ඔබට සමහරවිට කන්ටේනර් (සමහර අවස්ථාවලදී උච්චාරණය කළ හැක), ඉහළ ශක්තිජනක ප්රංශ නර්තනයක් සාමාන්යයෙන් නර්තන ශිල්පීන් විසින් ඉටු කරනු ලබයි. නමුත් පෝටෝ රිකෝහි දී, එය ඉතා වෙනස් අර්ථ දැක්වීමක් ඇත. නිසැකවම නැටුම් ඇතුළත් නොවේ.
ෆ්රීඩ්ස් නම් කුඩා හා අඩු වියදම් සහිත ආපනශාලා වලින් සොයා ගත හැකි අතර, chuletas can-can (chuletas kan kan) යනුවෙන්ද හැඳින්වේ.
එය අද්විතීය කප්පාදුවක් නිසා එය හැඳින්විය හැකිය. නමුත් චූලටස් සඳහා කැන්වස් ඇඳ ඇති හැඩැති වට්ටෝරුව සෑදීමට වගකියනු ලබන ආපනශාලාව ලා ගුවර්ආරියා තවමත් කුඩා ගුවනේල්ලි හි කුඩා අභ්යන්තර ගමෙහි පෝටෝ රිකෝහි තවමත් ක්රියාත්මක වේ. ලා ගුආවර්රය තවමත් දිනපතාම පාහේ සිය ජනප්රියම කෑම වේ.
එහි අවන්හල් සම්භවයක් පිටින්, chuletas can-can යනු පෝටෝරෝක් ආහාර පිසීමේ විවිධත්වය පිළිබඳ විශිෂ්ට උදාහරණයකි. යුරෝපයේ (විශේෂයෙන්ම ස්පාඤ්ඤය), අප්රිකාව සහ අනෙකුත් කැරිබියන් දූපත් වල ආහාර පිසීමේ විලාසිතාවන්, සාම්ප්රදායික පෝටෝරෝක්කානු ආහාර පිසීමේ භාජනයෙහි පරිපූර්ණ මිශ්රණයකි.
Chuletas කළ හැකි දේ
Chuletas පිළියෙල කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය. වෙනත් දේශීය අමුද්රව්ය සමඟ සිලන්ට්රෝ, ඔෙරගනයෝ, විනාකිරි, ලූනු, පැපිකා සහ සුදුළූණු මිශ්රණයෙන් නැවුම් මස් ප්රවාහනය කිරීම ආරම්භ කළ හැකිය.
මෙම දේශීය අමුද්රව්යවලින් එකක් වන ඇන්ටැටෝ, වර්ණ තීන්ත හා වෙනත් ආලේපනවල භාවිතය නිසා සමහර විට වර්ණ ගසේ ගසේ බීජ වලින් ලබාගත් තැඹිලි පාට බත් කුළුබඩුවක් වන අතර එය නිර්මල ඇනත්තෝ සඳහා විකල්පයක් වේ. ආසියාවේ , දුරු, කොත්තමල්ලි ඇට, ලුණු හා සුදුළූනු කුඩු සමග සම්මත බීජ එකතු කරයි.
Marinating පසු, chuletas can-then ගැඹුරු ෆ්රයිඩ්, අත්යවශ්ය ක්රියාවලියක් වන chicharróns (ඌරු මඤ්ඤොක්කා නමින් හැඳින්වෙන) ලෙස හැදින්වෙන අත්යවශ්ය ක්රියාවලියක් වන අතර එමඟින් ඉටිපන්දම සහ ඌරු මස් කැබැල්ලේ මෙම ආහාරය . රබර්, චොප්සි සහ කොළ වර්ගයේ මිශ්රණය සාමාන්යයෙන් බත්, බෝංචි සහ බදින ලද ශාක ලෙස යොදා ගනී.
ලෝකය පුරා පෝටෝරෝක් ආහාරවල බලපෑම
Chuletas can-can යනු පෝටෝර් රයික් ආහාර රසවිඳීමේ රසවත් ගමනකි . උසස් තත්වයේ කෝපි සංස්කෘතියෙන් නිවාඩු දින ආහාර සැනසීම, අමුතු හා සමහරවිට විස්මිත කෑම වර්ග ද ඔබ නිර්වාණික, කෑමක් හෝ සරල රසයන් ඇත.
ටෙන්ඩෝ අරාක්, ස්පාඤ්ඤ, ඇමෙරිකන් සහ අප්රිකා වැනි සංස්කෘතීන්ගේ බලපෑම් සමඟ දේශීය වෙසෙන පෝටෝරිකාන් පිසින ලද කැසිනෝ ක්ලෝලෝලා විසින් එහි දේශීය අමුද්රව්යවලින් සහ සකස් කිරීමේ තේරීම්වලින් සුවිශේෂී වී ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම, දිවයිනේ ප්රථම ගවේශකය වන "El Cocinero Puertorriqueño", 1849 දී ප්රකාශයට පත් කරන ලද අතර මෙම අමුද්රව්යවලින් බොහොමයක් සමඟ ආහාර පිසීමට පළමුවෙන්ම යොමු වූ සමහරක් සඳහන් වේ.
නවීන කාලවලදී, 19 වන සියවසේදී පෝටෝරිකන් ආහාරවල එක්සත් ජනපදයේ සහ ආසියාතික ප්රදේශවලට, විශේෂයෙන් චීන හා ජපන් ආහාරවල බලපෑම පැතිර ගියේය. මෙම දිවයිනෙහි සුවිශේෂී කුළුබඩු ස්තූතියි, මෙම පෝටෝරිකන් සම්ප්රදායන් ලෝකය පුරා සෑම සූපවේදීන්ගේ මුළුතැන්ගෙය ආසන්නයේම වාෂ්ප වී ඇත.
ලෝකය පුරා වෙනත් තැන්වල සොයාගෙන තිබුණත්, විශේෂයෙන්ම පෝටෝරෝ රිකෝ, කොරියර්න්, පොපෙයියා, කොකෝආන්, නෙසෙපෝ, ඇප්රියෝ, කෙසෙල්, සහ යෑම්යි වැනි විශේෂ නිවර්තන දේශගුණික තත්ත්වයන් සියල්ලන්ම වෙනත් ජාතීන්ගේ ආහාර බවට පත් කර ඇති පෝටෝර් රිකෝ .