ෆින්ලන්තය අධික ලෙස මත්පැන් පානය කරන රටක් වන අතර ෆින්ලන්තයේ මත්පැන් මත්පැන් ලෝකයේ වඩාත් අද්විතීය වේ. මෙන්න වඩාත් ජනප්රිය නම්:
ලක්කා
ලකා, ෆින්ලන්තයේ "වකුගඩුවක්" යන අර්ථය ඇති "වකුගඩුවක්" වන අතර එය මාස දෙකහමාරක් පමණ කාලයක් පුරා මත්පැන් පානයට පානය කළ හැක. මෙම රසකාරකයක් හා වෙනස් ඇරෝමැටියකට ගැලපෙන පරිණත රසයක් වර්ධනය වීමට ඉඩ ඇත. Lakka හි මත්පැන් අන්තර්ගතය නිෂ්පාදකයා මත පදනම්ව වෙනස් විය හැකි අතර, එක් නිශ්චිත විවිධත්වයක් සහිත Lakka, Lapponia Cloudberry Liqueur / Lakka 21% මත්පැන් අන්තර්ගතයක් ඇත.
සිමා (සාම්ප්රදායික)
වර්තමානයේ සායිමා, දැන් පිපෙන මීපැණි වැනි බීම වර්ගයක්, මුලින්ම නිෂ්පාදනය කරන ලද වෙනත් මාංශයක් ලෙස නිෂ්පාදනය කෙරුණි. වර්තමානයේ එය විවිධ වර්ගයේ සීනි වර්ග සමග පැසවීම හා ලෙමන්, මුද්දරප්පලම් සහ වියලි යීස්ට් සමග මිශ්ර වී ඇති අතර පැසවීම ක්රියාවලියේ විවිධ අවස්ථා වලදී මුද්දරප්පලම් ඇත. සාමාන්යයෙන් මෙම ලෙමන් මස් හා ලෙමන් කොළ භාවිතා කරනු ලබන්නේ මෙම මත්පැන් වල සීනි ප්රමාණය තනුක කිරීම සඳහා දෙවන පැසවීම ක්රියාවලියේදී මුද්දරප්පලම් සමඟින් පළමු පැසවීම තුළදී මෙම ෆින්ලන්ත පානය මත්පැන් යොදා ගනී.
වෙනත් සාම්ප්රදායික නොවන සිමාවන්
සිමාවෙහි ලාබදායී සහ වඩාත් වාණිජ ආකාරයක් ඇපල් වයින්, මිදි යුෂ සහ කාබනීකෘත ජලය සමග නිපදවනු ලැබේ. තවමත් රසවත් කැටියක් ඇති අතර එය සාම්ප්රදායික සima රසයන් සඳහා ආදේශකයක් නොවේ.
ෆින්ටියානා වොඩ්කා
පේළියේ බාර්ලි හයක් සිට නිෂ්පාදනය කරන ලද අතර එය, ෆින්ලන්තයේ වඩාත්ම ජනප්රිය හා ප්රසිද්ධ මත්පැන් වර්ගයක් වන අතර, අඩුම වශයෙන් සංචාරකයින් සහ විදේශිකයන් අතර වේ.
දළ වශයෙන් 80% ක් පමණ අඩංගු මත්පැන් සහිත ෆින්කියානියා වොඩ්කා වියලි රසය හා ලකා, සිමා හා කොස්කන්කෝරා වැනි මෙම බීම වර්ග බොහොමයක් රසවත් නැත.
කොස්කරොර්ව වයිනා
බොහෝ විට කොස්කන්කර්වා හෝ කොස්සු ලෙස හැඳින්වෙන මෙම වොඩ්කා වැනි විනා යනු ෆින්ලන්තයේ පැහැදිලි ස්ප්රීතු වලින් ඉතා ජනප්රියයි.
ෆින්කියානියා වොඩ්කාහි සමාන රසයක් හා මත්පැන් සහිත රසයක් සහිතව, කොස්කන්කෝව් වියානා සැලකිය යුතු ලෙස පැණිරසයි. කුඩා ෆින්ලන්ත ගම්මානයකින් නම් කරන ලද "කොස්කන්කෝරා" යන වචනය ෆින්ලන්ත සංස්කෘතියේ සංකේතයකි.
සල්මියාකි කොස්කන්කෝරා (සල්මාරි)
සල්මාරි යනු කොස්කන්කෝව් වයිනා (ඉහත සඳහන් බලන්න) සහ තුර්කිය ගම්මිරිස් ලෝ ලැකල්ස් සමග මිශ්ර වී ඇත. ෆින්ලන්ත ජාතිකයන් සහ සංචාරකයන් දෙදෙනා අතර, මෙය ෆින්ලන්තයේ මධ්යසාර මත්පැන් බොහොමයක ජනප්රිය විය හැකිය. විශේෂයෙන්ම රාත්රී සමාජශාලා හා පබ්ලිපේවල සිටින අමුත්තන් අතරින් වඩාත් ජනප්රිය වේ.
අවාවිට
ධාන්ය හෝ අර්තාපල් අතුරින් ඩිස්ටිලීන්, ඇකේවාට්, මහදුරු, කරවල බීජ, කොත්තමල්ලි, ඇනිස් සහ ඩිල් ඇතුලු ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමග රස කර ඇත. 16 වන ශතවර්ෂයේ සිට බොහෝ විට එය ඕක් භාජනවල බොහෝ විට වයස්ගත වී ඇති අතර බොහෝ විට දුම් මාළු, lutefisk, අච්චාරු හුරුල්ලන් සහ අනෙකුත් ජනප්රිය ස්කැන්ඩිනේවියානු කෑම වර්ග සමඟ සබා ඇත.
සයිඩර්
මෙම ෆ්රෙන්ච් පිඩ හෝ ඇපල් යුෂ මෙම ජනප්රිය ෆින්ලන්ත පානයක් පෙරීමට යොදා ගනී. යමෙක් පැසවීම ක්රියාවලියේ දී ඉවත් කරන ලද ඇපල් හෝ පිෂ්ඨය කොළ මත පදනම්ව වර්ණ විශාල වෙනස්කම් සහිත මිළ විය හැකිය. ෆින්ලන්තයේ සුප්රසිද්ධ වර්ගයේ සයිඩර් යනු උණුසුම්, සුළි සුළං ය. ශීත ඍතු උත්සව හා නිවාඩු කාලය තුලදී නිරතුරුවම සේවය කරනු ලැබේ.
ග්ලොග්
තවත් ප්රසිද්ධ ශීත පානය වන්නේ Glogg. වයින් මිශ්ර යුෂ, කුළු බඩු සහ පළතුරු කෑල්ලක්, උණුසුම් කර ඇති අතර විශාල මග් වලින් උණුසුම්ව සේවය කර ඇත.
ෆින්ලන්ත බීර
මත්පැන් සහ අනෙකුත් ශක්තිමත් මත්පැන් හැරුණු විට ෆින්ලන්තය ලොව විශාලතම බියර් කිහිපයක් නිෂ්පාදනය කරයි. කෝෆ් සහ කරු, සිනෙව්රිච්ෆ් විසින් නිෂ්පාදනය කරන ලද දෙවර්ගයම වඩාත් ජනප්රියයි. කෝෆ් I හි විවිධ වර්ගයේ මත්පැන් වර්ග කීපයක් ඇත. කෝපි IVB 2.5% අඩංගු මත්පැන් අඩංගු වන අතර 7.5% ක් අඩංගු මත්පැන් අඩංගු වේ. ෆින්ලන්තයේ තවත් විශාල බීර්නර් එකක් වන්නේ හාර්ටෝල්.