7 අයිස්ලන්තයේ ආහාරයට ගත යුතු දේ

රෙකාජික්ගේ ප්රධාන ඇදුමෙන් තල්මසුන් සහ තල්මස් රස බැලීමේ මට්ටම් ලක්ෂණ පෙන්නුම් කළද, ඉස්සන්න්ඩර්ස් තමන් පෝෂණය වන විට එතරම් ප්රිය කරන සතුන්ට ඈත් නොවී සිටියි. සංචාරකයින් (ජපානය වැනි ජපන් තල්මසුන් වැනි රටවලට) මෙම කර්මාන්ත වල ජීවත් විය හැකි නමුත්, එය දේශීය ජනතාව මෙන් ජීවත් වන විට, සංචාරකයන් වඩාත් තිරසාර මුහුදු ආහාර විකල්පයන් කෙරෙහි අවධානය යොමු කළ යුතු අතර, උණුසුම් සුනකයෙක් හෝ දෙදෙනෙක් පවා කන්න. පහත සඳහන් ආහාර වර්ග 7 ක් අයිස්ලන්ඩ්ස් යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ ඉස්ලාමීය භාෂාව ලෙසටයි. කුනුවූ මෝරුන් හැරුණු විට. වසරකට වරක් පරිභෝජනය කළ හැකි සම්පුර්ණයෙන්ම සම්ප්රදායානුකූලව මෙහෙයවනු ලබයි.

• 07 දින 01

  නැවුම් මාළු

  අයිස්ලන්තයේ සවිමත් ධීවර හා ජලජීවි කර්මාන්තය රටට වැදගත් වන අතර ආහාර සහ අපනයන කටයුතු සඳහාද වැදගත් වේ. රට වටා ධීවර කර්මාන්තය භූමි ප්රමාණයෙන් හත් ගුණයක් පමණ වේ. ඔබ ලෝකයේ ඕනෑම තැනක ආක්ටික් කෝරළය ඇණවුම් කළ හොත් එය අයිස්ලන්තයේ ජලය (හෝ වගකිව යුතු මාළු ෆාම්ස්) වලින් ආරම්භ වී ඇති බව පෙනෙන්නට තිබේ. විශේෂයෙන් නිෂ්පාදනය කිරීම. එහෙත් එය නිපදවන එම ස්ථානයේ අත්ලාන්තික් සැමන්, අත්ලාන්තික් තාපය හෝ චක්රය නැවුම් කැබැල්ලක් භුක්ති විඳීමට තරම් දෙයක් නැත. එක්සත් ජනපදයේ ආහාර හා කෘෂිකර්ම සංවිධානයට අනුව වසරකට මසකට කිලෝග්රෑම් 50 ක් පමණ මසුන් ආහාරයට ගන්නා අයිස්ලන්ත වැසියන් - එක් පුද්ගලයෙකුට එක් රාත්තල් 100 කට වඩා වැඩි ප්රමාණයක්, සතියකට දෙවරක් පමණ බෙදී ඇත.

• 07 දින 02

  ස්කයිර්

  එය යෝගට් ලෙස හඳුන්වන්න එපා, සහ ඔබ වෙනත් තැනක එය තිබුනේ අයිලන්ඩර්ට කියන්න එපා. මෙම පියකරු කිරි නිෂ්පාදන ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා පැරණි නිෂ්පාදන කි්රයාවලියේදී දැඩි ලෙස අවහිර වී ඇති බැවින් එය යෝගට් වලට වඩා චීස් වලට තාක්ෂණිකව සමීප වේ. ඉතාලියේ මැකරාර් පෝනියාගේ වඩාත් තාවකාලික අනුවාදයක් සිතන්න. ස්කීර් ස්වභාවිකව ප්රෝටීන් වල ප්රෝටීන් හා අඩු මේද අතර ඉස්සන්න්ඩර්වරු ඒ සමඟම ගැවසෙති; උදේ කෑම සහ අතුරුපස මෙනේස් (ස්කයිර් කේක්, කවුරුන්ද?) සහ සැපපහසු ගබඩාවලදී රාක්කවලද (යෝගට් වැනි සැකකටයුතු ලෙස පෙනෙන ලෙස ඇසුරුම් කර ඇති) මස් වර්ග ප්රදර්ශනය වේ. එවැනි පරිපූර්ණ කෑමක් නිසැකවම ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති වේ. අයිස්ලන්තයේ ගොවීන්ගෙන් බහුතරය රටේ කිරි කර්මාන්තය සඳහා ගොවිතැන් කර ඇත.

