පැරිසියේ හොඳම පේසපත් (පේස්ට්රි සාප්පු)

05 වන දින සිට

රසවත් Croissants හෝ Eclairs? මෙම පිරිස් වෙත මෙහෙයවන්න

එක් දෙයක් නම් ප්රංශ භාෂාව අතිශයින්ම හොඳයි නම්, එය පේස්ට්රීස් ( පැස්ටේෂීන් ), සහ පැරීසියේ රටේ වඩාත්ම කුඹල් පේසි්රන් සූපවේදීන් සමහරක් වරායන් ආවරණය කරයි. එය චොකලට් ඉක්ලෙයාර්, ලෙමන් ටාට්, මැකරෝන් හෝ සරළ බටර් වැනි ගවමඩන් කන්න කැමතිද, මෙම රසවත් හා නිතරම ලස්සන මිශ්රණයක් වඩාත් රසවත් පැණි දත් තෘප්තිමත් වනු ඇත. සටහන: ඔබ පාන් නම්, හොඳම පැරිස් බේකරි සඳහා අපේ මාර්ගෝපදේශය විමසන්න. හොඳම පැටිසියර්ස් (පේස්ට්රි නිෂ්පාදකයින්) අනිවාර්යයෙන්ම අති විශිෂ්ට පාන් බේකර් නොවේ, සහ අනෙක් අතට, නමුත්, එය ඇත්ත වශයෙන්ම සත්යයක් විය හැකි (සැලකිය යුතු කාරණා කිහිපයක් හැරුණු විට) සත්යයකි.

සාමාන්ය ප්රංශ බේකරි සහ පැස්ටරීස් අයිතම හඳුනා ගැනීම සහ ඇණවුම් කිරීම සඳහා අපගේ මුඛ සෞඛ්ය වන්දනීය මාර්ගෝපදේශය ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න. ප්රදර්ශන නඩු වල ඇති රසවත් පානයන්ගෙන් යටපත් නොවී සිටීමෙන් වළකින්න.

ඊළඟට බලන්න: Croissants සඳහා ඉහළ ස්ථාන, Pain au au Chocolat සහ වෙනත් Viennoiseries

05 සිට 05 දක්වා

Croissants සඳහා ඉහල ස්ථාන, Pain au Chocolat සහ වෙනත් Viennoiseries

කුංකුම ප්රණීත ප්රංශ පේස්ට්රි වර්ගයක් වන අතර හොඳම කෙනා සොයා ගැනීම පහසු දෙයක් නොවේ. කකොන්ටෝස් ඩි මීලූරූ ක්රොසිසන්ට් ඒබී බෙයර් (Aco Charantes-Poitou) වසරක හොඳම බටර් ක්රෝනියන්වරයා තෝරාගැනීමේ වාර්ෂික තරගයක් සමඟින් එය පහසු කරවයි.

පැරිස් ප්රදේශය සඳහා 2015 ජයග්රාහකයා වූයේ පැරිසියේ පිහිටි මධ්යස්ථව පිහිටා ඇති 3 වන ස්ථානයේ පිහිටි ඔහුගේ ස්ථාන දෙකේ මුඛ සෞඛ්ය වට්ටම් සහිත පේස්ට්රි සහ වින්හල් නිෂ්පාදනය කරන බක්කියර් ටෘකියර් විසිනි. පසුගිය වසරේදී ඔහුගේ බටර් සෝයා බෝතලයට ඉහළම තනතුරක් ලබා දී ඇති නමුත් ඔහුගේ අනෙකුත් බොහෝ නිර්මාණ, වේදනාව ඇචො චොක්ලට් හා වේදනාව අරුචින් වේ.

බෙන්ජමින් ටෘකියර්
134 rue de turenne සහ 59 rue de saintonge, ( තෙවන ආර්ජන්ටිනාව යන දෙකම)
Metro: République, (පේළි 3, 5, 8, 9 සහ 11) හෝ ෆිලස් ඩි කැල්වෙයාර් (පේළිය 8)

වඩාත්ම කැපී පෙනෙන කෙඳි සහ පැස්ටරී

ප්රංශයේ ප්රාග් වල රැඳී සිටින විශිෂ්ට කුකියන්වරයා, වේදනාව අහෝ චොක්ලට් හෝ ඇප්රිකොට් ඇටකටු, ඔබට ප්රාර්ථනා කරනවා නම්, ඔබට වාසනාවන්තයි - ජාතික තරඟවලදී ඉහළම ගෞරව සම්මානයක් ලබා දෙන කුකියන්ට සහ වෙනත් පරුපකාරීන්ගෙන් බොහෝ පැරිසියානු පෙට්ටිවල සාදා ඇත. විශේෂයෙන් අපි නිර්දේශ කරන්නේ පහත දැක්වේ.

