8 හඩ්සන් නිම්නය තුලට උත්සාහ කරන්නන්

09 වන දින

හඩ්සන් නිම්න උද්යාන

දෘඪ ඇපල් සයිඩර් ඇමෙරිකානුවන් මෙන් පැරණියි. සැබවින්ම, යුරෝපීය පදිංචිකරුවන් සමඟ ඇලෙක්සැන්ඩර් ඇට්ලැන්ටා හරහා අත්ලාන්තික් සාගරය හරහා පැවතී ඇත. එබැවින් පානය, නැවත පිබිදීම, මෙවන් මොහොතකින් ස්වභාවිකයි. එහෙත් ඇස්වලට ගැලපෙන තරමට මෙම ප්රවණතාවට වැඩි යමක් පවතී. සීනි සෑදීමේදී හොඳ පෙනුමක් සහිත ඇපල් අවශ්ය නොවන අතර, ගොවීන් හට විනාශකාරී වර්ධනය වන කන්නන් හා කෘමි හානි සිදු කරන පළිබෝධකයන්ට රක්ෂණ වර්ගයක් ලබා දෙයි (කෘමිනාශක සඳහා අවශ්යතාවය අඩු කිරීම ගැන සඳහන් නොකරයි). නිව් යෝර්ක් හි හඩ්සන් නිම්නයේ ඇපල් ගොවීන් හඩ්සන් නිම්නය සයිඩ් මාර්ගයක් සහ වාර්ෂික සයිඩර් වීක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා සංවිධානය කර තිබේ. මෙම ව්යාපෘති හඩ්සන් නිම්නය සයිඩර් ඇලියන්ස් හර්ස්ට් නිම්නය නිපදවූ අතර දැන් සෑම වසරකම රාක්කවල අලුතින් වෙළඳ නාම දක්නට ලැබේ.

හඩ්සන් නිම්නයේ ඇති තරම් සයිඩර් වර්ග ගණනාවක් ඇත. සති අන්තයකදී ඔවුන් සියල්ලන්ම බලන්න. පහත දැක්වෙන ලැයිස්තුව නිම්නයේ පහළ පහළට පැමිණෙන අතර, NYC හෝ ෆිලී සිට දිනපතා ගමනක් සඳහා වූ සුන්දර දුරක් හෝ කිංග්ස්ටන්, ෆිනීෂියා හෝ බේකන් හි සති අන්තයක් ගත කළ හැකිය. සයිඩර් දර්ශනය නව, සෑම කණ්ඩායමක් හෝ සෑම රසලිපි කාමරයක්ම ජයග්රාහකයෙකු හෝ සංචාරක සමය සඳහාම මුළුමනින්ම සකස් කර නැත. එහෙත්, රතු පාටින් සිට සෑම රසයක් සඳහාම යමක් තිබේ.

09 සිට 09 දක්වා

බෘක්ලින් සයිට් හවුස්

බෘක්ලින් සයිඩ් හවුස් - ක්ෂේත්රයට අලුතින් පැමිණි අයෙක් - Twin Star Orchards හි රස පරීක්ෂක කාමරයක් හා ගබඩාවක් ක්රියාත්මක කරයි. රෝල සහිත ගරාජ් දොරවල් සහ ස්ලයිලයිට් සහිත අාර්කාර ප්රමාණයේ අවකාශයක් සතුව දිගු බාර් එකක් සහ සයිඩ් රස විඳිය හැකි වෙළඳසැලකින් සහ දේශීය ඇපල්, අච්චාරු හා ජෑම් මිළට ගන්නා වෙළඳසලක් ඇත. ඔවුන්ගේ රසය සඳහා උපකාරශීලී ලෙස නම් කර ඇති සයිඩර් සතර දෙනා (උදාහරණයක් ලෙස Bone Dry) ඉතා පානය කළ හැකිය. රස බැලීම නොමිලේ වන අතර, ඔබ පොකුණක් සහ ඒවායේ පළතුරු වට්ටෝරුව උඩ කඳු මුදුනක දමා ඇති සෙවන ලද මණ්ඩපය තුළ අලෙවි කරන ලද පීසා හා බර්ගර් සමඟ භුක්ති විඳීමට ඔබට බෝතල් මිලදී ගත හැකිය. ඔබ වටරවුම් හා හඩ්සන් නිම්නයේ වටා ව්යාපාර ගණනාවක් තුළ සයිඩර් මිළදී ගැනීමට සහ සෙවිය හැකිය.

