ට් ආපනශාලා හමුවෙයි
මෝඩවී මොන්ට්රියල් ජෑස් සමාජයක් නොවේ, නමුත් එය ලස්සනයි. ඡායාරූප © Clint Lewis 2014 දෙසැම්බර් 24 | එව්ලින් රීඩ් - මම මෝඩවී ගැන දන්නවා අවුරුදු ගණනාවක්. අතීතයේ ජීවත් වූ මගේ ලොක්කා සමඟ ව්යාපාර රැස්වීමක් අතරතුරදී මා ආඩම්බරයෙන් පීඩා වින්දා. ඔහුගේ ක්ෂේත්රය තුළ ස්වයං-පිළිගත් අඳුරු අශ්වයෙකු, ඔහු සැහැල්ලුවෙන් තැබීම, ආයතනික විධායක හැසිරීම් විශ්ලේෂණය හා අනාවැකිවල නොපැහැදිලි, මෝර ආක්රමණික ක්ෂේත්රය තුළ ෆෝචූන් 500 ආකාරයෙන් සොයා ගන්නා ලද සාම්ප්රදායික නොවන සීමාවකි. මොඩාවී වෙත මගේ මෑත පුනරීක්ෂනය වන තුරු, එම රැස්වීම මතකයට එළඹී තිබුන එකම දෙයයි. එය ඔහුගේ ප්රියතම නටබුන් අතරින් එකක් විය. කාර්යමණ්ඩලය ඔහුව නම දැනගත්තේය.
එහි තේරුම ජනප්රිය වූ මොන්ට්රියල් පිහිටීම, සජීවී ජෑස්, ඔප දැමූ සේවය සහ මධ්යධරණී හැඟීම් සහිත ප්රංශ බිස්ට්රෝ භෝජන සංග්රහයකි. කණගාටුදායක කොටස මොඩාවීගේ කීර්තිනාමය - ට්රිප්ඩ්විසර් හි සිය තනතුර බැලීම පමණි. මම නොසැලකිලිමත් නොවූ, මම නොසැළී සිටීමට උත්සාහ කළෙමි. මා ඉදිරියෙහි මායාවක් ඉල්ලා සිටියෙමි. මා විසින් නිසි පිළිවෙතක් අනුගමනය කරන අතර, මගේ මනස පාවාදීමට ඉඩ දුන්නොත්, මගේ නින්දට හෝ වඩාත් නරක අතට හැරෙන කාරණා සම්බන්ධයෙන් අතිවිශිෂ්ට හුරුපුරුදු සටහන් තබමින්, මොහොතකට ය. සමහර ක්ෙෂේත වලදී, වරදක් සඳහා ඉඩක් නැත. ඔබ හරියටම ආරක්ෂිතව බඩගිනි විලෝපිකයා මත ආපසු හැරී යයි.
ඉතිං දශකයකට ආසන්න කාලයකට පසු, මම ආපසු යන්නට තීරණය කළෙමි, නමුත් මේ වතාවේ නොනවත්වා මනසක් සහිතව. හිස් බඩක්.
