අළුත්-ඔබට-කන්න පුළුවන් ඊටත් වඩා අලුත් අර්ථයක්!
වෙළෙන්දාගේ අඩවිය
ෆෝගෝ ඩි චාඕ ගැන මම දැනගෙන හිටියා අවුරුදු ගණනාවක්. මිතුරන් එතැනට ගොස් එහි ආහාර මත උඩඟු හා විස්මිත සමාලෝචන සමඟ නැවත පැමිණෙනු ඇත. එය හොඳයි, මට ඒ බව මට විශ්වාසයි, නමුත් පිරිවැය මගේ මහත්තයා සහ මම දිගු කලක් දුර බැහැර තබා ගත්තේය. මම අන් අය වගේ හොඳ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳිනවා, නමුත් මම ඒ සඳහා විශාල මුදලක් ගෙවීමට අකමැති. ඩිවර් ඩොනටන් නගරයට පැමිණෙන විට එය අපේ සංවත්සරය ද විය. අඩු මිල ගණන් විශේෂිත මෙනුවක මෙනුවෙන් වාසි ලබා ගැනීමට ෆෝගෝ ඩි චාඕ නගරයට ගියේය.
අත්දැකීම්
ෆින්ගෝ ඩි චාඕ (ෆොගෝ ඩෝ ෂෝං) හි පිහිටා ඇති ඉන්දියානාපොලිස් නගරයේ පිහිටි East Washington Street 117 හි පිහිටා ඇත. මෙම ආපනශාලාව පිහිටා ඇත්තේ පැරණි සිප්ර් බිල්ඩරයයි. එයට එහි නම ලැබෙන්නේ සයිප්රපර් ය. එය අවන්හල් සහ සාප්පු සවාරිය සහිත නාගරික ප්රදේශයක පිහිටා ඇත.
ඇතුළත ෆෝගෝ ඩි චාඕ හොඳ අවන්හලකින් ඔබ බලාපොරොත්තු වන ඉහළ මට්ටමේ හැඟීමක් ඇති වේ. මේස අඳුරු දැව හා සුදු පැහැති පිඟන් හා තුවා ආවරණය කර ඇත. ඔබ ඇවිදද්දී, ලස්සන බිම සෘජුවම දකුණට. ආපනශාලාවේ ඇතුලත, විශාල සලාද බාර් මැද භාගයේ මැද භාගයේ පිහිටා ඇති අතර විශාල වයින් බිත්ති සමස්ත අංශයක් ආවරණය කරයි. බ්රසීලයේ ශෛලමය බිතුසිතුවම් සහිත බිත්තිවලින් සමන්විතය.
සේවාව
මගේ ස්වාමි පුරුෂයා සහ මම ෆියෝ ඩි චාඕ වෙත බදාදා රාති්රයේ දී Devour Downtown හිදී ගියෙමි. සති දෙකක සිදුවීම දෙවරක් වාර්ෂිකව සිදු කරනු ලබන අතර, බොහෝ ජනප්රිය (සහ බොහෝ විට, ඉහළ මට්ටමේ) අවන්හල්වල දැඩි ආපස්කන තුනකින් යුත් ආහාර වේලක් ලබා දෙයි.
මෙම ප්රදර්ශනය පිටුපසින් ඇති අදහස නම් නිවැසියන්ට වට්ටම් නොමැතිව උත්සාහ නොකරනු ඇති අවන්හල් ප්රවර්ධනය කිරීමයි. එබැවින් මෙය සාමාන්ය සතියේ දින රාත්රිය නොවේ. දවසේ දිවා කාලයේදී අපි ඇමතූ අතර, සත්කාරකෙයෝ අපට සම්පූර්ණ වශයෙන් වෙන් කර ඇති බව අපට පැහැදිලි කර දුන්නා පමණක් නොව, විවෘත කිරීමක් සඳහා පැමිණෙන තෙක් අප සාදරයෙන් පිළිගන්නවා විය යුතුය.
ඉතින්, අපි ඒක කරන්න තීරණය කළා.
අප පැමිණි විට කණඩායම් කිහිපයක් කණඩායම් බලාසිටි අතර අපට පැය 2 දක්වා පැය 2 ක් ගත විය හැකි අතර, එය එතරම් දිගු විය හැකි බවක් නොපෙනේ. දරුවන් නොමැතිව එවැනි ඉරියව්වක් නොසැලකිලිමත් බවක් පෙනෙන්නට නොතිබුණි. එබැවින් අපි බාර්වල අසුනක් ගත්තේය. අපි හඳුන්වා දුන්නේ බාර්මන්ඩර් දෙදෙනා විසින් අප උණුසුම් ලෙස උණුසුම් ලෙස උණුසුම් අයුරින් (සමාවන්න, මම නම් නොසිටිමි) වහාම පානීය යෝජනා ඉදිරිපත් කළා.
