මෙක්සිකෝ නගරයේ විශ්මයජනක ආහාරයක් තිබේ
ඩිස්ට්රිටෝ ෆෙඩරල් සඳහා මෙක්සිකෝ සිටි - එල් ඩීඑෆ් . මෙක්සිකෝවේ ප්රාග් ඓතිහාසික පෙට්රෝලියම් නියැදීමෙන් මෙක්සිකානු ඉවුම් පිහුම් සම්ප්රදායන් පිලිබඳ ගැඹුරු අගයයක් ලබා දෙන ඕනෑම සංචාරකයෙකුට මෙක්සිකානු භෝජන සංග්රහය ප්රාන්තවල කෙතරම් නිරූපණය කරනවාද යන්න පෙන්නුම් කරයි. මෙය එල් ඩීඑෆ්හි ඇති අතිශය කැපී පෙනෙන භෝජන අත්දැකීම්වලින් කිහිපයක් වේ .
09 වන දින
ලොව විශාලතම මෙක්සිකානු අවන්හල වන ආපනශාලා ඇරෝරෝ ඇතුළු වන විට අවිශ්වාසය අත්හිටුවීම . එහි දැවැන්ත කාමර 2,200 කට වඩා වැඩි ගණනක් වාඩිවී සිටිති. සමානවම ප්රචණ්ඩකාරී වන්නේ ආපනශාලා ඇරෝරෝගේ සිවිලිම බහු-වර්ණ කඩදාසි බංකරය සමග ගලා යාමයි.
සාම්ප්රදායික මෙක්සිකානු ඇඳුමකින් සැරසුණු කුළු බඩු, සුවඳින් ඌරු මස්කූරි සහ රාත්තල් නව නැවුම් tortillas වල ආහාර පිළියෙල කරනු ලැබේ. ආපනශාලා ඇරෝරෝ බාබකෝවා විශේෂයෙන් හෝ හෙමින් වැඩ කරන ලද එළුමස් විශේෂයකි. පූර්ව කොලොම්බියානු, හුදෙක් හෘදයාබාධයකින් පමණක් නොව , මෙක්සිකානු මස්කූරි යනුවෙන් හඳුන්වනු ලබන්නේ escamole, තෙත් මදුරු කීටයන් වන අතර මෙක්සිකෝවේ ආහාරය වේ.
ආපනශාලා ඇරෝරෝ ඉතා භයංකර තැනක්. මෙක්සිකානු බීර නිදහසේ ගලා බසින අතර මාරිආකි බඩු බඩු කුටිවල ඇවිදිති . සමහර විට, ඔබ ගුවන් ධාවන පථයක පමණක් ඇසෙන්නේ ඩෙසිබල් මට්ටමකි.
- ආපනශාලා ඇරෝරෝ: කැරලිකරුවන් 4003, ටැල්පාන්, මෙක්සිකෝ නගරයේ
09 සිට 09 දක්වා
ලාස් ඩන්සැන්ටෙස්
මෙක්සිකෝවේ ලාස් ඩන්සැන්ටෙස්හි උණුසුම් හබරේරෝ සෝස් සමඟ ටූනා. © Max Jacobson මෙක්සිකෝ නගරයේ වඩාත්ම ලස්සන අසල්වැසි නගරයක් වන ලාස් ඩන්සැන්ටෙස්ගේ දර්ශනීය කොයියාකන්හි ඓතිහාසික පෙදෙසට මුහුණට මුහුණලා තිබේ. මෙතැන වාඩි වී සිටින්නේ ඩී. එෆ්.
රූපවාහිනී චාෆ්ට් රූබන් අමරෝ රීස්හි තේජවන්ත ඔක්සාකාන් ආහාර පිසීමේදී ඔබට අමතක නොවන අත්දැකීමක් ලැබේ. ලාස් ඩන්සැන්ටේස් ඔක්කාකාන් චීස් සමඟ සාදන ලද කෙසඩාඩිය, ටොයිලීයා ඔටුන්නක් ලෙස සේවය කරන සුවඳින් -හරිත ඖෂධීය පත්රයක් තුළ හජාජා සාන්තයක් තුළ සේවය කරයි.