මෝඩවි: ඒ සියල්ලම ජෑස්
මොඩාවීහි සෑම සවසකම සජීවී ජෑස් සම්බන්ධ වේ. සිකුරාදා හා සෙනසුරාදා සාමාන්යයෙන් තිදෙනා අවන්හලකින් යුත් ජෑස් ප්රමිතීන්, pop, R'n'B, soul සහ reggae classics සහ රෙස්ටෙයාර් හි දෙවන මහලෙහි පහරවල් හුවා දක්වයි. මම එදා රාත්රිය, අඩුවෙන්ම පිළිගත් ෆ්ලයිට් වුඩ් මැක්, එතරම් ප්රසිද්ධ නොවූ හිප්ර් ජෑස් සංගීත අධ්යක්ෂ රොබට් ග්ලාස්පර් මිශ්ර කිරීමට සමත් විය. උද්වේගකරනය උච්චාවචනය වී ඇති අතර, මේසය මත පදනම්ව මහත් ඝෝෂාවක් ඇති විය හැක. බ්රහස්පතින්දා ඉරිදා දිනවල ඉරිදා දිනවලදී ජෑස් ඩුවොස් සමග බ්ලු-පහළ අත්දැකීමක් ලබා දෙයි. මොඩ්රියල් ජේස් ක්ලබ් පෝරිස්, මොඩාවී නොවේ. නමුත් ඒක හරි. සමහරු සනසාලීමට සහ සුහදතාවට ආශා කරයි. ජෑස් improv යනු සමහර කන් වලට සංගීතයයි. අනිත් අයට එය සාමාන්ය අත්දැකීමකි. විවිධ මිනිසුන් ...මෝඩවී: සියළුම ආහාරයි
දැන් මොඩාවි සමඟ ඇති දේ. රාත්රී භෝජන සංග්රහයේ ගීතයක් සමඟ ඇති වූ දෙයට කුමක් සිදුවේද යන්න පිළිබඳ අදහස් පෙරදැරි විය යුතුය. ඔක්කොම හොඳයි, ඔහ්, නියමයි, මෙහෙට ගිහින් අපි එම්ලෙයිබර්ට් හම්පර්ඩින්ක් එක්ක ගිහින්, අඳුරු කුකුල් මස්, අභිජනන, වතුරේ ඝන "සෝස්" පොඟවා ගත්තා වගේ ෂෙල්ට්සි කෲස් රේඛා රංගන ශිල්පියෙකු සමඟ සම්පූර්ණ කරන ලද තවත් රාත්රී කබාටක් සමඟ යන්න.මගේ අත්දැකීම වූයේ ධ්රැවීය ප්රතිවිරුද්ධයයි. මෙම ස්ථානය අලංකාරයි. සේවාව හරිම හොඳයි. සංගීතඥයෝ කාමරයේ වේගය සහ ස්පර්ශය අනුගමනය කරති. ඒ නිසා ඔබ පරෙස්සම් නොවන්නේ නම්, ඔබ හුදෙක් සංගීතයට වැටෙනු ඇත. අතුරුපසක් මම කළා.
ආහාරය. මට එක වචනයකින් ආරම්භ කරන්න ඉඩ දෙන්න: LAMB. බැටළු පැටවා ගන්න. එය එළු පැටියෙකුගේ පැත්තකින් හෝ මිල්ලේෆුවල් පේස්ට්රි පට්ටි මත පැය හයක බඩ බැටළු පැටවා බැටළු පැටියක තබා ගන්න. නිර්මාංශ? හොඳයි. මොබේවී වඩාත් ජනප්රිය මස් තොර ආහාරයක් ලබා ගැනීම සඳහා හතු රිසෝටෝ හෝ පැස්ටා පෙනන් ගන්න. ෆේටා සහ මින්ට් සමග මිශ්ර බීට් සලාද කුඩු සලාදයක් වුවත්, මම එය වැරදියට කළ නොහැකිය. මාර්ගය වන විට, ඔබ බැටළු පැටවෙකු සමඟ බැටළු පැටවෙකු හෝ චීස් තැටියක් ලබා ගැනීම සඳහා සැලසුම් කර තිබේ නම්, ටෝනි වරාය වීදුරු වීදුරුවක් ඩිවෙස්ටිබිං ලෙස සලකා බලන්න. එම වරාය එළු පැටවා අනුගමනය කිරීම සඳහා ඉක්මනින් අනුපූරක හා පසුකාලීන කිරි පානයෙන් මිදියුෂ මිදියුෂ ඉවත් කිරීමත් සමඟ මුඛය ආලේප කිරීම.
