පැරිස් ගේ පැරණි පැරණි ආවරණය සහිත හරස් මාර්ග ( ගාමිරීම් ) වලින් එකක් වන ලැන් ග්රෑන්ඩ් කොල්බර්ට් යනු 1900 සිට ආරම්භ කරන ලද සාම්ප්රදායික ප්රංශ තටාකකයයි. එහෙත් එහි ඉතිහාසය ඊට වඩා බොහෝ දුරට විහිදෙයි.
සංචාරකයින් සහ දේශීය ව්යාපාරික ජනයා දිවා ආහාර හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඝන, සාධාරණ මිළට ගත් ආහාර සඳහා පමණක් නොව, වඩා වැඩි නොවේ නම් - අධික කෑම කාමරය සඳහා. එහි බිත්තිවල සිට සීලිං දර්පණ, සැරසිලි බිත්ති සිතුවම්, කොළ පැලෑටි සහ සින්ක් බාර්, අවන්හල, දිගු කලක් පුරා පැවති බෙල්-එපොක් පැරිස් තුළට ඇද වැටේ.
මෙම අවන්හලේ නාමයෙන් මිනිසෙකුගේ චිත්තවේගීය හාමුදුරුවෝ පවා පවා ලුවී XIV ලුවී රජුගේ අමාත්යවරයෙකු වන ජේන්-බැප්ටිස් කොල්බර්ට් ය. හිස් කුට්ටි වලින් පිටතට එනවා.
පරිශ්රය අනුග්රහය දක්වන ඇසේ ඇති උළු මොසායික් පතුල් ගැලරියේ විලියෙන් අසල තිබී ඒවාට සමාන ය: එය විසිවන සියවස අග භාගයේ දී අවන්හලක් බවට පත් කිරීමට පෙර කොල්බර්ට් එය ආවරණය කරන ලදී , 1825 දී ඉදිකරන ලද අතර විවින්යගේ ප්රතිමල්ලවයකු විය. මෙම දිගු උරුමය මෑත වසරවලදී පැරීසීය උරුමයක් ලෙස නම් කිරීමේ ගෞරවය ලැබීය.
ඝන, රසවත් සාම්ප්රදායික ප්රංශ භෝජන සංග්රහයක් සහ විශාල වල්පැළුම් සඳහා සේවය කිරීම, ලෙ ග්රෑන්ඩ් කොල්බර්ට්, පැරිසියානු වටාපිටාව තුළ ආහාර වේලක් භුක්ති විඳීමට කැමති අමුත්තන්ට හොඳ තේරීමක් වේ. එය මයෙෂලින් තරුවක ස්ථාපිතයක් නොවේ. ඇත්ත වශයෙන්ම එය එක් පැහැදිලි වාසියක් ඇත: අවන්හලක සාමාන්ය අයවැය මතට පිවිසිය හැකි වේ.
මෙම ගුප්තබලය වැනි අනෙකුත් සම්භාව්ය පැරිසියානු තටාංගනා සමග මෙම ගුණාංග බෙදා ගනී (මෙහි අපගේ සම්පූර්ණ සමාලෝචනය බලන්න) . ඔබ සුඛෝපභෝගී සහ සම්ප්රදායික ලෙස සොයන විට, එතරම් සාම්ප්රදායික නගරවල කෑමට නුසුදුසුය.
වාතාවරණය
කොල්බර්ට් වෙත පැමිණීම, ඔබට පෙනෙන පරිදි පළමුවෙන්ම ඔබට දැක ගත හැකි වනුයේ ඉහත දැක්වෙන ලද පිළිබිඹු කරන ලද බිත්ති මගින් අවධාරණය කරන විශේෂාංගයකි.