තක්කාලි චැපින්ඩීන්, රළු, චිලී- හුණු කූඩුවක් පරීක්ෂා කර බැලීම සඳහා නොසැලකිලිමත් පැලෑටියෝ උත්සාහ කළ යුතුය. මඳක් අඩු එන්සයිට් එකක් සොයන ඩිනර්ස් සඳහා, හබැනෝරෝ සෝස් සහිත ටූනා (පෙන්වා ඇත) උණු ගම්මිරිස් දුෂ්ට බයිට් එකක් ඇත.
- ලාස් ඩන්සැන්ටෙස්: ජාර්ඩින් සෙන්ටැනියෝ # 12, කොයොවාකාන්, මෙක්සිකෝ සිටි
09 දින 03
එල් පෙන්ඩූල
එල් පෙන්ෝඩෝලාගේ හලාවිවල ඝාතකයා. © Max Jacobson මෙක්සිකෝවේ කදිම උදෑසනක් පිළිබඳ ඔබේ අදහස නම්, ජෝසෆ් කැම්ප්බෙල් හෝ ඔක්ටේවිඕ පැබ් පොත විසින් මිහිරි රසැති මෙක්සිකානු පාන්, පහන් කූරු හෝ බිත්තර රන්චෙරෝස් වෙත ගෙන යන අතරේ මෙක්සිකෝ සිටි ස්ථානයේ ඇත. උදෑසන ආහාරය නැවතුම ජනප්රිය පොකට්හලක් වන එල් පෙන්ඩූලෝ ඔබ වෙනුවෙන් වේ.
ස්පාඤ්ඤ හා ඉංග්රීසි යන දෙකටම පොත් රාශියක් තෝරාගැනීම සඳහා එල්. නමුත් ඇත්තෙන්ම පුදුමය නම් භයානක කෑමයි. ඔකාකාකන් සුදු චීස් හා ටොටැටිලෝ සෝස් සමග හිලිලයිසස් , බඩ ඉරිඟු හා තක්කාලි වැනි ඒවා පුදුමයි. එසේම මෙක්සිකෝවේ පේස්ට්රි සහ යුෂ, මෙතැනට ඇණවුම් කිරීමට නැවුම් වතුර පෙවී ඇත.
- එල් පෙන්ොදුෝ: හම්බර්ගෝ 126, සොනා රෝසා, මෙක්සිකෝ නගරය ඇතුළු නගර හයක්
09 සිට 04 දක්වා
මෙක්සිකෝ නගරයේ ගවේෂණාත්මක ගවේෂන කිසිවක් දේශීය වෙළඳ පොළක් හෝ වෙළඳපොළක් නැරඹීමෙන් තොරව සම්පූර්ණ වේ. පූර්ව කොලොම්බියානු ඇට්ටික් වෙළෙඳපොළේ ඉදි කරන ලද මර්කාඩෝ සැන් ජුවාන්, නගරය ඉතා වර්ණවත් හා සම්පූර්ණ වෙළෙඳපොළයි. ආහාරපාන සූපවේදීන්ගෙන් රූපවාහිනියේ ඉහළම ටෝකියෝ දක්වා කැපවූ ගෘහ කෝකීන් වෙත චෙෆ් භික්ෂූන් විසින් මෙහි සාප්පුවේ සිටින අතර, සංචාරය කිරීම අධ්යාපනික හා විනෝදජනක වේ.
මර්කැඩෝ සැන් ජුවාන් සෑම දෙයක්ම තිබේ, වියළි මිරිස් සිට දර්ශනය (ප්රදර්ශනය) , ඩොනා ගුඩාලුපේ ප්රසිද්ධ හතු වැන්ඩර් වෙත . නිවර්තන පළතුරු, එළවළු, මල් මුහුදු ආහාර සහ කලාපීය විශේෂයන් සමඟ ප්රදර්ශනය කරන වෙළඳ කුටි පුපුරා ගියේය. හොඳින් පරීක්ෂා කර බැලුවොත්, දේශීය නිෂ්පාදකයන් විසින් ඩෙබිටිඩෝස් (ඩෙල් මස් සහ සොසේජස්) සහ ශිල්පීය අතින් චීස් අතින් සාදනු ලැබේ.
වෙළෙඳපොළේ ඇවෙන්ඩා සැන් ජුවාන් පැත්තට කැල්ඩෝස් (සුප්) හා රොටි වැනි ඩී ෆ්රයිඩ්රේට් විශේෂිත නිශ්පාදන අසුන් ගැනීමේ හා නෙබුකබල්වලට කිහිප ගුණයක් ඇත.