රස කරන රසකැවිලි හරි හරී. ප්රථමයෙන්: මස් සුප් ඇ.ඒ. ග්රැටින්. චීස් හා පාන් ග්රැටින් ත්යාගශීලී විය. හොඳයි. ගැටලුව ඇත්තටම සුප් එකේ. ලූණු, ගැඹුර සහ රසය මත සිහින් විය. එදින රාත්රියේ කුස්සියේ රොටි සුපිරි ඇණවුම් නොලැබූ අතර එය ඉල්ලුම සමඟ දිගටම පවත්වා ගෙන යාම සඳහා සුප් හොද්ද විකෘති කිරීමට සිදු විය. එය හුදකලා සිද්ධියක් හෝ නොවේ නම් එය පැවසිය නොහැක. මීලඟ: චෙරි තක්කාලි හා ඖෂධ පැළෑටි වලින් පිරිලා තිබුණු කපනයන් තුනක්. ජයග්රහණය. මෙම ආලේපනය සුන්දරයි. කුස්සිය පැහැදිලිවම එම ආලේපිත බැක්ටීරියා ගිනි නිවීම සඳහා ගත යුතු නිශ්චිත මොහොතයි. තක්කාලි සෝස් සහ පිරිසිදු ඇට වර්ග සමග බෝල්සම් මිශ්රණය එකතු කර එය එකට එකතු කර ඇත. ලස්සනයි. ෆ්රීස් කැලමාරි පරිපූර්ණ විය. හරි වැරදිසහගත දෙයක්. ඔබ කැලමාරී බදින ලද විට පවා හරි හරි -30 තත්පර ටිකක් කෙටි වන අතර එය ආහාර විෂ වීම වට්ටෝරුවක් වේ, එක් මිනිත්තුවක් දිගු වන අතර ඔබ රබර් බෝට්ටුවක ආහාරයට ගන්නට පුළුවන - කෑලි කීපයකට වඩා කෑම කන්නට පුළුවන ඔවුන් සේවය කරන බොහෝ ස්ථාන ඝන Mayo-පදනම් වූ සෝස් සමඟ අධික තෙල් සහිත මුහුදු ආහාර උඩින්. මෝඩවී ඒ භයානක බරින් කපා දමයි. එහි ෆ්රයිඩ් කැලමාරි ආලෝකය රසයි. ග්රීස් ගතියෙන් ආවරණය වී නැති අතර එය සෝස් දෙකක්, ටාට් මාරිනරය සහ අනෙක් මයෝ-පාදක කරගත් නමුත් ආම්ලිකයි. මයෝගේ සාමාන්ය බර උයන්නාවූ විනාකිරි මාත්රාවකින් කපයි. අස්සක් මුල්ලක් උපක්රමයකි. එය බෙදාහදා ගැනීම සඳහා විශාල ප්රමාණවත් ආහාරයක් වේ.
අතුරුපස? සියලු සිඟිති දරුවන්. මම ටයිමිරිසු සහ ඇපල් පයිප්වලට උත්සාහ කළා. දෙකම විශිෂ්ටයි.
මෝඩවී: Dress Code සහ Crowd
මෝඩවීහි ප්රසිද්ධ ඇඳුම් ඇඳුමක් නොමැත. මට ඔබට කියන්නට ඇත්තේ අනුග්රාහකයින් සාමාන්යයෙන් අඳින පළඳින හා ව්යාපාරික අනියම් ඇඳුමකි. ඔබ සිතා බලා, ඔබ කුරුසයක් ඇල්ලුවොත්, කුරුසියේ ඇණ ගසන්නේ නම්, ජීන්ස් වෙත පැමිණෙනු ඇත. වයස අවුරුදු විස්සක්, එය විස්සක්, තිහක් හා සතළිස් අටක නිසි දර්ශනයක් සහිතව දරුවා බුබුලේ බරයි. උඩඟු වාතය නොමැතිව වායුගෝලය සංකීර්ණයි. කිසිසේත්ම අපහසු නොවේ. රොමැන්ට්ස් හා දිනය විභවය? නියත වශයෙන්ම. මතක තබාගන්න මතක තබාගන්න. "නිහඬ" හා "සමීප" යනුවෙන් අදහස් කරනුයේ පළමු වචන නොවේ.මිල?
