මෙම්ෆිස් විසින් විවිධ වර්ගයේ ආහාර වර්ග, විවිධාකාර ආහාර වර්ග, විවිධ වර්ගයේ කෑම වර්ග, අව්යාජ ජනවාර්ගික ආහාර, ගාර්ඩෝප්බු වැනි ආකර්ෂණීය ආහාර සපයන අතරම මෙම බාබකියු සඳහා ප්රසිද්ධ වේ. Memphis-style barbecue මූලික වශයෙන් මුම්බායි ඌරු මස් උරහිස්, ඇඹරූ, කැඩුණු හෝ රිබන් රාක්ක හරහා හරහා, බොහෝ විට වියළි රතු හෝ තක්කාලි මත පදනම් වූ සෝස් සමග රසවත් ස්වල්පයක් සිට පැණිරස දක්වා වෙනස් වේ. කෙසේ වෙතත්, ඔබ විසින් බාර්සෙට් වර්ගයේ මස් වර්ග රාත්තල් 100 කට අධික ප්රමාණයක් මුම්බායිහි BBQ අවන්හල්වල, කුකුළුමස් පියාපත්, දුම් කළ සොසේජස්, BBQ බෝල්ලෝනා, බීෆ් බ්රිස්කට් සහ තුර්කිය ඇතුලත්ය.
ඔබේ මුවගේ මස් සමඟ ගමන් කරන අනුපිළිවෙළේ ඇති වැදගත්කම අවතක්සේරු නොකරන්න. දකුණු මාදිලියේ එළවළු, පොහොසත් මැක් 'n' චීස්, අර්තාපල් සලාද සහ ස්ලෝ, ඔබේ Memphis barbecue සැන්විච් මත විය යුතුය .
මෙම්ෆිස් බාබකියු යනු හොඳම දේ පමණක් තීරණය කළ හැකි වුවත්, මෙහි ස්ථාන 12 ක් (විශේෂිත ඇණවුමකින් තොරව) නම්, Bluff City හි විවිධ BBQ අවන්හල් ගණනාවක් නියෝජනය වේ.
12 න් 01
සුවපහසු කෝනර්
සුවපහසු කෝනර් ඔබ ඔබේ මිමිෆිස් BBQ ස්ට්රයල්-රිබ් ආවරණය ලබා ගත හැකි අතර ඌරු මස්, බෝල්ලෝනා, සොසේජ්, කොසි කෝනර් හි දී, කෝනිෂ් කිකිළිය මෙම සංදර්ශනයේ තරුව වේ. ඩ්රයිඩ්, ටෙන්ඩර් සහ සෝස්වල පිසින ලද, මේ සියල්ල නියම කළ විට එය ඇණවුම් කළ යුතු ය. ආහාර ජාලයට ඩිනර්ස්, ඩ්රයිව්ස් ඩයිව්ස් සහ ඩයිව්ස්හි පිහිටි උනු කෝනර් දර්ශනය කර ඇත.
Pro tip: ඔබේ තහඩුව මත එන සුදු පාන් නොසලකා නොහරින්න. ඒක අතිරේක සෝස් පිපිරීම සඳහා.
12 න් 02
පේන්ගේ බාර්-බී-ක්වේ
Payne's යනු සාරවත් මෙම්ෆිස් මෙනු අයිතමය පරීක්ෂා කර බැලීම සඳහා ඔබේ BBQ එකට එක් කර ගැනීමයි: ඌරු මස් බාබකියු සැන්ඩ්විච්. පයිනස් හි ජේම්ස්ටර්ස්, හිකෝරි ගල් අඟුරු හරහා පැණිරස ඌරු මස් උරහිස් වලින් ආරම්භ වනු ඇත. එවිට, ඔවුන් ටෙන්ඩර් මස් කපන අතර බනිස් බඳුනක තබා ඇත. අන්තිමේදී, පේන් විසින් ඔබේ වැසිකිළි ස්ට්රෝච් සහ ඔවුන්ගේ සෝස් වට්ටෝරුවක් සහිත ඔබේ සැන්ඩ්විච් මුදුනේ සිටියි.