උඩු ceilings, මෘදු රෝස පැහැති ආලෝකය, අද්විතීය පින්තාරු කරන ලද බිත්ති සැරසිලි සහ ගැඹුරු හිස් කුට්ටි දිගු කාලයක් අහිමි වූ යුගයක් බවට පත් වේ; පල්ලියේ පැරිස් සහ ශල්යාගාරවල ජනගහනය. ෆොලිස් බර්ගර් සිට නාට්ය රඟහලේ රඟහල දක්වා සිට, මේවා ශල්යාගාර සහ cabarets ප්රධාන වශයෙන් කම්කරු පංතියේ ප්රේක්ෂකයින් වෙත සපයන ලදී; ඔවුන් ප්රාග්ධනයේ නූතනත්වයේ නිර්භීත නව යුගයක් සංකේතවත් කලේ ය. ඔබ බොහෝ දුරට ආවරණය කරන ලද ගැලරි සහ එහි සාප්පුවලට සාපේක්ෂව ගමන් කරමින් සිටිනවාද යන කාරණය ගැන ඔබ නොදැනුවත්වම ආශ්චර්යවත් යමක් ගැන සිතා බලන්න. එසේ නැතහොත් එහි එහි ඓතිහාසික අවන්හල් වලින් එකකි.
මෙහි කොලර්ට් සංචාරකයින් සඳහා ඉතා විශිෂ්ටයි. මෙහිදී මෙහි උද්යානය ඉතා අලංකාරයි. රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් සඳහා ප්රසංගයක් පිරිනමනු ලබන්නේ අර්ධ-අනියම් දිවා ආහාරය පමණි. මීට පෙර හෝ පසුව අසල ඇති රංග ශාලාවකට ප්රදර්ශනය කිරීම සඳහා සැහැල්ලු ඇඳුම් ඇඳීම.
පැරිස් හි වෙනත් ස්ථානයක පැත්තකින් ඇති වූ ඉල්ලුම සපුරාලීමට කැමැත්තක් දක්වන අතර, ඔබේ ආහාර අවශ්යතා සඳහා කෑමක් හෝ මේසය අසල කුඩා ළමුන් සඳහා ඇඳ ඇතිරීම සඳහා සුදුසු වේ. මෙය ඔවුන්ගේ අනුගාමිකයන්ගේ අවශ්යතාවයන් සහ ඉල්ලීම් පිළිබඳ මනා අවබෝධයක් නොලැබෙන ආයතන විසින් බියගන්වා විය හැකිය.
මෙනුව සහ ගාස්තුව
වර්තමාන හිමිකරු ජොඑල් ෆ්ලුරී සහ ඔහුගේ සූපවේදී ප්රසන්න ප්රවේශය ලබා දෙයි. විශේෂයෙන් නව නිමැවුම් - ප්රංශ සම්භාව්ය කෘතීන්, බ්ලැන්කෙට් ඩි වෙයෝ (සාමාන්යයෙන් ගැලික් වල් නාශකයක්) සිට ප්රංශ ස්ටී්රල් රිබන් ස්ටික්ස් දක්වා ඝන ෆ්රයිස් සමඟ සේවය කර ඇත.
ඵල් කාට් විකල්ප: ගාන ලද අර්තාපල් හා සලාද සමග තාරාවා, බඩවැල් "ග්රැටීන්" සහ හරක් ටාටේර් සමග තම්බන ලද අර්තාපල් සමඟ සෝල් මීනිෙයර් ඇතුලත් වේ. මේ අතර විශාල වල් පැළෑටි බෙල්ලන්, බෙල්ලන්, පොකිරිස්සන්, ඉස්සන්, මට්ටම්, කකුළුවන් හෝ ඉහත සඳහන් සියලු දේ අඩංගු විය හැකිය. ඒවායින් පොලි-ෆුසෙෂ් හෝ චාර්ඩන්නය වැනි වියළි සුදු වයින් වීදුරුවක රසවිඳිය හැක.
එහෙත් දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහාම එකම මිල ගණන් ඉදිරිපත් කළ ස්ථාවර මිල මෙනු, විශේෂයෙන් ම සුළු අයවැය මත ඔබේ හොඳම බෑගය විය හැකිය. "මෙනන් ග්රෑන්ඩ් කොල්බර්ට්" උත්සාහ කරන්න, යුරෝ 30 ක් සඳහා හෝ (උදුන් හා ප්රධාන ආහාරය හෝ ප්රධාන ආහාරය සහ අතුරුපසට) දෙකක් සඳහා හෝ යුරෝ 40 සඳහා කෑම තුනක් ඇතුළත් වේ.