අපි විනාඩි 20 ක් ඇතුළත සන්තෝෂයෙන් වාඩි වී සිටියෙමු. එබැවින් අපි කිසිදු තැකීමක් නොමැතිව ප්රදර්ශනය කිරීමේ අවස්ථාවක් අපට ලැබුණා. මම විශාල කණ්ඩායම් විශාල පිරිසක් සිටියා. ඒ නිසා මම හිතුවා අපේ පක්ෂි ප්රමාණය ඉක්මනින්ම ආසනවලට ඉඩ දුන්නා කියලා. අපේ කුඩා කුඩා ඉහළම මේස සාලාඩ් බාර් එකේ හා බිත්තියට එරෙහිව පිහිටා තිබුනි.
ෆොගෝ ඩි චාඕ වෙනත් අවන්හල් වලින් වෙනස් වේ. ඔබ සේවාදායකයක් සිටියදී ඔබට සෑම විටම ඔබේ මේසය වෙත විවිධ ආහාර ගෙන එන කාර්ය මණ්ඩලයක් ඇත. ඉතින් අපේ සර්වරය විශිෂ්ටයි, අපි නිතරම ඔහුව දකින්නේ නැහැ. ඔවුන් සියලුදෙනාම කණ්ඩායමක් ලෙස කටයුතු කළ බව ඔහු නිවේදනය කර ඇති අතර, ඒ නිසා අපට ඕනෑම දෙයක් අවශ්ය නම් ඕනෑම කෙනෙකුට ඇසිය හැක. අපිට උදව් කළ අයගේ හිඟයක් තිබුණේ නැහැ. අපි කවදාවත් බීම හෝ කෑම බිව්වේ නැහැ.
කාර්ය මණ්ඩලය කාර්යබහුල වීමත් සමඟම ඉතා වෘත්තීය හා ආචාරශීලී විය.
ඔවුන් ආකර්ෂණීය හා සැලකිලිමත් වූ අතර සියලු දෙනාම සතුටු විය. එයාලා හරිම කාර්ය බහුලයි. ඉතින් ආපනශාලාව තිබ්බ දාලා තියෙනවද, මම ඒ අභියෝගයට ලංවෙලා කිව්වා.
කෑම
ෆොගෝ ඩි චාඕ සාමාන්ය අවන්හලක් වගේ. ඔවුන් ගවචෝ ලෙස හැඳින්වෙන මස් පිළියෙල කිරීමේ ශෛලිය විශේෂිතයි . ෆොගෝ ඩි චාඕ ආහාරයට මස් කපන 15 ක් සේවය කරයි. මෙම පෙට්ටි ඔවුන් ග්රිල් කර ඇති විශාල කබොල්ලක් මත භාර දී ඇති අතර ගුචෝ සූපවේදීන් ඔබේ මනාපයන් සඳහා පිසූ කෑල්ලක් කපා දමනු ලැබේ. Diners හට එක් පැත්තක හරිත වර්ණ කාඩ්පතක් සහ අනිකුත් රතු කාඩ්පතක් ලබා දෙනු ලැබේ. ඔබට වඩා ආහාර සඳහා සූදානම් නම්, රතු පාටට හරවන්න. කෑමට කිසිම සීමාවක් නැහැ. ඔවුන් කුඩා පැටවුන්ගේ මස් පෙති කන්න පුළුවන්.
ආහාර වේලක් අසීමිත සලාදයක් සහ පැති බාර්එකක් සමඟ ආරම්භ වේ.
සලාද බාර් වෙතින් නැවුම් මොන්සැරැල්ලා, සැමන්, පෙරුසූටෝ, පැණි භාජන සහ විවිධ වර්ගයේ එළවළු සහ සාරය. මෙම ආහාරය සාම්ප්රදායික බ්රසීලියානු අතුරුපස ආහාර වේලක් ඇතුළත් වේ: pão de queijo (උණුසුම් චීස් පාන්), හැපෙන උණුසුම් පොලෙන්ටා, සුදුළූනු තොම්සන්ගේ අර්තාපල් සහ කරමල් කළ කෙසෙල්.
මිලෙහි ඇතුළත් නොවන ආහාර කොටස පමණක් අතුරුපස වේ. ෆොගෝ ඩි චාඕ ඔවුන්ගේ අත් පොසිල ක්රීම්, දකුණු ඇමෙරිකන් ෆ්ලැන්, ක්රීම් බෲල්, කැස්බෑවා චීස්කේක්, ලෝටල් චොකලට් කේක් සහ හුණු පයිට් වැනි අතුරුපස වර්ග ඉදිරිපත් කරයි.
