Pita හි සම්පූර්ණත්වය?
පැරීසියේ මරේ ප්රාන්තයේ සුප්රසිද්ධ රියු ඩ්රස් රෝසියර් සැතපුම් -හිරු සවස් යාමයේ දී ඔබ සැතපුම් කණුවක එල්ලෙමින් හා දීප්තිමත් හරිත හා කහ පැහැති වේදිකාවක් සහිත ආපන ශාලාවකින් අවසන් වන බව ඔබට විශ්වාසයි. ඉතින් ඇයි රේඛා? නගරය තුළ හොඳම ෆලෆෙල් ලෙස සැලකෙන දේ සැනසීමට මහත් උනන්දුවක් දක්වන සාගින්න සංචාරකයන්ගේ සිත් ඇද වැටුණි.
ප්ලේට්ල් හෝ පැරණි යුදෙව් අර්ධද්වීපයේ මධ්යයේ පිහිටා ඇති ලෙස්ට් ඩූ ෆැෆැෆෙල් (ප්රංශයේ ද්විත්ව "l" යනුවෙන් හැඳින්වෙන) ෆැලෆෙල් අවන්හල් කීපයක් අතුරින් එකක් වන අතර, එම කාර්තුවේ යදිෂ් බේකරි, යුදෙව් පොත්හල්, සහ වඩාත් මෑතක දී, ප්රදේශය වේගවත් කිරීමේ ඉහළ පිළිගැනීමක්, විලාසිතා සහ සුඛෝපභෝගී භාන්ඩ වෙලඳපොලේ.
තරඟය නොතකා ලූ, මධ්යකාලීන සැන්විච් කුනාටුවක් ලෙස රඟපෑවා. මම රියු ඩෙස් රෝසියර් හි තරඟකාරි අවන්හල් වල අනෙකුත් බොහෝ අනුවාදයන් උත්සාහ කළා. මම හැම විටම කැමතියි (ඒ සඳහා "L'As" අනුවාදය). මෙන්න ඇයි?
සැන්ඩ්විච්
දශකයකට පමණ පෙර මම මගේ පළමු "L'As" ෆලෆෙල් රස විඳින්න පටන් ගත්තා. එතැන් සිට එය සතිඅන්තයේ ප්රධාන ආහාරයක් බවට පත් වී ඇත (සාමාන්යයෙන් ඇවිදීමෙන් පසු, සහ මා හට ඉඩ හෝ කෑදර කෑල්ලක් තිබේ නම්, ජෙලටෝ). මෙතැන සූත්රය මෙතරම් රන්වන් බැඳීමට හේතුව කුමක් දැයි පැහැදිලි කළ නොහැකිය. නමුත් මම එය ස්ටෑන්ඩර්ඩ් එකට දෙන්නෙමි: පරිපූර්ණ උණුසුම්, මෘදු සහ ඝන පිට්ස් සහිත සැන්ඩ්විච්, රසට හැපෙන, ෆැලෆෙල් බෝල, රසට හැපෙන කැරට්, රතු ගෝවා, උණුසුම්, සුවඳැති ෆ්රයිඩ් වම්බටු හි සුවඳැති පෙති සහ තහිනි, සුදුමැලි සහ කුළුබඩු සහිත සෝස් වර්ගයක් (අවශ්ය නම්). මධ්යධරණීනු ක්ෂණික ආහාර කමින් මේ පුදුමාකාර ආහාරයට ගනිද්දී (එය ඔබේ කමිසය පහළට හෝ තිරිඟු පිටතින් බිමට බිම වැගිරීමෙන් වැළකී සිටීමට අවශ්ය නම්, සාමාන්යයෙන් යම් පුහුණුවක් අවශ්ය වේ.) පළමුවැන්නා සමඟ සැන්ඩ්විච් ප්රයෝජනවත් වේ.