මොඩාවීවල මිල ගණන් සවස් කාලයේ ඉහළ මට්ටමේ සිට ඉහළ ය. මත්පැන්, බදු සහ ටයිප් දෙකක් සඳහා සති දෙකක ආහාර වේලක් අපේක්ෂා කරන්න. එහෙත් එම ප්රමාණයෙන් හරි අඩකින් අඩු කළ හැකිය. නැතහොත් දෙගුණයක් වේ. ඔබ සියල්ලම රඳා පවතින්නේ ඔබ නියෝග කරනවාද සහ ඔබ වයින් වීදුරුවක් සමඟ එය පැත්තකට දමනු ලැබේ. ඊට වෙනස්ව දිවා ආහාර මෙනුව ඉතා පහසුවෙන් ප්රවේශ විය හැකි අතර: සියලු කෑම වර්ග ඩොලර් 20 ට අඩුයි. සජීවී ජෑස් සවස් වරුවේ පමණක් සලකන්න.මෝඩවී ව්යාපාරික වේලාවන්
ඉරිදා සිට බ්රහස්පතින්දා පෙ.ව. 11:30 සිට 10:30 දක්වා සහ සිකුරාදා සිට සෙනසුරාදා පෙ.ව. 11.30 සිට ප.ව 11.00 දක්වා වෙන් කිරීම් නිර්දේශ කළ නමුත් අවශ්ය නොවේ. සාමාන්යයෙන් නත්තල් සහ අලුත් අවුරුදු දිනය , ව්යවස්ථාපිත නිවාඩු දිනවල විවෘත කිරීම.මෝඩවී සම්බන්ධතා තොරතුරු
1 ශාන්ත පාවුළු බටහිර, ශාන්ත ලෝරන්ට් කොනෙහි
මොන්ට්රියල්, ක්විබෙක් H2Y 1Y6
දුරකථන: (514) 287-9582
MAPමිල ගණන්, ක්රියාකාරී පැය, සජීවී ජෑස් කාලසටහන සහ මෙනු අයිතම දැනුම්දීමකින් තොරව වෙනස් විය හැකිය.
මෙම පැතිකඩ තොරතුරු තොරතුරු සඳහා පමණි. මෙම පැතිකඩෙහි ප්රකාශිත ඕනෑම අදහස් ස්වාධීන වන අතර, මහජන සම්බන්ධතා සහ ප්රවර්ධනාත්මක පක්ෂපාතීත්වයෙන් තොරව, හැකි තරම් අවංක සහ උපකාරී ලෙස පාඨකයන්ට යොමු කිරීමට උපකාරී වේ. About.com හි විශේෂඥයන් ජාලයේ විශ්වසනීයත්වයේ මූලිකාංගයක් වන දැඩි සදාචාරය සහ සම්පූර්ණ අනාවරණය කිරීමේ ප්රතිපත්තියකට යටත් වේ.
11 සිට 11 දක්වා
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
ඉහළ: ජෑස් / වැඩිහිටි සමකාලීන ගායක සාරා ලැටෙන්ඩ්රෙස් 2014 දෙසැම්බර් 6 වැනිදා මොඩාවී හි රංගනය සිදු කරයි. ඡායාරූපය © Clint Lewis 11 සිට 11 දක්වා
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
ඉහත: මොඩාවීගේ ෆ්රයිඩ් කැලමරි ආහාරය, මොන්ට්රියල් හි ඇති හොඳම එකකි. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 සිට 11 දක්වා
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
ඉහත: සතියේ දින 7 ක් සජීවී ජෑස් ගීතය සහිත පැරණි මොන්ට්රියල් අවන්හලේ මෝඩවී ඇතුලත. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 න් 05
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
ඉහළට: මෝඩවීගේ අත්බෑගයේ, බැටළු පැටවෙකුගේ තට්ටුවක් සහිත පොටෝවෝ, එළවළු, එළු, චීස් හා ඩමි ග්ලූස් සෝස් සමඟ සේවය කළහ. කපන ලද බාහිර පෙනුමේ දිශෝධී ඩිජොන් අතක් රස විඳින්න පුළුවන්. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 න් 06
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
සතියේ දින හතකට සජීවී ජෑස් ඇතුළත් මොන්ට්රියල් අවන්හලේ මොඩාවී. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 සිට 11 දක්වා
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
ඉහත: මෝඩවීගේ ලූනු සුප් ඇ.ආ. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 දින 08
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
සතියේ දින හතකට සජීවී ජෑස් ඇතුළත් මොන්ට්රියල් අවන්හලේ මොඩාවී. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 වන දින
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
ඉහළ: මෝඩවී ගේ කුස්සිය ඇපල් පයි. ඡායාරූප © Clint Lewis 11 න් 10
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
සතියේ දින හතකට සජීවී ජෑස් ඇතුළත් මොන්ට්රියල් අවන්හලේ මොඩාවී. 11 සිට 11 දක්වා
මොඩාවී මොන්ට්රියල් ජෑස් ආපනශාලා ඡායාරූප
සතියේ දින හතකට සජීවී ජෑස් ඇතුළත් මොන්ට්රියල් අවන්හලේ මොඩාවී. ඡායාරූප © Clint Lewis