සැන් ජුවාන් හි නත්තල් උත්සවය සඳහා කුමක් ද?

පෝටෝ රිකෝහි පිහිටි දේශීය ආපනශාලා පරික්ෂා කිරීම

බොහෝ නිවාඩු දිනවල මෙන්, සෑම රටක් ම තම පවුලේ අය හා මිතුරන් සමඟ එකතු වන විට රාත්රී ආහාරය සඳහා සිය ජනතාව කැමති බව ආහාරවල රාමුවකි. පෝටෝ රිකෝ හි ක්රිස්ටස්ට්මේස් හි ආහාරවල කැපී පෙනේ. දිවයිනේ ප්රියතම පෙති හුවා දක්වයි: රෝස්ට් කිරි බොන, කෙසෙල්, පොල් අතුරුපස සහ පෝටෝරෝ රිකෝගේ බිත්තරය අනුවාදය.

දිවයිනේ නත්තල් මිත්රයන් අවුරුද්ද පුරා පිසූ ආහාර පිසිනු ඇත. ඔවුන් සැනසිල්ලේ ආහාර වේ. දිවයින වටා ඇති ආපන ශාලා තුළ මෙම ආහාර වර්ග බොහෝමයක් පුරා සොයා ගත හැකිය. පෝටෝ රිකෝ හි නත්තල් මෙනුවක දැකීමට බලාපොරොත්තු විය හැකි ආහාර සමහරක් බලන්න.

සාම්ප්රදායික පෝටෝරෝක් නයිසියානු භෝජනය

Carmen Santos Curran, "රිකෝනියානු සූපවේදීයා" සහ දේශීය ආහාර විශේෂඥයා, සාමාන්ය නත්තල් රාත්රී භෝජන සංග්රහයක බිඳ වැටීම විස්තර කරයි. ආරම්භයේ සිටම ඇත්ත වශයෙන්ම නත්තල් සම්ප්රදායයි. මේවා සාමාන්යයෙන් මෙක්සිකානු ටැමේල්ස් වැනි හරිත කෙසෙල් ඇනූවලින් සෑදූ හා මස් පිරවූ පසු, සාමාන්යයෙන් කෙසෙල් කොළ ආවරණය කර ඇත.

සම්භාව්ය නත්තල් අනුපිළිවෙලක් වන්නේ ඌරු මස් ආහාරයක් වන ලීකොනෝ ලා ලැනට (පිළිස්සුණු කිරි ඌරු) හෝ පර්ලින් අල් හොර්නෝ (රෝස්ට් ඌරු මස් උරහිස්), ආර්සොස් කොන් ගන්ඩිල් (රයිස් ඇන්ඩ් බෝංචි), කොළ කෙසෙල් කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙනි.

අතුරුපසක් සඳහා ටෙම්ප්ලීක් පහසු කරවීම සහ පොල් ආලේප කිරීම පහසුය. ඔබත් Arroz con dulce (සහල් පුඩින්) හා සෑම තැනකම උචිත ෆ්ලැන් (කස්ටඩ්) සමඟ සැලකිය හැකිය. එය සෝදා ගැනීම සඳහා, සමහර පෝටෝරිකාන් බිත්තර හෝ coquito ලබා ගැනීමට වග බලා ගන්න.

සැන් ජුවාන් හි නත්තල් සැණකෙළි හා නත්තල් දිනයේ ආපනශාලාවක් විවෘත කිරීමට ඔබට නොහැකි වනු ඇත. රසවත් සාම්ප්රදායික ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ ඔට්ටු ඇති පහත සඳහන් අවන්හල බලන්න.

• 05 වන දින සිට

  බරාචීනා

  පීනියා කොලඩාවේ උපන් බාර්රාචිනා, ලීකොන්, අර්තාපල් සලාද සහ Arroz con gandules (සහල් සහ බෝංචි) ඇතුළුව නත්තල් මෙනුව තිබේ. එහි සාමාන්ය මෙනුවේ මුහුදු ආහාර, ග්රිල් කළ මස්, විවිධ වර්ගයේ mofongos සහ ඔබේ මුඛය ජලය ඇති කළ හැකි ආහාර සහ අතුරුපස.

