දිල්ලි නගරයේ ලස්සන Hauz Khas අසල්වැසි නගරය ජනප්රිය ආහාර හා පානීය ගමනාන්තයන්ගෙන් එකකි. එහි බොහෝ ආපනශාලා සහ බාර් වර්ග බොහොමයක් විවිධාකාර ජන සමූහයන් වෙත සවිබල ගැන්වීම සඳහා කොන්ටිනෙන්ටල්, උතුරු ඉන්දියානු සහ ආසියානු ආහාර මිශ්රණයක් ඉදිරිපත් කරයි. මෙන්න ඔබ විශේෂිත යමක් ගැන උනන්දුවක් දක්වන්නේ නම්, හවුස් කසාහි කන්න කුමක් ද?
ඔබ මෙහි සිටින අතර, ඔබ Kunzum Travel Cafe ( T49 Hauz Khas Village ) වෙත හැරවීමට අවශ්ය විය හැකිය. ඔවුන් ආහාර සපයන්නේ නැත. නමුත් ඔවුන් තේ සහ කෝපි නිතිපතා සැපයුමක් සපයන අතර, ඔබට අවශ්ය දේ පමණක් ගෙවිය යුතුය. අනෙකුත් සංචාරකයින් හමුවීමට පරිපූර්ණ තැනක්, පොත්පත් සහ සඟරා සොයා බැලීම සහ දේවානුභාවයෙන් ලබා ගැනීමයි.
08 දින 01
නවීන ඉන්දියානු ආහාර පිසීම: අරෝ කුස් සහ බාර්
අරෝ කුස් සහ බාර් 2016 ඔක්තෝබර් මාසයේ දී විවෘත වූ පසුව, අරෝ කුස් සහ බාර් ඉක්වදෝරයේ නවීන ඉන්දියානු විලයන අවන්හල් වලින් එකක් පමණක් නොව පක්ෂයට උකුල් ස්ථානයක් ලෙසද ඉක්මණින් ස්ථාපිත විය. එය Hauz Khas ගම කරා යන මාර්ගයෙහි පිහිටි අරූබින්ඩො පෙදෙස මාස්ටර් වෙත පිවිසීමේ දී වහළක් යටට ගෙන එනු ඇත. කොන්කනි හා ගෝන් ආහාර පිසීමේ සූපවේදී මෙනුව මෙනුවෙහි දැකගත හැකිය. කෙසේ වෙතත්, එය දකුණු ඉන්දියාවේ, කොල්කටා සහ ඉන්දියාවේ පර්සි සහ සින්දි ප්රජාවන්හි කෑම වර්ග ද ඇතුළත් ය. අරෝ කේ හලීම් යනු ප්රධාන සූපවේදියෙකුගේ ඩිෂ් වේ. එය පැසුණු පිසින ලද එළුමස් (එළු) ස්ටූස්, පරිප්පු සමග ස්පන්දනය කළ අතර කුළුබඩු සහිත ය.
විශාල ආපනශාලාවක් සහ බාර් රථයක් ඉදි කර ඇති කන්ටේනරයක් සහිතව ආපනශාලා පරිශ්රය කැපී පෙනේ. අසල ගිම්හාන හවුස් කැෆේ හා බෑන්ස්ට්ර් ලෙසද එම හිමිකරු සතුව ඇත. එබැවින් එය නිතිපතා සිදුවීම්, සජීවී සංගීත සහ ජනපි්රය ක්රියාකාරිත්වයන් රැසකිනු දැකීම පුදුමයට කරුණක් නොවේ.
08 සිට 08 දක්වා
දකුණු ඉන්දියානු ආහාර පිසීමක්: නාඌරූම්
නාඌරූම් අඩු වියදම් සහිත, දකුණු ඉන්දියානු ආහාර සඳහා හිස ඔසවයි. ඉරිම් උදාසම් සහ චට්නි සමග සේවය කළ ඉලියම් , dosa, vada සහ uttapam ඇතුලත්ව ඔබගේ සියලු නිර්මාංශ ප්රභූන් ඔබට ලබා දෙනු ඇත. කෑම සරල වුවද අභ්යන්තර අලංකරණයන් නැත. ඔවුන් සාම්ප්රදායික දකුණු ඉන්දියානු වාතාවරණයක් සාදා ඇති අතර, ආකර්ෂණීය පෞරාණික ලී දොරවල්, හින්දු මිත්යා කථාවලින් කැපී පෙනෙන බිතුසිතීන් සහ කානානික් සංගීතය සුවපත් කිරීම සඳහා ප්රවේශමෙන් සකස් කර ඇත.