වයින් සහ බීම වර්ග ඇතුළත් නොවේ. ( කරුණාකර සැලකිල්ලට ගන්න: මෙම ලිපියේ සඳහන් මෙම සහ වෙනත් මිල ගණන් ප්රකාශයට පත් වූ අවස්ථාවේ දී නිවැරදි විය හැකි නමුත් ඕනෑම අවස්ථාවක වෙනස් විය හැකිය).
ආරම්භක සඳහා විකල්ප මැක්චුන් සලාඩ් (නිර්මාංශ විකල්පයක්), ලූනු ග්රැටින්, බෙල්ලන් හෙක්ටයාර් හෝ බෙල්ලේ සලාද පාත්ති පියාපත් හා ගෙම්බා බිත්තරවල ෆිල්ටරය ඇතුළත් වේ.
ප්රණීත ආහාර පිසින සැමන් සහ සෝඩියම් විකල්පයක්, මෘදු කුළුබඩුවක් හා සුවඳින් ක්රීම් වර්ගයක්, නැවුම් ඉලක්ක ගත සටහන් සමග ඇතුළත් කිරීමට ප්රධාන කෑම. අනෙකුත් විකල්ප අතර පැය හත සඳහා පිසූ හරක් මස් පිදුරු අර්තාපල් සමඟ සේවය කර ඇත; තාරා අර්තාපල් සහ සලාද සමග තාරා පියයුරු පිරවූ ෆේස්බුක් හා කැරේ සහ කරපටි අර්තාපල් සමඟ රී (මාළු) සමඟ සේවය කර ඇත. කිසිදු නිර්මාංශ විකල්පයක් මෙනුවේ ලැයිස්තුගත කර නැත, නමුත් එය ඉල්ලීම වටිනවා විය හැකිය.
දුම්බර අර්තාපල්, හෝ රස කළ සිරප් සමග ජලය, සහ අතුරුපස සඳහා අයිස් ක්රීම් ඇතුළු කුඩා මෙනුවක් (යුරෝ 20 කට වඩා අඩු) ඇත.
අතුරුපස
අතුරුපසක් සඳහා "කැෆේ ගර්මන්ඩ්" අතිශයින් රෙකමදාරු කරනු ලැබේ. මෙය කුඩා කේශරූපී සම්ප්රදායික එකතුවක් වන මැකරෝන්ස් සිට පැසෙස්-බ්රෙස්ට් පැස්කට් හස්ලට්ට් ක්රීම් වලින් පිරී ඇත. කුඩා කීම්-බෲලි වෙත සියළුම ඇටසැකිලි සහිත ඊස්ටර්පීඩෝ වර්ගයක් පිරිනමනු ලැබේ. මෙම රසවත් ආහාරයට කැමති අතුරුපසට අයත් සියලූ රවුම් කුට්ටි හා රසම රසයි.
අතුරුපස සඳහා වෙනත් විකල්පයන් වනුයේ රම් හි පොඟවා යීස්ට් කේක් සහ ක්රීම් වලින් පිරී ඇති බාබා ඇට රහුම්ය. චොකලට් ෆොන්ඩන්ට් (උණුසුම්ව සේවය කරන), රතු පළතුරු සුලී (ආලෝකය, යෝගට් වැනි නැවුම් චීස්) සහ ෆේස්ට් කාටියේ පැත්තෙන් විවිධාකාර ප්රංශ චීස්.
බීම
ආපනශාලා හි සම්පූර්ණ බීම මෙනුව සුදු, රතු, ෂැම්පේන්, කොක්ටේල්, ඇප්රිටිෆ්ස් සහ ඩිජෙස්ටේස් (පසු රාත්රී ආහාර පාන) සිට ප්රංශ සහ ජාත්යන්තර වයින් වලින් සමන්විත වේ. උණුසුම් චොකලට් සහ තේ හොඳයි කියා පිළිගත හැකි අතර, එය ප්රධාන වශයෙන් සවස සේවය වේ.
