08 දින 01
මුල් කැන්ටනීස් ආහාර උණුසුම් ස්ථාන
කුකුල්, හොං කොං හි කුකුළු මස්. pidjoe / Getty පින්තූර කැන්ටනීස් ආහාර චීනයේ දකුණු චීනයේ ගුආන් ඩොං ප්රාන්තයේ සිට කැන්ටනීස් ජනතාවගේ නිවහන වේ. හොං කොං යනු කැන්ටනීස් බලකොටුවක් වන අතර, නගරයේ හොඳම ආහාරපාන හා බොහෝ අවන්හල් බොහොමයක් සොයාගත හැකිය.
අවාසනාවකට මෙන්, හොං කොංග්රස් සිය ආහාර වර්ග කෙරෙහි දැඩි උනන්දුවක් දක්වන අතර අවන්හල් (ඔවුන්ගෙන් බොහෝ දෙනා බීමහල්) තමන් ලෝකය පුරා පිහිටුවා ඇති අතර ආහාර සඳහා හොඳ දැන්වීමක් කලාතුරකිනි. ට්රෙඩ්කා සිට ටම්වර්ත් දක්වා මොන්ට්රියෙල් සිට මැඩ්රාඩ් දක්වා, ඔබට කැන්ටනීස් අවන්හලක් සොයා ගැනීමට බොහෝ දුර ගමන් කිරීමට සිදු වේ.
කනගාටුවට කරුණක් නම්, ටොන්ටෙක්හි කැන්ටොනියස්හි ආහාරපානවල මෙනූපත හා ආහාර හොංකොංහි සේවය කිරීම සඳහා මඳක් සමානකම් දක්වයි. අප මෙහි ලැයිස්තුගත කර ඇති අත්දැකීම්වලින් බටහිර නිරීක්ෂණයේ "කැන්ටනීස් ආපනශාලා" (සහ බොහෝ විට අසාර්ථක වීමට) උත්සාහ කරන්නේ කුමක්දැයි පෙන්වයි.
08 සිට 08 දක්වා
කැන්ටනීස් ආහාර පිසීමක් යනු කුමක්ද?
ලූක් යූ තේහවුස්හි ලෝන් ක්වායි ෆොන්ග්හි ඩයිනර්ස්. ජෙනී ජෝන්ස් / Getty රූප සාමාන්ය Tso ගේ කුකුළුමස් හෝ මිහිරි ඇඹුල් රස ඌරු මස් සමඟ පාවෙන අන්නාසි කුට්ටි සමග හොං කොං හි ඔබට කැන්ටොනීස් අවන්හල් සොයා ගනු ඇත.
හොං කොං හි ආහාර වර්ග හා ආපන ශාලා තෝරාගැනීම සඳහා මුහුදු ආහාර අවන්හල්, ඩිම් සුමි නිවාස සහ BBQ මස් වර්ග ඇතුළත් වේ. කෙසේවෙතත්, පිටරටින් ගෙන්වන ලද චීන කෑම කන්නන් මෙන් නොව, හොංකොං ආහාර ඇත්තෙන්ම මවිතකරයි. නැවුම් අමුද්රව්ය හා සැහැල්ලු කුළුබඩු හා රසකාරක මත රඳා පවතී.
කැන්ටනීස් ආහාර පිසීමට පටන් ගත්තේ විදේශික වෙළෙන්දන් ආපසු පැමිණෙන අය සමඟ ගෙන ආ ආගන්තුකයන් ඔවුන්ගේ කුස්සිය මිශ්ර වූ අතර, ඔවුන් අතරින් ගංගා රජ සමයේ ප්රධාන වරායක් වූ ගුවැන්ෂු වරාය අසල පර්ල් ගඟේ ඩෙල්ටාවේ සිට පැමිනි. සියවස් ගණනාවක් පුරාවට කැන්ටනීස් සූපවේදීන් කිසිදු අතිරේක සුවඳ හෝ කුළු බඩු අවශ්ය නොවන සරළ කෑමවලට නැඹුරු වූහ.
කැන්ටනීස් සූපවේදීන්ට අනුප්රාප්තික වූ මස්, ප්රදේශය තුළ පවතින පශු සම්පත් පිලිබිඹු කරන්නේ හරක් මස්, කුකුල් මස්, ඌරු මස් හා මුහුදු ආහාර සඳහා බැටළු පැටවෙකු හා එළුවකි.
08 දින 03
දුම්පානය: සමාජයීය අත්දැකීම්
තෝරාගත් ප්රමාණයෙන් තෝරාගැනීම. ආවේගශීලී / ගැටි රූප හොං කොං හි ඉතා ජනප්රිය හා ඉක්මනින් ලෝක ප්රසාදජනක පදනමක් ලබාගන්නා ඩිම් සම් ආහාර වේලක් ලෙස සමාජ අත්දැකීම් වේ. හෘද ස්පර්ශය අර්ථවත් ලෙස අර්ථවත් වන අතර, ඩිම් සුමු එකට එකතු වී මිතුරන් අතරේ කෑම කනවා.