• 07 දින 03

  රොටෙන් ෂාර්ක්

  කුකුළන් මෝරුන් වන දේශීය කෑම වර්ග උත්සාහ කිරීමට අයිලන්ඩර් ඔබට දිරිගන්වන්නේ නම්, ඔබට විහිළුවක් කළ හැකි බව සිතිය හැකිය. "ප්රණීත" (නරක යැයි කියනු ලබන රසවත් ඕනෑම දෙයක් රසවත් ආහාරයක් ලෙස හැඳින්විය හැකිය) එය අයිස්ලන්ඩ්හි මුතුන් මිත්තන්ගේ සාම්ප්රදායික ආහාරය වේ. එහෙත් එය වර්තමානයේ එය ප්රධාන වශයෙන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ප්රධාන වශයෙන් ආහාරයට ගන්නා ලද ඓතිහාසික මාසය වන අතර, ජනවාරි සහ අගභාගයේ පෙබරවාරි. සමකාලීන ඉස්ලන්ඩර්වරුන් සඳහා ලෙයින්, රටට පැටවීම සඳහා පැසුණු මාංශපේෂීන් මත යැපෙන්නේ නැත. එහෙත් කුතුහලයට පත් සංචාරකයින් තවමත් ඔවුන්ගේ අයිස්ලන්ත ලැයිස්තුවේ එය පරීක්ෂා කර බැලීමේ රසය තාමත් එලියට දැමී ය. නැනා රොගොල්ඩ්ඩඩෝඩෝටර් - රටේ වඩාත්ම ප්රචලිත ආහාර ලේඛකයෙක් - කිසියම් අයෙක් ඇත්ත වශයෙන්ම අනුභව කර තිබේද? යනුවෙන් හඳුන්වන කුඩාම මෝරුන් සහ බැදපු බැටළුවන්ගේ හිස්කබල ඇතුළු ඇතැම් සාම්ප්රදායික අයිලන්ඩ්නු ආහාර ගැන සම්පූර්ණ පොතක් ලිවීය. සමහර විට ඇයගේ ගීතය රැගෙන එය නොකළ යුතුයි.

• 07 දින 04

  හොට් ඩෝග්

  හොට් සුනඛයන් අයිස්ලන්තයේ ජාතික ආහාරය ලෙස නොසලකා හරිනු ලැබේ. මේවා හිස් බල්ලන් පමණක් නොවේ. නැහැ, අයිස්ලන්තය දේශීයව බෝවන බැටළු පැටියෙකු, ඌරු මස් හා හරක් මස් සමඟ සංයුක්ත ස්වභාවික ආවරණයක් පිරවීමෙන් ඊස්ට්ඩන්ඩ් විසින් ඊළඟ මට්ටම් කරා වේගයෙන් ආහාර ගෙන එයි. අමු හා රසට හැපෙන ළූණු, කෙචප්, පැණිරස දුඹුරු අබ සහ මයියෝ, කපර්ස්, අබ සහ ඖෂධ පැළෑටි ඉවත් කරන්න. මේවායේ පිහිටි ඕනෑම වායුසමීකරණ ස්ථානයක සිට ඒවායේ තිබේ. නමුත් වඩාත් ජනප්රිය වී ඇත්තේ බයජරීස් බෙන්හූතු වලය. මෙය 1930 ගනන්වලින් පසු සැන්විචි සේවය කර ඇති රෙජිවික් හි කුඩා ස්ථාවරයකි.

