මෙක්සිකානු නිදහස් දිනය සඳහා සින්කෝ ඩි මයෝ හෝ ඕනෑම මෙක්සිකානු ෆියෙස්ටා
ඔබ මෙක්සිකානු නිදහස් දිනය හෝ සින්කෝ ඩි මයෝ හෝ මෙක්සිකානු ෆියෙස්ටා සවස් වරුව සමරනු නොලබන්නේද යන්න මෙක්සිකෝවේ ජනප්රිය වී ඇති අතර සමහරක් මෙක්සිකානු විශේෂිතයන් ලෙස පිළිගැනේ. මෙක්සිකානු ධජයේ වර්ණවලින් බොහොමයක් කැපී පෙනේ. ¡විවා මෙක්සිකෝ!
08 දින 01
පොසෝල
පොසෝල් (සමහර අවස්ථාවලදී පොසෝල ලෙස හඳුන්වන) යනු සුප් හොද්දක් හෝ හූනින් ඉරිඟු වලින් සෑදූ සුප් හෝ ඉස්ටුවක් වේ. එය සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් හෝ කුකුල් මස් සමඟ සාදන අතර, මස් එකතු කරන ලද සලාද කොළ සහ රාබු පෙති ද ඇතුලත්ය. පොසොලෝ සාම්ප්රදායිකව ටොස්ටාසාස්, තැම්බූ ෆ්රයිඩ් බඩ ඉරිඟු වලින් සමන්විත වේ. මෙන්න පෝලේලේ සඳහා වට්ටෝරුවකි, හෝ හතු ඇතුළු මෙම සාම්ප්රදායික නිර්මාංශික විචල්යය පරීක්ෂා කරන්න.
08 සිට 08 දක්වා
චිලීස් එන්ගෝගා
මෙක්සිකෝවේ නිදහසේ වේදිකාවේ පැබ්ලාවේ මෙම බත් පැටවෙකු වූ අතර එය මෙක්සිකානු දේශපේ්රමී භෝජන සංග්රහයක් විය . අගෝස්තු මස සහ සැප්තැම්බර් මාසයේ දී අමුවෙන් ආහාරයට ගත හැකි විට මෙක්සිකෝවේ ආපනශාලා තුළ මෙම ආහාරය දර්ශනය වනු ඇත. චිලීස් එන්ගෝගා හි ඉතිහාසය සහ ඉතිහාසය ගැන දැනගන්න.
08 දින 03
ටැකෝස්
ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබ ඕනෑම මෙක්සිකානු නගරයක වීථි කෙළවරේ ඒවා සොයා ගත හැකි වුවත්, සැබවින් ම මෙක්සිකෝවට වඩා ටැකෝස් කියයි. විශේෂිත ආහාර වලට වඩා මෙය ආහාර ගැනීමේ ක්රමයකි. මේ දුෂ්කර ටැකෝ ෂෙල් ගැන අමතක කරන්න - එය මෙක්සිකානු නොවන. සමහර මෘදු බඩ ඉරිඟු ටැටිලාස් සොයා ඔබ ආශා කරන පිරවිය හැකි ඕනෑම දෙයක් භාවිතා කරන්න, ඔබ නව නැවුම් සල්සා සහ garnishes ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.
08 සිට 08 දක්වා
තමිල්ස්
තාලලාස් යනු පිරවුමකින් යුක්ත පිටි ගුලියකින් මිශ්ර වී ඇති මෙක්සිකානු ආහාරයක් වන අතර, ඔවුන් ඉරිඟු ලෙලි හෝ කෙසෙල් කොළ තැම්බූ ය. ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා සෑහෙන්න මහන්සි වන නිසා, අවුරුද්ද පුරා විශේෂ අවස්ථාවන් සඳහා tamales සේවය කර ඇත.
08 සිට 05 දක්වා
සොපා ඇස්ටේටා
මෙම තක්කාලි සුප් උණුසුම් හා පිරවීමයි. ෆ්රයිඩ් ටෙටිල්රාස් හි බඩවැල් තීරවල කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්ද තුළ දියේ ගිලී ඇති අතර අලිගැටපේර සහ චීස්වලින් පිරී ඇත. Sopa Azteca සඳහා අපගේ ප්රියතම වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කරන්න.
06 සිට 08 දක්වා
Guacamole
මේ ලෝකය ලොව පුරා ජනප්රියයි. නාකෝස් හෝ නැවුම් එළවළු සමග එය සේවය කරන්න, හෝ ටකෝස් සඳහා ඉහළට. Guacamole ඕනෑම සාමාන්ය පක්ෂයක් මෙක්සිකානු පෙට්ටියක් බවට පත් කරනු ඇත. මෙක්සිකෝවේ ප්රභේදයන් අසීමිතව පවතින නමුත්, මෙහි ආරම්භ කිරීම සඳහා සරල ගුකමොලෝල් සඳහා වට්ටෝරුවකි. වැදගත්ම දෙය වන්නේ අලිගැට පේර වන ඇටකටුයි.
07 සිට 08 දක්වා
ෆ්ලූටස්
Flautas, taquitos හෝ tacos dorados යනු පුනරුත්ථාපනය කරන ලද හා ගැඹුරු ෆ්රයිඩ් යනුවෙන් හැඳින්වේ. සමහර අවස්ථාවලදී පදයන් එකිනෙකට හුවමාරු වන අතර සමහර විට ෆ්ලෙයූස් යනු තිරිඟු පිටිවලින් නිපදවන ටෙලිෂල් සමඟිනි. කුඩා ඒවා "ටකිව්ටෝ" යනුවෙන් හැඳින්වේ. කෙසේවෙතත්, මේ කුරුඳු තැම්බූ සිලින්ඩර්වලින් මස් හෝ චීස් හෝ අර්තාපල් අඩංගු වන අතර ගුආවරොමෝල් හෝ ක්රීම් සහ සල්සා වැනි දෑ අඩංගු වේ. සැමරීමට රසවත් ආකාරයකි!
08 සිට 08 දක්වා
මෙක්සිකානු බීම
ඇත්ත වශයෙන්ම, ටෙක්විල (හෝ මෙසාල්!) යනු නොසැලකිලිමත්කමක් වන නමුත්, ඔබේ බීම මෙනුවට යම් යම් විවිධත්වයක් එක් කිරීමට අවශ්ය නම් තවත් බොහෝ විකල්ප ඇත. මෙම මෙක්සිකානු මිශ්ර පාන වර්ග 7 ක් සලකා බලන්න.