Cilantro යනු මෙක්සිකානු ආහාර සහ සල්සා වල බහුලව දක්නට ලැබෙන ශාකයකි. ඇතැම් විට මෙක්සිකානු parsley ලෙස හැඳින්වේ. එය සැබවින්ම කොළමියා ලෙස හැඳින්වෙන කුළු බඩුවයි. මෙය කොළ පැහැති කොළන්ට්රො ශාකයේ බිම් බීජයි. කෝලැන්ට්ර සඳහා වන උද්භිද නාමය වන්නේ කොරියැන්ඩ්රම් සැටුමම් වේ.
Fresh cilantro අද්විතීය ගන්ධයක් තිබෙනවා - එය ආදරය හෝ දැඩි අකමැත්තක් දක්වන ඖෂධ පැළෑටිවලින් එකකි.
Cilantro ඔබ වෙනුවෙන් නරකද?
අප බොහොමයක් දේ බොහොමයක් මෙන්, හොඳ දෙයක් බොහොමයක් නරක දෙයක් විය හැකිය.
සියළුම ක්ෂුද්රජීවීන් ආහාරයට ගැනීමෙන් ඔබේ බඩවැල් අවුල් සහ තාවකාලික හා සමහර විට හානි වන වෙනත් අවයව වලට හානි කළ හැකිය. රුධිර පීඩනය අනතුරුදායක මට්ටමකට අඩු කර ගත හැකිය.
හානිකර වන ඉලක්කය පෝෂ්යදායී සල්සා (සන්සන) තුළ සොයාගත හැකි ප්රමාණයට වඩා වැඩි යමක් තිබිය හැකිය.
සාමාන්යයෙන්, සුදුසු ප්රමාණ වලින් අවශෝෂණය කරගත් විට, ඉලක්කය ලෙස ඉතා හොඳ සෞඛ්ය සම්පන්න ඖෂධයකි. කොළ ආම්ලික හා ඔක්සිජන් වැනි විටමින් හා පොටෑසියම් වැනි විටමින් හා ඛනිජ වල ඛනිජ ප්රභවයන් වන "නරක" කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම් අඩු කර ගත හැකිය.
Cilantro හසුරුවන ආකාරය
මන්ද යත්, නිරිතදිග මෙක්සිකානු ආහාර ආදරය නිසා බොහෝ විට දේශීය ආහාර සාප්පු තුළ ඉලක්කගතව තබනු ඇත. කොළන්ට්රෝ මිලදී ගැනීමේ දී, කොළ ඉතා හරිත හා නැවුම් කොළ ඇති බවට වග බලා ගන්න, සහ ඔවුන් ප්රබල සුවඳක් ඇති බව වග බලා ගන්න.
ඔබ නිවසින් පිටව යන විට, කොළ හොඳින් සේදීම සහ කොළ වියළුණු කොළ ඉවතලන්න. හැකි ඉක්මනින් එය භාවිතා කරන විට Cilantro හොඳම වේ. සුවඳ සහ රසය වඩාත් ශක්තිමත්ව තිබේ. ඔබ එය භාවිතා නොකරන්නේ නම්, මල් පොකුරක් මෙන් ජලය සමග භාජනයක් තුළ ඉතිරි කොළ තබා ගන්න. කොළ ප්ලාස්ටික් බෑගයකින් කොළ ආවරණය කොට ශීතකරණය තුළ භාජනයක් තැබිය යුතුය.
ඔබේම සිලින්ට්රෝ වර්ධනය කළ හැකිය
සිලන්ටරය උණුසුම් දේශගුණික තත්ත්වයන් මධ්යයේ සහ උදෑසන හිරුට ආදරය කරන බැවින් කාන්තාරයේ වර්ධනය සාපේක්ෂව පහසුය. ෆීනික්ස් දී, ඔබ වැටීම හා ශීත ඍතුවේ දී බීජ හෝ බීජ පැල සිට උයනේ හෝ භාජන තුළ cilantro වර්ධනය විය හැකිය. බීජ සහ පැළෑටි අලෙවි කරන සෑම දේශීය තවාන් හෝ ගෙදර වැඩබිම ගබඩාව ඔවුන් සතු වේ. උද්යානයක් නොමැතිද? ඔබ ගෘහස්ථ ගෘහස්ථව වගා කළ හැකිය! එය ගබඩා කිරීම පහසුය, පවා ශීත කළ හැක.