ලෝන් ග්රෑන්ඩ් කොල්බර්ට් පැරිස්හි වඩාත් කැපීපෙනෙන ආහාර පිසීමට නොපැමිණි තැනක් නොවෙයි, නමුත් බෙල්ටෝ එපොක් වෙත ආපසු ගමන් කරන ප්රසන්න, ඓතිහාසික පසුබිමක් සඳහා දිවා ආහාර හෝ රාත්රී කෑමට හොඳ තේරීමක් වේ. ගාස්තු සාධාරණයි. ස්ථාවර මිල මෙනු නියෝගයක් ඇත්නම් විශේෂයෙන් ප්රවේශ විය හැකිය. අතුරුපස විශේෂයෙන් හොඳයි, සහ සේවා සැපයිමට. ග්රෑන්ඩ් බූවාර්ඩ්ස් පැරණි ආවරණ ගැලරි ගවේෂණය කිරීම, දිනපතා ඡායාරූප ආවරණය කරන ලද ප්රාග් වල ඡායාරූප චාරිකා සහ ඡායාරූප ගත කිරීම අවශ්ය වේ.
ආපනශාලාව කෙටියෙන්
අපේ වාසි:
- හොඳ ප්රමිතියෙන් යුත් ප්රංශ විලාසිතාවේ ආහාර
- විචිත්ර Belle-Epoque භෝජනාගාරය තමන්ගේම අයිතියක් වන දිනුම් ඇදීමේ කාඩ්පතක් වේ
- මෙම අවන්හල සාධාරණ ස්ථාවර මිලක් සහිත මෙනු සඳහා දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාර සඳහා එකම මිල මට්ටම් සපයයි. මෙය අයවැය ආපනශාලාවක් නොවන අතර එය මුදල් සඳහා ප්රමාණවත් මුදලක්
- පැරාලු රෝයල් අසල පැරණි ආවරණය කුළුණකගේ අලංකාර සැකැස්ම
- සතියේ දවස් හත තුළ ආපනශාලාව විවෘතව සේවය කරයි
- ළදරුවන්ට සහ කුඩා දරුවන්ට ළමා මිතුරු / කාර්ය මණ්ඩලය පහසුකම් සලසයි
අපේ අය:
- නිර්මාංශික හෝ නිර්මාංශ විකල්ප කිහිපයක් ඇත
- කෑම රසයි, නමුත් විශේෂයෙන් නිපැයුම් නොවේ
- A la carte විකල්ප ඉතා මිල අධිකයි: පාඨමාලා තුනකට පුද්ගලයෙකුට ඩොලර් 50 ක් පමණ
ස්ථානය සහ සම්බන්ධතා තොරතුරු:
- ලිපිනය: 2 රූ වීවින්, දෙවන ආර්ඩොන්සෙන්ට්
- මෙට්රෝ: කොටස් වෙළඳාම් හෝ ඩබ්ලිව්-රෝයල් මැසචු ඩු ලූවර් (පේළි 1 3, හෝ 7)
- දුරකථන: +33 (0) 142 86 87 88
- පැය: 12:00 සිට 1:00 දක්වා (දිනපතා සේවාව); සවස 3 සිට පස්වරු 6 දක්වා සවස තේ පානය
- වෙන් කිරීම්: සති අන්තයේ දිවා කාලය තුළ දිවා ආහාර වේලෙහිදී සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා නිර්දේශ කිරීම අවශ්ය නොවේ
- භාෂා කථනය: ඉංග්රීසි භාෂාව කතා කරන අය
- ආහාර පිසීමක්: සාම්ප්රදායික ප්රංශ බුසෙරී ආහාර සහ වල්පැල දමන ප්ලැටර්. සම්පූර්ණ මෙනුපත දිවා ආහාර සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා ඵල් කාට් භාණ්ඩ සහ දිවා ආහාර සඳහා ස්ථාවර මිල නියම කර ඇත. දහවල් තේ රස කේක්, තේ සහ විශේෂ උණුසුම් චොකලට්.
- ගෙවීම් විකල්ප: සියලු ප්රධාන ක්රෙඩිට් කාඩ්පත් පිළිගනු ලැබේ
- Dress Code: නිල ඇඳුම් ඇඳීම සඳහා වට්ටෝරු නිර්දේශ කරනු ලැබේ (දුෂ්කර ජීන්ස් සහ ටී-ෂර්ට් වැළැක්වීමට වග බලා ගන්න, බැඳීම් අවශ්ය නොවේ)