"අපේ තේ හා කෝපි මලයාසියාවෙන් ආනයනය කරනු ලබනවා" යනුවෙන් පප්පා රයික් හි සාමාන්යාධිකාරි කේෂ් ධමි, මැලේසියානු දාමයේ ප්රථම නිව් යෝර්ක් නගරයේ පිහිටීමෙහි දී දිවා භෝජන සංග්රහයක දී දිවා භෝජන සංග්රහයක් පැවැත්වූ අතර, ෆ්ලොසිං එක් ෆුල් ප්ලාපාරච්ගේ විවෘත කුස්සියෙහි තේ පානයක් බවට පත් වන බොහෝ දේ මෙන් මැලේසියාවේ මුද්රණ පානය ටී ටාරික් හෝ ඇද ගන්නා ලද තේ, එක් කන්ටේනරයක සිට තවත් කන්ටේනරයක සිට ඇදගෙන යාමෙන් සෑදී ඇත.
තේ පානය කරන විට තේ පෝරාව පළමුවෙන්ම ඉහළට ගෙන එයි. ඇඹර දියරයේ චාප චලනය දෙස බැලීම ඉතාම පිපාසාවක් ගොඩ නැගිය හැකිය.
PappaRich හි ආහාර පිසීම
ප්ලාස්චින් නගරයේ ප්රදර්ශන කුටි කාමරයේ ප්රදර්ශනය කරන ලද නව මැලේසියානු විශේෂඥයා ප්රදර්ශනයෙහි තවත් අංගයක් වන්නේ රමණීය, බොහෝ ස්ථරයන්ගෙන් යුත් ඉන්දියානු බලපෑමෙන් යුත් පැතලි බ්ලැඩික් සෑදීමයි. අවන්හලේ කඩදාසි තෙක් හැඩවුනු සහ රත් කර වසාගෙන සිටින රොටි මිනිසා ඔබ අවන්හලට ඇතුළු වන විට පෙනෙන පළමු දෙයයි. කරි චිකන්, ඩේලා සහ කරි සෝස් සමඟ සම්භාව්ය පිළියෙල කිරීමක් වන රෝටි කන්යායි ප්රියතම එකක් වේ. රොටි තෝරාගැනීම රොටි කැනෙයිට වඩා බොහෝ දුරට රොට්ටි බෝ ඇතුලුව ඝන මිහිරි ඇටසැකිලි සහිත කිරි සහ සීනි සමඟ සේවය කර ඇත.
"රෝටි කැනයි නැවුම්ව නිෂ්පාදනය කරන එකම තැනැත්තා මමයි." "අන් සියල්ලම ශීත කළ රොටි මිළ දී එය උණුසුම් තහඩු මත එය විසි කරයි. එය ඔබට එය සපයයි, නමුත් අප එය කරන්නේ නැත." රෝටි මිනිසා බලා සිටීමට පෙර අවස්ථාවලදී බිත්තර හා ලූනු සහිත ස්ථරයක් රොටි ටියුරර් බාවැන් පිළියෙල කරනු ලැබේ.
මඳක් පැණිරස කුකුල් පාන් සාංදෘෂ්ටික බෙංග් රේඩන්ග් සඳහා පරිපූර්ණ වාහනයක් විය. විශේෂයෙන් තාපයෙන් සෑහෙන තරම් සංකීර්ණ ව්යංජන සෝස් තුළ මුළු කරඳමුංගු මස් කැබලි ඇතුළත් කරවීමෙන් මා විශේෂයෙන්ම පුදුමයට පත් විය.
මැලේසියානු චීන සූපවේදියෙකු විසින් පිසූ ව්යංජන ඔබ චීන අවන්හලකට යනවාට වඩා වෙනස් ය.