• 07 දින 05

  බැටළු ෂුප්

  අයිස්ලන්තය ඔවුන්ගේ බැටළු පැටවුන් ගැන ආඩම්බර වෙති. රටේ බැටළුවන් 2000 ක් තම සතුන්ට නිදහසේ ගම්බිම් හරහා නිදැල්ලේ ගිලී යාමට සලස්වා ඇත. ඒ කාලය තුල ඉස්ලාමීය පාසි, වන තෘණ සහ බෙරි මත බැටළුවන් බඩගා යන අතර, දිවයිනේ ජාතියට අද්විතීය වේ. නැවුම් මස් ලබා ගත හැකි වන විට සැප්තැම්බර් හා ඔක්තෝබර් පැමිණෙන විට, එය අතුරුදන් කිරීමට දේශීය ජනයා ගනු ලැබේ. ශීත ඍතුව ඇතුලත්වන විට, දිවා ආලෝකය ආරම්භ වන විට, බැටළු පැටවෙකු (එළවළු, ගෝවා, අර්තාපල් සහ ලූනු වැනි එළවළු සහිත බඳුනක්) උණුසුම් පාත්රයක්, අයිස්කන්ඩර් වැසියන්ට සැනසිල්ලක් ගෙන දෙන අතර, .

• 07 සිට 06 දක්වා

  ස්පර්ශ කළ බැටළු පැටවෙකු

  එය බෙරි සඳහා එළවළු අතරේම නිදැල්ලේ ඇවිදගත් එම බැටළු පැටවෙකු හා පසුව හොඳ උණුසුම් බල්ලෙක් හෝ සූප සාදා, හොඳ සීතල කැපුමක් සාදා ඇත. දුම් දමන රොටි තුනී බටර් ගෙඩියක නූලක් පුරාවටම සහ විශේෂයෙන්ම ගිම්හාන කඳවුරු සමය තුළ ආහාරයට ගනී. දුම් දමන, ලුණු දැමූ සහ වියළි මස් නත්තල් දිනයේ ප්රධාන වේලාව ලෙස සේවය කරන අතර ක්රීම් සුදු පැහැති බේචමෙල් සෝස්වලින් යුක්ත වේ.

• 07 සිට 07 දක්වා

  මාළු නිෂ්පාදන

  අයිස්ලන්තයේ වාර්ෂිකව මත්ස්ය අස්වැන්නෙන් අඩක් ලුණු මාළු කම්හල්වල රටේ වෙරළ තීරයට ඇදී යන අතර ලුණු දැමූ ෆිලේට් කෝපිර් ආපනශාලා සහ ස්පේන්සු බිස්ට්රෝ සහ බාර් වැනි ආපනශාලාවල ප්රදර්ශනය කර ඇත. ඔබ විසින් තෝරාගත් අවන්හල් වල දේශීය දුම් සිමෙන්ති හා ට්රොලර් සොයා ගත හැකි අතර, ඕනෑම කරත්ත වෙළඳසැලක් තුළ, වියළි මාළු ජැකී ("දැඩි මාළු" ලෙස පරිවර්තනය කර ඇත. ඔබ ඉස්ලාමීය ජීවන රටාව අත්විඳීමට සැබවින්ම කැපවී සිටිනවා නම්, ඔයිසෙගා 3 සහ විටමින් ඩී (මාංශයේ ශීත ඍතුවේ කෙටි කාලය තුළ) අත්යවශ්ය මාත්රාවකින් ලිසී කෝස් අක්මා තෙල් ස්නානය කළ යුතුය. ලිසී 1938 සිට අයිස්ලන්තයේ මාළු නිෂ්පාදනය කර තිබේ.