හූස්ටන්හි ටෙක්ස්-මෙක්ස් දර්ශනය අතිශයෝක්තියෙන් තොරය . නගරයේ පුරාම සිය ගණනක් අවන්හල් තිබෙනවා. එහෙත්, සෑම හූස්ටන් ජාතිකයෙකුම සැබවින්ම මහා ටෙක්ස්-මෙක්ස් රහස යනු රහසයි. එය කියවන විට, මෙම හූස්ටන් උණුසුම් ස්ථාන හයක් සමග ඔබට වැරදි කළ නොහැකි ය.
06 දින 01
ටෝචී ටැකෝස්
ටෝකිගේ ටැකෝස්හි ග්රීන් චිලී ක්වේසෝ. ටෝචී ටැකෝස් හොඳම ටෙක්ස්-මෙක් ස්ටූල්ස් වෙත හොස්ටන්ස් සහ ඔස්ටිනින්වාදීන් අතර සහෝදර සහෝදරියන්ට යම් තරමක් සතුරුකම් ඇති අතර, ඔවුන් මූලිකව එකඟ වන එක් කරුණක් වන්නේ: Torchy ගේ හොඳ නරක පුරුද්දක් තිබේ.
හරිත චිලී ගවේෂකය යනු කකුලක් හා හිසකෙස් ය. ටොචිලා චිප්ස් සමඟ එය ටොචිගේ සුප්රකට ගුවාක් හා ඩයලොබ් උණුසුම් සෝස් සමඟ ඉහළින් පවතී.
එය හොඳ රසයක් නොවෙයි. සෑම දෙයක්ම Torchy ගේ නිර්මාණය වගකිව යුතු හා කලාපීය මූලාශ්ර වලින් පැමිණෙන අතර, ඔබ ඔබ කන දේ ගැන හොඳ දැනෙනවා ඇත.
ඉඟිය: Queso එකතු කර ඔවුන්ගේ අත්සන ටයිලයිර් පාක් ටැකෝ ලෙස එය "පිහිනන්න".
06 සිට 06 දක්වා
එල් ටියුමෝ කැන්ටිනා
ශතවර්ෂ භාගයකට පමණ පෙර නින්ෆා නම් කාන්තාව හියුස්ටන් විසින් ෆිචිටා වෙත හඳුන්වා දුන්නාය. ටෙක්ස්-මෙක්ස් සමග නගරය ආමන්ත්රණය කිරීම හා පසුව එහි වේදිකාව පුපුරා ගියේය. මුල්ම නින්ෆාගේ අවන්හලේ බංකොලොත් භාවය සහ නව හිමිකාරිත්වය මත පැටලී සිටියද, පවුලේ තවත් ජනප්රිය පුද්ගලයෙක් ආරම්භ කලේය: එල් ටියුමෝ කැන්ටිනා. දියත් කිරීමේ සිට දශක ගණනාවක් තිස්සේ එල් ටියෙම්පෝ හූස්ටන්වාදීන් සඳහා වූ ටෙක්ස්-මෙක්ස් හීලෑට් එකට එක්වී තිබේ.
අවන්හලේ විවිධ වර්ගයේ අටකින් යුත් කුළු බඩු - සීරීම් වලින් සාදන ලද. Chili con queso වලට අමතරව, El Tiempo ගේ රසවත් උණු කරන ලද සුදු චීස්, ඉස්සන්, ෆ්රික්ටා මස්, ඩ්රයිව් එළවළු හෝ බේකන් ඇතුළු සියලු වර්ගවල රසවත් එකතු කිරීම් සමඟ මිශ්ර කළ හැක. බොහෝ විකල්ප සමඟ, එය තෝරා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය. විසඳුම? කණ්ඩායමක් අල්ලා, ඔවුන් සියල්ලම උත්සාහ කරන්න.
06 දින 03
කැලියෙන්ට්
Caliente ගේ queso blanco අතිවිශිෂ්ට ඇඩෝනයන් ටොන් එකක් විය නොහැක. එහෙත් එය සමහරක් ටෙක්ස්-මෙක්ස් සම්භාව්ය වර්ග දෙකක් ඒකාබද්ධ කරයි; උණු කරන ලද සුදු චීස්, පීකො ඩි ගල්ලෝ ස්පර්ශයකින් හැසිරෙනු ඇත. එහි ප්රතිඵලය වනුයේ පොහොසත් හා ක්රීම් වර්ගයක් පමණි.
කැලිෆේන්ට් හූස්ටන්හි බටහිර පැත්තේ පිහිටා ඇති අතර, බෙල්ටිව් 8 සහ I-10 ඡේදනය අසල ඇති අතර එය සයිප්රස් නැවේ සිටින අයට හෝ කිටී හි සමහරක් නිශ්ශබ්ද අගයක් සඳහා ලූප් ඇතුලුවීමට අවශ්ය නොවන බව කියති.