අතුරු යෝජනාවක්: බොහෝ BBQ මෙනු වර්ග වල බේක් කර ඇති බෝංචි සොයා ගන්නා අතරේදී, පයින්ට නගරයේ හොඳම ස්ථානයක් හිමිවේ.
12 සිට 03 දක්වා
චාලි වර්ජොස් රෙන්ඩ්රවුස්
Getty Images / ග්රෙග් එල්ම්ස් නගරයෙහි ප්රසිද්ධම බාබකූගේ එකතුවක් මෙම්ෆිස් නගරයට නොපවතින පහසු තැනක පිහිටා ඇත. මෙය දේශීය සංචාරකයින්ගේ ස්ථානයක් ලෙස සැලකිය හැකි අතර, එය වායුගෝලය, සේවා හා ආහාර සඳහා වන්දනා කිරීම සඳහා වටිනවා. ඔවුන්ගේ වියළි රැලි සහිත ග්රිල් කර ඇති ලණුවලින් සිතියම මත ඒවා තැබුවා. නමුත් සොසේජස් සහ චීස් තැටි සහ හරක් මස් බිස්කට් කරන්න.
ප්රිමුසාවක්: රෙන්ඩෙද්වුස්ගේ රිබ්ලා ග්රිල් කර ඇති බව මතක තබා ගන්න.
12 න් 04
බාර්-බීක සාප්පුව
බාර්-බීක සාප්පුව මෙම්ෆිස් BBQ නිශ්චය කර ගැනීම සඳහා දේශීය ජනප්රියම පැල්ලම් වලින් එකක් වන අතර, මෙම අනපේක්ෂිත, පවුලේ පලායාම් පෙට්ටිය, ඉස්සන් සහ ඌරු මස්, ඔවුන්ගේ ආදරණීය BBQ ස්පැගටි සහ තවත් බොහෝ දේ ඇත. ඔබ ඇණවුම් කරන සෑම දෙයක්ම, සම්පූර්ණයෙන්ම ස්නේහය සහිත රසය සඳහා මෘදු මුසු හෝ උණුසුම්ව ලබා ගත හැකි නින්දනීය පැටවුන් බාබකියු සෝස් උත්සාහ කරන්න. ඕවර්ටන් චතුරස්රය දිස්ත්රීක්කයේ විනෝදාස්වාද දිස්ත්රික්කයෙන් පමණක් මෙම අවන්හලට සම්මාන රාශියක් ලබාදී ඇති අතර, ජනමත විමසීම් සහ ජාතික මාධ්යවල ප්රදර්ශනය කර ඇත.
ඇත්ත වශයෙන්ම: බාර්-බීක ෂොප් ටෙක්සාස් ටෙක්ස්ට් බාර්ක් සැන්විච් හා BBQ ස්පැගටි ආදිය සොයා ගෙන ඇත.
12 න් 05
ලෙනාඩ්ගේ පිට් බාබකියු
වර්ෂ 1922 සිට ලෙනාඩ් විසින් හොදම මෙම්ෆිස් බාබකියු කීපයක්ම සේවය කර ඇත. කතන්දරය කියවන විට ලෙනාඩ් හියුබර්ජර් පසුව ඩීප්-බීම බාබක සැන්විචස් සිය ඩයිනොක්සිං සැන්ඩ්විච් විකිණීමෙන් පසුව ටික කලකට පසු එය ප්රමාණවත් නොවීය. ස්වල්පයක් සහිත, සැහැල්ලු දියර ලණුවක් සහිත සැන්ඩ්විච් උත්සාහ කරන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම: සමහරු කියනවා ලෙනාඩ් කියන්නේ පැරණි තවමත් ක්රියාත්මක වන මෙම්ෆිස් බාබකියු අවන්හලයි.