08 දින 03
කේරල සහ කොන්ටිනෙන්ටල් ආහාර පිසීම: වෙරළ කැෆේ
කෝච් කැෆේ ප්රශංසාවට ලක්වූ විලාසිතා නිර්මාණශිල්පියෙකු වන ඔගාන්, Hauz Khas Village හි සාප්පුවේ ඉහලින් පිහිටි වෙරළබඩ කැෆේ විවෘත කර විවෘත කරන ලද ආපනශාලා ව්යාපාරයක් බවට පත්ව තිබේ. එය සුන්දර, කොළ සහ වාතයෙන් යුත් ලස්සන අවකාශයකි. මෙනුවේ කේරල වෙරළේ සිට කොන්ටිනෙන්ට් බොයිලේන් (ටාසෝස්, බර්ගර්ස්, ග්රිල්ස්, කපස්, සැන්විචස්) සහ ව්යංජන කුතුහලයෙන් යුත් සංකලනයකි. එය කන්න කැමති කෑමට කුමන ආකාරයේ ආහාර වර්ග බෙදා දෙන්නේ දැයි සිතමු! වෙරළබඩ කැෆේ මුල් බාජා කැලිෆෝනියා ටකෝස් වෙත යන්න, කේරල ග්රිල්ඩ් කුකුල් මස් අනුභව කිරීම සහ මෝලී පොල් ආශ්රිත කරි ඉරි ඉඟුරු.
08 සිට 08 දක්වා
ටිබෙට් සහ නේපාලයේ ආහාර පිසීම: යති හිමාලයානු කුස්සිය
යeti හිමාලයානු කුස්සිය Yeti හිමාලයානු කුස්සියේ සාම්ප්රදායික ටිබෙට් හා නේපාලයේ විලාසිතාව අනුව සාම්ප්රදායික මෝමෝස් ලබා ගැනීමට හොඳම ස්ථානයක් වේ . කෙසේ වෙතත් මෙම බොහෝ ප්රේක්ෂකාගාරය එහි භූමි භාගයේ භූමි ප්රදේශයෙන් මෙන්ම, අරුනාචල් ප්රදේශ් සහ මෙගාලය යන ප්රදේශවල ද විශේෂඥයන් ද ඇතුලුව, හිමාලයානු ප්රදේශයෙන් තවත් බොහෝ කුතුහලන ආහාර වර්ග තිබේ. අලංකාර මාංශ භක්ෂක සතුන් ඩොප්කා ඛාටා (දෙවරක් පිසින ලද එළු බඩ), භූටන් (ෆ්රයිඩ් එළු බඩ), චෙලිය (තැම්බූ හෝ බැදපු මී හරකුන්) සහ ෆොක්සෝ (ෆ්රයිඩ් එළු පැටවුන්) අගය කරනු ඇත. විකල්පයක් වශයෙන්, අවන්හල ෂැප්ටා (ලූනු සහ කුළු බඩු සමග සිහින් ඇනූ බුබුලක්) කරයි. Yeti Special Tibetan Platter යනු අයිතම ගණනාවක් තෝරාගැනීම සඳහා හොඳම වේ. නිර්මාංශිකයන් සඳහා ද බොහෝ විකල්ප ඇත!
08 සිට 05 දක්වා
රසබර පුංච්යය: සූට්බිට්
තරගය යේeti හිමාලයානු කුස්සියේ ඇති එකම ගොඩනැඟිල්ලේ, Matchbox යනු පුළුල් ජාත්යන්තර මෙනුවක් සහිත විනෝදජනක, පසුබිම සහිත තේමාවක්. මෙම කෑම වර්ග අතුරින් සුප් හා සලාද පැස්ටා, බර්ගර්, සිස්ල් සහ ඌරු මස් පෙති දක්වා ඇත. දිනපතා ප්රීතිමත් පැය ගණනාවක් ඇත, ඒ නිසා රසවත් අත්දැකීම් සහිත කොක්ටේල් සමග ඔබගේ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳින්න! මස්සු තැටිය, බැටළු පැටියෙකු හෝ වීගන් බර්ගර්, නිවිති සහ කජු, ලසැන්සා හෝ මිශ්ර කළ ග්රිල් නොකරන එළවළු වේශ්යා සයිස්ලර් (ඔබ ඇත්තෙන්ම ආහාරයක් තිබේ නම්) උත්සාහ කරන්න. ඔබ පක්ෂානුකම්පනයට පත්ව සිටින විට, සජීවී සංගීතය හා නර්තනය සමඟ රාත්රියට ඇතුළුවන්න.
06 සිට 08 දක්වා
බීර සහ සුපිරි: බියර් කැෆේ
බියර් කැෆේ බියර් කැෆේ එහි මධ්ය නිල් සහ කහ පැහැති සැරසිලි සහිත හවුස් කස් ගම්මානය වෙත මධ්යධරණී උද්යානයක් ගෙන දෙයි. ප්රබෝධමත් සිසිල් බීරයක් සමඟ කොතැනක සිටියත් ඔබ සොයන්නේ නම්, මේක තමයි! කෑම බෙහෙවින් කැපී පෙනෙන නැත. කෙබාබ් හා ටික්කාස්, පීසා, ස්ලයිඩර්, නාකෝස්, චිකන් වින් සහ වසන්ත රෝල වැනි ආහාර වර්ග අඩංගු වේ. Hulk, Surf සහ Turf වැනි ය. ඔවුන් ඉන්දියානු හෝ කොන්ටිනෙන්ටල් භාණ්ඩ රැසක් සමඟ පැමිණේ. එය හරියි, බියර් සැබැවින්ම ඔබ එහි යන්නේ කුමක් ද යන්නයි. ලෝකය පුරා රටවල් 20 ක පමණ වර්ග 50 කට වැඩි ප්රමාණයක් පවතී. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඉන්දියාවේ ප්රියතම බෝට්ටු, බිරා ද තිබේ. ජෝගුවක්, පිහියා, ටවර් හෝ ටැංකියකින් එය ලබාගන්න!
