ඉතාලියේ ජෙලටෝ ඇණවුම් කිරීම ගැන දැනගත යුතු දේ
ඔබේ මිතුරන් ඉතාලියට ගමනක් යෑමට පැමිණි විට ඔවුන් වැඩි දෙනෙක් ගැන කුමක් කිව හැකිද? බොහෝ විට එය ආහාරය හා ඊටත් වඩා ඉඩ ඇති වනු ඇත, ජෙලටෝ. ජෙල්ටෝ නම් අයිස්ලන්ත අයිස් ක්රීම්, විෂයෙහි බොහෝ විශේෂඥයින් ලොව හොඳම අයිස් ක්රීම් ලෙස පිළිගන්නා ලදී. ජෙලාටෝ අයිස් ක්රීම් තරම්ම සමාන නොවේ. අයිස් ක්රීම් ප්රමාණයට වඩා අඩුවෙන් ප්රතිශතයක් ඇති බැවින් එය වඩාත් සෙමෙන් පිරී ඇති බැවින් එයට වඩා අඩු වාතයක් ඇති බැවින් එය පොහොසත් ස්වරූපයක් ලබා දෙයි.
ඉතාලියේ ජෙලටෝ සොයාගත හැකි ස්ථානය
උණුසුම් මාසවල විශේෂයෙන්ම ඉතාලියේ සෑම තැනකම ජෙලටෝටය. ඉතාලියේ ස්නැක් බාර්එකක් හෝ සරල කෑමක් නැත. කලින් ඇසුරුම් කළ අයිස් ක්රීම් බාර් (සාමාන්යයෙන් හොඳයි) හෝ තටාකවලින් සාදන ලද ජෙලටෝට් (හිස්වැස්මක්) හෝ විකාශිත ජෙලටෝ නඩුවක් සඳහා කිසිදු අඩුපාඩුවක් නැත. ජෙලටියරියා යනුවෙන් හැඳින්වෙන අයිස්ක්රීම් සාප්පුවක් බොහෝ විට ගෙදරදොරට සාදනු ලබන අතර සන්ඩේස් වැනි විශේෂ අයිස් ක්රීම් වර්ග ද සෑදිය හැක. සමහර ජෙලටේරියාවන් පැරණි තාලේ අයිස් ක්රීම් ශාලා මෙන්, ඔබට මෙනුවෙන් ඇණවුම් කළ හැකි අතර කෑමට ඉඳගන්න. තවත් අය ඔබ ජෙලටෝට ඇණවුම් කරන අතර කුඩා අඩිවල ඇවිදින විට එය කන්න. මතක තබා ගන්න, ඔබ සාමාන්යයෙන් වාඩි වී වැඩි අයිස් ක්රීම් කන්න, විශේෂයෙන් විශාල නගරවල කන්න.
Gelato fatto en casa (homemade), produzione propia (අපේම නිෂ්පාදනය), හෝ artiginale ( artisanal ) ප්රකාශයට පත් කරන සංඥා සොයනු ඇත. මෙම සංඝටක ද්රව්ය සහ නිමි භාණ්ඩයේ ඉහළ ගුණාත්මක බවක් සංඥා කරයි.
මෙන්න හොඳ ජෙලටෝ සාප්පුවක් සොයා ගැනීම සඳහා හිසක් - පිස්ටැචියෝ රසය බලන්න. වර්ණය ඉතා ආවේණික දීප්තිමත් කොළයක් ලෙස පෙනේ නම්, එය බොහෝ විට යන්නට සුදුසු ස්ථානයක් නොවේ. රසකාරකවලින් සෑදූ නියම ආහාර සමාන කළ යුතුය. ඒ නිසා ඔබ විචිත්රවත් වර්ණවත් ජෙලටෝවක් ඔබට පුදුමයට පත් කරවයි.
ගෙලටෝ ඇණවුම් කරන්නේ කෙසේද?
ඉතාලි භාෂාව කතා නොකරන්න? කරදර නොවන්න. බොහෝ විට ජෙලටෝඩෝ නම් කරන පුවරු ප්රධාන අමුද්රව්යවල පින්තූර අඩංගු වන අතර, එබැවින් ඔබ ඒවා කුමක් දැයි සොයා ගැනීමට හැකි විය යුතුය. ඔබට අවශ්ය නම් ඔබට අවශ්ය දේ වෙත යොමු කරන්න. උත්සාහ කිරීමට ඔබට නොහැකි නම්, කිහිපයක් උත්සාහ කරන්න; ඔබට සාමාන්යයෙන් 2 රසයන් තෝරා ගත හැකිය. ඔබට කෝන් ( කෝන් ) හෝ කුසලානක් ( කොපාපා ) අවශ්යදැයි ඔබට නිශ්චය කළ යුතුය. ජලාටෝ කෝප්පයේ හෝ කේතු ප්රමාණයෙන් මිල හෝ කොපමන ප්රමාණයකින් ලබා ගත හැකිය.
පළතුරු රසයන්, සැබෑ පලවලින් සාදන ලද, ගිම්හානයේදී විශේෂයෙන් ප්රබෝධමත් වේ. ඉතාලියෙහි වඩාත්ම ජනප්රිය රසයන් අතර ලෙමන් (ලෙමන්) සහ පොටෝලා (ස්ට්රෝබෙරි) යන අය අයත් වේ. විශේෂයෙන්ම විශාල නගරවල, බැසිල්, ඉඟුරු, කුරුඳු, රසවත් ජෙලටෝ වෙනුවට රසකාරක රසකාරක යොදාගනිමින් සමහර වෙළඳසැල්වල තවත් නිර්මාණශීලි රසයන් සොයා ගත හැකිය. සමහර ජෙලටෝ සාප්පු ද සෝස් කිරි ජෙලටෝ හෝ යෝගට් ද සපයයි.
ජෙලටෝ කෙටියි පදය:
- ජෙලටෝ - අයිස් ක්රීම්
- ජෙලටියා - අයිස්ක්රීම් සාප්පුවක්
- කෝන් කෝන්
- කොප්පරා කෝප්ප
- ගුස්ටී - රස (එමඟින් 3 ගුස්ටී = රස 3 ක්)
- sorbetto - sorbet හෝ sherbert
Gelato Tours සහ Classes:
ඔබ ඉතාලියේ සිටින විට ජෙලටෝ ගැන තවත් දැන ගැනීමට අවශ්ය ද? ෆ්ලොරන්ස්හිදී, ඔබට ඉතාලියේ Select වෙතින් ලබා ගත හැකි පරිදි පීසා හා ජෙලටෝ පන්තිය හෝ ජෙලටෝ සහ වයින් රස බැලීම් ලබා ගත හැකිය.
මැене ඊසාක්හි මැසි අයිසස් නම් කලාශි්රත ජෙලටෝනය සාදයි.
රෝමයේ ඉතාලි ආහාර චාරිකා ආහාරයට ගැනීම හෝ රෝමානු ආහාරය සමඟ ආහාර ගත කිරීම වැනි ආහාර සංචාරයන්, ප්රියතම ජෙලටේරියෙහි නැවතුමයි.