Camelback Mountain හි පිහිටි ඇරිසෝනාගේ අභය භූමියේ විධායක ප්රධාන අරක්කැමි හා ආහාර ජාලයේ තරු බොයි මැක්මිලන් ඔහුගේ ප්රියතම වට්ටෝරු වලින් එකක් වන Lobster Mac 'n' Cheese එකක් බෙදා ගනී.
සූපවේදී මැක්මිලන් පාරාදීසයේ නිම්නයේ පිහිටි ඔහුගේ වැඩ කටයුතු සඳහා ජාතික ගෞරවය ලබා ගෙන ඇති අතර, පරිශ්රයේ පිහිටි ප්රමුඛතම භෝජනාගාරය මූලද්රව්යය (එය හරි නැත, ප්රාග්ධන "ඊ") වේ. ග්රේටර් ෆීනික්ස් හි හොඳම ආපනශාලා ලෙස නම් කර ඇති අතර, විශිෂ්ටතම වයින් ලැයිස්තුවක් ලෙස වයින් ස්මෙටේටරර් විසින් පිළිගෙන ඇති අතර, එහි මූලද්රව්යයන් ද එහි ආදරජනක අදහස් ද දැකිය හැකිය.
මූලද්රව්ය
කැමෙල්බැක් කඳුකරයේ අභය භූමියක්
5700 ඊස්ට් මැක්ඩොනල්ඩ් ඩ්රයිව්
පැරඩයිස් නිම්නය, ඇරිසෝනා 85253
www.sanctuaryaz.com
- - - - - - -
Lobster Mac 'n' Cheese
4 ක ආහාර
අමුද්රව්ය:
- එක් පොකිරිස්ටා 1 බැගින්
- 1 lb. ගැමිලි පැස්ටා පිසින
- 2 oz. ඔලිව් තෙල්
- 3 oz. බටර්
- 1 මුලු රොටිය කැඩුණු
- 1 1/2 කෝප්ප නැවුම් කොළ මස්
- 8 oz. පොකිරිස්සන් සුප් හොද්ද (වට්ටෝරුව)
- අවුන්ස 4. මස්කාපෝන් චීස්
- අවුන්ස 4. ෆොටීනා චීස්
- ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් රස කිරීම සඳහා
- 2 oz. පාන් කෑල්ලක්
- ඩිෂ් කැඩුණු parsley හා හිසකෙස් කැටයම් කර ඇත
සකස්කිරීම:
- 5-1 / 2 මිනිත්තු සඳහා ලුණු දැමූ ජලය තුළ පොඟවා පොස්ටර්. අයිස් තට්ටුවක් තුළ පොකිරිස්සා හා නෑම
- මිනිත්තු 8 ක් සඳහා ලුණු දැමූ ජලය තම්බා පැස්ටා. ඔලිව් තෙල් සමග ගිම්හාන සහ දියර පොම්පයක් මත වීදුරු පැස්ටා හා කාමරයේ උෂ්ණත්වයේ සිසිල්ව තබන්න.
- ෂැඩර් සිට lobster මස් ඉවත්, නියපොතු කපා, සහ දළ වශයෙන් ඉතිරි මස් තැකීමක්. පොස්ටර් ෂෙල්ස් රක්ෂිතය.
- මධ්යම ඉහළ තාපය මත විශාල සෝට් පෑන් තබන්න. 2 oz එකතු කරන්න. බටර් සහ සෝතෙට් සැහැල්ලුයි. අලුත් ඇට සහ පොකිරිස්සන්ගේ මස් එකතු කරන්න. පොකිරිස්සම් සහ ග්රිල්ස් උණුසුම් වන විට, පොටෑසය සහ පැසුණු පොටෑසියම් 8 oz සමඟ එකතු කරන්න. lobster සුප් හොද්ද. සෝස් සඳහා මිනිත්තු තුනක් විනාඩි 3 කට ඉඩ දෙන්න. සාස් පැස්ටා ආලේප කිරීම ආරම්භ කළ යුතුය.
- මැකරාර්න් චීස් සහ ෆොන්ටිනා චීස් එකතු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය. රසය සඳහා රස කිරීම - පෞද්ගලික සම්භාවනීය අනුකූලතාව මත පදනම්ව තවත් සෝස් එකතු කළ හැකිය.
- බටර් සහිත ගෙඩියක කෑමක් තුළ මස් කුට්ටියක පෙත්තක් තබන්න. පාන් කෑල්ලක් සමග සැහැල්ලුවෙන් ආවරණය කරන්න. විනාඩි 5 ක් සඳහා උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 325 කි. වියලන ලද කළු ටර්ෆල් සහ parsley සමග උඳුනකින් හා වානේවලින් ඉවත් කරන්න.
ලූබ්ස්ටර් සූප
12 oz.
අමුද්රව්ය:
- 2 lobster shells, මස් ඉවත් කරන්න
- 32 oz. සීතල වතුර
- 8 oz. බර අයිස් ක්රීම්
- එක් එක් රතු තක්කාලි තක්කාලි කැඩී ගියේය
- 2 සමස්ත කැරට් කැඩුණු
- 2 oz. ඔලිව් තෙල්
- 1 oz. තක්කාලි පේස්ට්
- පැත්තකින් නැවුම් තෙරාගෝ
සකස්කිරීම:
- අධික තාපය මත මධ්යම ප්රමාණයේ සෝස් පෑන් ඔලිව් තෙල්, lobster shells සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. මිනිත්තුවකට හා අර්ධයක් සඳහා කුක්, ෂෙල් වෙඩි තද රතු හැරිය යුතුය.
- කැඩුණු තක්කාලි, කැරට් සහ ටැරැගේන් එකතු කරන්න. සීතල වතුර සමග ඩිගලාස්. ජලය 1/3 කට අඩු වන තෙක් ජලය උණුකරුවා වතුර දමන්න. වෙඩි බෙහෙත් සහ රක්ෂිත ද්රව.
- බර අයිස් ක්රීම් එකතු කිරීම හා අපේක්ෂිත අනුකූලතාවක් දක්වා අඩු කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
රිසයිට් අවසරයෙන් නැවත මුද්රණය කර ඇත.