09 දින 03

හඩ්සන් නිම්නය ෆෘෂීඩ් සයිඩ් / බ්රයිසි හිල් උද්යානය

ඔබ හඩ්සන් නිම්නයේ හෝ අවට ප්රදේශයන්හි ගොවීන් වෙළඳපොළවල් නිරන්තරව කරගෙන යන්නේ නම්, ඔබ කොහේ හරි බෙරි හිල් වගුවකට හසුරුවනු ඇත. Stone Ridge Orchard හි පිහිටි අළුත්ම අක්වෙරළ භූමිය නිරීක්ෂණය කළ හැකි වුවත්, එය මූලික වශයෙන් මාර්ගයේ පැත්තෙන් කුඩා කුට්ටියක්. ඔබ එහි නැවත්විය හැකිද නැතහොත් සයිඩර් (ගොඩ්ස්පීඩ් ප්ලොව් වඩාත් කැමති) ගොවීන්ගේ වෙළඳපොළක දී, ඔවුන් වඩාත් යුරෝපීය ශෛලීන් සඳහා හඩ්සන් නිම්න යානයන් අතරින් කැපී පෙනෙන අතර, ඒවායේ සංතෘප්ත, නොකැඩූ රසය සහ පෙනුම යන අර්ථයන් ඇත.

09 සිට 04 දක්වා

පෙන්සිං සීඩරි

මෙම කන්නයේ අලුතින් විවෘත වන, පෙන්සිං සීඩරි යනු පෙන්සිං ඇපල් අධිරාජ්යයේ නවතම කෑල්ලයි. ස්වාභාවික දැව මේස, එඩිසන් බල්බ හා කාර්මික ස්ටුල් ආලේපන සහිත නව ගොඩනැඟිල්ලක පිහිටා ඇති සමාගමේ වතු සමාගම, ගොවිපල වෙළඳපොළ, උද්යාන මධ්යස්ථානය, අයිස් ක්රීම් ස්ටෑන්ඩ්, පබ් හා ග්රිල්, බීර වත්ත, පොනි , වට්ටක්කා පච්ච, පිදුරු සපත්තු සහ උ-පයින්. පෙන්සිං හි කුඩා කුඩා කණ්ඩායම ($ 20, හෝ $ 3 ක් සඳහා 4 oz රස) සඳහා පියාසර කරන සයිප්රසයේ වසන්තයේ දී - බාර්එකෙන් සහ පැසවීම කන්ටේනර් දකිනු ඇත. මෙහිදී වඩාත්ම රසවත් බීම වඩාත් රසවත් වේ: බීට් සහ ඉඟුරු සයිඩර්, රාස්බෙරි දෙහි, පීච්, සහ මාපක සිරප්.

09 සිට 05 දක්වා

නරක් වූ සීඩ් සයිඩර් සමාගම

වඩා වාණිජ ප්රමාණයේ මෙහෙයුමක් සහ සත්ය සංචාරයක් සඳහා, නරක බීජ පරීක්ෂා කරන්න. වසර ගණනාවක් තිස්සේ සයිඩර් ව්යාපාරය තුළ පමණක් එය සයිඩර් ව්යාපාරයේ පැවතුණත්, සැප්තැම්බර් මාසයේ සිට ඔක්තෝබර් සහ ඔක්තෝබර් මාසයේ පැයට සැතපුම්, දිනකට පැයකට (ඩොලර් 6, හෝ ඩොලර් 10) සංචාර සඳහා ධාවනය කිරීමට විශාල වේ. විවිධාකාරයන් අනුව, සයිඩර් 12-ඕන් කෑන් සහ අර්ධ-ලීටර් බෝතල් තුළ පැමිණේ. සමහරක් කෙලින්ම (පැසුණු) ඇපල් යුෂ, අෙනකුත්, යීස්ට්, ෙහෝල්ස්, IPA, බෙල්ජියන් සහ සයිසන් බීර වර්ග වල ෙව්.