ඉඟිය: කුඩා ප්රමාණයේ කුඩා කොටස් වල. ඔබ බෙදා හදා ගැනීමට අදහස් කරන්නේ නම්, ඔබ දෙදෙනෙකුට ඇණවුම් කිරීමට අවශ්ය විය හැකිය.
06 දින 04
ලිබර්ටි ටැකෝ
ලිබර්ටි ටැකෝ Queso blanco සියලු ප්රශංසා ලබා ගත හැකිය, නමුත් ලිබර්ටි ටැකෝ ඔප්පු කරන්නේ චීස් සුදු වීමට සුදු නොවේ. කහ / තැඹිලි උණු කරන ලද චීස් ඝන සහ ක්රීම්ගුලින් යුක්ත - සැහැල්ලු සහ රසට හැපෙන ටර්ටිල්ලා චිප්ස් වලට ලස්සන වෙනසකි.
තක්කාලි, තායිලන්ත බැසිලු කුකුළුමස්, මී පැණි චිපොට්ල් ඌරු මස්, සහ කැජන් මාළු වැනි රසයන් සහිත ආපනශාලා සාරසංග්රහ විපර්යාසය ටැංකි සඳහා විශිෂ්ට තිරිඟු ආදර්ශයකි.
06 සිට 05 දක්වා
හුගෝගේ
උණුසුම් චීස් වර්ගයක් සාදා ගත යුතු ආකාරය සොයා ගැනීමට හියුගෝ වෙතට යන්න. මෙනුවෙහි අන් සියල්ලටමත් වඩා, චෙෆ් වැඩිදියුණු කළ ටෙක්ස්-මෙක් ඩීඑස් හි වැඩිදියුණු වී ඇත.
ඔවුන්ගේ රීතියේ දී, ඔවුන් ගොරෝසු, උණුකරන චීස් සමඟ, සමහර ලී-ග්රිල් කරන ලද ස්ටීක්, ලූනු, හතු සහ රාජාස් - හෝ ගාන ලද ගම්මිරිස් තීරු මිශ්ර කරති. ප්රතිඵලය වනුයේ අනුපූරක රසකාරක සහ ව්යුහාත්මක ස්වරූපයෙන් පිපිරීමක්. එය ඉතා හොඳයි. ඔබට හැන්දක් සමඟ කෙළින්ම කන්න. Hugo's අනිවාර්යයෙන් මිල අධික පැත්තකින් සිටියද - මෙම ඇණවුමේ අනෙක් අන්තිම ලැයිස්තුවේ දෙවරක් පමණ වියදමක් ඇණවුම් කරයි - එය එය වටී.
ඉඟිය: ඔබ මස් ප්රවිශ්ඨ වීමට අවශ්ය නම්, ඔබ මිශ්ර කළ සෝචීනි, ගම්මිරිස් සහ හතු මිශ්ර කර ඇති සමාන හරිත නිර්මාංශ අනුවාදයක් ඇණවුම් කළ හැකිය.
06 සිට 06 දක්වා
වෙල්වට් ටැකෝ
වෙල්වට් ටැකෝ ටූචිගේ ස්තුතිය සඳහා හූස්ටන් ඔස්ටින්ට තිබේ නම්, වෙල්වට් ටකෝස් සඳහා ඩලස් වෙත ස්තූති කළ හැකිය. මෙම කුඩා-දාමය වර්ධනය වෙමින් පවතී - හා දැඩි ලෙස පක්ෂපාතී - හූස්ටන් හි අනුගමනය. මෙම ලැයිස්තුවේ අනෙකුත් ස්ථාන මෙන් වෙල්වට් ටෙක්ස්-මෙක්ස් අනුභව කිරීම සඳහා එක් මාර්ගයක් පමණක් ඇති බව සිතීම. ඇත්ත වශයෙන්ම, ටෙක්ස්-මෙක් ස්පෙන්ස් වැනි ටෙක්ස්ස් යන සංකල්පය අභියෝගයට ලක් කරමින් ඔවුහු ටෙක්ස්-මෙක් රස සියල්ල තිබිය යුතුය.
එහි කීර්කෝශි හැර වඩා එය සැබෑවක් නොවේ. පැසුණු ගම්මිරිස් හා මස් කෑලි වෙනුවට වල්වට් වෙනුවට රතු කරිය හා පොල් මිශ්ර කර චීස් බවට පරිවර්තනය කරයි. මෙම මිශ්රණය අච්චාරු දැමුණු ලූනු, තායි බැසිල් සහ එය බලා සිටීම - නිල් චිප්ස්. ටෙක්ස්-මෙක්ස් සම්ප්රදායිකයා සඳහා මෙය සමහර ඇහිබැමිණි. එහෙත් ඔබ මෙම ප්රේමාන්විත සම්භාව්ය සම්පුර්ණ නව හා අසාමාන්ය ලෙස රසවත් අනුවාදයක් උත්සාහ කිරීම සඳහා කැරලිකරුවෙක් නම් ඔබ සංග්රහයක් සඳහා වේ.