සමාලෝචනය
මෙම සමාලෝචනය වෙනමම අවන්හලකින් ලියැවුණු අතර අනෙක් අවන්හලට වඩා වෙනස් වේ. ආහාර වේලක් සෑම විටම සමාන වේ. විවිධාකාර මස් තෝරා ගැනීමෙන් හෝ වෙනම සලාදයක් නිර්මාණය කිරීමෙන් මෙම අත්දැකීම වෙනස් වේ. බීම වර්ග හා අතුරුපස ද ඇතුළත් කළ හැකි ඇතැම් විකල්ප ඇත.
අපෙන් කිසිවෙක් ලොකු මත්පැන් පානය නොකරන අතර එය විශේෂ අවස්ථාවක් විය. ඒ නිසා අපි එකිනෙකා වෙනස් දෙයක් උත්සාහ කිරීමට තීරණය කළා. බාර්ටන්ඩර් ඔවුන්ගේ බ්රෝඩ්ඩන් බීම, බ්රසීලයේ කයිපිරින්හ් ය. බ්රසීලයේ ජාතික පානය වන caipirinha යනු cachaça (සීනි රම්බෝ රම්), සීනි සහ හුණු. මම ඔහුගේ යෝජනාව ගෙන එය ඒ බවටත්, මගේ සැමියා නිල් කයිපිරින්හාවට ඇණ ගැසූ බවත්, නිල් කුරාසාඕඕ සමඟ පමණක් හැරී තිබිණි. බ්රසීලයේ කපිරින්හා මාගරිටා ගැන මට මතක් කළා. එය ඉතා ප්රබල හුණු රසයක් තිබුණු අතර, සීනි සාම්ප්රදායිකව පානයට එකතු කළත්, එය තවමත් මට ටිකක් ඇඹුල් රසයක් විය. මගේ සැමියාගේ බීමද ඉතා ශක්තිමත් විය. නමුත් ඔහු එයට කැමති විය. සෑම ඩොලර් 12 බැගින්, මම ප්රබල බීම සුදුසු වේ.
අපි ෆොගෝ ඩි චා ඉදිරිපත් කරන සෑම මස් කසයක්ම අප විසින් තෝරාගනු ලැබුවා. අපගේ ප්රියකරු වූයේ සර්කෝන් හි ප්රධාන අංගය වන පිකන්යා ය. එය මුහුදු ලුණු සමඟ සාරවත් කර සුදුලූනු සමග රස කර ඇත. චිකන් ඉතා රසකාරි විය. ඔබ බැටළුවාට කැමති නම්, ඔබ කලකිරීමට පත් නොවනු ඇත. මගේ මහත්තයා ඇත්තටම ලින්ග්ජිකා, ශක්තිමත් ඌරු මස් සොසේජස් වලට කැමතියි. අපි දෙදෙනාම කල්පනාකාරී විය. ෆිල්ට ඉතා ස්වල්ප ප්රමාණයක තරබාරු වීම නිසා, එහි රසය විශාල ප්රමාණයක් අහිමි විය. කාඩ්පතේ කොළ පැහැති පැත්ත දිහා බැලූ කල්හි, අපට බොහෝ විකල්ප ලබා දුන්නා. ඔවුන් කිහිපදෙනෙකුම නැවත නැවතත් පැවසූ විට අපි සරලවම ප්රතික්ෂේප කළා. අප විසින් අප උත්සාහ කළ යුත්තේ කුමක්දැයි අපෙන් විමසූ අතර, අපි තවමත් උත්සාහ කර නැති මස් කිහිපයක් ඉල්ලා සිටියෙමු. බොහෝ විට, මස් රසකාරක සහ විශිෂ්ට කප්පාදුවකි.
සාම්ප්රදායික බ්රසීලියානු අතුරුපස ආහාර සියල්ල හොඳයි. ඔවුන් හතර දෙනා මේසයට ගෙන එති. අපි චීස් රොටියට ආදරය කලා. සුදුලූනු තොම්සන්ගේ අර්තාපල් ඉතා හොඳයි. අපි උදව් උපකාර දෙකක් කළා. මම පොලිටෙන්ට කැමතියි, නමුත් මගේ ස්වාමි පුරුෂයා රසයි. රසකාරක මස් සමඟ ආහාරයට ගත් විට එය නව මූලද්රව්යයක් එකතු විය. කෙසෙල් හැදූ කෙසෙල් හොඳයි. මට නම්, අතුරුපසක් වගේ, පාට කෑමක් වගේ වැඩක් නැහැ.
