පුවර්ටෝ රිකෝහි සාම්ප්රදායික නත්තල් ආහාර

ඇමරිකානු මහාද්වීපයේ, ඔබ නත්තල් සඳහා ඵල පළතුරු, eggnog, සහ හැම් ඇති විය හැකිය. පුවර්ටෝ රිකෝහිදී, නත්තල් උත්සවය අනෙකුත් ප්රධාන මංගල්ය උත්සවවලට සමානය. විශේෂයෙන්ම පෝටෝරෝක් ස්තුති නිවාඩුවක් ලෙස , දිවයිනේ ජීවත් වන මිනිසුන්ට විශේෂ මෙනුවක් තිබේ.

පුවර්ටෝ රිකෝහි වෙසෙන අය ඇමෙරිකානු නිවාඩු දිනයක් රසවිඳින ලද රසකැවිලි ලෙස පෝටෝරෝක් විශේෂඥයින් වැනි: රෝස්ට් කිරි බොන කූඤ්ඤ , ටෙම්බල්ස් , කොකෝටෝස් හා පැස්ටල් ආදී වශයෙන් ප්රිය වෙති.

• 04 දින 01

  ලෙෂෝන් අසෝඩෝ

  ලෙෂොන් හෝ රෝස් උගුල් ඌරන් යනු කලාපීය විශේෂත්වයක්. කුරුල්ලෙකු මත ඌරෙක් සූදානම් කිරීම සඳහා ගතවන කාලය නිසා එය සති අන්ත සම්ප්රදායක් සහ කණ්ඩායම් රැස්වීම් සඳහා ප්රියතම එකක් වේ.

  නත්තල් සමයේදී , මුළු පිටි අවලස්සන ලද ඌරු මස් නත්තල් මේසයේ කේන්ද්රස්ථානයක් වන පෝටෝරෝක්කානු අනුවාදය මෙන් එය ප්රදර්ශනය කර ඇති අතර එහි ඉස්ම සහිත මාංශ පේශි හා තද රතු පැහැති ස්තරයක් ආවරණය කරයි.

  එය බොහෝ විට පවුල විසින් සංවාදයක මාතෘකාවක් වන අතර, එය එන්නේ කුමන ගොවිපලක් ද, එය සකස් කිරීම සඳහා ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩුවක් භාවිතා කරන ලද අතර, සාමාන්යයෙන් වඩාත් වැදගත් ප්රශ්නය වන්නේ "එය සූදානම් වන්නේ කවදාද?"

• 02 සිට 04 දක්වා

  පැස්ටල්

  පැස්ටල් හෝ මස් පේස්ට්රීස් සාම්ප්රදායික නත්තල් ආහාර වේ. සාමාන්යයෙන් ඌරු මස් සමඟ සාදන ලද, ඔවුන් නත්තල්-දීප්තිමත් පෙනුම සඳහා කෙසෙල් කොළ ඔතා ඇත.

  ඔවුන් මෙක්සිකානු ටැමේල්ස් වලට සමාන නමුත් හරිත කෙසෙල් හෝ කෙසෙල් සහ යුවතිය (දේශීයව වගා කරන ලද අර්තාපසාරක පිෂ්ඨය) වලින් සෑදී ඇත. ඔවුන් සූදානම් කිරීම සඳහා ඉතා කාර්යබහුල වන නිසා, ඔවුන් ඔබට විශේෂ අවස්ථාවලදී සොයා ගත හැක්කේ එබැවිනි.

  සමහර ග්රෑම් වර්ගවල කුකුල් මස්, ඌරු මස්, හරක් මස්, ඔලිව්, කපර්ස්, ආමන්ඩ්, අර්තාපල්, දින, මුද්දරප්පලම් හෝ කඩල වැනි දේ ඇතුළත් විය හැකිය. ජනප්රිය කුළු බඩු ඇතුළත් වන්නේ බේ කොළ, ලූනු, රතු ගම්මිරිස්, තක්කාලි සෝස්, සුදුළූනු කුඩු, ලූනු කුඩු සහ ඇටැටෝ තෙල්.

  සාම්ප්රදායික පැස්ටල් එක්රැස් කිරීම, පාච්මන්ට් කඩදාසි කැබැල්ලක්, කුළුබඩුවක් සහිත කොළ කැබැල්ලක්, එය පරිපූර්ණ කිරීම සඳහා විවෘත ගිනි සිළු සහ කොළ මත කුඩා ඇටෑටෝ තෙල් අඩංගු වේ. මේසා පසුව කෙසෙල් කොළ මත තබා මස් මිශ්රණයෙන් පිරී ඇත. එම කඩදාසි ඇසුරුම් කර පැකට් සැකසීමට කුස්සියේ සංගීතයට බැඳී ඇත. පවුලකට 50 ත් 100 ත් අතර ප්රමාණයක් නිෂ්පාදනය කිරීමට අසාමාන්ය දෙයක් නොවේ.

• 04 සිට 03 දක්වා

  Tembleque

  ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන් "වෙවුලන හෝ විහිළුවක්" යන අර්ථය ඇති ටෙම්බල්ක් යනු පොහොසත් නිවාඩු දින කෑමෙන් පසුව පහත් හා පහසුවෙන් ගමන් කළ හැකි පුඩිමකි . ක්රීම් හා ජිග්ගලී, මෙම පෝටෝරිකානු මිහිරි සුවඳ නිවාඩු, පක්ෂ, හෝ ඕනෑම වේලාවක විශේෂ අතුරුපස නියම වේ.

  තම්බලක් යනු පොල් කිරි, කිරි (විකල්ප), ලුණු, ඉරිඟු, කුරුඳු සහ සීනි ආහාර පිසීමෙන්ය. රම්ස්, රන්වන්, වැනිලා හා සාදික් වැනි කුළු බඩු සහ රම්, තැඹිලි පාටින් හා පොල් ක්රීම් වැනි අතිරේක රසකාරකවලට ඇතුළත් කළ හැකිය. එසේ නැතහොත් මින්ට්, ආමන්ඩ්, පළතුරු, රසවත් සිරප් හෝ චොකලට් කපරාරු කර ඇත.

• 04 සිට 04 දක්වා

  කොකෝටෝ

  කොකෝටෝ පෝටෝ රිකෝගේ බිත්තරය මත ගන්නවා. එය රම්ය, කුරුඳු, කරාබු, පොල් කිරි, වැනිලා, පැණිරස ඝණීකෘත කිරි සහ බිත්තර ඒකාබද්ධ කරන පොල් ආශ්රිත මත්පැන් පානයකි. එය පොහොසත්, ක්රීම් වර්ගයක් වන අතර, සාමාන්යයෙන් සෑම පෝටෝරිකන් ගෘහස්ථවම නත්තල් දිනයේ වීදුරුවක් සූදානම් කර ඇත.

  Coquitos සාමාන්යයෙන් වෙඩික් වීදුරු හෝ කුඩා කෝප්පවල සේවය කරන අතර ගාන ලද සාදික් හෝ කුරුඳු තැම්බූ ඇත.

  පෝටෝ රිකෝ වෙත ආවේණික කුඩා ගෙම්බන් වර්ග කීපයක් සඳහා පොදු නාමය වන coquitos සඳහා Coquit නම් වේ. රාත්රියේදී පිරිමි ළමයින් විසින් කරන ලද ඝෝෂාකාරී කැඳවීම සඳහා අනතූරයෙන් නම් කර ඇත.