උරුගුවේහි සාම්ප්රදායික දීසි

උරුගුවේ දී ආහාරයට ගැනීම සඳහා හොඳම ආහාර අනුභව නොකළ යුතුය

දකුණු ඇමරිකාවේ බොහෝ ප්රදේශවල දේශීය සංස්කෘතිය ආහාර රටා කෑමට හඳුන්වා දෙන අතර, උරුගුවේ යුරෝපයෙන් ආනයනය කරන ලද කෑමවලින් සම්පූර්ණයෙන් සාදන ලද ආහාර වර්ගයකි. කෙසේ වෙතත් විවිධාකාර බලපෑම් මගින් අදහස් කරන්නේ ස්පාඤ්ඤ, ඉතාලි, බ්රිතාන්ය, ජර්මනිය හා අනෙකුත් යුරෝපීය බලපෑම් උරුගුවෝනු ආහාරවල ඇති බවය. මෙය විවිධාකාර හා රසවත් ආහාර වර්ගයකි.

යුරෝපයේ සාමාන්යයෙන් යුරෝපයේ භාවිතා වන ක්රමයට වෙනත් ආකාරයකින් ආහාරයට ගෙන ආහාරයට ගන්නා ආහාර වර්ග කිහිපයක් ද තිබේ. උරුගුයානු ආහාරවල වැදගත් අංගයක් වනුයේ හරක් මස් භාවිතා කිරීමයි. උරුගුවේයාන් පුද්ගලයා සඳහා හරක් මස් ලොකුම පාරිභෝගිකයින් වේ.

• 05 වන දින සිට

  අසාද්

  මෙම සාම්ප්රදායික බාබකියු දකුණු ඇමරිකාව හරහා සොයා ගත හැකි අතර නිසැකවම උරුගුවේ සංචාරය කිරීමට අවස්ථාව ලබා දෙනවා නම් විනෝදජනක සිදුවීමක් වේ. ඇස්ඩෝ යනු විවෘත ගින්නක් මත බාල්කියෙක් වන අතර බොහෝ අය බැටළු පැටියෙකු, එළුවෙක් හෝ වෙනත් මස් භාවිතා කරනු ඇති අතර, උරුගුවේ වලදී, හරක් මස්, අසෝරෝ බාබකයේ රජු වේ. මෙම සිදුවීම් බොහෝ විට සති අන්තවල හෝ විශේෂ නිවාඩු දිනවලදී බෙදාහදා ගත හැකි වේ. මෙම ප්රදේශය ජනතාව විසින් ඇසඩෝ සෑදීමේ සත්කාරක සමාගම් සහ ඔවුන් සමඟ කෑමේ දී හෝ සලාදයක් පිළියෙල කරන සත්කාරක සමාගම් සමඟ පැමිණේ.

• 05 සිට 05 දක්වා

  එම්පෑන්ඩාස්

  දකුණු අමෙරිකාවේ බොහෝ රටවල් මෙන්, එම්පානාදාව යනු යුරෝපීය වර්ගයේ පේස්ට්රි වර්ගයක් වන අතර හරක් මස් හෝ හැම් සහ චීස්වලින් පුරවනු ලැබේ. රටෙහි නිශ්චිත කලාපවල දක්නට ඇති බොහෝ ඒවා අතර පිරවුම් බහුලව තිබේ. මේවා බොහෝ විට වේගයෙන් ආහාර ලබාගත හැකි හොඳම නිදසුන් වේ. බේකරි සමහර විට පැණිරස වර්ගයේ පැණිරසයි. ගම්මිරිස් සංක්රමණිකයින් විසින් උරුගාවු වෙත ගෙන එන ලද එම්පානඩ ගාලු ගඟේ සුවිශේෂී අනුවාදයක් වන අතර මාළු, ලූනු, ගම්මිරිස් සහ රසවත් සෝස් පිරී ඇත.

• 05 සිට 05 දක්වා

  ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් ක්රාන්ස්

  ජර්මනියේ ෆ්රැන්ක්ෆර්ට්හි ජර්මනියේ ෆ්රැන්ක්ෆර්ට්හි ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් කිරොන් කේක් ලෙස පරිවර්තනය වන මෙම අතුරුපසට උරුගුවේ ජනප්රිය වී ඇති අතර බොහෝ අවස්ථාවලදී ආපනශාලාවල හා විශේෂ අවස්ථාවල සේවය කරනු ලබයි. අතුරුපසක් සඳහා ස්පොන්ජ් කේක් කඳන් මුදු හැඩැති ටින්කින් පුලුස්සන ලද අතර, ඉන්පසු බටර් කේක්රී අයිසිං සහ පළතුරු කල් තබා ගන්නා ලද පෙර පෙති දෙකක් හෝ තුනක් කපා ඇත. එම කේක් නැවත සකස් කරනු ලබන්නේ තවත් බටර් ක්රීම් ආලේපනය කිරීමට පෙරය. ඊට අමතරව තවත් කේතුමය හා රසය සඳහා කේක් ගෙඩියකින් රසවත් කැරමල් හෙස්ලුන්ට්ස් ඉස්සේය.

• 05 සිට 05 දක්වා

  උරුගුවාන් ස්ටයිල් පොලෙන්ටා

  ඉතාලියේ ස්වදේශීය ඉතාලියේ, ධාන්ය කෝපිරි පොලෙන්ටා සාමාන්යයෙන් මස් හෝ වෙනත් ආහාර සමඟ පැත්තෙන් කෑමක් ලෙස සේවය කරයි. නමුත් උරුගුවේ හි ආහාරය අනුභව කර ඇත. එමගින් පොලෙන්ටා ඇත්තෙන්ම ප්රධාන අමුද්රව්යය වේ. මෙය ජනප්රිය සහ මිළ අඩු ආහාර වේලක් වන අතර පොලෙන්ටා පසුව සෝස් සමඟ සේවය කර ඇත. සාමාන්යයෙන් පැස්ටා සමඟ සේවය කළ සෝස් හා උණු කළ චීස් සමඟ. මෙය බොහෝ විට පවුලේ රාත්රී භෝජන සංග්රහවල හෝ විශාල රැස්වීම්වලදී සේවය කරන ආහාර වේලක් වන අතර, ඌරුගර් හරහා ගමන් කරන අය සඳහා වැය වන අඩුම මිල අධික භාජනයක් අතරින් එකක් වනු ඇත.

• 05 සිට 05 දක්වා

  චුර්රෝස්

  එම්පානාඩාවට සමාන වන පරිදි උරුගුවේ වැසියන්ට චූපුරේ රසකැවිලි හා සැර රස වර්ග වල රසැති ආහාරයක් බව සොයාගත හැකිය. එහෙත් ස්ලෝරික් චෝරෝ ස්පාඤ්ඤ සම්භවයක් ඇති පැණිරස චරිතයන්ගේ සාර්ථකත්වය මත පදනම් වූ උරුගුවියානු නිර්මාණයකි. රසවත් අනුවාදය චොක්ලට් සහ ඩල්ස් ද ලෙෂේ ඇතුලු පිරවිය හැකි පේස්ට්රි ඇඟිලි අතර සාමාන්යයෙන් බේකරි සහ වීදි විකුණුම්කරුවන්ගෙන් ලබා ගත හැකිය. රසකාරක වර්ග ද රසකාරක ද වටිනවා. චීස් පිරවූ චූරෝ ඌරුගුවලින් පිටතදී කලාතුරකින් රස විඳින්නේ ය.