07 සිට 08 දක්වා
කේක් සහ තේ: ඇල්මාගේ බේකරිය, බාර් සහ මුළුතැන්ගෙය
එල්මාගේ බේකරිය, බාර් සහ මුළුතැන්ගෙය ඉකොනික් එල්මාගේ සුඛෝපභෝගී ගෘහ විලාසිතාවේ කේක්, පයි සහ අතුරුපස සඳහා ප්රසිද්ධ වී ඇතත් යථාර්ථයේ දී එය බේකරියකට වඩා වැඩි ය. නිහතමානී තේ වගාවක සිට නිහතමානී ආරම්භයක් ලෙස එය දිල්ලිහි විවිධ ශාඛා ඇති අතර, එය අලංකාර කැෆේ සහ බාර්එකක් බවට වර්ධනය වී ඇත. හැමා කස් ගම්මානයෙහි එල්මෝගේ අයිතිකරුවන්ට ද එම අයිතිකරුවන් සතු වන අතර එම ඉඩ ප්රමාණයම සමාන වේ. ඇත්ත වශයෙන්ම, එය එම්මාහි පිහිටි ලෙ කෝඩ්න් බ්ලූ විසින් සූරා කෑමට ගෙන ඇති අතර පවුලේ අයිතිකරුවෙකුගේ මවක් වන අතර එල්මා පවුලේ සුනඛයාගේ නමයි!
ඉංග්රීසි උච්ච තේවලින් සැන්ඩ්විච් සහ පේස්ට්රි වර්ග තෝරාගන්න පුළුවන්. (තේ / කෝපි ඔබට අවශ්ය නම් පිපෙන වයින් වෙනුවට ආදේශ කළ හැකිය). එල්මාගේ සම්පූර්ණ සහ ඇමරිකානු සහ ඉංග්රීසි උදෑසන ආහාරය, විශිෂ්ට ග්රිල් වර්ග සහ දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාර සඳහා කොන්ටිනෙන්ටින් ආහාර.
08 සිට 08 දක්වා
සෞඛ්ය සම්පන්න ෆියුෂන් ආහාර සහ බීම: බ්ලොසම් කොච්හාර් වෙතින් තේ කාමරය
බ්ලොසම් කොච්හර් වෙතින් තේ කාමරය තේ පංතියට ඇතුල් වන්න. එවිට ඔබ ක්ෂණිකව පැරිසියට (හෝ ඩෙන්මාර්කය පවා ප්රවාහනය කරනු ඇත) මෙනුවෙහි ඩෙන්මාර්ක් අයිතම ගණනාවක් අඩංගු වේ). මෙම සුවපහසු සහ සන්සුන් කැෆේ බ්ලොසොම් කොච්චාර්ගේ සුඛෝපභෝගී "ස්පලෝන්" (ස්පා සහ ස්නානය) වල කොටසකි. ඇය ස්වභාවික රූපලාවන්ය නිපැයුම් සඳහා ප්රසිද්ධ වූ සුවඳ විලවුන් වර්ගයකි. දිනපතා උදෑසන ආහාර, මැටි හෝ ඩෙන්මාර්ක සැන්විචස් උත්සාහ කරන්න, කහ, කෙසෙල්, හෝ යුෂ මිශ්රණයකින් එය සෝදා දමන්න.
ඇගේ නිෂ්පාදන මෙන්, කැෆේගේ මෙනුව කාබනික අමුද්රව්ය කෙරෙහි අවධානය යොමු කිරීම ස්වභාවිකව හා සෞඛ්ය සම්පන්නව මෙන්ම ස්වාභාවිකය. මේවායින් බොහොමයක් සගන්ධ ෙතල් හා ඖෂධ පැළෑටිවලින් පිරී ඇත. බ්ලොස්මාගේ දියණිය වන සමන්ත සහ ඇගේ ඩෙන්මාර්ක ස්වාමිපුරුෂයා (එබැවින්, ඩෙන්මාර්න් ආර්එස්පී) විසින් මනා පිළිවෙළකින් යුත් මෙම මෙනුව කෝෂය අනුයුක්ත කර තිබේ. අලුත් නැවුම් රොටිය සැබැවින්ම කැපී පෙනේ! කුළු බඩු සහ නැවුම් බිම කාබනික කෝපි බීම වර්ගයක් ද පිරිනමයි.