දේශීය ආහාර සඳහා රැඳී සිටීම දිගු හා කනස්සල්ලට පත්ව ඇත. ගඟේ අමෙරිකා එක්සත් ජනපදයේ කැෆේ කොරසෝස් නම් කැෆේ කෝරසෝන් නමින් හඳුන්වනු ලබන වසරකට ආසන්න කාලයකට පසුව, පෙබරවාරි මස මැද භාගයේ දී ආරම්භ වූ දිනය ආරම්භයේ දී Bay View දර්ශනීය Kinnickinnic Avenue හි දෙවන මුරපොල විවෘත කරන බව නිවේදනය කලේය.
කෝරසෝන් යනු ස්පාඤ්ඤ භාෂාවේ "හෘදයා" යන වචනයේ තේරුමයි. එය ස්පාඤ්ඤ භාෂාවෙන්ද මෙම අව්යාජ කුඩා ස්ථානයට පත්වේ.
ගංගා නිම්නය පිහිටා තිබෙන්නේ කුඩා කඳු මුදුනක වන අතර උද්යාන පරිසරයක් උසුලන අතර, Bay View Catering නාගරික බලසම්පන්නය. KK Avenue ඔස්සේ රථ වාහන තදබදය හකුළා ඇති අතර ඉදිරිපස පඩි ඉරිඟු, සුනඛයන් සහ සුනඛ පා ගමනක් යන ගමනේ නිරත වේ. ආහාරය හොඳ හා ලාභදායී වන ප්රදේශය වන මෙක්සිකානු ආපනශාලා දහයක භුමිය සඳහා ප්රබෝධමත් විකල්පයකි. එහෙත්, අමුද්රව්යයේ ගුණාත්මකභාවය හා ගුණාත්මකභාවය අඩුයි.
මෙම අවන්හල කොටස් දෙකකට බෙදා ඇත. ඔබ බාර් පැත්තට ඇතුළුවන්න, එය පිටත කළු කුට්ටිය පුටු සහිත කුඩා ලී කුට්ටි හා නිල් කුෂන් සහිත කුටියකට සමාන වේ. දැව විස්තාරිත දැව විදින පෝරණු එක් බිත්තියක භාගයක් සෑදී ඇත. බිත්ති සැරසීම, කුඩා ලී රාක්ක වල වීදුරු මෙක්සිකානු යාච්ඤා ඉටිපන්දම් වැනි ලතින් කැටයම්, ජෝර්ජියන්ගේ කුරුස, ආගමික මලාලියන් සහ කාවැටි ආලේපන සහිත ආගමික වස්තුවකි. ඔබ ආගමක් නොතිබුණත්, භාණ්ඩවලට පෞද්ගලික සම්බන්ධයක් තිබියදීත්, ඔවුන් ස්ථානයේ හැඟීමක් ලෙස පරිවර්ථනය කර වර්ණ සහ කලාවන් ලබා දේ.
කැෆේ කොරාසෝහි සෑම දිනකම සුවිශේෂී විශේෂයක් වන අතර මගේ චාරිකාවේ බ්රහස්පතින්දා දවසේදී මෙය වීගන් සංග්රහයකට පරිවර්තනය කර ඇත. (වෙනත් විශේෂයන් අඩංගු වන්නේ ඩොලර් 2 ටකෝස් සහ අඟල් 10 අඟල් අඟල් අඟල් අඟල්). එය ටෙෆු, සෝයා චොරිසෝ හෝ සාටේඩ් එළවළු මත යැපෙනවද, කැෆේ කොරසෝන්හි ආහාර වේලක් මස් හෝ මාළු වලින් සාදන ලද පෙදෙස් වටා නොයෑමට අවශ්ය නොවේ. තෝරාගනු ලැබු තේරීම් හතෙන් තෝරා ගන්න: ආසාද , ග්රිල් කළ හරක් මස්, කැරනිටාස් , කෙසෙල් සහ ටෙන්ඩර් ඌරු මස්, කුකුල් මස්, chorizo, බිම හරක් මස්, මැචේඩා , ඉරා දැමූ හරක් මස් හෝ ඉස්සන්ගේ).
මෙනුවේ පසුපස පිටු වීගන් කෑම වර්ග පහක් සඳහා කැප කෙරේ. උද්යෝගිමත් වූ, මම Vegan Taco ප්ලේට් සඳහා, ඉරිඟු tacos තුනක් නියත නියැදියක් සඳහා, ඔබ lime-cumin vinaigrette ඉහළින් මාංශ රහිත විකල්ප පරීක්ෂා කිරීමට ඉඩ ලබා දේ.