12 න් 06
මධ්යම BBQ
හෝලි විට්ෆීල්ඩ් මධ්යම පලාත් සභා මැතිවරණයන්හිදී ජනප්රිය මනාපයන් හා සම්මාන අතරින් ජනප්රියම ජනප්රියතාවයක් ඔවුන් සතුය. ඌරු මස් පෙති, කුකුල් මස්, හෝ මෙම්ෆිස් ෆීසර් වැරදියි. ඔවුන් ස්වයංක්රීයව පැමිණෙන්නේ ටෙරිටිලා චිප්ස් මතය. නමුත් දේශීය ජනතාව අර්තාපල් චිප්ස් හෝ ෆ්රයිස් සඳහාද ඉල්ලා සිටීමට ඔබට කියනු ඇත. අතුරුපස සඳහා කෙසෙල් පුඩින් උත්සාහ නොකර නොකරන්න. මධ්යම බාබකියු සංවිධානයේ ස්ථාන තුනක්: මධ්යධරණී, සෘතුවේ ඇවනියු, සහ මැම්පේසිස් නගරයට ජාතික සිවිල් අයිතිවාසිකම් කෞතුකාගාරය අසල සැරිසැරීම.
අතුරු යෝජනාවක්: මධ්යම BBQ මැක් 'n' චීස් යනු සිහින වලින් සෑදූ දේවල්: පරිපූර්ණ චීස්, ක්රීම් සහ බාබකියු සෝස් ඉසිය යුතු ය.
12 සිට 07 දක්වා
A & R බාර්-බීක
A & R BBQ A & R Bar-BQ සඳහා අවන්හලෙහි අඩවියේ සම්පූර්ණයෙන්ම වෙන් වෙන්ව පිහිටි smokehouse ඇති විට හොඳම මිමිෆිස් බාබක සඳහා හොඳම ස්ථානයේ සිටින බව ඔබ දන්නවා. ඔබ ඌරු මස් හෝ ඉටිපන්දම් හෝ ඇඹරුම් ඇණවුම් ඇණවුම් කළහැකි අතර, ඔබ බ්රිස්කට්, BBQ බෝල්ලෝනා හෝ සොසේජස් සඳහා ශාඛාවද අනුගමනය කළ හැකිය.
Pro tip: ඔවුන්ගේ මස් සමඟ කුඩා තාපයක් සොයන අය සඳහා, A & R ගෙදර හැදූ උණුසුම් සබැඳියක් ඉදිරිපත් කිරීමට උත්සාහ කළ හැකි වේ.
12 සිට 08 දක්වා
ස්ටැන්ලි BBQ
ස්ටැන්ලි BBQ ඕවර්ටන් චතුරස්රයේ ස්ටැන්ලි BBQ 2016 දී විවෘත කළ හැක්කේ 2016 දී පමණි. නමුත් වසර ගණනාවක තරඟකාරී පිහිනුම් අත්දැකීමක් සමඟ ස්ටැන්ලිහි ජේයෂ්ඨයන් මේ ලැයිස්තුවේ ස්ථානයක් ලබා ගෙන ඇත. බොජුන්හලක් මෙම්ෆිස් වර්ගයේ දුම් දමන ලද ඌරු හා කුකුල් මස් සහ ටෙක්සාස් වර්ගයේ පෙති කපන ලද හරක් මස් බිස්කට්, සියල්ලේම රාත්තල්, හෝ චිකන් සොසේජස් සහ ජර්මන්-ආස්වාදිත භාණ්ඩ වැනි මස් වර්ග, ගෝවා, බීර චීස්.
අතුරු යෝජනාවක්: බැදපු බ්රසල්ස් පැළයක් ආරම්භක හෝ ඔබේ ආහාර වේලක් සමග බෙහෙවින් රසට හැපෙන රසකාරක ආහාරයක්, බේකන්, කැන්ඩිඩ් ආමන්ඩ් සහ ලූණු ආදිය ආහාරයට ගැනීම.
12 න් 09
එක් සහ එකම BBQ
එක් සහ එකම BBQ එක් හා එකම BBQ වර්ග තුනේ පිහිටීම් ඔවුන්ගේ වෙළඳ ලකුණු, වියළි-රිබන් කැරට්, BBQ බෝලනාව, දුම් පුරවා ඇති තුර්කිය, උණුසුම් සහ මෘදු සෝස් වර්ග සහ තවත් පාර්සල්, ටෙක්සාස් ටෙස්ට් සහ අතුරුපස සඳහා පෙති. නැඟෙනහිර මෙම්ෆිස් සහ ඇග්රිකෙන්ටර් / ෂෙල්බි ෆාර්ම්ස් යන ස්ථානවල ආසන ගණනාවක් ඇති අතර, කිරිබි පාර්ක්වේ පේදුරු වැඩි ගණනක් එකට සම්බන්ධ වී ඇත.