සාමාන්යයෙන් ඔබ රෝද සහිත මේසය වටා වාඩි වී කුඩා කුඩා කරත්තයකින් හෝ කුඩා කාඩ්පතක් මත තබාගැනීමෙන් ආහාර පිසීමට නියෝග කරනු ඇත. සෑම ආහාරයක්ම බෙදාහදා ගනී.
සාමාන්යයෙන් ඩිම් සුමුදුවීම යනු වසන්තයේ රෝල්ස්, ඉස්සන්ගේ ඩම්ප්ලිං සහ බාබකියුස් ඌරු මස් පීට්සා සාමාන්යයෙන් පුලුල් කර ඇත. Mongkok හි පිහිටි ටිම් හො Wan අවන්හලෙහි විවිධාකාර හා විශිෂ්ට ගුණාත්මක බවකින් යුක්තය. (ඔවුන් සියල්ලටම පසු මිෂෙල් තරු ඇත).
08 සිට 08 දක්වා
Siu Mei බාබකියු: වීදියේ රසැති රෝස් වර්ග
චීන පළඟු ඌරු මස් සෝයා සහ හයිසින් සෝස් සමඟ සේවය කළා. yuliang11.com/Getty පින්තූර කුකුළුමස් රෝස පැහැති ජෙට් කළු, සිහින් රෝස අමතක කරන්න, සීයයි මායි යනු BBQ කළ යුතු ආකාරයයි.
හොං කොං හි සිව් මීසි ආපනශාලා වර්ග මී පැණි සහ එළවළු පහක් සහ වෙනත් දුර්වල අඹරන ලද පැණිරස ආහාර පිසින ලද BBQ මස් විශේෂයෙන් විශේෂිත වේ. ඔබ ඌරු මස්, හරක් මස්, තාරා හා ගස්වල මෙනුව සොයාගනු ඇත. එහෙත් ගැඹුරු රසකාරක BBQ ඌරු මස් හා සහල්වල පෙතිවල අත්සන ඩිෂ් විය හැකිය. සංකීර්ණ, මිළ අධික, නමුත් ඉතා රසවත් නැත.
පැරණිතම හා තවමත් වඩාත් ජනප්රියයි. හොං කොං හි සිව් මීයි ස්ථාපනය වන් චායි හි හෙන්ස්සි පාරේ සොයා ගත හැකිය. ජෝයි හිං ගේ බැදපු මස් සාම්ප්රදායිකව සකසන ලද රසට හැපෙන ඌරු මස්, රෝස් ගස් සහ චායි සිව්, ශතවර්ෂ ගණනාවක්ම සකස් කර ඇත.
08 සිට 05 දක්වා
හොංකොං වීදියේ ආහාර: අන්ධකාරයෙන් ආහාර ගැනීම
හොංකොං හි වීදි ආහාර දර්ශනය. ඩිඩීර් මාටි / Getty Images සිව් මීයි සමඟ මෙය මිශ්ර නොකරන්න. Liu Mei බඩ ඉරිඟු, බඩවැල් සහ BBQ දේහයේ සහ අවයව මෙන්ම තවත් අසාමාන්ය මුහුදු ආහාර ද්රව්ය කිහිපයක්.
බොහෝ විට වීදි අලෙවිකරුවන් රාත්රී වෙළඳපොළවල් හෝ ප්රධාන නගරවල සාප්පු සංකීර්ණයන් හෝස්වේ බොක්ක සහ මොන්කෝකෝ වැනි ප්රධාන සාප්පු සංකීර්ණයන් සොයා ගෙන තිබේ. කැන්ටනීස් කිසිවක් අනුභව කරන බවට චීන කියමනක් සනාථ කිරීමට ඔබට ඌරන් කන්, කඩල සුනඛයන් සහ ෆ්රයිඩ් ඌරන්ගේ බඩවැල් සොයාගනු ඇත.
06 සිට 08 දක්වා
මුහුදු ආහාර: නැවුම්බිම සියල්ලටම
නැවුම් මුහුදු ආහාර තෝරාගැනීම. මාර්ටිනා Szmytkowska හොංකොං හි දකුනු චීන මුහුද දෙසට දිවෙන දිසාවට සහ දකුනු චීන මුහුදේ පිහිටා ඇති ස්ථාන ගැන සලකා බැලීමේදී, මුහුදු ආහාර බහුලව ඇත්තේ කන්ටෙනෝස් ආහාරපානවල ඉතා ජනප්රිය අමුද්රව්යයකි.