Devour Downtown අතරතුර ආහාරය සමග අතුරුපසක් ඇතුළත් වේ. සාමාන්යයෙන් මේක නෙවෙයි. ඉතින්, අතුරුපස සඳහා කාමරයක් සුරක්ෂිත කිරීමට ඔබට හැකි නම්, ෆොගෝ ඩි චාවෝ පුළුල් තෝරා ගැනීමක් පිරිනමයි. මම සිමෙන්ති බෲලයට කාලා බැලුවා. එය කාර්මලිස්කර සීනි තට්ටුව සමඟ හොඳින් සම්පූර්ණයි. ඒ අවස්ථාවේදීම ඉතා මිහිරි හා ආලෝකය විය. මට ඒක ලොකු සතුටක් වුණා. ඒත් එය අවසන් කරන්න බැරි වුණා. එවන් ත්යාගශීලී ආහාරයකින් පසු ත්යාගශීලී කොටසක් විය. අපේ සර්වරය මගේ ස්වාමිපුරුෂයාට ස්ට්රෝබෙරි තට්ටුවක් සහිත චීස්කේක් පෙත්තක් පිරිනැමුවා. අපෙන් එක් අයෙකුගේ අත් පොජ් පොපි ඩ්රයිස් එකක් සාදා නොගත්තද, එය විවේචනාත්මක ප්රතිචාර දක්වයි.
ෆොයි ඩි චාඕ දිවා ආහාරය පුද්ගලයෙකුට ඩොලර් 26.50 ක් සහ සලාද බාර් සඳහා ඩොලර් 19.50 යි. ඔබ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් නම්, මුළු ආහාර වේල සඳහා ඩොලර් 46.50 ක් ගෙවීමට අපේක්ෂා කරන්න. රාත්රී කෑම සලාද බාර් සඳහා මිල පමණක් ඩොලර් 19.50 යි. දරුවන් 5 ට අඩු සහ නොමිලේ. වයස අවුරුදු 6 සිට 10 දක්වා දරුවන්ට අර්ධ මිල වේ.
ෆොගෝ ඩි චාඕ හි ආහාර ගැනීමෙන් විනෝදජනක අත්දැකීමක් විය. කෑම හොඳයි. එය හොඳ වාතාවරණයක්. කාර්ය මණ්ඩලය මිත්රශීලී සහ උපකාරශීලී විය. මම මේ අවන්හලේදී කන විට මට ලොකු බලාපොරොත්තු ඇත. ආහාර මනාප පෞද්ගලික වේ, එබැවින් සැමවිටම විනිශ්චය කිරීමට අපහසුය. මම මස් මත විශේෂ කුළුබඩුවක් කැමති. ගයෝකෝ ශෛලියේ මාංශ කපන ස්වභාවික රසකාරක ඉවතට ගෙන ඒමයි. ඒ නිසා ඔවුන් ලුණු හා ස්වභාවික කුළුබඩු යොදා ගනී. මස් හොඳයි, මම හිතන්නේ මම ටිකක් වැඩි රසය කැමති බව මම හිතනවා. අපි උත්සාහ කළ දෙපස සහ අතුරුපසවලට මම ආදරෙයි. ඒ කියන්නේ, මම මිල අධික, ඉහළම අවන්හලක් තෝරා ගැනීමට යන්නේ නම්, මම මෙය මගේ පළමු තේරීම වනු ඇත යන්න මට විශ්වාස නැත. ඔබේ මුදල් සඳහා බොහෝ දේ ලැබෙන අතර, ඔබ පමණක් කන්න පුළුවන් පමණයි. අඩුම තරමින් වෙනත් අවන්හල්වලදී, මම සාමාන්යයෙන් ආහාර වේලක් සඳහා ප්රමාණවත් ආහාර සමග පිටව යනවා.
නිර්දේශ
- පිචා
- කුකුල් මස්
- ක්රීම් බ්රෲ
හොඳයි
- ගුණාත්මක ආහාර
- ලස්සන කෑම කාමරය
- මිත්රශීලී සහ දැනුවත් කාර්ය මණ්ඩලය
අවාසි
- අධික ආහාර හා බීම
වෙනත් ආපනශාලා සබැඳි
චැතම් තාප් එංගලන්තයට එයි
කාසලර්ගේ මුළුතැන්ගෙය හා බාර්
ග්රීක පිසියානියේ නිරීක්ෂණය
වෙළෙන්දාගේ අඩවිය