"මම මගේ මුළු දිවයින්ම නටමින් සිටියදී මලයාසියානු ආහාර තිබේ නම් එය රසවත් කටහඬවල් ඇත." එම රසකාරකයන්ගේ නිර්මාතෘවරයෙකි 40 වසරක මැලේසියානු ආහාර පිසීමේදී සයිෆු ක්වායි සෝවක් වූ ප්රධාන සූපවේදියෙක්. මැලේසියානු ආපනශාලා බොහොමයක සිට අප විසින් කරන ලද දේ ෆ්ලෂිං හි සෑම දෙයක්ම අලුතෙන් සාදනු ඇත. "අපේ රහස් අමුද්රව්ය සහ වට්ටෝරු තිබෙනවා. ඔවුන් සින්ෆු විසින් නිර්මිත අව්යාජ වට්ටෝරු. "
සයිෆු සෝව සූදානම් කිරීම සඳහා ඔහුගේ ප්රියතම කෑමක් ගැන පරිවර්තකයෙකුගෙන් විමසූ විට චාර් කුවී ටෝව් සමඟ ප්රතිචාර දැක්වීමට පසුබට නොවී සිටියේය. පැට්ට්රි නූඩ්ල්ස්ගේ සම්භාව්ය මැලේසියාවේ කැටයම් ෆ්රයිස්ගේ පැපරාආරච්චි අනුවාදය පුපුරා ගිය ඉස්සන් හා බිත්තර හා සුදුළූණු චිකන් සමග වෙඩි තබා ඇත. නොපෙනෙන උණුසුම් ගම්මිරිස්වලින් පෙනෙන පෙනුමක් ඇති තාපය, හැපෙන රිබන් කල්ලි අතර වේ. නූඩ්ල්ස් කූඩයේ පහළ මස් මාළු කේක් කිහිපයක් පුලුල් වී තිබේ.
මෙම මාළු කේක් පාප්ආරච්චිගේ ව්යංජන ලග්නයෙහිද , චිලී හා පොල් රස වලින් යුත් මැලේසියානු සුව පහසු ආහාරයකි. කුකුළු මස්, ටෝෆු පෆ්, බෝංචි පැළ සහ වම්බටු මත රස්සාක් හා වසුරුණු කහ බිත්තර නූඩ්ල්ස් සහ සහල් වෑමැයිසිලි යන තුනී පටල වලට එකතු වේ. පොහොසත් කුළුබඩු සහිත සුප් හොද්දෙන් ඉවතට විසිරුණු බදින ලද බදින වර්ගයකින් යුත් සිලින්ඩර් වර්ගයකි.
හුරුබුහුටි රෝල්ප්ස් ඔවුන්ගේම මස් අනුභව කොට, සුප් හොද්ද නෙලීමේ මහා කාර්යයක් කරන්න. අග්නිදිග ආසියාවෙන් ආනයනය කරන ලද පුළුල් නූඩ්ල්ස්, අන්නාසි, තාමරින් හා ඉඟුරු මල් සහිත අසුමා මාළු සුප් එකක් ද පිරිනමයි.
"මා මැලේසියාවේ සිටියදී පප්පා රයිච්හිදී බොහෝ ආහාර තිබුණි" යනුවෙනි. ඇයගේ පුරුෂයා වන ඩැනියෙල් සහ පැප්පා රයික් සමඟ ෆ්ලෂින් සාප්පුවේ හිමිකාරිත්වය දරයි. "මට, මගේ ළමයින්ට සහ මගේ සැමියාට ඒ තරම්ම ආසයි. අපි නිව් යෝර්ක් නගරයට ආපහු මෙහි ගෙන එන්න හොඳ අදහසක් කියලා."
මැලිබියානු ආහාර පිළිබඳ මගේ ප්රියතම කාරණා වන්නේ ඩිෆර්ස්, චිලි තාපය පසු සිසිල් කිරීම සඳහා සුන්දර ක්රමයකි. පැපාප්රාච්ගේ කෙන්ඩෝල් , කෑම කන්නේ ඉන්දුනීසියානු ආභාෂයන් පිළිබිඹු කරන ආහාරයක් නොවේ. රතු පාට සහ අනෙකුත් රසයන්ගෙන් රතු පාටට සුවඳින් පිරුණු කොළ පාටින් යුත් පැණි සහිත අයිස් තට්ටුවක් වටා රැඳී තිබේ.
සුදු කෝපි කෝප්පයක් සමඟ ෆ්ලෂින්ග්හි නවතම මැලේසියානු බොජුන්හලෙහි ආහාර වේලක් කපා ගැනීමට මෙය හොඳ ක්රමයකි.
එතැනට පැමිණීම : PappaRich පිහිටා ඇත්තේ එක් ෆුල්ටන් චතුරශ්ර සංකීර්ණයේ අංක 39-16 ප්රින්ට් වීදියෙහිදීය. ප්රධාන වීදියෙන් කෙටි මාර්ගයක් 7 දුම්රිය ධාවනය නතර වේ.