09 සිට 06 දක්වා

කෝපී වත්ත

කෝපී ඕර්ච්ඩ් ඔබට කිසිම ඇපල් ඇල්ලීමට ඉඩ නොදෙන්නෙමි. නමුත් ඔබ අලුත් ගස්හීඩිය තුළ සයිඩර් සුළි සුළඟින් පොඟවා දෙයි. ඔබ සිය නවෝත්පාදක සයිඩර් හවුස් හි ස්වයං-මඟපෙන්වන ලද සංචාරයක් සිදු කරන විට ඔබ සීඅයිඩී රහිත නිදහස් රස බැලීමේ ලක්ෂණයක් ලබා ගනු ඇත. මෙම පිරිසිදු කරන ලද සයිඩර් වර්ග ගණනාවකට වඩා වසර ගණනාවක් පුරා, සහ සමහරක් පමණක් සෘතුමය වේ. ඔබ කැමති දෙයක් සොයා ගන්න නම්, ගොවීන්ගේ ගෙදරට ගෙන ගොස්, විශේෂිත සයිඩර් බෝතලයක් (ඩොලර් 18) ආපසු ගෙනෙන්න. ඔබ දේශීය වෙළඳසැලකින් සොයාගත නොහැකි වනු ඇත. ඔබ හය වැනි පැකේජයක් අවශ්ය නම්, කුරුල්ලා ඇපල් (ප්රායෝගික ලෙස ළමා කාලය වැනි රස - 5% ABV) රසවත් නම්, සයිඩර් සෙවුම් යන්ත්රය සමඟ එකක් සොයා ගන්න.

09 සිට 07 දක්වා

වෝර්වික් වැලි වයින් හි ඩොක් හි කෙටුම්පත

1990 දශකයේ සිට බලයට පත්වූ ඩොක්ගේ කෙටුම්පත ඇමරිකාවේ හොඳම සයිඩර්ස් එකක් ලෙස හැඳින්වේ. හාර්ඩ් ඇපල් සයිඩර් හඩ්සන් නිම්නයේ වයින් තරගයේ රන් පදක්කම දිනා ඇත. එහෙත් ඔබට වැඩි වැඩියෙන් අත්හදා බැලීමටත්, සෘතුවේ ඇඹුල් චෙරි, පීච්, pear, සහ වට්ටක්කා සයිඩර්ස් ඇතුළු අනෙකුත් අයටත් පුළුවන්. පශ්චාත්-අමිහිරි රසකාරක කාමරයේ සිටින යතුරු ලෑල්ලක් සාදාගන්න. නැත්නම් ශාඛා සහ වයින් හෝ බ්රැන්ඩි හෝ උත්සාහ කරන්න. පළඟැටියන් ඩොලර් 5 ක් වන අතර, ඔබ කැෆේ හෝ ග්රිල් වල ආහාර වේලක් සමඟ අතිරික්ත බීම වර්ගයක් පොඟවා ගත හැක.

09 සිට 08 දක්වා

ආරොන් බර්

ආරොන් බෘගේ මුල් සියවසේ මුල් සියවසේ මුල් භාගයේ පිහිටි ගොවිපොළක පිහිටි සයිඩ් සීඩී හි බැඳීමට ඇති එකම මාර්ගය වන්නේ හඩ්සන් නිම්න සයිඩර්වරුන්ගෙන් වඩාත් ප්රබල සහ අභිරහස් කුහරයයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ඔබට සයිඩර් සොයා ගත හැකි විය. නමුත් ඔබගේ හඩ්සන් නිම්න ගවේෂණයන් ඔබට සෑම ආහාර වේලක් දී ම සීනිමය මහිමයට නැවත පැමිණිය යුතු බව (සමහර අය පවසන පරිදි, අපි එක් වරක් බැරලයක් කෑවා), දායකත්වය එතරම් නරක අදහසක් නොවිය හැකිය.

09 සිට 09 දක්වා

වෙසයිඩ් සීඩරි

වයිසයිඩ් සයිඩර් යනු අවුරුදු දෙකක පැරණි මෙහෙයුමකි. එය සුන්දර බෝතලයක්, රසවත් බීම වර්ගයක් වන අතර එය සෝමාලියර් සහ ව්යාපාරික අයිතිකරුවන්ට දැනටමත් සවිමත් කර තිබේ. (කාරණයට අනුව: එය සයිකල් කැට්ස්කිලස් මොන්ටෝල් ස්පෘකෙටන් හෝටලයේ බාර් එකේ තෝරාගත් සයිඩර් ය. දැන් ඔබට සයිඩර් වර්ග තුනක් ලුහුබැඳිය යුතු ය, නමුත් දිගු කාලයක් නොවේ: රස බැලීමේ කාමරය ඔක්තෝබර් 15 වන දින විවෘත වේ.