Le Grenier à Pain des Abbessess
38 rue des Abbesses, 18th arrondissement
මෙට්රෝ: ඇබිස්ස්, බ්ලාන්ච් හෝ පිග්ගල්ල
පැය: සෑම උදෑසනකම අඟහරුවාදා සහ බදාදා හැර සතියේ පෙ.ව. 7:30 සිට 8:00 දක්වා
දුරකථන: +33 (0) 1 46 06 41 81
තවත් ගබඩා ස්ථාන සඳහා නිල වෙබ් අඩවියට පිවිසෙන්න

මෙම බේකර්ගේ සිත් ඇදගන්නාසුළු, සංකීර්ණ ලෙස සැරසුණු කේක්, අත්යවශ්ය වන අතර, ඔබ එහි සිටින අතර, ඔබ බෑගට් එකක් ද ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න - ප්රධාන බේකරි 2010 දී ඩජ්රිලිල් බොඩියෑන් සම්මානයෙන් පිදුම් ලැබීය.

කියවන්න: පැරිසියේ විශිෂ්ටතම බේකරි (බුලාංගි)

ලෝරන්ට් ඩුචේන්
2 rue Wurtz, 13th arondonde ; 238 rue de la සම්මේලනය, 15 වන ජනපදය
මෙට්රෝ: (පළමුවන ස්ථානය: Corvisart හෝ Glaciere, දෙවන ස්ථානය: සම්මුතිය

2013 වසරේ පැරිස් කලාපයේ හොඳම කුකුලන් සම්මානයෙන් පිදුම් ලැබූ මෙම බේකරිකයා ඔහුගේ ලෝක මට්ටමේ චොකලට් eclairs, වේදනාව අහෝ චොක්ලට් සහ විවිධ වර්ගවල කේක් ලබා ඇත. සියළුම වටා ඇති ප්රියතම, ඔහුගේ බේකරි දෙක දුරින් දුරස්ථ 13 වන හා 15 වන ආක්ටෝසිංස් දක්වා ගමන් කිරීම වටී.

134 Rdt
134 rue de turenne, 3rd arrondissement
මෙට්රෝ: රිපබ්ලික්
පැය: සඳුදා සිට සිකුරාදා පෙ.ව. 7:30 - 8:30, සෙනසුරාදා පෙ.ව.
දුරකථන: +33 (0) 1 42 78 04 72

හොඳම රසකැවිලි වර්ගවල වාර්ෂික ස්ථානගත කිරීම්වල හොඳම 10 දෙනා අතරට වැටීම, පාරාදීසයේ නම් වූ 134 RdT යනු අඳුරු දෙයක් පමණි. එහි පළමුවන කුකුළන් සඳහා දෙවෙනි තැනට හැරුණු පසු 2009 දී එහි බෑගුවේට දෙවන ස්ථානය දිනා ගත්තේය. එය බෙන්ජමින් ටර්කියර්ගේ සාප්පුවේ සිට Rue de Turenne හි පිහිටා තිබේ. සාපේක්ෂ රසවිඳින පරීක්ෂණය සැබෑ හා නිර්දේශිත විනෝදජනක උදෑසන උදෑසනක් හෝ දහවල්.

බූලියන්ජි තෝමන්
8 බුලවඩ් ඩි ලා ලිබර්ට්, ලිස් ලිලස්
මෙට්රෝ: මයිරී ද ලිලස් (පේළිය 11)
දුරකථන: +33 (0) 1 48 97 84 06

පැරීසියේ ඉහල පෙට්ටි සඳහා හොඳම ජයග්රාහකයා වූ 2009 ජයග්රාහකයා වූ ලිලාස් නගරයේ පැරිසියේ නගර සීමාවේ උතුරින් පිහිටි මෙම නිහතමානී බේකරිය බටර්, හැඩැති හැඩැති සතුටක් සඳහා හොඳම වේ. එහි අනෙක් පේස්ට්රි, වීණෝයිසර්ස් සහ කේක් රසවත්ද, එය තරමක් දිගු මෙට්රෝ ගවේෂණය වටිනවා.