මගේ මිතුරා ඌරු මස්වල කානිටාස් එන්සිලදාස් තෝරාගත්තා. පිඟන් දෙකම සඳහා, ඉදිරිපත් කිරීම ඉතා වර්ණවත් වූ අතර ටක්චියර් දී ඔබ අපේක්ෂා කළ දේ ඉක්මවා බොහෝ පියවර ගමන් කරයි. සමහරක් පුදුම සහගත ඇතුළත් කිරීම්, කුළු බඩු, chorizo හෝ soy chorizo හා jalapenos තේරීම සමග ඉතාලි සුදු වයින් වැනි mussels වැනි; මිශ්ර හරිතයන්, බත්, බෝංචි, තක්කාලි, ක්රීම් සහ අලිගැටපේර, කොසොසන් එන්සලාදාගේ අත්සන, කළු හෝ පිංටෝ බෝංචි සහ චිපෝටල් සහිත ය. රංචුව
කොලම්බස්හි සස්සි කොව් ක්රීම්රි, සෝයා බෝංචි, කුරුඳු සහ වැනිලා ලතින් බීම සහ ලතින් බීම, ලතින් සෝමාන් හි ටෝෆු වැනි සහ දේශීය ආහාර නිෂ්පාදකයින්ට ද එතැන මිනිත්තුවක් ඇතුළත සවිකර තිබේ. ඇත්ත වශයෙන්ම වන්ඩි සහ ජෝර්ජ් මිරිස්ගේ පවුලේ අයගේ ගොවිපළේ මෙනුවෙහි අමුද්රව්ය බොහොමයක් ගොඩනඟා ගනී.
සෙනසුරාදා සහ ඉරිදා උදෑසන ආහාරය සඳහා කැෆේ කෝරසුන් කලාතුරකිනි. බොහෝ ආපනශාලා ඉරිදා උදෑසන පමණක් තෝරාගෙන ඇත.
විවිධ උදෑසන ටකෝස් වර්ග පහක්, උදෑසන බුරිතෝස් දෙකක් සහ විල්කොන්සන් කැමිණී හතු වැනි විල්සන් ෆ්රාස්ගේ ඉරා දැමූ ඌරු මස්, Elkhorn වලින් ආවේණික සංඝටක තෝරාගැනීමකි. බල්ගර් පවා jalapenos, බේකන්, චෙඩ්ඩර් හා cilantro ක්රීඩා දේශීය මුල්වලින් ඉහළින්; එය වෝපූන්හි හිමිකරුගේ පවුලේ ගොවිපලෙන් රිච්වේ අක්කර ලෙස හැඳින්වේ. එය පලතුරු, සහල් සහ බෝංචි පැපොස් හෝ ලෝ සබ්මර් (ලූනු සහ කොළ ගම්මිරිස් සමග පිසින ලද සිහින් පෙති කපන ලද අර්තාපල්) සමඟ සේවය කර ඇත. පෑන්කේක් සහ ප්රංශ ටෙස්ට් වැනි සාම්ප්රදායික උදෑසන ආහාර ඇණවුම් ලබා ගත හැකි නමුත්, රුමචටා හෝ ජොලි කේක් පොඟවන ලද ප්රංශ ටෝස් වැනි බීම වර්ගයක් වන බීමත් ඇරෙටෝ පෑන්කේක්.
Café Corazon හි බීම වර්ග, නවීනතම කොක්ටේල් (ආදම් සහ ස්ටීව්, Korbel, පැෂන්-පළතුරු යුෂ සහ බොම්බේ සැෆ්රීර් වැනි) වැනි ස්ප්රීතු සාදයි. (සොංග්රියා පර්වතය මත මගේ මිතුරාගේ මෙසැල් මාගරිටා සාදයි. ඩෙල් Maguey Vida mezcal, දෙහි යුෂ, ත්රිත්ව තත්පර සහ සරළ සිරප්, ලස්සන දුම සහිත රසය නිසා).
මෙක්සිකෝව සඳහා ඕඑස් වලින් භුක්ති නොවිඳින මත්පැන් අතර Horchata මෙන්ම මෙක්සිකානු කොකා-කෝලා බෝතල් අඩංගු වේ.