- මර්ඩඩෝ සැන් ජුවාන්: මෙක්සිකෝ නගරයේ කොලෝෝනියා මධ්යම
09 සිට 05 දක්වා
චිකාගෝවේ ප්රධානී රික් බේලිස් මෙම Condesa-neighborhood ආයතනය ඔහුගේ PBS-TV රූපවාහිනියේ ප්රදර්ශනය කර ඇති අතර හොඳ හේතු ඇත. Tacos Hola හි නිවසේ විෙශේෂත්වය විවිධාකාරි වන අතර එහි රසයන් මවිතකරයි.
Tacos Hola සෑම විටම සෙනග පිරී ඇති අතර රේඛා ව්යාකූල වේ. ඉතින් Chilangos වගේ කරන්න, සහ ප්රතිවිරුද්ධය ඔබේ මාර්ගය.
Tacos Hola හි ජනප්රිය තේරීමක් නම් කූඩුවේ සිට කපන ලද කුළුබඩු සහිත සෙ.මී. සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත් නිර්මානශීලී විකල්පයක් නම් සහල් සහ මිශ්ර වී ඇති කැලේ.
- ටකෝස් හොලා: ඇවනිදාස් ඇම්ස්ටර්ඩෑම් සහ මිචෝකාන්, කොඩේසා, මෙක්සිකෝ නගරයේ කෙළවර
09 සිට 06 දක්වා
වීර්ට් කෝට් බන් වේන්ඩර්ස්
කූරු කර්තෘ මැක්ස් ජැකොකොසන්ගේ ප්රියතම මෙක්සිකෝ සිටි පාන් කරත්තයෙන් චීස් සමග පිරවූ උණුසුම්, මිහිරි බනිස්. © Max Jacobson රසවත්, පයිප්ප, උණුසුම්, සහ සැලකිය යුතු තරම් ලාභදායී, එල් ඩී පීගේ සැරසිලි, පිරවූ, රවුම් බනිස් පරිපූර්ණ මධ්යම උදෑසන ආහාරය. පිරවුම් තම්බා බෙල්ලන් සිට චිකන් දක්වා තක්කාලි සහිත සුදු චීස් වලට පිරී ඇත.
බූරු විකුණනු ලබන්නේ කරත්ත වෙළෙන්දන් විසින් පැය 8.00 සිට දහවල් දක්වා මධ්යාහ්නය වන තෙක් අඩු මිලක් ගෙවීමටය. ලස්සන පාක් ස්පාඤ්ඤය අසල Condesa DF හෝටලයේ සිට වීථි හරහා ඍජුව සේවය කරනු ලැබුවා.
- Bun Cart: Condesa DF හෝටලය හරහා, Avenida Veracruz පාක් ස්පාඤ්ඤය, Condesa, මෙක්සිකෝ නගරය
09 සිට 07 දක්වා
ඇක්වෙලෝලෝ යනු මෙක්සිකෝ නගරයේ ජනප්රිය අසල්වැසි ප්රදේශයක් වන පොලන්කෝ (Polanco) හි පිහිටි ටැබ් සහිත අවන්හලක අවන්හලකි .
Acquarello සූර්ය පිසීමේදී සූසීනා ඩෙල් ඒකේ විශේෂිතයි. එය කොන්ටිනෙන්ටල් ආත්මය ඇත; ඔබ බ්රසල්ස්වල හෝ මිලාන්හි සිටින බව ඔබට දැනේවි.
ඇක්වෙලෝල්හි මෘදු ආලෝකවත් භෝජන සංග්රහය තුළ සේවය කර ඇත. මේස ඉතා සුඛෝපභෝගී ස්වරූපයෙන් ටැක්කෝ වෙතින් ස්ටර්ලිං රිදී ටයර් වලින් නිමවා ඇත.
ඇපවැටියෝ ඇක්වෙලෝලෝහි දී ඉහළින් ඉහළින් විය හැකිය. ටූනා මොසෙයික් (පෙන්වා ඇති) කෑම කන්න තරම් ලස්සනයි. පසුබට නොවන්න. ඔබේ කෑම වෙළඳාම්කරුට පොස්ටර් බිස්කට් වැනි පොහොසත් Creme de langosta සුප් සමඟ ආරම්භ කළ හැකිය. ඊළඟට, ප්රධාන මාර්ගයක් ලෙස ඇපල් සමඟ රෝස් තාරා ගැන සලකා බලන්න.
