ඇමරිකාවේ ෆයින්සිටි නගරය සමහර කදිම ශිල්පී වෝටර්ස්ස්කි
සැන් ඩියේගෝ යනු ශිල්පීය පිහිනුම් කුහුඹුවන්ගේ පෙරමුනේය. නගරයේ දියුණු වෙමින් පවතින, නිරන්තරයෙන් වර්ධනය වන හා හොඳින් සලකුණු ක්ෂුද්ර ජීවීන් ප්රජාවක් ඇත. සැන් ඩියේගෝ අවට නව බෘවරි විවෘත වෙමින් සිටියදී, කාලය පිළිබඳ පරීක්ෂණයට ලක් වූ සමහරක් සැන් ඩියේවෝ පිහිනුම් තටාකයේ ස්ථානගත වී ඇත. මෙන්න සැන් ඩියේගෝගේ වඩාත් නම්යශීලී අත්කම් පිඩැරිය.
06 දින 01
ගල් කුළුණු සමාගම
ලිබර්ටි ස්ටේෂන්හි ගල් කැටයම් සමාගම. ගිනා ටර්නාක්කි ඔබ පිහියෙන් ඇනීම සඳහා පිඟානක් ලබා දිය යුතු ය. අශෝභන කුට්ටියකට නැගී එන බීරයක් මත "උඩඟු බැරෑරුම් ඇලේ" යනුවෙන් හැඳින්වේ. එහෙත් එහි කදිම වටිනාකමක් සහිත බ්ලැක්ඩර් වර්ගයක් වන ස්කොට් බිස්නස් එකක් වන අතර Escondido Stone Brewing සමාගම විසින් සාඩම්බර වර්ණවලින් යුත් රේඛාවක් සමඟ ශක්තිමත් කීර්තියක් ගොඩනගා ගෙන ඇත. බීර ආදරවන්තයින් වන ස්ටීව් වෑග්නර් සහ ග්රෙග් කොච් විසින් 1996 දී ආරම්භ කරන ලද මෙම සැන් ඩියේගෝහි ප්රමුඛ බීර නිශ්පාදක නිෂ්පාදකයකු බවට පත්විය. ස්ටෝන් කෝප් කෝපරේෂන් එහි ස්ටේන් පේල් ඇලේ, ස්ටේන් අයිපීඒ, ගල් කුඹුර IPA වැනි තවත් විවිධාකාරයන්ගෙන් සමන්විත වේ. ස්ටොක් ලෝක බිස්ට්රෝ හා උද්යානවල ඇති අවන්හලේ ආපනශාලා සහිත අංගයක් ද එහි ඇත. පොන්ට් ලෝමා හි පිහිටි ලිබර්ටි ස්ටේෂන් හි පිහිටි ආපනශාලා පිහිටා ඇති අතර, සීනී ඩෙයොගෝ එයාර්පෝට් සහ ඔකෙන්සයිඩ් හි රස බැලීමේ කාමරයක් ද තිබේ.
06 සිට 06 දක්වා
කාල් ස්ට්රෝස්ස් බේවර්ං සමාගම
1989 දී සැන් ඩියේගෝහිදී ක්ෂුද්ර පෙරීමේ ව්යාපාරයක් ආරම්භ කරන ලද බීර එය ආරම්භ වූයේ 50 වසරක් තුලදීය. කාල් ස්ට්රෝස්ස් බේවර්න් සමාගම යනු කීර්තිමත් මාස්ටර් බීර සහ ඥාති සහෝදරයාගේ නම, ක්රිස් සහ මැට් යන සමාගම්වල නිර්මාතෘවරුන් වෙතය. ඔවුන් කාල්ගේ විශේෂඥතාවයට පත් වූ අතර, වයිඩි ගෝල්ඩ්, රතු ට්ර්රෝලි ඇලේ, ටවර් 10 අයි.පී.ඒ. හා අඛණ්ඩ සෘතුවේ ආලෝකය වැනි බියර් රේඛා සහිත සැන් ඩියේගෝවක් වන යතුරුපැදිය. කාල් ස්ට්රෝස් දැන් සෙන්ට් ඩියේගෝ, ලා ජොල්ලා, සෝරෙන්ටෝ මෙසා, කාර්ල්ස්බඩ්, 4S රෑන්ච්, තෙමකුලා, කොස්ටා මීසා සහ විශ්ව නගරය යන ස්ථානවල පිහිටා ඇත.
