බොහෝ බටහිරයින් විසින් කිරි හෝ පළතුරු යුෂ සමග වඩාත් පහසුවෙන් සම්බන්ධ කර ඇති සුවිශේෂී රතු, සුදු සහ නිල් කාටූනවල ඇසුරුම් කර ඇති අතර, චිබුක් ෂේක් ෂේක් යනු උප සහරානු අප්රිකාව පුරා ජනප්රිය බීර වෙළෙඳ නාමයකි. එය මෝල්ට් බඩ ඉරිඟු සහ බඩ ඉරිඟු වලින් සාදන අතර එය සාම්ප්රදායික දකුණු අප්රිකානු බීර උම්ඛොම්බෝති වෙතින් එය අනුප්රාණය කරයි.
ගෝත්රික සංස්කෘතියේ මූලයන්
උම්කුම්බොති යනු ස්වදේශික ආරම්භක අවධියේ තරුණ කොශෝසා නැවත පැමිණීම සඳහා සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කළ ගෘහස්ථ බීර සාම්ප්රදායිකව භාවිතා කරන ලදී.
එය මංගල උත්සව හා අවමංගල්ය උත්සව ඇතුළු සමාජ උත්සවවලදී සේවය කර ඇත. සාපේක්ෂව සාපේකෂව මිල අධික මත්පැන් පානය කිරීම සඳහා එය මිල කළ හැකි විකල්පයක් ලෙස සේවය කරයි. චිබුක් ෂේක් ෂේක් යනු උම්ඛම්බෝති වාණිජමය නිෂ්පාදනය කරන ලද සහෝදරියකි. පළමු වරට ජර්මනියේ අභිජනන කලාව ඉගෙනගෙන, සැම්බියාවේ ජීවත් වූ දකුණු අප්රිකානු විද්වතුන්ගේ මැක්ස් හෙන්රික් විසින් ප්රථමයෙන් නිෂ්පාදනය කරන ලදී.
අත්පත් කරගත් රස
සාම්ප්රදායික බටහිර බීරවලට චිබුක් ෂේක් ෂේක් යන දෙවර්ගයම රස හා වයනය අනුව වෙනස් ය. එහි අනුකූලත්වය දියර කාබන්ඩයොක්සයිඩ්, බියර්ගේ නොසැලකිලිමත් කොළ පැහැති පෙනුම මගින් ආධාර කරන මිථ්යාවකි. බඩ ඉරිඟු බඩ ඉරිඟු සුවඳක් ලබා දෙන අතර, සාමාන්යයෙන් එය අත්පත් කරගත් රසයක් ලෙස සැලකේ. චිකුකු ෂේක්-ෂේක් කාටුන්ගේ පතුලේ තැන්පත් වීමට නැඹුරු වීම නිසා අවශ්ය වන දැඩි අවුල්සහගත ක්රියා සඳහා නම් කර ඇත.
වැඩිපුර මත්පැන්
Chibuku Shake-Shake හි මත්පැන් අන්තර්ගතය පුදුම සහගතය.
බීර මුලින් ඇසුරුම් කරන විට, එය 0.5% ක් පමණ වන ඇල්කොහොල් වෙළුම් (ABV) ඇත, නමුත් එය දිගටම පවතී. පස්වෙනි හෝ හය වන දින ඉකුත්වීමට පෙර එය 4% ක පමණ උපරිම ABV අගයක් ළඟා වන අතර, එය වඩා ශක්තිමත් වන අතර, එය වඩාත් ශක්තිමත් වේ. 2012 වසරේදී Zambian වෙළෙඳපොළේ දීර්ඝ කාලයක් ගතවන අතර එහි ස්ථායී ABV හි 3.5% ක් වන චිබුක් සුපර් ලෙස පැස්චරීකරණය කරන ලද සහ කාබනේට් කරන ලද අනුවාදයක් දියත් කරන ලදී.
සැබෑ අප්රිකානු බීර
චිබුක් ෂේක්-ෂේක් අන්තර්ජාතික බීරන සමාගමක් වන SABMiller සතුය. බොට්ස්වානා, ඝානාව, මලාවි, මොසැම්බික්, දකුණු අප්රිකාව, උගන්ඩාව, සැම්බියාව සහ සිම්බාබ්වේ ඇතුළු රටවල් කිහිපයක විවිධ බීර නිෂ්පාදකයින් විසින් නිෂ්පාදනය කරනු ලබයි. එහි ලාභ වෙලඳපොල මිල පඩි පරිමාණයේ පහල මට්ටම්වල සේවකයන්ට තෝරා ගැනීමෙන් එය වඩාත් ලාභදායී පාන වර්ග වේ. එහෙත් වඩාත් මිල අධික බෝතල් කළ වෙළඳනාම ලබා ගත හැකි අයට පවා මෙම අද්විතීය බියර් උත්සාහ කළ යුතුය.
චිබුක් තොරතුරු
මුල් බීර මැක්ස් හෙන්රිච් විසින් විශේෂිත දිනපොත තුල පාරිභේා්ගික අදහස් හා පිබිදීමේ අදහස් පරිසමාප්ත කිරීම සඳහා "පොතක්" යන වචනය දේශීය භාෂාවෙන් පසුව ඔහුගේ ධජය චිබුක් වෙත කැඳවාගෙන ආවේය. මෙම පානය, එංගලන්තයේ ලිවර්පූල් හි ජනප්රිය නර්තන සමාජයක් සමඟ එහි නම හුවමාරු කර ගෙන, මලාවි වෙත ගිය චිබුක් ෂේක් ෂේක් විසින් සමාජ ශාලාවේ හිමිකරු විසින් බීරයට ගෞරව කළහ. සිය වානිජ නොවන ආකාරයෙන්, චිබුක් (හෝ උම්ඛොම්බෝති) සියවස් ගණනාවක් පුරා පවතී.
මෙම ලිපිය යාවත්කාලීන කර ඇත්තේ නොවැම්බර් 16 වනදා ජෙසිකා මැක්ඩොනල්ඩ් විසින් ය.