සම්ප්රදාය සාමාන්යයෙන් වීථිවල කොන් සිට හෝ ගෙදර දොරේ දොරවල් යටට වීසි කිරීම සඳහා යොදා ගනී. මෙය සැබෑ පැරිසියානු වීදි ආහාරය. එය රසවත්, මිල අඩු වන අතර, ඔබ අතර එළවළු සඳහා, එය "ස්වභාවිකව" වීගන් විශේෂඥ බව බව දැන ගැනීමට ලැබීම ගැන සතුටු වනු ඇත. එම නීති රීති නිරීක්ෂණය කරන අය සඳහා ද එය සම්පූර්ණයෙන්ම කොර්ශය.
ස්ථානය සහ සම්බන්ධතා තොරතුරු
ලිපිනය: 34 rue des rosiers, 4 වන arrondissement
දුරකථන: +33 (0) 1 48 87 63 60
මෙට්රෝ: ශාන්ත පාව් (පේළිය 1)
වෙනත් ගාස්තු "L'As"
මම කිසි විටෙකත් L'As හි වෙනත් සැන්විචස් හා කෑම වර්ග උත්සාහ නොකළ බවත්, බැටළු ෂවර්arma, කරි කුකුළා සහ අනෙකුත් සැන්විචස් රසවත් බව මිතුරන් වාර්තා කර ඇත. පොදුවේ ගත් කල, L'As යනු යම් නිශ්චිත තරඟකරුවන් මෙන් නොව, falafel බෝල, වම්බටු සහ අනෙකුත් අමුද්රව්ය ගැන මෙහි දී ඇණවුම් කර ඇති අතර අනිවාර්යයෙන් ම නැවුම් රසයක් ද ඇත.
කෑම කන්න
මම ප්රංශයේ හොඳම ෆැලෆෙල් සාදවන ආඩම්බර ප්රකාශය සමඟ එකඟව කටයුතු කිරීමට කැමැත්තෙමි. කෑම කාමරයේ පටුයි, උණුසුම් වන අතර, ඔබ නැවත පැමිණීම සඳහා ඉතා කුඩා පරිසරයක් සඳහා වැඩි මුදලක් ගෙවනු ලැබේ. අතීතයේදී අතීතයේ දී මා විසින් අතීතයේ දී මුණගැසෙන අය ඉක්මණින් ආහාරයට ගැනීම සඳහා වගු ගත කරන අය ඉක්මනින් රඳවා ගැනීමට තැත් කරන අයුරින්, හැකි තරම් පාරිභෝගිකයින්ට ලබා ගත හැකි බව හැඟී යන හැඟීමක් ඇති කර ගෙන තිබේ. එය විශේෂයෙන් ලිහිල් අත්දැකීමක් නොවේ. ෆැලෆෙල් සහ අනෙකුත් විශේෂිත ආහාර වේලක් අනුභව කිරීම හා භුක්ති විඳීමට ඔබ කැමති නම්, මම චෙස් මරීනා හෝ චෙස් හැනා යනුවෙන් නිර්දේශ කරමි. මෙම අවන්හල් දෙකෙහි වාතාවරණය වඩා සැහැල්ලු ය.
මගේ පහළ කෙළවර?
ඔබ ශ්රේෂ්ඨ පැරිස් වීදි ආහාර සොයන්නේ නම්, "L'As" යනු අනිවාර්යයෙන්ම විය යුතුය. මිරිස්, ඓතිහාසික යුදෙව් අර්ධද්වීපයක්, සාප්පු සවාරි හා ඉබාගාම් ගවේෂණය කිරීමත් සමඟ දහවල් කාලයේදී දහවල් කාලයේදී උණුසුම් කිරීමට එය ඉවහල් වේ. පොම්පිඩෝ මධ්යස්ථානයට හෝ පොසිල ඉතිහාසයේ කෞතුකාගාරය (කෞතුකාගාරයේ කෞතුකාගාරය) සමහරවිට හෝ දිවා ආහාරය සඳහා මාර්ගය නතර වේ.
මෙවැනි? More Picks: මෙම ඇබ්කියුටිව් සැන්ඩ්විච් මිලදී ගැනීමට කොහේද යන්න පිළිබඳ වැඩි අදහස් සඳහා පැරිසියේ හොඳම ෆලෆෙල් සඳහා අපගේ පූර්ණ මාර්ගෝපදේශ කියවන්න.