රසවත් වයින්: ඔහියෝ අයිස් වයින්

18 වන ශතවර්ෂයේ අගභාගයේ ජර්මනියේදී මිදි වැල මත මිදෙන්නට අවසර ලබා දෙන වයින් මිදිවලින් සාදන ලද අයිස් වැවෙන් මිහිරි රසවත් ඇලෙක්සර් විය. කෙසේවෙතත්, අද ලෝකයේ ඇති හොඳම අයිස් අත්වලට අයත් වන්නේ මහා ඔක්කො වටා පිහිටි වයින් ප්රදේශය වන ඔහියෝ ලේක් අයිරී වයින් නම් නාමයයි.

Icewine යනු කුමක්ද?

අයිස් වයින් ක්රියාවලියක ප්රතිඵලයක්, තනි මිදි වර්ගයක් නොවේ. අයිස් වයින් සෑදීමට විවිධ මිදි යොදා ගනී.

ජර්මනියේ ප්රභල මිදි රෝයිලින්; ඔහයෝ සහ කැනඩාවේ, විදාල් බ්ලැන්ක් මිදි ප්රභේද ප්රිය මනාපය. අයිස් වයින් සඳහා භාවිතා කරන වෙනත් මිදි, සෙවලල් බ්ලාන්ක්, කැබර්නෙට් ෆ්රාන්ස් සහ ෂිරාස්.

අයිස් වයින් යනු මිදි වැල මත මිදි වයින් මිදීමට ඉඩ දීම සඳහා යුෂ වල ස්වභාවික සීනි සාන්ද්රණය කිරීමයි.

අයිස්වාන් සෑදීම

ලේක් ඊරිය වටා ඇති දේශගුණය අයිස්වාන් සෑදීම සඳහා සුදුසු ය. උණුසුම් වැව දෙසැම්බර් පළමුවන කාලපරිච්ෙඡ්දය තුළ පළමු වරට දරුණු හිම, තෙක් වැල් ආරක්ෂා කරයි. මිදි පල නෙලා ගන්නා අතර, වහාම එය ශීත කළ පසු ක්ෂණිකව පීඩනය යෙදී ඇත.

ඔහියෝ හි අයිස් වියන්

ඔවුන්ගේ කැනේඩියානු ඥාති ඥාතීන්ට වඩා ලොව පුරා ප්රසිද්ධ වූ නමුත්, ඔහියෝගේ වයින් වර්ග විශිෂ්ට අයිස් වයින් වර්ගයකි. මෙයින් හොඳම ඒවා වේ:

• මැඩිසන් හි චාලට් ඩෙබොන්න් , විදාල් බ්ලැන්ක් අයිස් වියන් එකක් බවට පත් කරයි
• Farinacci Winery - රයිලින් සහ කැබර්නෙට් ෆ්රෑන්ක් අයිස්වාන් නිෂ්පාදනය කරයි
• ජර්මනියේ ෆෙරන්ට් වයින්ස්, විදාල් බ්ලාන්ක් සහ කැබර්නෙට් ෆ්රෑන්ක් අයිස්වාන් නිෂ්පාදනය කරයි

• ජිනීවාහි ලෝරෙලෝ වයින්ඩ්ස්, විදාල් බ්ලැන්ක් අයිස්වාන් නිෂ්පාදනය කරයි.

අයිවසම් මිලට ගැනීම

ඔහියෝ අයිස් අත්වල ප්රාදේශීය කලාපයේ බඩු හා වයින් ගබඩා වල මෙන්ම ඍජු වයින් වලින්ද ලබාගත හැකිය. ඔහියෝ වයින් නීති වර්තමානයේ තනි වංශ කට්ටලයක් තහනම් කර තිබේ. අයිස් වැව සම්පුර්ණයෙන්ම මිලි ලීටර් 375 ක් විකුණන බවට කරුණාවෙන් සලකන්න.

බෝතල්.

^{(යාවත්කාලීන 12-20-13)}