සතුටින් පිරි අයර්ලන්තයකි ... නත්තල් සමයේදී පමණක් නොවේ
ගිනස් පලතුරු කේක් පුළුස්සා දැමීමට අවශ්ය වුවද, කෙසේ හෝ දැන සිටියේ නැත. හොඳයි, මෙන්න මේක කරන්න ඔයාට අවස්ථාවක්. අයර්ලන්තයේ කැමතිම බීම ( ගිනස් එකක් වනු ඇති) අයර්ලන්තයට ඇතුළත් කිරීම සඳහා එය වඩාත්ම උණුසුම්, fruity, තෙත් කේක් වඩාත් සිසිල් මාසවලදී සතුටට පත්වනු ඇත. එහෙත් අතිරේක අමුද්රව්යයක් එය අතිරේක රසවත් හා සදාකාලයටම අයිරිෂ් කරයි.
කල්තියා හොඳින් සූදානම් කිරීම මතක තබා ගන්න. ප්රංශ වයින් හෝ ස්කොට්ලන්ත විස්කි වගේ අයිරිෂ් ගිනස් කේක් ඇත්තෙන්ම වයසින් වැඩි වේ.
සියල්ලටම වඩා, ගිනිස් කේක් ඉතා පහසුවෙන් රවුම් කේක් හා ඔබට සැබවින්ම එය අවුල් කළ නොහැකි ය (ඔබ සියලු අමුද්රව්ය හොඳින් මිශ්ර බව සහතික කරන තාක් කල්.). එය යම් කාලයක් සඳහා හොදින් තබා ඇත. ඇත්ත වශයෙන්ම එය එය සම්පූර්ණ රසය ලබා ගැනීමට පෙර අවම වශයෙන් සතියකට සතියකට "නිවාඩු" ගත යුතුය.
ගිනස් කේක් අමුද්රව්ය
ගිනස් කේක් පුළුස්සා ගැනීම සඳහා පහත සඳහන් අමුද්රව්ය අවශ්ය වනු ඇත (නමුත් පහත දැක්වෙන සටහන් බලන්න):
- 225 ග්රෑම් හෝ 8 තාපාංක මෘදු බටර් (ඕනෑම බටර් කරන්න, නමුත් තරමක් ලුණු සහිත අයිරිෂ් බටර් හොඳම)
- 225 gr හෝ 8 oz soft brown brown;
- 4 මධ්යම බිත්තර; 9
- 275 ග්රෑම් හෝ 10 oz සරල පිටි හොඳින් බිම පිටි භාවිතා නොකරයි, ස්වයං පෝෂිත පිටි නැත)
- බිම මිශ්ර කුළු බඩු 2 තේ හැඳි;
- 225 ග්රෑම් හෝ 8 oz බීජ වියළි මුද්දරප්පලම්;
- 225 gr හෝ 8 oz sultanas;
- ග්රෑම් 100 ක් හෝ 4 oz oz glacé තම අස්වන්න;
- ග්රෑම් 100 හෝ 4 මිශ්ර කළ පෙති;
- 100 ග්රෑම් හෝ 4 ග්රෑම් ඔටුන්නන්;
- 150 මිලි හෝ ¼ ටිගට් ගිනස් (ගිනස් ස්ටවුට්, ගිනස් කළු)
ගිනස් කේක් අමුද්රව්ය පිළිබඳ සටහන්
තවත් වට්ටෝරුව තවත් පිටි (350 gr හෝ 12 oz), බිත්තර අඩු (3), ගෙඩි ප්රමාණයෙන් අඩක්, නමුත් ෙබ්කිං කුඩු තේ හැන්දක එකතු කරයි.
මෙයින් ටිකක් "සැහැල්ලු" කේක් (වර්ණ හා වයනය ඇතුළත) ප්රතිඵලයක් වේ.
සමහර සුල්තාන්වරුන් හා වෙනත් වියළි පලතුරු, දින සහ අත්තික්කා ඇටවල මදය වැනි හොඳ සීනි සහ ආදේශක යොදා ගැනීමෙන් සමහරක් වර්ග එකතු කරගත හැකිය. ඔබගේ කුස්සියට උපකරණ කැබැල්ලක් (හෝ දේශීය වෙළඳසැල) වැටලීම. ඔබ කැමති නම් වෙනත් ඇට වර්ග භාවිතා කළ හැකිය, හෝ ඔබ අසාත්මිකතාවන් ඇති විය හැකි නම් (හෝ චොකලට් ප්ලාස්ක්) විය යුතු නම්, නමුත්, මෙය නරක ලෙස වෙනස් නොවනු ඇත, නමුත් නරක ලෙස නොව, අඳුරු චොකලට් භාවිතා කිරීමට උත්සාහ කරන්න, බට්ලර්ගේ අයිරිෂ් චොකලට් ඔබට එය තිබේ නම්).