බුලන්ජිය L'Essentiel Mouffetard
2 rue Mouffetard, 5th arondonde
මෙට්රෝ: ප්ලස් මොන්ග් හෝ කාර්ඩිනල් ෙලොම්න්
වේලාවන්: අඟහරුවාදා සිට ඉරිදා උදේ 8 සිට 9:30 දක්වා
දුරකථන: +33 (0) 1 56 81 86 64

සම්මානලාභී බූලරියරි L'Essentiel Mouffetard ලතින්ම චාරිකාවේ චාරිකාව අතරතුර සැමවිටම සංචාරය කිරීම වටී . ඔබ ඔබේ පැඟිරි කේරසුන් අඳිනවාට පසුව, චොකලට් ඉකිලියර්, ස්තර සහිත කේක් සහ අනෙකුත් ආම්පන්න රසවත් ලෙස වීදුරු නඩු වලදී ඉදිරිපත් කරනු ලැබේ.

ඊළඟ ඊළඟ: හොඳම මැකරෝනි සහ කේක්

05 සිට 05 දක්වා

මුඛ වාත්තු මැකරෝනි සහ සාම්ප්රදායික ප්රංශ කේක් සඳහා

ඔබ මැකරන්ගේ ආශාව ඇත්නම් - මෑත වසරවලදී ජනප්රිය වී ඇති ප්රංශ විලාසිතිත පේස්ට්රි වර්ගයක් වන පැරිසියෙහි හොඳම මැකරරයන් වන ලැඩිරේ සහ පියරේ හර්මේ ඇතුළු අපේ ජනප්රියත්වය බලන්න. මෙම අතිශයින් ප්රශංසනීය පැරිසියානු පැස්ටිස්සර්ස් අති විශිෂ්ට පරාසයක කේක්, ටාට් සහ අනෙකුත් සාම්ප්රදායික රසබර ආහාරපාන වලින් සමන්විත වේ.

කේක් පෙරමුනේ නාගරිකයේ හොඳම චොකලට් නිෂ්පාදකයකු වන ජීන්-පාව් හෙවින් ද අගනගරයේ ඉතාම රසවත් කේක් ටිකක් උසුලයි. උඩු මහලේ තේරෝම් පැණි රසයකින් යුක්ත වේ. ඔහු විශේෂයෙන්ම නැගී එන චොකලට් වර්ග සමඟ, සමහර පුදුම මැකරෝනි (ඉහත දැක්වේ).

ඊළඟට බලන්න: ලොව පුරා සිට කේක් හා පේස්ට්රි

05 සිට 05 දක්වා

ලොව පුරා සිට කේක් සහ පේස්ට්රී සඳහා

සාම්ප්රදායිකව ප්රංශයේ විලාසිතාවේ බේක් කරන ලද භාණ්ඩ ප්රදානය කරන අසීමිත නොබෙල් සම්මාන උළෙලට අමතරව අගනගරය වෙනත් සංස්කෘතික සම්ප්රදායයන්ගෙන් යුත් කේක් හා පේස්ට්රි විශේෂඥයන්ගෙන් යුත් විශිෂ්ට බේකරිකරුවන්ගේ නිවහනකි. මේ අපේ ප්රියතම අයයි.

ලා බෙග් ඩි කෙන්සා
ඔබ සාම්ප්රදායික ප්රංශ පේෂකර්මවලින් වෙහෙසට පත් වී ඇල්ජීරියානු රසකැවිලි රස වින්දනය පිළිබඳ විශේෂඥයකු විසින් නතර කරන්න. අලංකාර ප්ලැටෙයාර්ස් ඩැහැන්න, වෙළඳසල්වල මේස, මූලිකව ගෙඩි, dates, අත්තික්කා, මී පැණි හෝ පිස්ටැෂියෝ වලින් සාදන ලද පේස්ට්රි සමඟ ඉහළින් සාදා ඇත. රෝස වතුර, තැඹිලි පාටින්, වැනිලා සහ අනෙකුත් රසවත් සාරය සමග රසවත්, මෙම තාල ප්රමාණයේ කේක් අතලොස්සෙන් ඇණවුම් කිරීමට තරම් හොඳයි. ඔබ නම් නොදන්නා නම් ආකර්ෂණීය පෙනුමක් ලබා දෙන අයෙක් - ඔබ විසින් තෝරා ගන්නා ඕනෑම තේරීමක් ඔබ සතුටු වනු ඇත.

ලිපිනය: 106, rue Saint-Maur, 11th arondonde
මෙට්රෝ: රුයු ශාන්ත-මුවර් හෝ පර්ම්ටියර්
පැය: සඳුදා සිට ඉරිදා: 9: 00-10: 00, සිකුරාදා: 13h30 - 21h (ග්රීෂ්මයේ 2: 30-9)
දුරකථන: +33 (0) 1 43 14 93 15
තවත් ගබඩා ස්ථාන සඳහා නිල වෙබ් අඩවිය බලන්න.