06 දින 03
පීසා වරාය බීරින්ග් සමාගම
පීසා වරාය බියර් සඳහා වන අමුතු නමක් නොවේ (කෞතුක වරු සඳහා අසාමාන්ය නම් සාමාන්යයෙන් නොවේ), නමුත් ඔබ සැලකිලිමත් වන විට පිසා වරාය අවන්හලක් ලෙසද සේවය කරයි - ඔබ එය අනුමාන කළ: පීසා. පීසා වරාය අවන්හල 1987 දී සෝලානා බීච් හි ආරම්භ කරන ලද අතර හිමිකරුවන් 1992 වසරේදී සිය බිය සැකසුම් ලෙස ආරම්භ කරන ලදී. තක්කාලි.
06 දින 04
හරිත ෆ්ලෑෂ් බීවර් සමාගම
හිරු බැස යෑමේ දී ඇති වන සංසිද්ධි සඳහා නම් කරන ලද (හරිත ෆ්රීව් බේවර්ං සමාගම විසින් හපෝලි ඇලස් රේඛා රේඛාවක් නිර්මාණය කරයි. රස බැලීමේ කාමරය පිහිටා තිබෙන්නේ දිගු බාර් සහිත උකුල් ගබඩාවක් සහ බීර උද්යානයට ආරාධනා කිරීමයි. බියර් උද්යානය තුළ ආහාර උද්යාන බොහෝ විට බියර් උයනට පැටලී ඇති අතර බීර උද්යානයේ ඇති විනෝදජනක මේස වලදී ඔබේ බියර් සමඟ ආහාරයට ගැනීමට හැක. හරිත ෆ්ලෑෂ් "Beer First" දර්ශනය වන අතර එය උසස් තත්ත්වයේ හා නව නිපැයුම් සහිත විශේෂඥ යාත්රා නිපදවා ඇති අතර, එහි මුල් පිට්ටනිය සමඟින්, බටහිර වෙරළබඩ IPA.
06 සිට 05 දක්වා
බැලස්ට් පොයින්ට් පවර් සමාගම
බෝලස්ට් පොයින්ට් බේවර්න් සමාගම ආරම්භක නිවසේ බර්වාර්ඩ් දිරිමත් කිරීම සඳහා ආරම්භක බ්රාවෝ මාර්ට් වෙළඳනාමය ලෙස ආරම්භ කළ අතර අවසානයේ එහිම ලේබලය බවට පත්විය. ආරම්භකයාට මසුන් ඇල්ලීම සඳහා ද ආදරයක් තිබිණි. එබැවින් බෝලස් පොයින්ගේ බීර බොහොමයක් නම් මත්ස්යයින්ගේ ආභාෂය ලැබිණි. 1996 දී එය ආරම්භ කරන ලදී. අද වන විට එය සැන් ඩියෙගෝ හි ලින්ඩ් විත් අසබඩ පිහිටි Scripps Ranch Little Italy, Miramar, Temecula සහ Home Brew Mart හි පිහිටා ඇති විවේක කාමර 5 ක් ඇත. කැලිෆෝර්නියාවේ කොල්ච් සහ කැලිෆෝනියා ඇම්බර් වනාහි ප්රසිද්ධ වේ. ඒ වගේම Sculpin IPA, අන්නාසි sculpin IPA, ග්රේප්ෆෘට් Sculpin IPA හා Habanero Sculpin IPA යන අංශයෙන් අතු විහිදී ඇත. සැන් ඩියේගෝහි Big Eye IPA, Black Marlin Porter හා Wahoo Wheat Beer.
06 සිට 06 දක්වා
ඇලෙස්මිත් බ්රෝයිං සමාගම
ස්ටෝන් හෝ කරල් ස්ට්රෝස් බ්රවුන්ස්වර්ඩ්ස්හි ඇති පැතිකඩක් තිබිය නොහැකිය. නමුත් ඇලෙස්මිත් බ්රෝයිඩිං සමාගම එහිම රළ පහරක් ඇත. එහි 20 වන සංවත්සරය සැමරීම සඳහා 2015 දී එය විවෘත කරන ලද නවීනතම නව බීරිං මූලස්ථානයක් ද එහි ඇත. මූලස්ථානය පිහිටා තිබෙන්නේ මිරා මීසාහි වන අතර එය නවීන රස බැලීමේ ප්රදේශයක් සහ නවීන ක්රමවේදයක් නිර්මාණය කර ඇත. රස බැලීමේදී, ඔබ මගේ බ්ලොරී වැලන්ටයින්, පරණ නුම්බ්ස්කුල් සහ වේල්ඩ් වැනි අමුතු අමතක වන්නා වූ විවිධාකාර ආලෙස් වර්ගයන් සොයා ගන්නම්. ඇලෙස්මිත්ගේ බියර් බොහොමයක් යුරෝපීය ආරුක්කු වලින් ආවේශ වී ඇත.