- ඇක්වෙලෝලෝ: ජනාධිපති මැසාරික් 298, පොලන්කෝ, මෙක්සිකෝ සිටි
09 සිට 08 දක්වා
දේශීය චෙෆ්ට් එලේනා රයිගදාස් ලන්ඩන් හි සිය ශිල්ප අත්හදා බැලීම සඳහා රෝසෙටා හි සැබෑ ඉතාලි ආහාර පිසීමක් කරයි. එහි ප්රධානියා වන්නේ ගෘහස්ථ ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පී ජෙයිම් සර්රා විසිනි. රෝසෙටා වයින් රෙදි වලින් සකස් කර ඇති ඉහළ සිවිලිම හා මේස සහිත පටු සහ දුඹුරු වර්ණයෙන් යුක්ත වේ.
දිනපතා විශේෂයන් සමඟ ආහාර පිසීම සෘතුමය වේ. එහෙත් ඔබ හැම විටම ඉස්තරම් ඉතාලි පාන් හා බියකරු පන්සනේලා ටොස්කන් පාන් සලාද සොයා ගනු ඇත; රෝසෙටාගේ අත්සන ක්රීම් චිකන් ජිවීන් සමග නැවුම් පැස්ෆැන්ඩෙල් පැස්ටා (පෙන්වා ඇත); මුළු පැසුණු හා පිරවූ ක්රීඩක කිකිළියක්; සහ ඝංඨාරක කෙඳි.
එක් අභිරහස් රොසෙටා මෙනුව ඇතුලත් කිරීම: සෝනි, ටෙන්ඩර් ගෙඩි සුවපත් හරක් මස්, මෙක්සිකෝ නගරයේ විශාල ප්රබලව යුදෙව් ප්රජාවට ගෞරව දක්වයි. "ඇඹරුම් ගවෙන්ට මම ආදරෙයි", රතු පැහැති චෙෆ් එලේනා හිරු ආකර්ෂණීය ස්වරූපය.
- රොසෙටා: කොලිම 166, කොලොන්නාව, මෙක්සිකෝ සිටි
09 සිට 09 දක්වා
Museo Dolores Olmedo හි කැෆේ ඩෙල් කෞතුකාගාරය
ඇලෙක්සැන්ඩ්රෝ ලිනරේස්ගර්සියා / විකිමාධ්ය කොමන්ස් / CC BY-SA 2.0 Museo Dolores Olmedo විසින් ඩොනොලා ලෝවා යනුවෙන් හැඳින්වෙන බලසම්පන්න මෙක්සිකෝ නගරයේ සමාජවාදියා හා කලාකරුවෙකු සතු දේපොළක් හිමි වේ. කෞතුකාගාරය කෞතුකාගාරයක චිත්රයක් මත ප්රබල වස්තුවක් වන ෆ්රීඩා කහ්ලෝ විසින් සොරකම් කර තිබේ.
මෙම දර්ශනීය පිට්ටනියට ගොස් දොනා ලෝලාගේ හසීඩා ලා නෝරියා හීසෙන්ඩා නාරියා නැරඹීමට පැමිණෙන අතර 1500 ගණන්වල සිට එය දක්නට ලැබේ. එවිට කෝපි, තේ, රසවත් පේස්ට්රි සහ විවිධ ප්රතිජීවක, මෙක්සිකානු සුගුලාම් පිරිනමන ඉතා ප්රසන්න කෞතුකාගාරයක් අලුත්වැඩියා කිරීම.
විශේෂයෙන්ම හොඳ නටිලා වැනිලා පුඩිං සහ තඹ , පොල්, සහ වෙනත් නිවර්තන පලවලින් සාදන ලද විවිධ මෙක්සිකානු රසකැවිලි වර්ග.
- කැෆේ ඩී. කෞතුකාගාරය: කෞතුකාගාරය ඩොලොරස් ඔල්මේඩෝ, ලා නොයියා, කොසිලිල්කෝ, මෙක්සිකෝ සිටි