ඔබ ගිනස් ගන්නේ නැති නම්, වෙනත් ඕනෑම මෝචනයක් හෝ පෝටර් එකක් කරන්න (මර්ෆීස් හෝ බීම්ෂ් වැනි). මෙම අමුද්රව්යයේ ඉතිරි කොටස් හොඳින් තබා නොතිබීම නිසා, බේකරියේ විවෘත බෝතලය ඉතිරි කිරීමට හෝ පානය කිරීමෙන් පානය කළ හැකිය. පසුව, ෙබ්කිං දැඩි හා උණුසුම් කාර්යයක් වන අතර, කෙනෙකුට කෑම බීම සහ කැලරි අවශ්ය වේ!
ඔබ මත්පැන් පානයෙන් වැළකී සිටීමට අවශ්ය නම්, ඔබ කැමති ඕනෑම තරලයක් ගිනස් - ආලේපිත මෝල්ට් බීර හොඳ වනු ඇත. රුසියානු "kvas" (ඔබට එය ලබා ගත හැකි නම්).
ගිනිස් කේක් පිළිස්සූ ආකාරය
ඔබ වැඩිපුර අමාරු නමුත් මනස නින්දිත වැඩවලින් පටන් ගන්න: ආරම්භ කිරීම, චෙරි, පීල් සහ walnuts, ඒවා එකතු කළහොත්, අනෙකුත් වියළි පලතුරු මෙන් වියළා ගත යුතුය. ශුභාරංචිය නම් ඔබට ඉතා හොඳ කුඩු ලබා ගැනීමට අවශ්ය නොවන අතර, රළු චොප්සි සිදු කරනු ඇත. ඔබේ සුල්තාන්වරුන් සහ මුද්දරප්පලම් මාර්ගෝපදේශ ලබා ගන්න. එවිට කේක් ආරම්භ කිරීමට ඉඩ දෙන්න:
- සැබෑ ෙබ්කිං ක්රියාවන්හි පළමු පියවර වන්නේ ක්රීම් බටර් සහ සීනි එකතු කිරීමයි. අවසාන ප්රතිඵලය සැහැල්ලු හා සිහින් විය යුතුය. ඔබ අනවසර බටර් භාවිතා කරන්නේ නම් ලුණු ස්පර්ශ කරන්න.
- දැන් ක්රමානුකූලව ක්රීම්ගාමී ව්යුහය නැවතත් බිත්තරවලට මාරු වී ඇත.
- පිටි ඉවතට කපන්න සහ වෙනත් කුළු බඩු එකතු කරන්න, ඉන්පසු ක්රීම් මිශ්රණයට එය කපා.
- අනෙක් සංඝටක (ගිනස් හැර) හැරෙන්න.
- ගිනස් වල හැදි 4 හැදි එකතු සහ හොඳින් මිශ්ර.
- 18 සෙ.මී. (හෝ 7-අඟල්) විෂ්කම්භයකින් යුත් ආලේප සහ තට්ටුවකින් සාදා කේක් ටැන්ක් ගන්න.
- මධ්යස්ථ උණුසුම් උඳුනක් (160 ° C, 325 ° F) විනාඩි 60 ක් සඳහා රවුම් කේක්.
- 150 ° C (300 ° F) දක්වා උඳුනෙන් උණු උඳුන අඩු කර අවම වශයෙන් තවත් විනාඩි 90 ක් පමණ කේක් පුළුස්සන්න.
- කේක් එකට ටින් එක සිසිල් කරන්න, ඉන්පසු එය හරවන්න.
- කූඩුවක් සමග ත්යාගශීලීව කේක් කඳන් පුළුස්සන්න, පසුව පාදම මත ගිනස් ඉතිරි ඉතිරි හා හැන්දක් පොඟවා ගැනීමට එය ටිකක් දෙන්න.
- ගිනස් අවසානයේ පොඟවා ගත් විට, සතියකට අවම වශයෙන් ප්රමාණවත් තරම් විශාල ප්රමාණයේ කන්ටේනර් කපන ලද අවසන් හා කේක් නැති රොටිය ගබඩා කර තබන්න.
ගිනස් කේක් සේවය ඉඟි
ගිනස් කේක් තම මලෙහි තනනු ලැබිය හැකිය - විශේෂයෙන් ම කිරි වර්ගයක් සහිත ය. ඔබට අමතර අයිස්ක්රීම් සඳහා අයිස් ක්රීම් හෝ බ්රැන්ඩි සෝස් එකතු කළ හැකිය, නමුත් මෙය අවශ්ය නොවේ.
දිගුකාලීනව පවසන පරිදි, ඔවුන් ගිනස් සඳහා ඔබට හොඳයි කියා, ගිනස් කේක් සීතල කන්ටේනරයක ගබඩා කරන විට සති ගනනක් නොව, මාස ගනනක් තබා ගනී. ඊට පස්සේ නැවතත් එය හොඳ රසයක්. දිගුකාලීන පැවැත්ම බොහෝ විට පළමු රසයෙන් පසු ලබා නොදෙන බව සහතිකයි.