ප්රංශ වයින් සඳහා හොඳම කුතුහලය ද? ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස්

Wine Enthusiast විසින් පසුගිය මාසයේ නිව්යෝර්ක්හි ප්රංශයේ ෆ්රාන් ෆ්රයි යුගල තරගයේ සිය වාර්ෂික වයින් පැවැත්වූ අතර උණුසුම්ම ආපන ශාලා පහකින් යුත් සූපවේදීන් සමඟ සම්පූර්ණ විය. මෙම තරඟය වයින් ප්රභේදය විසින් වයින් වර්ග වල ප්රභේද පහකට බෙදී ඇත. ඩ්රයි වයිට්, රෝස්, ෆෘට් රතු, 100% මල්බෙක් සහ පූර්ණ ශරීර රතු වර්ණයන් ඇතුළත්ව එක් එක් ස්ථානයක මිදිවලට ​​ගැලපෙන පරිදි ෆ්රයිස් සකස් කර ඇත.

පහත දැක්වෙන තරු පහේ සිට ඔබේ ප්රියතම ඔබේ තේරුම තෝරා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න. #VinoFries ජය ගන්නවා කවුරුන්දැයි සොයා බැලීමට එය මිළෙන් යුක්තයි. එය අර්තාපල් අලංකාරව යුෂ, මිදි, පොල්, කෙසෙල්

• 05 වන දින සිට

  වියළි සුදු වයින්

  නිරිතදිග ප්රංශයේ වියළි සුදු ජාතිකයින් වන ඇලෙන් බ්රෙමොන්ට් 2011 Les Jardins de Bouscasse මිශ්රණය (රතු වර්ණ සඳහා බොහෝ දුරට ප්රසිද්ධව සිටින නිෂ්පාදකයෙකුගෙන් දුර්ලභ සුදු), ඩොමේන් ගිලාමන් 2015 ලෙස්ටර් පියර්ස් Blanches සහ Domaine Chiroulet 2015 Terres Blanches - සහ විවිධාකාරයේ හැපෙනසුලු සහ ආකර්ෂණීය සටහන් සමඟ තවත් විකල්ප කිහිපයක් ඇත.

  මෙන්න ෆ්රයිස් කප්පාදු කිරීමේ වගකීම ඇනෝජෝ මෙක්සිකානු අවන්හලේ අවන්හලේ රිකී කැමචෝෝ වෙත ගියේය. කැමචෝෝ අර්තාපල් වෙනුවට යුක්රේ සිට කපන ලද ඔහුගේ කාර්නිටාස් ෆ්රයිස්ට් සමග කකුළුවෙකු දමා ඌරු මල්ලේ උරහිස්, පොහොලෑ හුනු අළු, සුදුළූනු කිස්ප, කෝලැන්ට්ර හා අච්චාරු දැමූ ළූණු වලින් පිරී ගියේය.

• 05 සිට 05 දක්වා

  රෝසයින් වයින්

  ඔව් ක්රමයක් - රොසෙන් ප්රංශයේ බැරෑරුම්ව සලකනු ලැබේ. එබැවින් මෙම රෝස පානය පමණක් ඔබේ ගිම්හාන වාරණය සීමා කිරීමට ඔබ වරදකාරි හැඟීමක් නොලැබේ. නිරිතදිග ප්රංශයේ රෝසෙස් සාමාන්යයෙන් නෙග්රේට්, මැල්බෙක් සහ ටැනාට් මිදිවලින් සාදා ඇති අතර, මෙම අවස්ථාවට විකල්පයන් වන ෆ්රෙඩොන් කලාපයේ බෝතල්, ප්රභවයේ ආරක්ෂිත නියමයන් නම් කර ඇත. මෙම නාමය සහිත වයින් ටෙරෝආර් හේතු මත සහතික කළ ස්ථානයේ පමණක් නිෂ්පාදනය කළ හැකිය.

  Chateau Lagrezette 2015 එකම වර්ගයේ එකම රෝස් ඩි ජුලිය වියළි විය, සහ කුළු බඩු වෙළඳාම් කීර්තිය පිළිබඳ Chef Christopher Stam විසින් ඩැහැගත් තායි විලාසිතාවේ ෆ්රයිස් සඳහා පරිපූර්ණ යුගල විය. මෙම කපුරු ෆ්රයිස් කෆිර් හුණු, සුදුලූන් කෑලි, නූකො චම් ​​මෙයොනීස්, චිලී සමබ්බලා, පාෂාණ හා ඉලක්කය කරා ගෙන යන ලදී.

• 05 සිට 05 දක්වා

  ෆෘති රතු වයින්

  ෆ්රයිස්ට් රතු පොත අවධානය යොමු කර ඇත්තේ PDO ෆ්රොන්ටන් ප්රදේශයෙන් ඩ්රයිස් සහ මනෝයිස් සමඟ PDO ගාලැක් සහ PDO Marcillac යන ප්රදේශ වලින් සැහැල්ලු රසකාරක අඳුරු නෙගරට් මිදි මතයි. මෙම වයින් හරහා කුළුබඩු නෝට්ටු චෙෆ් ග්රෙග් රූබිින් සිට කල්පවතින ෆ්රයි යුගල විය.

