පෘතුගාලය බටහිර ඉවුරේ බටහිර පැත්තට වන්නට එය ස්පාඤ්ඤයට වඩා විශාල වන අතර එය බෙදා ගනී. මෑතක් වන තුරු පෘතුගාලය බටහිර යුරෝපීය සංචාරකයින් සඳහා වන රේඩාර් ගමනාන්තයක් බවට පත්ව ඇත. එත් ඒ දවස් ඉවරයි. විශේෂයෙන් රටට පුදුම ආහාරයක්. එහි ප්රසිද්ධ කළු ඌරුමස් මෙන්ම වරායේ වයින් ගැනද සොයා බලන්න.
ඔබ පෘතුගාලයට පැමිණිය යුත්තේ ඇයි?
ඔබ පෘතුගාලයට පැමිණිය යුත්තේ ඇයි?
එහි ආර්ථිකය, කලා සංගම් සහ නව දේශීය ව්යාපාරවල නැගී එන සංස්කෘතිය සමග ය. ලිස්බන් හා පෝටෝ වැනි නගර, පුරාවිද්යා ඉතිහාසයක්, ආකර්ෂණීය ගෘහ නිර්මාණ ශිල්පය සහ විවිධ නගර, කැෆේ, බාර්ස්, සමාජ ශාලා, කඩ සාප්පු, සුපිරි හෝටල් සහ කෞතුකාගාරවලින් පිරි භූමි භාගයකි.
එහි අත්ලාන්තික් සහ මධ්යධරණී මුහුදු වෙරළ තීරයට ආකර්ෂණීය මුහුදු වෙරළ තීරයක් ඇත. ඊළඟට දූපත් - මැඩීරා සහ ඒසෝරෝ වෙති. මෙම ආකර්ශනීය ගුණාංගයන් අතර මධ්යකාලීන මධ්යකාලීන දේශගුණයක් තුළ ඔතා ඇත. ප්ලස්, පෘතුගාලය වෙත සංචාරය බටහිර යුරෝපයේ අනෙකුත් බොහෝ ස්ථාන වලට වඩා බෙහෙවින් අඩු පිරිවැයක් වනු ඇත.
ඇලෙන්ජූඡෝ කලාපය: ෆුඩි ෆ්රීඩී
ඇලෙන්ජෝඡෝ කලාපය, ලිස්බන් සිට සාපේක්ෂ කෙටි දුර ධාවනය වන දකුණු පෘතුගාලයේ ටාගුස් ගඟට දකුණින් පිහිටා ඇත. එහි හොඳ වයින්, කෝන් නිෂ්පාදනය, රෝමන් නටබුන්, චීස්, බලකොටුවල සහ අඳුරු පැහැති අඳුරු පැහැති ඌරු මස් වර්ගයකි.
මෙම ඌරු "ප්රෝටෝ ප්රෝටෝ" අභිජනනයෙහි කොටසකි. මෙම ඌරු මස් කළු ඌරුමස් ලෙස හැඳින්වේ. තූවාල අවධියේදී, කවදාවත් කුරුල්ලන්ට නොලැබූ මෙම ඌරන්, රට පුරා නිදැල්ලේ සැරිසැරූ අතර කුඩාම ගඩොල් සහ අච්චාරු කෝන් වගාවන් හා ප්රදේශයට ආවේණික වූ කෝණාකාර ගස් කන්න. මෙම අග්ගිස් මේ විශේෂ ඌරන් විශේෂයෙන් කරන රහසයි.
මෙම කිරිපිටි මස් ටිකක් රසවත් රසය සහ වෙනත් ඌරු මස්කට වඩා ටිකක් සෞඛ්ය සම්පන්න. ඌරු ආහාරයට ගන්නා මේදය හරකා නොකෙරේ. අළු වලින් තෙල, ඔලිව් තෙල් වලට සමාන වේ. මෙම අදියර තුළ ඔවුන් ලබාගන්නා මාංශ පේශි හා මේද වර්ගවලට වඩා සුදුමැලි හා රසය වඩා සංසන්දනය කිරීම සඳහා ය. මේ ඌරු මස් හැර වෙන කිසිවක් නැත.
කළු ඌරුමස්, රකා ඇලෙන්ජේනා යනුවෙන් ද හැඳින්වෙන, ඇලෙන්ටෝජෝ කලාපයේ පමණක් විශේෂිතත්වයක් ඇත. මෙම අවන්හල් බොහොමයක් ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් පතා නෙග්රා භාවිතා කරයි. නිවැරදි පදය වන්නේ ඌර්ගේ අභිජනන නාමය ලෙස Porco Preto වේ.
සංචාරක ඉඟි
පෘතුගාලයේ සංචාරය කිරීමත් සමඟම එහි රෝම නටඹුන් සහ බලකොටුවල දැකීම සඳහා ඇලෙන්ටෝජෝ කලාපය වෙත යෑමට නොහැකි වන සේ පෘතුගාලයේ සංචාරයක් සිදු නොවනු ඇත. පෘතුගාලය සමඟ ඉතිහාසගත වී ඇති එස්තර්මෝස් නගරයේ ආරක්ෂිත නගරයට නායකත්වය දෙයි. මෙම නගරය අවුරුදු දහස් ගණනක් පුරා පැවතුන අතර රෝමන්වරු, විසිග්තෝස් සහ මුස්ලිම්වරු වෙති. එය ප්රධාන පෘතුගීසි අපනයන වේ. දර්ශනයකින් පසු, එස්තර්මෝස් හි පිහිටි ඇඩෙගා ද ඊසායස් අවන්හලේ දී විශිෂ්ට රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් පිළියෙල කර ඇති අතර, කළු ඌරු මස්වලින් තැනුණු ආහාර පිසීමේදී මෙනුපානය තුළ විවිධාකාර වූ පෘතුගීෂීය වයින් සමඟ උත්සාහ කරන්න.