අතුරු යෝජනාවක්: One & Only ඔවුන්ගේ අර්තාපල් සලාද ගැන බරපතළයි: ඔවුන් දෙදෙනා වර්ග දෙකක් ඇත, දෙවරක් බේක් කරන ලද අර්තාපල් සලාද බේකන් සමග තදින් අබ ඇටයේ පාදක අනුවාදය සමග බ්ලෙන්ම් කර ඇත.
12 න් 10
ඇල්වුඩ් ෂැක්
හෝලි විට්ෆීල්ඩ් මෙම්ෆිස්හි වඩාත්ම අවධානමක් ඇති ආහාර වීථියක පිහිටා ඇත්තේ ඇල්වුඩ්ගේ ෂැක්, අශ්වාරෝහක ආලේපන පිරී පැරිසියක පුටු රාක්කයක් පුරවා, බිස්කට්, ටෙන්ඩර් දුම් පෙති, රසවත් ඌරු මස්, හොට් බල්ලන් සහ තවත් උදෑසන ආහාරය ලෙසිනි. සැන්ඩ්විච්, quesadillas, tacos, nachos, හෝ තමන් විසින්ම.
අතුරු යෝජනාවක්: ටේටර් සලාද වෙනස් හා රසවත් නමුත් මයෙටාග් නිල් චීස් සහ ජලාපෙනෝ කෝල් ස්ලෝ එක සැබවින්ම අද්විතීයයි.
11 සිට 11 දක්වා
ෂෝබෝබට් බාබකියු
හෝලි විට්ෆීල්ඩ් එය නොකැළැල් බාහිර පෙනුම තිබියදීත්, Showboat Barbecue යනු මූලික ඉසව්වේ මෙම්ෆිස් BBQ එකකි. මන්දගාමී අඟල් දුම් සහිත ඌරු මස්, මෘදු සුදු බනිස් මත සේවය කරන අතර, බ්ලුකූන් අර්ධ සහ සම්පූර්ණ කුකුළන් , BBQ nachos, ස්ලෝක්, සෝස් සහ පැති බොහොමයක් ඇත.
අතුරු යෝජනාවක්: ඔබගේ මිමිෆිස් බාබකියෙකුගේ දකුණු දිග ආත්ම කෑමක් සඳහා ෂොබොබට්ගේ ෆ්රයිඩ් බාර් එකක් උත්සාහ කරන්න.
12 සිට 12 දක්වා
බ්ලූස් සිටි කැෆේ
හෝලි විට්ෆීල්ඩ් බාබකියු, දකුණු සහ මුහුදු ආහාරවල සාරවත් මිශ්රණයක් සේවය කිරීම සඳහා මෙම්ෆීස්ගේ ප්රසිද්ධ බාබකියු රිබන්, තමිල්ස්, ටියුනීප් හරිතයන් සහ ඔවුන්ගේ කුප්රකට මුහුදු ආහාර ගැම්බෝ ෆ්රයිස් වැනි බේල් වීක් ස්ට්රාපල් හොඳ විකල්පයකි.
ඇත්ත වශයෙන්ම: බ්ලූස් සිටි බේල් වීදියේ සහ දෙවන වීදියෙහි කෙළවරේ ඇති බ්ලූස් නගරය පිහිටා තිබෙන්නේ සජීවී සංගීතය, විනෝදය සහ ඔබේ කෑම වේලෙන් පෙර සහ / හෝ පසු බේල්ස් දෙස බලා සිටින අයුරුයි. විවෘත බීර හෝ කොක්ටේල් සමග ඇවිදින්නට ඉඩ සලසවන ටෙනසි රාජ්යයේ එකම ස්ථානය එයයි.