පෘතුගීසි හා චීන ආහාර මැකව් හි
මැක්වුගේ ආහාර සංස්කෘතිය හොං කොංහි ජලය පුරා සැරිසරන කැන්ටනීස් සෙවණෙහි සෙවනැල්ල බොහෝ සෙයින් සැපයේ. නමුත් ආසියානු ආහාරපාන ගැන දන්න අය සඳහා ආහාර සිතියමෙහි නගරයට ඉහළ මට්ටමේ ආපනශාලා පැමිණි අතර එය මැකාවෝ දිගුකාලීන ආරාධිත ගමනාන්තයකි. බොහෝ යටත් විජිතවල මෙන්, බ්රිතාන්ය, ලන්දේසි හෝ ප්රංශ ආහාර දේශීය දේශකයන්ට රසකාරකයක් ලෙස එකතු කරන ලද මැකාවු දකුණු චීනයේ හා පෘතුගීසි අමුද්රව්ය සංයෝජන හා මැකානියානු නමින් නව හා අද්විතීය ආහාරයක් සාදන පිණිස එකට පිසිනු ඇත.
මැකාවෝ ආහාර වර්ගය 1990 ගණන්වල අග හිගයක් ඇති බව පෙනෙන්නට තිබුණත්, නගරයේ සංස්කෘතිය ගැන වැඩි වැඩියෙන් දැනුවත් වීම සහ සමහර අලංකාර නව Macanese අවන්හල් පැමිණීම ආහාර පිසීම. වර්තමානයේ දී පළමු පන්තියේ පිසීම් සමඟ නගරය වේගයෙන් වර්ධනය වේ!
මැසෙනස් කුස්සිය යනු කුමක්ද?
කැන්ටනීස් ආහාර මෙන් ම මැසෙනේස් ආහාරය බොහෝ දුරට අළුත් අ පැහැ ඇටකටු මත පදනම් වී ඇත. Codfish, කකුළුවෝ සහ සර්පයින් වර්ග සියල්ලේම මෙනු වලින් සමන්විතයි. කෙසේ වෙතත්, පෘතුගීසි බලපෑම සැබවින්ම බැබළෙන රසයන් වේ. චිලී, කුංකුම සහ කුරුඳු වැනි කුළු බඩු වැනි අනෙකුත් කුළුබඩු විශේෂ අතර කැන්ටනීස් පිසීමේදී නැවුම්බව සහ සරල බව මත රඳා පවතී. මැකානේ දීසි බොහෝ විට සුවඳ විලවුන් සඳහා සුවඳ විලවුන් කිරීමට ඉඩ දී ඇත. ගෝවා සහ බ්රසීලයේ පෘතුගාලයේ පැරණි යටත් විජිතවලින් වඩාත් එන්සයිට් කුඩු වර්ග ද පොල් සහ කහ ද තැඹිලි පාන් දමනවා.
චිකන් හා ඌරු මස් ද ජනප්රියයි. සාමාන්යයෙන් මස් ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාරයට ගන්නා ලද හෝ සාමාන්යයෙන් පිසින ලද ඒවා වේ. සංයෝග සාමාන්යයෙන් සරල සහ විශාලයි. සාමාන්යයෙන් මස් ගොඩවල් මත රඳා පැවතීම මත පැටවූ සලාදයක් සහිතව පමණක් නොව, සෑම විටම පාහේ රසයෙන් පිරී තිබේ. කන්ටේනියානු අවි ගබඩාවේ දුර්වල සම්බන්ධතාවක් ඇති මැස්සාගේ ආහාරවල හොඳ පෙනුමක් ද ඇත.
මැකව් බිග් ටාට් උත්සාහ කරන්න.
මාකව්හි වෙනත් ආහාර ලබාගත හැකි වෙනත් ආහාර මොනවාද?
මැකානියානු ජාතිකයන් එය මැකාවු ජාතික ආහාර වේලාවට යෝජනා කළත්, ආපනශාලා වලින් විශාල බහුතරයක් කැන්ටනීස් සහ ඔවුන්ගේ මෙනුවේ කලාතුරකින් Macanese දීසි ඇත. ඔබ මැකව් හි සැබෑ ආහාර රස බැලීමට අවශ්ය නම්, නගරයට කැප වූ මැකානේ අවන්හල් කීපයක් එකකට පමණක් යෑමට අවශ්ය වනු ඇත.
මැක්වුහ්හි විශිෂ්ට පෘතුගීසි අවන්හල් කීපයක් තිබෙනවා. එය වඩා සම්භාව්ය පෘතුගීසි මෙනුවක්. ආසියාවේ හොදම ලුණු සහිත තීරයක් හොයාගනු ඇත, පරි-පීරි ශෛලිය විසින් chorizo හා කුකුල් මස් සමග පුදුම කෝෂ. මැකාවාහි පෘතුගීසි අවන්හල් බොහොමයක් ඉහළ මට්ටමේ වෙළඳසැලකින් යුක්ත වන අතර, එය ලිස්බෝනා හි ඔබට ඕනෑම දෙයක් තරම් හොඳයි.