Patisserie Sadaharu AOKI: ජපන් විශේෂතා
ජපානයේ හා ප්රංශයේ පුහුණුව සමඟ සදාහරු අයෝකි සාම්ප්රදායික ප්රංශ නිර්මාණ සහ ජපන් ඇසට සමීපව හා සරල බවකින් යුත් පේස්ට්රි නිෂ්පාදනය කරයි. අක්ෂි කියනවා සිය පේස්ට්රි පාරිභෝගිකයන් දැක ගන්නා විට, "හොඳයි, නමුත් මට වඩා හොඳයි!" ශ්රේෂ්ඨත්වය සඳහා මෙම ගවේෂණය Aoki ගේ විශිෂ්ඨ නිර්මාණ, මැකා හරිත තේ, වසිබි හා කළු තලෙන් සාමාන්ය කුකුළුවන් සහ පැටවුන් බවට පත් වෙයි ඔබේ රොටි සඳහා උදම් ඇහුවාක් බවට පත් කර ඇත. ඔබ බොහෝ නිර්දේශිත ලුණු සහිත කැරමල් ටාට් වැනි, ඔබට මෙහි සාම්ප්රදායික ප්රංශ පේස්ට්රි වර්ග ද සොයා ගනු ඇත.

ලිපිනය: 35 rue de Vaugirard, 6th arondonde
මෙට්රෝ: රෙන්ස්, ශාන්ත ප්ලේසයිඩ් හෝ නොට්රේ-ඩේම්-ද-චැම්පස්
වේලාවන්: අඟහරුවාදා සෙනසුරාදා පෙ.ව 9.00 සිට ප.ව 7.00 දක්වා, ඉරිදා පෙ.ව. 10 සිට 6 දක්වා
දුරකථන: + 33 (0) 1 45 44 48 90
තවත් ගබඩා ස්ථාන සඳහා නිල වෙබ් අඩවිය බලන්න.

ඊළඟ ඊළඟ: ෆැන්ටිස්ටික් සුරක්ෂිතාගාරය සඳහා සුපිරි වෙළඳසැල් හා වෙළඳ පොළවල්

05 සිට 05 දක්වා

ෆැන්ටිස්ටික් සුරක්ෂිතාගාරය සඳහා සුපිරි වෙළඳසැල් හා වෙළඳසැල්

සාම්ප්රදායික ස්වාධීන පීරිස් වලට අමතරව පැරීසියේ විශිෂ්ට අලංකාර පේස්ට්රි වර්ගයක් සඳහා තවමත් ස්තුතිවන්ත වන අතර නගර වටා ආහාර රසැති ආහාර වෙළඳසල්වල විශිෂ්ට උදාහරණ ද දැකිය හැක.

ලොව හොඳම වර්ගයේ පැණිරස හා කේක් වර්ග කීපයක් - බොන් මාර්ක් දෙපාර්තමේන්තු වෙළඳසැලේ ලාෆේයිට් ගර්මන් සහ ග්රෑන්ඩ් එපරිසි වැනි රසවත් ආහාර වෙළඳසැල්වල සහ වෙළෙඳපොළවල කැපවූ නැවතුම් හා කොන් වල සොයාගත හැකිය. එහෙත් අනතුරු ඇඟවීමක්: ඔබ කිසිවිටෙකත් හිස් බඩක් මත මෙම රසවත් වෙලඳපොලවල්වලදී සාප්පු සවාරි යාමක් නොපැමිණිය යුතුය!

L'Eclair de Genie (ඉහළ ඡායාරූපය) 2012 දී Lafayette Gourmet හි දී කුළුණක් විවෘත කර ඇති අතර, එය වෙනත් ඕනෑම තැනක සොයාගත නොහැකිය. ඒ වගේම වෙනත් චොකලට් ආශ්රිත ආහාර ගැනත් විශේෂඥයෝ.

පේස්ට්රි ප්රධාන අරක්කැමියෙකු වන ක්රිස්ටෝපේ ආදම් ක්රිස්ලෝපේ ආදම්, පැරිසියේ සාප්පු සවාරියේ පිහිටා ඇති අතර, ඔබ රසවත්, දිගු පාත්ති සහිත පැස්ටරී පෝස්ටර් ක්රීම් හෝ ganache සමග පිරී ඇති අතර සියුම් අයිසිංවලින් පිරී ඇති අතර, ආදම්ගේ සාප්පු.