හොඳම මුහුදු ආහාර අවන්හල් බොහොමයක් පිටත දිවයින්වල හෝ කුඩා ධීවර ගම්මානවල සොයා ගත හැකිය. නැවුම් බව මත ඇති වැදගත්කම පිළිබිඹු කිරීමකි. බොහෝ ස්ථානවලදී මත්පැන් හෝ කුංකුම මිශ්රණය ඔක්සිජන් කර ඇති ටැංකිවල ජීවත්වන පුද්ගලයා කූඩයට යවනු ලබන තුරු ඔබ තෝරා ගනු ලැබේ.
මත්ස්යයින් හා සප්පරුන් තෝරාගැනීම, කළු බෝංචි සෝස්වල රිස්ට් මෝල වැනි ප්රියතම, ටයිෆූන් නවාතැන්, කකුළුවන් සහ තැම්බූ සීනි කට්ටලයක් වැනි දේ ඇතුළත් වේ.
07 සිට 08 දක්වා
භෝජන සංග්රහය: කැපී පෙනෙන පරිභෝජනය
චීන නූඩ්ල්ස්, ෆ්රයිඩ් රයිස්, ඩම්ප්ලිං, පීකිං තාර, අළු, වසන්ත රෝල්ස්. Thesomegirl / Getty පින්තූර තමන්ගේ බර්ගර්වලින් ඔවුන්ගේ අච්චාරු දමන්නන් සඳහා හෝ ඔවුන්ගේ පීසා ඉවත් නොකරන අයට හොං කොං මංගල්යයේ මෙනුව වඩාත්ම ත්රාසජනක තෘෂ්ණාව පරීක්ෂා කළ හැකිය.
හොංකොංහි දී මහා පරිමාණ මංගල්යයන් ඔබගේ ධනය ප්රදර්ශනය කිරීමේ මාර්ගයක් ලෙස තවමත් වැදගත් වේ. මංගල උත්සව, උපාධි ප්රදාන සහ ගිවිසුම් අත්සන් කිරීම හෝ ව්යාපාරික ව්යාපෘතියක් ආරම්භ කිරීමේදී බොහෝ විට මංගල උත්සව පවත්වනු ලැබේ. විදේශිකයින් සාමාන්යයෙන් ඔවුන් ගැඹුරු අවසානයෙහි හෙළනු ලැබේ .
ආහාරයට ගන්නා පුද්ගලයා තම තත්ත්වය හා තත්වය ඔප්පු කිරීමට අවශ්ය නම්, ඔවුන් සූදානම් කළ හැකි මිල අධික භාණ්ඩය ඇණවුම් කරනු ඇත - එය සෑම විටම ව්යතිරේකයකි, සහ - ඉතා පැහැදිලිවම - පිළිකුල් සහගතය.
සම්මත කෑමක් යනු මෝර වරල් සූප , නමුත් ඔබ ද අම්බලන් හෝ පක්ෂිගේ කූඩුව සුප් එකක් ලබා දිය හැකිය.
08 සිට 08 දක්වා
අතුරුපස නිවාස: ස්වීට් සාර්ථකත්වය
නැවුම් පිසූ බිත්තර ටාට් පේළි, සාම්ප්රදායික පෘතුගීසි අතුරුපස, පැස්ටල් ඩැනා, කස්ටඩ් ටාට් වර්ග. Kisa_Markiza / Getty රූප සාමාන්යයෙන් ආසන අතලොස්සක බිත්තියකට වඩා අඩුවෙන් ඇති අතර, හොංකොං අතුරුපස නිවාසවල ජනප්රියත්වය භුක්ති විඳිනවා.
දේශගුණය වසර ගණනාවකට වඩා වැඩි නිසා ආහාර බහුල වශයෙන් සැහැල්ලු හා සීතලයි. රතු බෝංචි සූප්, මඤ්ඤොක් පුඩින් සහ සව් පුඩිං (ටීපියෝකා වර්ගයකි).
තවත් ජනප්රිය අතුරුපසක් Macau මාර්ගයෙන් හොංකොං වෙත පැමිණෙයි. පෘතුගීසි බිත්තර ටැටට් - කැරමිලිස්ට් කස්ටරයකින් පිරී ඇති පේස්ට්රි ෂෙල්ස් (ඉහත බලන්න) බි්රතාන්ය කොටස් වෙතට සංක්රමණය වී ඇත. එහෙත්, ලෝහ රසයෙන් යුක්ත වීමෙන් බ්රිතාන්ය රසකාරක බවට පරිවර්තනය වී ඇත.
පසුගිය බ්රිතාන්යයේ ආණ්ඩුකාර ක්රිස් පට්න්ගේ තාලේ චොං බේකරිගේ ප්රියතම අයෙකුගේ වයස අවුරුදු 60 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ බිත්තර ටාට් වෙනස් නොවේ.