  Chef Rubin's American Cut ආපනශාලා වල මස්කූරු කුහුඹුවා හැසිරවිය යුතු ආකාරය දන්නා නිසා ෆ්රූයිට් රෙඩ්ස් සඳහා ඔහුගේ යුගල උණුසුම් මී මැස්ටි තට්ටුවකින් පිසින ලද අතර පැසල්, රෝස්මරී ලුණු හා (වඩා) වියලි වයස්ගත ගවමස් මේදයෙන් පිසිනු ඇත. මෙම එළවුමේ ශබ්දය වඳුරුවලින් වියැකී ගිය නමුත්, මිශ්ර කර ඇති වයින් වල ඇති කළු ගම්මිරිස් නෝට්ටුව පොහොසත් ෆ්රයිස් හරහා කපා දමනු ලැබේ.

  විද්යාඥයින් සොයාගෙන ඇත්තේ මෙම වයින් වල රතු පැහැති ගම්මිරිස් නිපදවන අණු බව මිනිසුන්ගෙන් 80% ක් පමණි. ඉතිරි 20% ක රසයෙන් හා සුවඳින් සුවඳින් මෙම සුවඳ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙනස් වේ!

• 05 සිට 05 දක්වා

  100% Malbec වයින්

  ම්ල්බෙක් සිතුවේ දකුණු ඇමෙරිකානු අපනයන පමණක්මද? නැවත සිතන්න. මෙම රතු රතු සඳහා මිදි පල නිපදවන වැල් ආවරණ ප්රදේශය දකුණු ආසියාවේ ප්රංශ වයින් ප්රදේශයක අක්කර 9000 ක් පමණ ආවරණය කරයි.

  මෙම අඳුරු, ටාගාල්-රසකාරක වයින් යුගලක් මෙන්ම දුර්ලභ අල සිටම තෙල් ලෙස ප්රෝටීන් ෆ්රයිස් සමග. නමුත් ටැෆල් තෙල්වල ගිලුණු රත්රන් අර්තාපල් ඉතා පැහැදිලිය. ඒ වෙනුවට, සුෂීසම්බා හි පේර්රෝ ඩුආර්ටේ චුස්සම්, බෝල්සම්, රෝස්මරි සහ මුහුදු ලුණු වෙත හැරී, තාරා රතිඤ්ඤා සාරවත් පොල්ලකින් ඉහළට ගියේය.

• 05 සිට 05 දක්වා

  පූර්ණ ශරීර රතු වයින්

  කලාප 5 හි සම්පූර්ණ රතු පැහැති රතු පැහැය නියෝජනය කරන ලදී. මෙලෙස අනෙකුත් අය අතරට ඇලන් බ්රමොන්න් විසින් ප්රසිද්ධියට පත් රතු පැහැති රතු පැහැති වර්ණ සහිතව ප්රදර්ශනය කරන ලද අතර 2010 වසරේ චැටෝ බස්කස් සහ 2011 චැටෝ මොන්ටියස් ද ඇතුළත් විය. නිල් පැහැති රතු පාටින් සමහරක් නිරිතදිග ප්රදේශයෙහි ඉතාමත්ම ප්රණීත නිෂ්පාදන වේ. ටැනැට් මිදි මෙම වයින් වලට භූමි ප්රමාණය සහ සමහර විට කැම්බර්නෝ සව්වින් සමඟ මිශ්ර වේ.

  ෂාෆ්ටර් සහ බෙල් ෂෝල්ස්ගේ උණුසුම් ස්ථානවලින් පැමිණි අරන් ලාමෝනිකා අභියෝගයට ලක් විය. නිර්භීතව, ලාමෝනිකා වඩා පොහොසත් අයුරින් පොහොසත් - චතුරස්රය දෙවරක් ඉහළට නැග්ගා - මැන්ට්රේන්ට් මූන් එළු, චීස්, සිව්පාවා, දුම් බිස්කට් සහ සිගරට් ඌරු මස් හොද්දෙන් කෙන්බෙක්ක් අර්තාපල් නිශ්පාදනය කරන ලදී. තිරිඟු තැඹිලි පැහැති සත්ව කපාගත් රසවත් වයින් සහ ෆ්රයි යුගලය හැසිරවීමට තරම් අධික බරයි.

  ජයග්රාහකයින්

  නිව්යෝර්ක් නගර සූපවේදීන් පස්දෙනෙකු විසින් නිරිතදිග ප්රංශයේ වයින් වර්ග පහක් මුළුමනින් ම හමු වී තිබුණද, අවසන් දිනට ජයග්රාහකයන් ලෙස නම් කෙරුණි. සෑම ඡන්දයක් ම ලබා ගත් පසු, හොඳම වයින් සහ ෆ්රයි යුගල සඳහා වූ ජනතා තේරීම් සම්මානය Cheef Greg Rubin ගේ හරක් මස් ෆ්රයිස් සහ ඔවුන්ගේ හොඳම fruity රතු තරඟය විය: Domaine des Terrisses 2014 Grande Tradition.

  එහෙත් මෙම සිදුවීම නිල විනිසුරුවන් තිදෙනා එකඟ නොවීය. හොඳම විනෝදකාමී විනිසුරුවන්ගේ තේරීමේ සම්මානය වෙනුවට ආනීජෝහි රික්ස් කැමචෝ (Chef Ricky Camacho) ඔහුගේ මෙක්සිකානු යෝකා ෆ්රයිස් සඳහා - ප්රංශයේ ෆ්රීඩ් සාම්ප්රදායිකයන් බොහෝ දුරට පෙනෙන්නට නොතිබුණි.

  ඉතින් ප්රංශ වයින් සඳහා හොඳම කුළු බඩු ඇත්තෙන්ම ... යුකා ෆ්රයිස්? අපට නිසැක විය හැකි තවත් රසය පරීක්ෂා කිරීමට අපට අවශ්ය විය හැකිය.