• 05 සිට 05 දක්වා

  1919 අවන්හල

  සැන් ජුවාන් හි නත්තල් සැඳෑව පිළිබඳ ශුභවාදී දර්ශනයක් සඳහා 1919 ආපනශාලාගේ ආහාරපානවල ආහාර පිසීමේ හොඳ ආහාර වේලක් පෝටෝරෝක් සම්භාව්ය චිත්රපටයට රැගෙන යයි. 1919 දී ආපනශාලා සූපවේදීන් එක් එක් ආහාරය සඳහා නැවුම් කාබනික සහ දේශීය අමුද්රව්ය භාවිතා කරයි. 1919 වර්ෂයේ දේශීය ආහාර මූලාශ්රවල රසයක් සහිත ලෝක මට්ටමේ ආහාරපාන අත්දැකීමක් මිශ්ර කර තිබේ.

• 05 සිට 05 දක්වා

  කැසා ඩී කෑම්පෝ

  2017 දී මරියා සුළි කුණාටුවෙන් පසුව, ආපන ශාලා දෙකේ පිහිටීම කෙටි කලකින් සිදු විය. පිරිසිදු-සේවකයින් සහ නැවත පිරිසේ කණ්ඩායම සඳහා ගෘහස්ථ ප්රියතම ස්තුති දීම සඳහා මෙනුවේ තුර්කිය සහ සාම්ප්රදායික පෝටෝරෝක් පැත්තෙන් පෙනෙන අයුරු. සැන් ජුවාන් හි ස්ථාන දෙකක් සහිතව, ආපනශාලා භෝජන ශාලා ආහාර පිසින ලද ආහාර හැඟීම සමග සන්සන්දනය කරති.

• 05 සිට 05 දක්වා

  දෝනා ආනා ආපන ශාලාව

  වසර 40 කට වැඩි කාලයක් පුරා ඩොනා ආනා ආපනශාලාව සෙවීවා වැනි සම්භාව්ය පෝටෝරෝක් ආහාර පිසින ලද අතර, කැරමල් කළ ලූනු, නැවුම් මුහුදු ආහාර සහ කුකුල් මස්, මෝෆොන්ගෝ හා අර්ධ දුසිරිත් අතුරුපස ආදිය සහිත ෆිල්ටම් මිග්නන් සමග සේවය කර ඇත.

• 05 සිට 05 දක්වා

  ෆොගෝ ඩි චාඕ

  එය සාම්ප්රදායික පෝටෝරිකන් ආහාර සහිත අවන්හලක නොවූ නමුදු, සැන් ජුවාන් හි පැසෝ කරිබි හි අසල්වැසි ෆොගෝ ඩි චාඕහි පිහිටි බ්රසීලයේ ස්ටීක්හවුස් ෆොගෝ ඩී චාඕ, නත්තල් මෙනුව සහ කොඩඩෝ කලුගෝහි දෙවන කතන්දරයේ සිට නොසිටින දර්ශනයක් ඇත. ඔබට දේශීය ආහාරවලින් කැඩීමට අවශ්ය නම්, නත්තල් තෑග්ග මත බ්රෝග්හි නත්තල් සැමරුම සමඟ ෆෝගොගේ නිවාඩු චාරසෝස් මංගල්ය මෙනුව සමඟ නත්තල් උත්සවය පවත්වන ආකාරය බලන්න. කව්බෝයි රිබේ හෝ වෙග්ස් වැනි නත්තල් බැතිමතුන්ගේ නත්තල් මංගල්යයේ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි සහ මුහුදු ලුණු සමග කුළුබඩු සහිතව කප්පාදු කර ඇති අතර, බ්රසීලයේ පැඟිරි සහ අර්තාපල් ආහාර පිසින ආහාර වේ.

  ෆොගෝ ඩි චාඕ 1979 දී දකුණු බ්රසීලයේ ආරම්භ කරන ලද බ්රසීලියානු පුහුණු ගුචෝ සූපවේදීන් විසින් විවෘත කරන ලද ගිනි සිළුවකින් මස් කපන ලද කපන දස්කම් සහ මැසචු කැටයම් කර ඇත. දැනට ලොව පුරා ස්ථාන 50 ක් පවතී.